Pšenični kruh s pjenušavom vodom (spužvasta metoda)

Pšenični kruh s pjenušavom vodom (spužvasta metoda)

Kategorija: Kruh od kvasca

Sastojci
integralno brašno	220 g
pšenično brašno najvišeg stupnja	300 g
suhi kvasac	1,75 žličice
sol*	1-1,5 žličice *
šećer	2,5 žlice. l.
gazirana mineralna voda	310 ml
biljno ulje	2 žlice. l.

Način kuhanja

• Nedavno su počeli peći kruh spužvom. Za to nije potrebno puno rada, a kruh pečen na ovaj način razlikuje se od nesparenog kruha. Ispostavlja se da je mrvica nježnija, a okus suptilniji.
• U kantu HP stavite suhi kvasac, šećer, 150 g brašna (od ukupnog volumena) i 100 ml gazirane mineralne vode (od ukupnog volumena). Uključujemo šaržu 10 minuta, ja to radim u načinu "Pelmeni".
• Ako vaš HP nema način rada "izjednačavanje temperature", tada uključujemo seriju u bilo kojem programu, glavno je da se pokreće odmah, nakon 10 minuta. zaustavljamo šaržu i ostavljamo kantu u HP-u 40-50 minuta.
• 
• Zatim u kantu šaljemo brašno, sol * (ako mineralna voda nije slana, poput Aquaminerale, na primjer, tada uzimamo 1,5 žličice soli. A ako u vodi postoje mineralne soli, a sama voda ima slan okus, onda 1 žličica. ), preostala mineralna voda i biljno ulje. Odabiremo glavni način pečenja.
• Dok je HP uključen u izjednačavanje temperature, kvasac u tijestu djeluje. Evo što sam dobio nakon 40 minuta:
• 
• Nakon glavnog gnječenja, lepinja se pokaže mekom, vrlo plastičnom, ali ne i ljepljivom.
• 
• Gotov kruh stavite na rešetku i pustite da se ohladi.
• 
• Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

4 sata + 10 minuta

Program kuhanja:

glavni

Bilješka

Kruh se također može pripremiti na jednostavan, siguran način.

* Ako mineralna voda nije slana, poput Aquaminerale, na primjer, tada uzimamo 1,5 žličice. a ako voda sadrži mineralne soli, a sama voda ima slani okus, onda 1 žličica. [/

Slični recepti

Kruh od cjelovitog zrna i pšeničnog brašna s kefirom (lenok001)

Kruh od cjelovite pšenice sa sirom, bosiljkom i maslinama (Aguša)

Hleb od cjelovitog pšeničnog tijesta (Sonadora)

Sonadora!
Doista želim isprobati vaš recept, ali na našem području je nerealno kupiti brašno od cjelovitih žitarica.
Možete li mi reći mogu li dobiti isto cjelovito brašno ako sameljem pšenicu u mlinu Kenwood?
Ali u svakom slučaju, hvala na pikantnom načinu spravljanja kruha u aparatu za izradu kruha.
Imam Panasonic SD257 i u posljednje vrijeme ima nekih problema s dizanjem kruha (kiflica nije visoka). Možda je kriv kvasac (promijenio sam ga nekoliko puta, ali vjerojatno je cijela serija neuspješna) ili vrućina u kuhinji, ali mislim da će spužvasta metoda popraviti situaciju.
Isključivanje pećnice i čekanje da tijesto naraste na željenu vrijednost dovodi do prekomjerne oksidacije, što ne poboljšava okus kruha.

[Lyi]

Lyi, Nažalost nemam mlin, pa mogu samo nagađati što je moguće. Samo mljevenje vjerojatno neće biti tako fino kao ono gotovog (tvorničkog) brašna.

A ideja spužvastog kruha u HP-u nije moja, već dugo živi na forumu u različitim receptima za kruh i lepinje.

Ukusan kruh za vas!

Hvala, pokušat ću sutra.

[LyiLjudmila]

Lyi
Ljudmila, Pšenicu uvijek meljem na priključku mlina Kenwood. Da, naravno, brašno nije toliko malo kao brašno iz trgovine, ali kruh s dodatkom takvog brašna je vrlo dobar. dobro. Ovo je također način na koji morate izaći u nedostatku cjelovitih žitarica na prodaji. U Ukrajini su uvijek dostupni cjelovito zrno i drugi razred. Ali brašno odatle ne možete dovući kući, ali htjeli ste.

[Panteakat, Tanyusha]

Panteakat, Tanyusha, Hvala vam!
Shvaćam li dobro da pšenicu prvo trebate dobro isprati, a zatim osušiti u sušilici? Koliko dugo se sušiti? A možete li odmah samljeti 1-2 kg? Je li tlo normalno uskladišteno?
Morat ću pričekati vikend da kupim pšenicu, pogledao sam danas svoju koju hranim pilićima, činilo mi se da je korovito, ne želim riskirati čekanje.

Danas sam pogledao svoju, kojom hranim piliće, činilo mi se da je ona korov, ne želim riskirati, pričekat ću.

Ali ova pšenica se NE SMIJU koristiti !!! Ovo je krmna pšenica i ponekad sadrži tvari opasne za ljude!

Potražite pšenicu za kuhanje u trgovini

Potražite pšenicu za kuhanje u trgovini

To je za nas nerealno, nikada nisam vidio pšenicu u našim trgovinama. Na tržnici ću kupovati od poljoprivrednika, reći ću da za osobnu potrošnju nadam se da će i sami reći je li tu nešto loše.

[Ljudmila,]

Ljudmila, Pšenicu i zob kupujem u trgovini Okay. Kako je trebalo na tržištu, 20 rubalja. tegla od pola litre, pa je bilo puno smeća. Dok sam prolazio kroz dvije i pol tegle, gotovo sam mrzio buduće brašno. Mislio sam da bi bilo isplativije kupiti pšenicu na tržištu, ali ispalo je u istoj količini kao u ambalaži trgovine. Trebalo je samo puno vremena za sređivanje tržišne pšenice. Trgovina spakirana i ne smeće, 200 gr. košta oko 8 rubalja. Možda ćete negdje u svojim trgovinama pronaći ovo.

Na našem tržištu pšenicu prodaju ne za hranu za ptice. Ljudi uzimaju za svoje potrebe. Hrana se prodaje na tržištu peradi. Bazar sam samo oprao i stavio na pladanj da se osuši. Prevrtao ga s vremena na vrijeme dok se ne osuši. Nemam sušilicu za povrće (zasad samo u planu kupnje). Nema se što puno sušiti, nema vrta, nema povrtnjaka.
U mlinu nisam odmah samljeo svu pšenicu, uzimam 3 pakiranja od 200 gr. Napokon, ovo brašno ne uzima toliko kao bijelo premium (barem za mene).

Tanyusha, hvala.
I meni bi bilo drago u Džennet, ali grijesi nisu dopušteni. Nemamo nijednu ok, ne postoji nijedna druga super-duper trgovina, osim Magneta. Pretražit ću tržište i onda sortirati.

Danas sam kupio pšenično brašno od cjelovitih žitarica. Njegov je trošak više od 60 rubalja po 1 kg. Naravno, malo je skupo, jeftinije je kupiti pšenicu i samljeti je. Ali želio sam usporediti koliko se kupljeno brašno razlikuje od onog koje se dobiva nakon mlina iz Kenwooda.

Ovo se kupuje, mljevenje je nešto grublje nego nakon Kenwooda.

Ovo je ono što je Kenwood prizemljio.

Iz nekog razloga sam mislio da će kupljeni biti vrlo fino mljeven. Možda sam upravo dobio grubo mljeveno brašno. Ali u Rostovu nemamo izbora i hvala na tome.

[Ljudmila]

Ljudmila, evo pšenice koja se prodaje na našem bazaru (ljudi je uzimaju za nicanje i dodavanje hrani).

A ovako izgleda trgovinska pšenica

Danas ćemo dovršiti ostatak kruha, a sutra ću staviti kruh na soda vodu (metodom spužve).
Sonadora, jeste li probali koristiti svježi komprimirani kvasac u ovom receptu? Odnedavno kruh pečem samo sa svježim kvascem. Dakle, mislim da je 10 grama svježeg kvasca dovoljno za ovaj recept? Naš kvasac nije loš.

kao da prva fotografija nije pšenica, već raž, ili mi se učinila?

prešani kvasac najlakše je izračunati prema gost-stilu - za svakih 100 g brašna = 2 g kvasca
za pečenje = 3-5 g

[Tanyusha]

Tanyusha, takvu pšenicu prodajemo na tržištu, kao na fotografiji vaše trgovine. Čak i sada imam piliće, kao na fotografiji u trgovini.
Sada je, uostalom, stara (prošlogodišnja) pšenica skupa čak 10 rubalja kg, jer je mnogim starima već ponestalo, a nova još nije prikupljena, pa poljoprivrednici svoje zalihe hrane prodaju kao stočnu hranu.
Ni ja prošle godine nisam kupovao žito za piliće, odlučio sam da će mi prošlogodišnji biti dovoljan, ali nedovoljan. I sada, umjesto 5 rubalja po kg, koliko je bilo na jesen, kupujem 10 rubalja.
Sad ću pričekati vikend da vidim koji će se prodavati na tržištu.

Dakle, ovo je vrlo jeftino u usporedbi s cijenom pšenice u Rostovu. Na našem tržištu staklenka od pola litre košta 20 rubalja. A pola kilograma očito nema.

[panterakat]

panterakat , s prešanim kvascem, procijedili smo. Ne prodaju ih u trgovini, ali uzeo sam ih nekoliko puta na tržnici - naišao sam na ustajale. Stoga Saf Moment uzimam suho.

Trebalo bi biti dovoljno 10 g svježeg, imat će vremena za rad u tijestu, a gazirana mineralna voda također malo podiže kruh.

Sonadora, hvala na receptu!
Napravila sam ovaj kruh i jako sam sretna. Istina, nije sve prošlo bez nezgoda.
U redu. Odlučio sam da se neću zamarati tržišnom pšenicom, kupio sam pšeničnu krupicu u trgovini. Pogledao sam mljevenje koje je izgledalo grubo, ali odlučio sam prvo pokušati napraviti takav kakav jest, a zatim ga prilagoditi mljevenjem.
Počela je kuhati. Sve sam pripremio za zapreminu brašna od 400 gr. Napravio pivo, klasa. Inače, u receptu nisam našao je li potrebno pričekati da tijesto počne djelovati (mjehurići), pa sam pričekao da počne raditi, a zatim stavio ostatak proizvoda i uključio glavni program kruha kako bih izjednačio temperaturu. U Panasu 257 gnječenje je započelo već nakon 1 sata 10 minuta.
Ali, kako se kasnije pokazalo, mineralnu vodu sam izlio na 500 grama brašna, a to sam otkrio kad se gnječenje već završavalo (koloboka nije bilo), hitno sam morao dodati brašno u prihvatljivi kolobok. Prirodno, nije bilo govora o bilo kakvim omjerima između žitarica i brašna, trebalo je imati vremena položiti sve prije nego što serija završi. Po mom mišljenju, ispalo je 60-70% u korist žitarica, čime sam bio jako zadovoljan.
Pokazalo se da je kruh bio vrlo ukusan, međutim, krov se srušio, mislim, zbog činjenice da trebate dodati još brašna (lepinja je bila ljepljiva), ali već sam bio završio seriju HP-a i nisam htio ručno izvlačiti i mijesiti.
Ne znam ni hoću li u budućnosti sitnije mljeti pšenični griz, jer je to već vrlo ukusno.
Ovaj će recept dugo biti na mom stolu.
Jao, nema fotografije, fotik je nepovratno umro.

[Lyi]

Lyi , Drago mi je da mi se svidio kruh.
Nikad nisam kuhao s pšeničnom krupicom, jer strateška zaliha integralnog brašna ističe - pokušat ću to učiniti.

Inače, u receptu nisam našao je li potrebno pričekati da tijesto počne djelovati (mjehurići), pa sam pričekao da počne raditi, a zatim stavio ostatak proizvoda i uključio glavni program kruha kako bih izjednačio temperaturu. U Panasu 257 gnječenje je započelo već nakon 1 sata 10 minuta.

Ne treba čekati, nakon gnječenja na „okruglicama“ ili „pizzi“ (10 minuta, a zatim prestajem mijesiti) odmah dodam brašno i sve ostalo prema popisu. Dok traje "izjednačavanje temperature", tijesto ima vremena da se dobro digne.

Već sam bio završio seriju HP-a, ali nisam htio izvlačiti i gnječiti ručno.

Možete uključiti način rada "pizza" i na njemu umijesiti tijesto. Ovaj način zagrijavanja umijesi i rastopi tijesto, tako da nakon završetka ne možete ništa izostaviti, ali ostavite sve u HP-u na par sati, samo nekoliko puta mijesite tijesto ručno, a da ga ne izvučete iz kante. A onda u načinu "pečenja" pecite kruh.
Ali to je tako za budućnost.

Danas sam pekla kruh po vašem receptu. Ali, da bih vidio da nešto nije u redu, krov moje štruce je pao. Ne znam kakav je bio okus (još uvijek stoji, hladi se)

[Crvena zvijer]

Crvena zvijer , krov se mogao srušiti iz dva razloga - ili puno kvasca (ali 1,5 žličice za takvu količinu pšenice + brašno od cjelovitog zrna nije puno) ili je bilo potrebno dodati malo brašna. Možda je lepinja bila previše ljepljiva nakon glavne šarže.

[Crvena zvijer]

Ali, vidite, nešto nije bilo u redu, pao mi je krov štruce

Crvena zvijer, moguća je druga varijanta ležećih vaga. Ne smijte se, ponekad moje vage leže (Kina), ali iako imaju vrlo velike prekoračenja, koji se prepoznaju vizualno, tada se normalno prikazuju. Zašto? ...
Općenito, s ovim receptom uzimam omjer brašna: vode kao na običnom bijelom kruhu. Uzmite omjer u kojem vaš bijeli kruh ispada vrlo dobro. Sve ostalo ostavljam u receptu, uključujući i način pripreme.
Naše brašno je vrlo suho i u ovom receptu za 520 grama brašna uzimam čak 370-380 ml vode, umjesto 310 prema receptu. Svaka regija ima svoje sorte brašna koje zahtijevaju vlastitu količinu vode.
Sad o brašnu od cjelovitih žitarica za one koji ga nemaju u trgovini ili košta 60 rubalja kg
.PanteraKat obratiti pažnju.
Mlin Kenwood koristio sam za mljevenje oprane i osušene pšenice, a također sam mljeo i običnu pšeničnu krupicu koja se prodavala u bilo kojoj trgovini, praktički nije bilo razlike između jedne i druge. Pa, možda 1-2% više mekinja u čistoj pšenici, to uopće ne utječe na okus kruha.
Ali razlika u cijeni kg pšenične krupice i brašna od nje iznosi 20 rubalja, a brašna od cjelovitog zrna 60 rubalja.
Sad je ljeto i kruh pečem samo po ovom receptu. Prvo, lakše je na želucu (s mekinjama). Drugo, nema problema s kvascem, loše, dobro tijesto uvijek će ispasti kruh. I treće, jednostavno je ukusno.
Hvala Sonadore.

[Sonadora]

Sonadora, HVALA na receptu za ukusan, i što je najvažnije POMOĆAN kruh.
Kruh od cjelovite pšenice na gaziranoj vodi pečem izmjenično s raženim kruhom. Postojanje bijelog (od vrhunskog brašna) potpuno je zaboravljeno. To je samo plin. Ulijem malo manje vode (290 ml). To, naravno, ovisi o brašnu. Koristim svježi prešani kvasac. Fotografirao sam ovaj kruh, ne mogu pronaći gdje sam ga spremio. Sljedeći put ponovit ću fotosesiju.

[Lyi]

Lyi ,
Da, prodajemo brašno od cjelovitog zrna za 60 rubalja. po kilogramu. To je naravno malo skupo. Nisam izračunao koliko košta mljevenje pšenice iz Okeyja, možda malo jeftinije od 60 rubalja. Doista treba samljeti pšeničnu krupicu (onu koja je veća i tamnija), te dodati malo mekinja prilikom pečenja kruha.
Kad pečem kruh s dodatkom kukuruznog brašna, uzmem kukuruzni griz i sameljem ga u mlinu. Nisam primijetio razliku između kupljenog kukuruznog brašna i mljevenog kukuruznog griza u kruhu.

[panterakat]

panterakat , Jako mi je drago da je kruh prošao ukus!

A koliko uzimate prešanog kvasca?

[Sonadora]

Sonadora , Trudim se da kvasac bude uvijek svjež. Da bih to učinio, uzimam 10 g kruha, samo zdrobim kantu na dno.
Naravno, postoji razlika u upotrebi suhog kvasca i prešanog kvasca. Sa suhim kvascem kruh je nešto viši (zračniji). Ali još je korisnije peći svježe.
Ovom kruhu također volimo dodavati kim i mljeveni korijander.
Jednom kad pri ruci nije bilo gazirane vode, u hladnjaku je bilo sirutke (gotovo gazirane), pa sam je koristio. Kruh je također vrlo dobar.

[Lyi]

Lyi budući da sam prvi put pekla ovaj kruh, bojala sam se puno eksperimentirati. Ali sada ću pokušati, hvala na savjetu

[Crvena zvijer]

Crvena zvijer , krov se mogao srušiti iz dva razloga - ili puno kvasca (ali 1,5 žličice za takvu količinu pšenice + brašna od cjelovitog zrna nije puno) ili je bilo potrebno dodati malo brašna. Možda je lepinja bila previše ljepljiva nakon glavne šarže.

hvala, morat ću pomnije pratiti kolobok

[Crvena zvijer]

budući da sam ovaj kruh pekla prvi put, bojala sam se puno eksperimentirati

Crvena zvijer, možda neće biti potrebno eksperimentirati kada pečete prema novom receptu za sebe, ali neće štetiti slijediti kolobok tijekom gnječenja.
Djevojke su već gore napisale, brašno je za svakoga različito, čak se i ono koje ljeti neprestano koristite razlikuje od "zime" po vlažnosti.
Stoga pogledajte i nemojte se bojati dodati 1-2-3 žlice. l. brašna do dobrog koloboka.
Ovdje OVDJE Master klasa Admin lepinja za integralni kruh.
Ukusan kruh za vas!

Divan kruh! Vrlo nježan okus i aroma. Savršen primjer kruha od cjelovitih žitarica!

[AN nepoznat]

AN nepoznat, za tvoje zdravlje!

Peče se moj kruh, drugi hljeb za danas. Stavila je prvu i otišla, samo što je zetu zamolila da je izvadi iz HP-a, ali on nije mogao sve razumjeti, jadniče, da tako ukusno miriši. Ispalo je ne baš visoko, uz rub, rub je bio hrskav, očito se sjajno podigao, a onda je na posljednjem probiranju ostao trag na kanti - to je bila "kruna". Već sam našao samo četvrtinu ... Pa sam stavio drugi kruh.Uzeo sam brašno od cjelovitih žitarica, malo skupo, za dvoje su dovoljni samo kruh i vreća. Moramo izmisliti nešto drugo ... Ali ukusno je, definitivno ...

[Matroskin, Irin]

Matroskin, Irin, ako je ostala samo četvrtina, onda je bilo ukusno.
Također imamo skupo brašno od cjelovitih žitarica, a prodaje se u malim pakiranjima od po 500 g, kao opciju - kupite mekinje, sameljite ih i dodajte u brašno. Samo ne znam koliko će ova opcija imati više proračuna, nisam je isprobala.

Ispalo je ne baš visoko

Čudno je. Je li lepinja bila mekana, a ne previše hladna?

I tko zna za punđu .. Otišao sam ne čekajući ... Druga je bila mekana punđa, proljetna, ali ipak je postojala želja za dodavanjem vode. Ali ovo je brašno od cjelovitih žitarica, vjerojatno s njim ne bi trebalo biti tako prozračno. I uzimam živi kvasac, možda je to razlog zašto. Kvasac je ipak dobar. Snimiti. Uzeo sam 12 grama. Da vidimo što će se dogoditi ... Još malo više od sata ...

[Marish,]

Marish,a ja sam se uzalud bojao raditi kruh bez plina. voda - na serumu ... nisam znala. Sad je serum gotov! : cray: Pa ništa, imat ćemo vremena za sve, sve ćemo ispeći!

Svi! Stoji, hladi se. Pokazalo se da je visok. Po vrhu sam posipao sjeme sezama, usprkos tome, popeo sam se - osjetio sam to, dobro, i malo ga prilagodio, inače je bilo naslonjeno na jednu stranu ... umiranje. Sutra ću uzeti kabel i pokazati fotografiju. Cijela je kuća mirisala. Ovako je mirisao kruh u mojem prvom Hitachiju. Na kraju je frknula, ohladila se i miris je bio vrhunskog kruha. Mislio sam da u aparatu za kruh nikad neću osjetiti takav miris kruha. Čini mi se da je ovo jedan od najuspješnijih kruhova za krušno mašinu, malo je frke, nije teško, a rezultat je vrhunski ...

[Irochka, Matroskin Kitty]

Irochka, Matroskin Kitty!
Ne kupujem brašno od cjelovitih žitarica. Uzimam pšeničnu krupicu (15 rubalja po 800 g), a pokušavam uzeti onu koja ima veće mljevenje i čak izgleda kao da se pšenica melje, inače sada imamo pšeničnu krupicu neke blijedo bjelkaste boje. Tada u mlinu iz Kenwooda od njega pravim brašno, pečem kruh prema ovom receptu. Praktički nema razlike između kruha od samo cjelovitog brašna i brašna od zdrobljenog žita. Povoljna opcija i (y) ukusna.

[Irochka, Matroskin Kitty]

Irochka, Matroskin Kitty!
Ne kupujem brašno od cjelovitih žitarica. Uzimam pšeničnu krupicu (15 rubalja po 800 g), a trudim se uzeti onu s većim mljevenjem i čak izgleda poput zdrobljene pšenice, inače sada imamo pšeničnu krupicu neke blijedo bjelkaste boje. Tada u mlinu iz Kenwooda od njega pravim brašno, pečem kruh prema ovom receptu. Praktički nema razlike između kruha od samo cjelovitog brašna i brašna od zdrobljenog žita. Povoljna opcija i (y) ukusna.
[/ citat]

[irski]

Samo želim riječima Sharika reći: "Matroskin! Daj da te poljubim!" (iz).
irskiKako mi je drago što je sve uspjelo i svidio mi se kruh! Dobrodošli u vas i svu vašu prijateljsku, veselu obitelj!

potpuno novo, Marish, možete peći na što god želite! Čak sam je pekla i na kefiru.

Marish, neću donijeti fotografiju ... kabel je jedan za cijelo selo .... Danas opet pečeno. Dodao sam i 200 g kiselog tijesta - šteta ga je bilo izbaciti ... Ispekao sam kruh, odmah ga prikliještio, kiseo ..., mislio sam da je svega nestalo .... Stalo-ohlađeno-zlato, ne kruh!
Moja "sitnica", jedući kruh uz ajapsandal navečer, izjavila je da joj kuća više nikada neće ponuditi bijeli jednostavni kruh ... Ok, nećemo. Ovom kruhu potrebno je dodati ime - "Jednostavno i jednostavno" .. Marishechka, Bog te blagoslovio, zdravlje !!! Dok ne pojedemo ovaj kruh, neću se smiriti ...
Evo malo kruha.

Danas je Vanin ispekao kruh za neke domaće ljubitelje "nigelle" .. Idem posjetiti Vanju ..

Marina, reci mi, je li samo voda dobra za tijesto ili neko kiselo mlijeko? Mineralna voda nije posebna želja za kupnjom, želim je napraviti preplanulu, također je gazirana

[Matroskin!]

Matroskin!
Irac, ovo je kruh! Kakav zgodan muškarac !!!
Imate finog momka, ona zna kakav je kruh (cjelovito zrno)! I moj zaraza jedući rijetko jedu sivi kruh, stalno je potreban bijeli kruh!

LyuLyoka, Ponekad zamijenim svu tekućinu jogurtom ili kefirom (kako ne bi nestao), također u tijestu. Uvijek je ispalo dobro, pogotovo ako je kiselo mlijeko staro, tijesto "olabavi" ništa gore od sode. Tek tada trebate uzeti više tekućine, ona je i dalje gušća.

Sve je jasno, jednog dana ću se presvući i prijaviti

Sonadora, hvala ti puno na tako divnom receptu za kruh! Nedavno sam postala vlasnica aparata za kruh, suprug ga je dao 8. ožujka, ali sada sam nekoliko puta pekla kruh po vašem receptu i uvijek je ispalo nevjerojatno! Stoga ne čudi što mi je ovaj kruh postao jedan od najdražih.


Ovo je vrsta kruha koji dobivam u svojoj tvornici kruha

[GOBI]

GOBI, odličan kruh! Jako mi je drago što mi se svidio ovaj kruh. Pecite sa zadovoljstvom i zdravljem!

Čestitamo vašem novom pomoćniku u kuhinji, neka ispeče još puno, puno ukusnog kruha!

PS Ako je moguće, onda meni na "ti".

Učinio sam s izvještajem o preplanuloj boji, kao što je i planirano. Hladna kora je tanka i hrskava
Manka, hvala na izvrsnom receptu !!!

[LyuLyoka]

LyuLyoka! Kakav lijep muškarac!
Ispao je izvrstan kruh! Jako mi je drago što mi se svidjelo.

Osjećate li preplanulost u gotovom kruhu? Nikad na njemu pečeno.

Čini mi se da se TAN neće osjetiti ni na koji način, možda, lagana kiselost ... Imam TAN od okroshke, pokušat ću i sutra ...

Ne, ples se ne osjeća. Samo što sam se bojao presoliti (slano je) i na kraju nisam dodao malo soli.

Da, postoji mala kiselina. Inače, ispao je vrlo ukusan omjer cz brašna i jednostavnog brašna, sad sam jeo i uživao. Čak i moj suprug u tom omjeru lako može jesti tsz kruh. Generalno nema mnogo Manyunya, hvala još jednom !!!
Koristit ću ovaj recept, ali kod kuće nemam mineralne vode, ali Agusha je kiselo mlijeko u izobilju. U posljednje vrijeme na njemu pravim samo kruh - vrlo je ukusan (a usput i palačinke).

[LyuLeka]

LyuLeka,
Morat ću pokušati ispeći nešto na preplanuloj boji! A kod kuće držim mineralnu vodu za pečenje, posebno je kupujem u bocama od 0,5 litre, jer je ne pijemo „u čistom obliku“.