Kruh od cjelovite pšenice sa sirom, bosiljkom i maslinama

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od cjelovite pšenice sa sirom, bosiljkom i maslinama

Sastojci

Pšenično brašno 350 gr.
Brašno od cjelovitih žitarica 100 g
Suhi kvasac 2 žličice
Sol 2 žličice
Heljdin med 1 žlica. l.
Voda + sirutka 350 ml.
Bosiljak 1 žlica. l.
Sir masdaam 100 g
Masline 100 g
Maslinovo ulje 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Ulijte 50 ml kvasca. tople vode i ostavite 5 minuta. U kantu za kruh ulijte 300 ml u kantu. tople tekućine, dodajte sol i med. Na vrh ulijte brašno. Ulijte kvasac u brašno i pomiješajte kvasac s brašnom ne dodirujući tekućinu. Zatim je uključila aparat za kruh, ručno postavila način rada (1 serija 5 minuta, odmor 20 minuta, 2 gnječenja 10 minuta, ustajanje 45 minuta, ustajanje 1 sat, pečenje 1 sat 30 minuta). Na početku druge serije dodao sam nasjeckani sir, bosiljak i masline. Nakon drugog gnječenja i nakon prvog dizanja tijesto se ručno oblikovalo na maslinovom ulju.
  • Pokazalo se da je kruh JAKO ukusan, pečem daleko od prvog kruha, ali vjerojatno sam ga cijelo vrijeme tražila.
  • Kruh od cjelovite pšenice sa sirom, bosiljkom i maslinama
  • Kruh od cjelovite pšenice sa sirom, bosiljkom i maslinama

Jelo je dizajnirano za

800 gr.

Vrijeme za pripremu:

3,5 sata

Program kuhanja:

ručno programiranje

Bilješka

Prema autoru Omele "Kruh s maslinama (R. Bertine)"

rusja
Aguša, bravo - kreativan i zdrav kruh
A ako se ne igrate s načinima, samo upotrijebite način cjelovitog zrna - postoji jedan u mom Orionchiku, mogu li ga ispeći?
Aguša
Pokušajte peći u ovom načinu rada, samo Bertine preporučuje brzo gnječenje, zato sam nezgodan s programom
Kasanko
Danas sam pekla ovaj kruh s manjim promjenama, nije bilo sirutke, razrijedila sam 3 žlice domaćeg jogurta u vodi, sir je bio drugačiji i nisam stavljala masline (moj muž to ne voli). vrlo ukusno hvala
Aguša
Za zdravlje
yupolya
Puno vam hvala na receptu. Kruh je vrlo visok i ukusan. Promijenio sam ga za sebe. Omjer brašna i vode, + nakon lepinje, dodajte 2 žlice. l pšeničnog brašna.
Dodam 2 žlice. l kvasca pšeničnih mekinja 1,5 žličice umjesto meda 1 žlica. l šećera. Pa, dodaci su među onima koji su trenutno. Danas imam 1. žličicu suhog češnjaka + 2 žlice. l sušio sam luk.
Aguša
Drago mi je da ti se sviđa)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha