Aparat za izradu kruha Panasonic SD 255 (2. dio)

Signal je dovoljno glasan ako sjedite u istoj sobi (čak i trznem). Ali iz susjedne sobe ne čujem ništa (pogotovo ako spavam). Morate se kretati po mirisu. Jak miris javlja se 25-30 minuta prije kraja pečenja, a do susjedne prostorije dolazi 15-20 minuta prije kraja. To su moja zapažanja. Ali ne brinite, uskoro ćete imati svoje oznake!

a lopaticu izvadim nakon drugog gnječenja, to je oko 40-50 minuta prije početka pečenja. ali tada je u kruhu samo mala rupica na pribadači

Nikad nemam lopaticu, ni nakon zagrijavanja, ni ako odmah izvadim kruh. Ali ostaje u kruhu kada je tijesto tijesno, stoga je kruh pola kante, a ne 3/4. Tvrda kora jer je to francuski kruh: hrskava kora i mrvica + svježi kruh. (I ja ću nakon hlađenja ponekad žvakati koru)
Kora će biti drugačija na glavnom programu.

I moram priznati da sam jednostavno previše lijen da na vrijeme dobijem škapulu i nisam uvijek u blizini. Stoga se držim za male kruhove dok kora u pećnici malo ne navlaži (međutim, kora nakon vađenja postane normalna).

I normalno vadim lopaticu, ali ima problema s raženim kruhom.
Morate biti sigurni da je sve brašno sa zidova umiješeno

I moram priznati da sam jednostavno previše lijen da na vrijeme dobijem škapulu i nisam uvijek u blizini.

I ja, inače nestaje sva čar potpune automatizacije proizvodnje

Ne zamaram se kvalitetom kore (uvijek sam sretan) - nakon hlađenja i dalje stavljam kruh u plastičnu vrećicu i nakon 1-1,5 kora postaje normalna, mekana, dobro izrezana i kruh se ne mrvi.

Molim vas recite mi je li raženi kruh smeđi kruh?
Moj muž voli kupovati crno sa sjemenkama, zamišljala sam da je ovo raž?

[fugaška]

Crni kruh - raž, razlikuje se samo u postotku raženog i pšeničnog brašna u tijestu, kao i u načinu izrade tijesta: pivo, pivo, kvasac, bezoparnoe, itd. IMHO.
Na web mjestu je puno različitih recepata za raženi kruh
Sviđa mi se Darnitsky iz fugaška i Darnicki iz Admin (pripremljeno na glavnom programu bez problema), kao i "S ražom je sve vrlo jednostavno" od Elene Bo

Raž je crna, naravno. A sa sjemenkama - ovo je, ako dobro razumijem, crni Borodinski.
Mnogo je više problema s ražom (pogotovo dok se ne sprijateljite s kiselim tijestima). Jadna peć već gunđa, mijesi je!

Ispričavam se zbog off-top-a, ali Borodinsky je odozgo posut sjemenkama korijandera, ponekad i kimom

Hvala ti, prosvijetli me mračno. Bojim se da se neću uskoro odlučiti, ovdje ima toliko recepata, da mi se oči rašire.
Želim probati pržene pite, pastete. O, djevojke, kako vam zavidim, vi ste već asovi u ovome, a ja joj još uvijek prilazim drhtavim koljenima!

Djevojke, kako stojite s krizom?
Živim u Ukrajini, imamo užas, jučer smo kupili štednjak po cijeni od 2 više nego što je bila, danas je dolar i dalje porastao, odnosno cijene rastu.
Stoga mi je dvostruko draži, ne znam kamo idemo.
U našoj zemlji imamo zaista užasnu državu

Nisam as - samo sam znatiželjan! A znatiželja nije porok - pomaže mi da savladam štednjak! A tema krize, vjerojatno je bilo potrebno otvoriti novu ...

Još nisam vlasnik HP-a, tek jučer sam ga naručio u internetskoj trgovini, ali želim postaviti jedno pitanje. Nekoliko dana čitam forum, a neki pitaju što učiniti ako brašno dođe na desetku tijekom gnječenja.Nije li moguće, prije stavljanja kante u HP, pokriti tu kantu krpom na nekoliko minuta ili nečim poput navlaka za cipele koje se stavljaju na cipele, samo naravno čiste? A onda skinuti?

Da, ništa ne pogađa desetku. Ne brini. A ako se dogodi, tada se ništa strašno ne događa.

nakon gnječenja kantu možete izvaditi i obrisati vlažnom krpom

Još nisam vlasnik HP-a, tek jučer sam ga naručio u internetskoj trgovini, ali želim postaviti jedno pitanje. Nekoliko dana čitam forum, a neki pitaju što učiniti ako brašno dođe na desetku tijekom gnječenja. Nije li moguće, prije stavljanja kante u HP, pokriti tu kantu krpom na nekoliko minuta ili nečim poput navlaka za cipele koje se stavljaju na cipele, samo naravno čiste? A onda skinuti?

Pretpostavljam da ako ne pretjerate s količinom komponenata kruha (za svaki HP to je individualno), tada ništa značajno ne bi trebalo doći do grijaćeg elementa. Barem, samo brašno koje ostane na stranama kante, dobije deseticu, ako je neoprezno položeno. Ako se to dogodi, tada izgara neprimjetno i neprimjetno na grijaćem elementu i pretvara se u ugljenisani prah od dvopeka, koji se lako uklanja tijekom redovnog održavanja nakon završetka pečenja sljedećeg HB proizvoda

Hm, ovdje na forumu sigurno ima vrlo ljubaznih ljudi, ali to se ne smije zloupotrijebiti. Zašto se na prvoj stranici nalazi tema "Rješavanje mogućih problema s pečenjem kruha" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1 ili na primjer "Pomoć, ništa se od toga ne dolazi !!!" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144.0?
Prije postavljanja pitanja, za početak pogledajte barem naslove tema - možda će mnoga pitanja nestati sama od sebe. A potraga na forumu još nije otkazana ...

Shl. Većina populacije ovog foruma peče na suhom kvascu, napravljenom pomoću stranih tehnologija, koje ne potpadaju ni pod jedan GOST, i, sukladno tome, izgleda da nemaju termofilna svojstva stanica raka. Iz ovog razloga još nisu primijećeni barem gubici u našim redovima

Ljudi, danas sam kupio Belovodye brašno, uzeo pakiranje od 750 grama RŽENOG TAPETA BRAŠNA i još jedno pakiranje od 750 grama BRUŠENOG PŠENIČNOG TAPETA BRAŠNA, također 750 grama. Recite mi tko je s ovim brašnom već ispekao provjerene recepte za aparat za kruh Panasonic SD 2555. Volio bih ispeći ukusan kruh koji još nisam koristio u ambulanti, a kupio sam oguljene sjemenke suncokreta i grožđice. Recite mi recept od ovog brašna, pa čak i ako tamo dodate sjemenke ili grožđice, hoće li biti ukusno ??? I usput, koliko grama sjemenki ili grožđica obično se stavi u ambulantu? Recimo jednu žličicu? blagovaonica ??? Čekati odgovor!

Broj aditiva po vašem ukusu. U dozator možete uliti koliko god želite (150 g). Mnogima to nije dovoljno, oni također dodaju kantu. A recepti na forumu - nikad ne pecite! Izaberi. Najjednostavnija stvar: dodajte sjeme u bilo koji svoj kruh (na primjer, francuski), prikladni su za ručak i za maslac. Grožđice su najbolje kad su slatke. Ali u mljekaru iz uputa, dodao bih oboje. IMHO. Sretno i ne bojte se eksperimentirati!

[Pogremuška]

Pogremuška hvala na odgovoru.
Ljudi, pa, savjetujte mi malo kruha za aparat za kruh PANASONIC SD-255 od RŽENOG TAPETA brašna. Možda ga je netko pekao od BIJELIH VODA brašna? Darnitsky stvarno peče ??? Ili dajte uobičajeni recept za RAŽENE TAPETE BRAŠNO. Nemam raženi slad :( Mogu li peći bez njega ???

Ljudi, jednostavno sam ovdje potpuno zbunjen, htio sam ispeći kruh od raženog brašna, ali ovdje vam osim brašna trebaju i Extra-R kiselo tijesto, Zavarka, Panifarin, Agram, što je to ??? Koliko je??? Na VDNKh se prodaje u KRUHU ???
DATI DARNITSKOG RECEPT ZA SD-255?

Potražite u Temki zdravu prehranu ... postoji gomila recepata s brašnom od cjelovitih žitarica ... Volim seoski kruh .. Pečem ga s Belovodyeom.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7788.0

DATI DARNITSKOG RECEPT ZA SD-255?

Otvorite temu Darnitsa kruh iz Fugasce, prvi će recept biti vaš, izvrsno djeluje u SD-255 - testiran je mnogo puta.

Općenito, cijela je tema posvećena pšeničnom raženom kruhu, čiji su recepti razrađeni.
A ferment "Extra-R", Zavarka, Panifarin, Agram, nisu potrebni, pročitajte o njima u drugoj temi - pretraga pretraživanjem.

[DOBAR ČOVJEK]

DOBAR ČOVJEK, Gotovo uvijek pečem raž na brašnu Belovodye. Sjajno brašno! Pečem s sladom, ispada Borodinski. Možete izuzeti slad i korijander sa sjemenkama kima, a tada ćete dobiti upravo smeđi kruh poput Darnitskog. Za svaki slučaj pišem cjelovit recept (ovo je varijacija recepta "Skuhani kruh" (stranica 17 Uputa za Panas):

Borodinsky u Panasonic-SD255:

kvasac - 2 žličice
pšenično brašno - 225 gr.
raženo brašno - 325 gr.
sol - 1,5 žličice.
med - 2 žlice. l. (za Darnitskog je bolje staviti šećer)
biljno ulje - 2 žlice. l.
raženi slad - 3 žlice l.
kipuća voda za slad - 80 ml.
kefir kiselo tijesto - 200 ml. (konzistencija tekućeg kiselog vrhnja)
kefir - 100 ml.
voda - 50 ml.
mljeveni korijander - 2 žlice l.
kim - 1 žlica. l.

Prvo na modu "Pelmeni", a zatim odmah na "raži". Kruh je vrlo ukusan. Ako nema slada, isključite vodu za njega. Na "Knedli" lepinja će biti malo žilava, ali kad se pomiješa s "Ražom", razići će se. Ali sve, naravno, ovisi o sadržaju vlage u početnim proizvodima, prvi put ćete ga morati pratiti i, možda, dodati vodu ili brašno.
Za ovu količinu brašna i vode ponekad stavim 70 grama sjemenki, ispadne jako ukusno.
Ako nema predjela za kefir, samo stavite kefir, ali tada svejedno trebate dodati žlicu panifarina.
Potražite recept za kefir predjelo na popisu recepata - Admin vrlo precizno opisao postupak njegove pripreme. Ovaj kvasac koristim više od mjesec dana.
A bez kiselog tijesta ili panifarina teško je peći crno - jako loše raste.

[Zavarivanje]

Ljudi, jednostavno sam ovdje potpuno zbunjen, htio sam ispeći kruh od raženog brašna, ali ovdje vam osim brašna trebaju i Extra-R kiselo tijesto, Zavarka, Panifarin, Agram, što je to ??? Koliko je??? Na VDNKh se prodaje u KRUHU ???
DATI DARNITSKOG RECEPT ZA SD-255?

Smiri se.
Zavarivanje - za krem ​​od kreme (Borodino, Riga) - Ne trebate se još zamarati ovim.
Suhi kvasac "Extra-R"- prodaje se kod kuće - kruh, daje raženom kruhu kiselinu svojstvenu klasičnoj raži.
Paniferin, gluten - pšenični gluten (suhi), prodaje se na VDNKh, mjesto za kruh: 🔗

Dalje: s lijeve strane je prozor "TRAŽI"onaj koji kaže" traži na forumu ", upišite tamo, na primjer Darnicki, i odaberite

za početak bih savjetovao:
darnicki iz fugaške
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.0

ili raž - sve je vrlo jednostavno, od Elene Bo
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1998.0

[Anna Makl]

A bez kiselog tijesta ili panifarina teško je peći crno - jako loše raste.

Spremanje vaše prisutnosti Anna Makl, nisi u pravu.
Pšenični raženi kruh, pa čak i raženo-pšenični kruh savršeno su ispečeni s kvascem, što se vidi iz mojih recepata, kako u aparatu za kruh tako i u pećnici.

U svakom slučaju, ovaj kruh zahtijeva tijesto i vještine pečenja.

[Anna Makl]

Anna Makl, Surađujete s ražena tapeta? Tada ovaj recept možda izložite kao zasebnu temu, inače će biti izgubljen ... Još nisam vidio na našoj web stranici da je netko pekao od njega

Da, s raženim brašnom "Belovodye". Pokušat ću izložiti recept, ali ovo nikada nisam radio. Sutra ujutro ću pročitati materijal kako pisati recepte. Sad sam instalirao peć Borodinski, bit će nešto za fotografiranje.
Prije Panasonica imao sam Hitachi 303, pa je i tamo crna ispala sjajno, ali u Panasu mi se sviđa mješalica od raži, ochchen!

Prijatelji, skoro su kupili ovu divnu pećnicu, ali nabasali su na takav nedostatak, koji je opisao jedan korisnik: "ne može se obnoviti, ako je tijesto prešlo rub i stalo na grijač, nemoguće je očistiti naslage ugljika. Kupujem novu. Jako je teško izmjeriti sastojke bez vage - toplo preporučujem za godinu dana upotrebe tijesto je "pobjeglo" 3 puta - zadnji put - očito ne postoji senzor "dima". Je li još netko naišao na takve probleme ili je ovo izuzetan slučaj ??

Ne znam za tijesto na grijaču, nisam ga naišao ... Pitam se zašto ga je nemoguće očistiti ??

ali o vagi: bez njih je teško. I ne samo za ovu, već i za druge moderne pećnice, recepti su sada napisani u gramima.
Prva 3 mjeseca pekla sam bez ljuskica, sasvim je moguće.Ali kad sam kupio vagu, shvatio sam da nije bilo potrebno tako dugo izmišljati kotač

Također sam razumio svu korisnost vage nakon kupnje Panasonica. U gramima se recept može praktički "oblizati". Tada, kada koristite timer (pečenje noću), ne morate se brinuti ni o čemu. Sve izvažite s gramom najbliže, namjestite timer i kruh je spreman u pravo vrijeme, a njegova je kvaliteta uvijek predvidljivo izvrsna.

Iznenađen ... Peći imam više od 9 godina - ništa i nigdje nije pobjeglo. Jednom kad je sir iz dozatora udario u grijaći element. Pa, izgorio je (miris), a zatim sam upravo taj element obrisao krpom umočenom u sodu, sve je čisto i ne miriši.
Iako, naravno, postoje obožavatelji koji hranu najmanje gomilaju u štednjak, a zatim pišu takve kritike

O vagi. Vrlo je prikladno vagati brašno i druge stvari. Ja imam vagu jako dugo i kupljena sam prvenstveno za pečenje općenito, a tek onda za kruh. Mnogi recepti daju TEŽINU hrane. I započinje bodyag, a koliko je brašna u ovoj čaši? A u ovome? A ako se razbije ovo staklo, koliko će biti brašna u novom? Oznake su svugdje različite ... Čak i u skupim, visokokvalitetnim čašama ... A s vagom nestaje i problem neuspješnog pečenja, izrade džema itd.

Pozdrav dragi pekari!
Opet ste zabrinuti za vježbača - pekara, želim znati od vas, danas sam postavio obični bijeli kruh za pečenje (recept iz uputa), sve sam izmjerio vagom, sve je točno, ali malo sam natočio toplo mlijeko s vodom (možda je to pogreška) Sad se kruh peče, u kuhinji osjeti miris, umrete, ne ustajete, ali prije pečenja izgledao sam da se tijesto nije puno diglo, mislim da ni kruh neće biti jako dobar.

Prirodno, nije ustao, iako je sve bilo položeno prema receptu, izgleda prelijepo, boja kora je ono što trebate, a on sam je ispod pola kante.
Veličinu sam postavila na najmanju, možda zato (uvjeravam se) ili zato što sam cijelo vrijeme zabijala nos tamo, jer sam pročitala da se postupak mora kontrolirati. Općenito, to je još uvijek tužno. Iako miris oduzima dah!

[yllo]

yllo kruh s mlijekom je hirovitiji od kruha s vodom (ovdje na kvalitetu brašna također jače utječe kvasac). Uz to, ako uzimate veličinu L ili XL, imajte na umu da će količina tekućine (mlijeka) biti nešto drugačija, više nego u običnom kruhu na vodi.

Pa, uvjeti bi mogli biti drugačiji, kad imam sve kod kuće, onda neki nepopravljivi drugovi vole trčati na balkon da puše, pa, hlade sobu u skladu s tim

Sretno i ne bojte se eksperimentirati!

Ispričavam se zbog nekih odmora, ali volio bih zadovoljiti znatiželju: nisam li to nadimak upoznao na nekom uglednom forumu o kuhanju? Ako je tako, uzmite u obzir moje duboko poštovanje prema vama.

Prije svega, puno hvala na forumu!
Prošli tjedan slučajno sam naišao na vezu do ovog foruma: tražio sam informacije o kuhinjama. Kenwood auto.
Pronašao sam informacije, ali navukao sam se na forum: nemojte se iznenaditi, ništa o kući. Prije nisam poznavao aparat za kruh.

Zanimao sam se, pročitao neke teme na forumu.
I ... Odlučio sam si kupiti i Kenwood (kuhinjski automobil) i HP.

Mislio sam da bih uzeo nešto jeftinije - jer kruh mi nije cilj.
Počeo sam birati ...
Pogodite što sam, kao rezultat, izabrao?
Naravno, Panasonic 255! Moj je suprug gunđao da si je kupila kakvu igračku, kažu, za smokvu za moj kruh možete je kupiti i drugačije.


Donijeli su ga u subotu. Navečer sam već počeo peći.
Odabrala sam pravilnu, veličine M, sa srednje koricom.
Jako sam se bojala da to ne uspije, sve sam pažljivo odmjerila i odmjerila.
Programirao spremnost kruha za 12 sati u nedjelju ujutro.

Što da kažem? Pun užitak!
Pokazalo se da je kruh nevjerojatan: kora je rumena, bujna.
Pa, ukratko, i sami znate kako se to događa.
Suprug se odmah opustio, svidio mu se kruh.
Ali, to ne bi bio on: odmah je izračunao povrat: 400 kruhova običnog kruha isplatit će štednjak. Za 4 godine.

odmah je izračunao povrat: 400 kruhova običnog kruha isplatilo bi se štednjaku. Za 4 godine.

Da, samo je ovo obično - a kruh iz pećnice uopće nije poput "običnog", i kako izračunati isplativost visokokvalitetnog kruha vlastite proizvodnje (i kolača, i tijesta, i rezanci, i okruglica) i nekvalitetni prehrambeni proizvodi? Po cijeni? Po mom mišljenju ovo neće biti sasvim točan izračun.
Općenito, dobili ste prekrasan i koristan kućanski aparat. Sretno.

["Moj je suprug otišao kupiti Panas 255, a prijatelj koji radi u trgovini rekao mu je da bi bilo bolje kupiti 254, jer su gotovo isti, s malom razlikom što 255 ima automatsku grožđicu. Grožđice, pak , prema prijatelju treba kalibrirati, odnosno savršeno, inače pećnica jednostavno ne baca grožđice. ”Kupci su navodno imali pritužbe.Recite mi je li to istina, budući da stvarno želim 255? "]

"Moj je suprug otišao kupiti Panas 255, a prijatelj koji radi u trgovini rekao mu je da bi bilo bolje kupiti 254, jer su gotovo isti, s malom razlikom što 255 ima automatsku grožđicu. Grožđice, pak , prema prijatelju treba kalibrirati, odnosno savršeno, inače pećnica jednostavno ne baca grožđice. ”Kupci su navodno imali pritužbe.
Recite mi je li to istina, budući da stvarno želim 255? "

ffssëëë, samo se kotrljam i mažem maskaru po obrazima. Čuo sam puno različitih bisera od konzultanata u trgovinama, ali kalibrirane grožđice ... ovo je nešto! Nemojte nam paliti jesetre druge svježine, jer dozator neće raditi

[Zest]

Zest , Već samo plačem ... nema više snage za smijeh ...
Postoje i "zastrašujuće" priče da je za HP potrebno vrlo posebno brašno! Što košta puno novca i ne prodaje se u redovnim trgovinama ...

S-s-s-s !!!!!! Tko to samo izmišlja ?! Sigurno radnici pekara, gdje prihodi padaju zbog pomame za proizvođačima kruha. Pa, pekli bi kruh jeftino i konkurentno ...

Ne, to su izmislili muževi koji ne žele kupiti aparate za kruh za svoje žene

Moj muž je u tom pogledu svjetske klase - spreman je kupiti sve za moju kuhinju, samo ako bude dovoljno kupnji. Razumije kako mu te kupnje poboljšavaju život! I već pristajem na drugog proizvođača kruha, samo moram uštedjeti nešto novca!

Moj je suprug na ovom svijetu

i što je najvažnije, otvrdnuo. Kad ponovno počnem govoriti o agoniji odabira između dva modela, više se ne ustručavam odgovoriti: "Uzmi oba"

"Moj je suprug otišao kupiti Panas 255, a prijatelj koji radi u trgovini rekao mu je da bi bilo bolje kupiti 254, jer su gotovo isti, s malom razlikom da 255 ima automatsku grožđicu. Grožđice, pak , prema prijatelju treba kalibrirati, odnosno savršeno, inače pećnica jednostavno ne baca grožđice. ”Kupci su navodno imali pritužbe.
Recite mi, je li to istina, budući da stvarno želim 255? "
Budući da sam ovo napisao, odgovorit ću, možete umrijeti od smijeha, ali to su rekli u trgovini, a stvar nije uopće u škrtosti muževa, već u lošoj svijesti savjetnika, čak i ako su poznanici

U pravu ste, većina konzultanata stvarno je nepismena. Tek sam jučer bio u MediaMarktu i bio sam svjedok kako djevojka kupuje tvornicu kruha - pa su joj svi savjetnici odjela došli na konzultacije i nisu joj mogli objasniti detalje uprave!

Reci mi je li istina

Ne, nije istina

... Navodno je bilo pritužbi kupaca.
Recite mi je li to istina, budući da stvarno želim 255? "
Budući da sam ovo napisao, odgovorit ću, možete umrijeti od smijeha, ali to su rekli u trgovini, a stvar nije uopće u škrtosti muževa, već u lošoj svijesti savjetnika, čak i ako su poznanici

Kakve gluposti, često dođete u trgovinu u kojoj ste nešto kupili, kažete kako, vaša oprema radi, svi idu ravno i pričaju o dozatoru
Uzmi ono što voliš.

Imam ih i 255 .... Danas sam pokušao raditi tijesto na okruglicama prema receptu iz priložene knjige .... Pri gnječenju se nekako teško pomiješalo ... jasno je da je tijesto gusto i sve to ...
Sve sam izvagao na gram ... točno prema receptu ... Samo bih želio sigurno znati hoće li se motor pokvariti ... inače je bilo nekako zastrašujuće gledati ovu akciju ...