Biljna terina "Inspiracija"

Kategorija: Jela od povrća i voća
Inspiracija od biljnog terina

Sastojci

Salata papar 300g
Svježa rajčica ili u vlastitom soku 4-6kom
Biljna juha ili voda 0,5l
Biljno ulje 2 žlice. l.
Češnjak 1 klinčić
Luk 1 računalo
Riža 150g
Ocat od grožđa 1 žlica. l.
Špinat 50g
Sol, crni papar ukus
Želatina 10g

Način kuhanja

  • Namočite želatinu u soku od rajčice 20 minuta.
  • Operite papriku i rajčicu, osušite i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 15-20 minuta, a zatim ih stavite u plastičnu vrećicu, zavežite i ostavite 5 minuta. Zatim pažljivo ogulite papriku i sjemenke, izrežite na 4-6 dijelova, skinite kožicu s rajčice i izrežite na pola prstena.
  • Ogulite luk i češnjak, nasjeckajte, pržite na biljnom ulju 3-5 minuta, a zatim dodajte rižu i vinski ocat razrijeđen u 50 ml vode (ili 75 ml suhog bijelog vina ako ne postite) i pustite da voda s octom ili vinom ispari. Zatim prelijte kutlaču vrućom juhom i pričekajte dok tekućina potpuno ne ispari prije nego što ulijete još. Kuhajte rižu dok ne omekša - oko 20-30 minuta, a zatim ohladite.
  • Operite špinat, prelijte kipućom vodom 1 minutu, a zatim iscijedite i prelijte ledenom vodom.
  • Zagrijte sok od rajčice uz miješanje dok se želatina potpuno ne otopi, ohladi.
  • Pokrijte obrazac prozirnom folijom.
  • Umočite rajčicu u sok i stavite u kalup, nalijte malo soka na vrh. Zatim širimo špinat, zatim rižu, salatu. Na svaki sloj ulijte sok, sol i papar. Udarili smo o dno kalupa o stol, tako da se sok ravnomjerno rasporedio, a posudu stavimo u hladnjak da se hladi i zamrzava 2 sata.

Jelo je dizajnirano za

4

Vrijeme za pripremu:

60 min + 2 sata (za zamrzavanje)

Bilješka

Slojevi se mogu rasporediti bilo kojim redoslijedom. Možete uzeti bilo koje drugo povrće. Ovo ukusno, svježe, lijepo jelo pogodno je i za svečani stol i za svaki dan!

Admin

Violochka, vaše jelo izgleda vrlo lijepo - gozba za oči! I kakvu fantaziju imate!

Ali, nažalost, ovo se jelo ne može pripisati nemasnim jelima, jer sadrži želatinu.

"Želatina - To je zgušnjivač bez boje, okusa i mirisa dobiven iz goveđih i telećih kostiju i hrskavice; neke sorte želatine nusproizvod su prerade svinjske kože. Koristi se u kuhanju za pripremu želea, moussea, žele želea, marmelade, sladoleda itd. "
Ovaj proizvod je životinjskog podrijetla.

Molim vas, prihvatite moje isprike, ali moram se povući iz natjecanja.

Čekam zamjenu za drugo jelo, bit će mi drago smjestiti ga na natjecanje "Velika korizma"
Violochka
Admin, a ako želatinu zamijeni agar?
Pa, ništa, sama ideja može nekome biti korisna
Admin

ViolochkaO agaru ne mogu ništa reći, ne znam, znam da je biljnog porijekla. Morate znati njegova svojstva i gdje ga primijeniti, u kojim slučajevima.

A vaš je recept predivan, sigurno će vam dobro doći!
slatka
Citat: Violochka

Admin, a ako želatinu zamijeni agar?
Pa, ništa, sama ideja može nekome biti korisna
Violochka, a vi prodajete agar u gradu? i ako da, gdje?
Violochka
slatka, Ne znam kako je u našem gradu, ali dok god imamo Lilyu (Lyulek) na forumu, uvijek ćemo imati i agar Kao i sve ostalo. Naručujem stvari koje se često ne koriste u kuhanju (agar, slad, kiselo tijesto itd.) Iz internetskih trgovina, ako ih Lily nema.

A ako tražite ovo jelo, onda možete i bez agara, samo stavite teret na vrh kalupa, sama riža je ljepljiva i zadržat će svoj oblik, špinat i papar neće nikamo.
slatka
Violochka , da LULYOK je naše sve !!!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha