Kruh od kiselog vrhnja s lanenim sjemenkama u pećnici

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od krumpira i kiselog vrhnja sa sjemenkama lana u pećnici

Sastojci

Pšenično brašno 700 grama
Svježi krumpir 400 grama
Kiselo vrhnje 150 grama
Sirni serum 120 ml.
Biljno ulje (maslinovo) 3 žlice. l.
Med 2 žličice
Sol 2 žličice
Kvasac saf trenutak 1,7 žličice
Laneno sjeme 20-30 grama

Način kuhanja

  • Kad biste kuhali krumpir u ljusci, čime biste ga začinili i čime biste ga jeli?
  • Točno - maslinovo ili suncokretovo ulje, svježi peršin i kiselo vrhnje!
  • Stoga sam odlučio sakupiti sve ove proizvode u jedan kruh! I što je od toga došlo!
  • Svježi krumpir skuhajte u ljusci, ohladite dok se ne zagrije.
  • Oljušteni krumpir zdrobite prešom (drobite), stavite u kantu.
  • Krompiru dodajte kiselo vrhnje, biljno ulje (maslinovo), sirnu sirutku, med.
  • Dodajte brašno i ostale sastojke.
  • Uključite način rada "tijesto". Obavezno pratite stanje koloboka.
  • U tijestu ima dovoljno tekućine, brašna također. Brašno dodajem postepeno, prvo 500 grama, zatim postupno ostatak. U početku će lepinja biti gusta, ali u drugoj šarži i prije dizanja postat će prilično mekana. Svojstvo krumpira čini tijesto vrlo mekanim, zato u tijesto nemojte dodavati previše tekućine, pričekajte drugu šaržu i lepinu prilagodite brašnom.
  • U drugoj šarži sam tijestu dodao sjemenke lana.
  • Ovako je ispalo tijesto.
  • Kruh od krumpira i kiselog vrhnja sa sjemenkama lana u pećnici
  • Gotovo tijesto podijelite u kalupe (1/3 visine kalupa) i stavite na probu dok se tijesto ne poveća 2,5 puta. Ispada da je tijesto vrlo pahuljasto, mekano. Uključite pećnicu na 180 * C, stavite kalupe s komadićima tijesta za pečenje u vruću pećnicu, nakon 25-30 minuta smanjite temperaturu pečenja na 165 * C i pecite dok ne bude potpuno kuhano.
  • Evo što sam dobio. Jedan hljeb u obliku.
  • I jedna pletenica.
  • Kruh od krumpira i kiselog vrhnja sa sjemenkama lana u pećnici
  • Evo komadića kruha u kontekstu, ispalo je porozno, ali ukus ovisi o vama.
  • Kruh od krumpira i kiselog vrhnja sa sjemenkama lana u pećnici

Bilješka

Evo još jedne verzije kruha za vas, na bazi kuhanog krumpira, ali već u uniformama. I kao što vidite, sastojci svih recepata za kruh su različiti.

Pšenični kruh možete ispeći i s krumpirom, odaberite opcije kruha koje volite. Svi su kruhovi iznutra prozračni i ukusni.

Dobar tek!

vorona
Danas sam pekla krumpir-kiselo vrhnje - čudo! Krumpir brzinom od 400g. Bila sam lijena otići po kiselo vrhnje, stavila sam domaći jogurt (niskokaloričan), a sirutka je bila malo kratka. Kruh je izašao bujan, ukusan, sad znam okus krumpirovog kruha. U prvom pokusu kao da je bilo previše krumpira.
NataliaK
Tanya! Puno vam hvala na divnom kruhu! Evo mog izvještaja:
🔗
🔗
Fotograf je, međutim, od mene ... ali niti jedna fotografija još uvijek neće prenijeti mrvicu čipke
Admin

Natalia, dobiješ dobar kruh, obraduješ me slatkišima

Pecite u svoje zdravlje!
Orhideja1979
Ukusan kruh! Pekla sam je u aparatu za kruh na francuskom programu kruha (3,50). Shvatio sam da bi se za moj aparat za kruh broj sastojaka trebao smanjiti 2 puta, a za 30%, svejedno, kruh je pobjegao. Mrvica je vrlo mekana, kora je hrskava))
Admin

Kate, za tvoje zdravlje! Pecite u svoje zdravlje!

Jako volim peći kruh na krumpiru, mrvica ispadne divna, dugo ne zastara
Sašuneša
400g krumpira je sirova težina, zar ne?
Admin

Na recept:
Krumpir svježe 400 grama
Svježi krumpir skuhajte u ljusci, ohladite dok se ne zagrije.
Oljušteni krumpir zdrobite prešom (drobite), stavite u kantu.


Da, krumpir je sirov, a zatim ga skuhajte

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha