Admin
Citat: Pilgrim73

Tatiana, uzmi izvještaj! Osušeno jedan kg već oljuštenih trešanja i nešto ružičastih trešanja, pokazalo se da je izlaz malo veći od 250 grama. Nevjerojatno ukusno!
Domaće suhe i sušene višnje
Hvala vam!

Luda, SJAJNO !!! Što je ukusno, to već znam, pa čak i odavno, ali zanimljivo je znati koliko dugo će ova delicija obradovati vaše oči, koliko dugo će šetati ??
Hodočasnik73
Pokušavam svima i, poput onog hrčka, spremim ga u kante. Štedljiva sam djevojka.
Admin
Citat: Pilgrim73

Pokušavam svima i, poput onog hrčka, spremim ga u kante. Štedljiva sam djevojka.

Brojite li ravnoteže svaki dan po komadu?
sunčano_777
Hvala na izvrsnom receptu !!!! Trešnje od 4 kg sam već sušila, ispalo je super. Osjećam da neće dočekati zimu, sušit ću se sve više i više
Admin

Natasha, dobro zdravlje! Pokušajte pobjeći do zime ako je moguće
ang-kay
Tanyush!Nisam vidio vaš recept. Kako je sve opisano i zakazano! A onda sam ušao u svoj!
vedmacck
Napokon sam došao do normalnog Interneta! Mogu pružiti kratki opis svojih podviga.

Ovu sam temu davno stavio u oznake, gotovo prvu. Oblizala je usne. Napokon se dogodilo! Bobice + slobodno vrijeme!

Nemam puno trešanja - samo je jedno odraslo stablo, bobice su male, slatke i kisele. Nisam uspio kupiti sušilicu - ruke mi ne sežu. Ali dogodilo se da sam cijelu sezonu bio zauzet vrtom. I sva su gnojiva bila na vrijeme.
Zasto sam ja. Na to da je na kraju ostala sama sa zrelom trešnjom. Koji je napokon dao više od čaše. Tako me nitko nije spriječio u eksperimentiranju. Jesti sve, a ne prepuštajući rodbini, nije na relativan način. Džem je ukusan, ali otmjen. Kompoti - neće biti dovoljno. Za 3 i pol obitelji potrebno je smotati se.
Nakon što pojedem svoj legalni udio u berbi (onaj koji sam smatrao svojim), nije ostalo puno bobičastog voća, bez sjemena - tako da općenito nisam dobio kilogram.
Ništa! Rekao sam sebi! Ali uštedjet ću šećer!
Sve sam radio prema uputama. Zbog nedostatka sušilice, završna faza se odvijala na otvorenom pri +32 u hladu (ovdje sam definitivno imala sreće). Samo su se nevolje dogodile u ovoj posljednjoj fazi - stigli su rođaci. Dakle, masa konačnog proizvoda nije se mogla utvrditi. Borbom sam obranio zadnjih 120 grama!
Sljedeće bi godine još 2 stabla već trebala normalno roditi. Rođaci već trljaju ruke. Ali čini mi se da ću morati kupiti bobice - vrlo ukusno!

A onda su šljive sazrele! Očito je obrada na snijegu dala svoje rezultate: umjesto vječitog voća, dobio sam BERBU! Ovdje imam dva zrela stabla koja su pokušavala sve iskorijeniti (kao što rekoh, crvljive plodove i kronični neuspjeh usjeva). U istoj sezoni - gomile (doslovno i figurativno). Tako da je bio grijeh ne uvenuti ih.
Trebao sam pažljivije čitati, priznajem. Prvi put sam odabrao zrele. Rezultat - 20 posto je izgubilo oblik.
Ali drugi put sam uzeo možda ne iskreno zelene. I! Woo-a-la! Primljeno! Ne suha šljiva, već nešto neobično! I ukusno! Slatko i kiselo (bojala sam se kad sam uzimala zelenkaste).

Admin! Hvala na divnom receptu!
Admin

Tatjana, za tvoje zdravlje!
Uz takvu količinu berbe trešnje i šljive, baš je stvar za očuvanje A gosti nisu dosjetljivi, dovoljno za sve! Ili ne, nedovoljno - jesu li gosti svejedi?
vedmacck
Admin, jao, samo berba samo šljiva. Višnje, kako je izračunato, zadovoljavaju samo godišnju unutarnju obiteljsku potrošnju (a zapravo 3 i pol obitelji) trebaju 20 komada. A mi imamo 6 hektara
Sljedeće godine neću čekati potpuno sazrijevanje i početak pada šljive, već odmah - na račun, jer postaje ružičasta. Odnosno, venite i pušite!
Admin
Citat: vedmacck


Sljedeće godine neću čekati potpuno sazrijevanje i početak pada šljive, već odmah - na račun, jer postaje ružičasta. Odnosno uvenuti i popušiti!

I nužno recept u studiju - kako se osušiti i onda DIM, svima će biti vrlo zanimljivo
vedmacck
Pokušat ću. Sve ovisi o žetvi i dostupnosti slobodnog vremena.
Sone4ka
doslovno ću sada šljive "blanširati" u šećernom sirupu (sirup se zagrijava) i došla je ideja da dodam malo limunske kiseline, ulovljena je vrlo slatka šljiva i očito joj kiselina nije dovoljna ni u gotovom obliku. Napravio sam probnu seriju - ukusna je, ali nemam dovoljno kiselosti.

ili je to loša ideja?
Mariii
Admin, ali možete li mi reći koliki je udio šećera potreban za sušenje brusnice? Stvarno želim probati, pogotovo jer se kanta brusnica izlila u podrum.
Admin
Citat: Mariii

Admin, ali možete li mi reći koliki je udio šećera potreban za sušenje brusnice? Stvarno želim probati, pogotovo jer je kanta brusnice dolila.

Možete koristiti ovaj recept Brusnice suho-sušene https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142910.0
Mariii
Hvala, pokušat ću.
kubanochka
Otvorio sezonu. Osušeni čips od jagoda. I danas je trešnja već sušena u sušilici. Drške su crne, nokti obojeni, ali oslobodio sam 15 kg trešanja iz sjemenki. Sušena peteljka zimi vrijedna je manikure, oprat ću je.
Baba Valya
Citat: kubanochka
15 kg trešanja oslobođenih iz koštica
Lena, !!! Molodechik, koliko posla !!! Ali zimi će biti more slatkiša. A naše jagode su tek nestale, još uvijek jedemo samo
Basyanya
Molim vas, recite mi kako pravilno sušiti trešnje.
Admin

Kao i trešnje - apsolutno!
Merri
Citat: Admin

Kao i trešnje - apsolutno!
Trešnje sam osušila bez tretmana šećerom, već su slatke, prsti mi se slijepe. Sad sušim višnje, naravno, šećerom.
vedmacck
Merri, Mislim da šećer u procesu sušenja nije zbog slatkoće, već kao konzervans. Admin ispravit će me ako griješim.
Merri
Tatyana, višnje sam sušio umjesto sušio, ispalo je gotovo poput grožđica, čak slične boje.
vedmacck
Merrionda je to samo još jedno jelo
Admin
Citat: vedmacck

Merri, Mislim da šećer u procesu sušenja nije zbog slatkoće, već kao konzervans. Admin ispravit će me ako griješim.

To je poput načina uvenuti trešnja, prema tehnologiji. A to je neophodno kako bi se sirovi sok od višanja zamijenio šećernim sirupom, tako da se trešnje bolje suše. O okusu ću šutjeti
Možete ga tako sušiti, samo što u njemu ima puno soka.
Merri
Završetak postupka sušenja trešanja. Rezultat će biti "pregršt" ukusnog ukusa. U početku sam imao manje od 2 kg trešanja bez koštica.
klivija
No, odlučio sam pokušati trešnju malo osušiti sjemenkama. Blanširajte prije sušenja. Sljedeći put ću probati bez koštica.
Evo moje video recenzije kako sam to učinio

Lenusya
Trešnje sam sušila ubrzano: za prvih 5 kg trešanja bez koštica dodala sam 400 g šećera po kg - ukusno, ali vrlo slatko, za drugo - 150 g šećera po kg trešanja, ispalo je vrlo ukusno, slatkoća je normalna, međutim, potrebno je dulje sušiti. Sad ću staviti više, ali dodajte 100 g šećera po kg trešanja. Domaća slatka trešnja, "mesnata", slatka.
Natalia Sirotenko
Moja prva sušena trešnja po pojednostavljenom receptu milka-80 iz 6 kg trešanja bez koštica izašla je 1,7 kg suhe
Natalia Sirotenko
recite mi kako dodati fotografiju?
Natalia Sirotenko

Natalia Sirotenko
Citat: Natalia Sirotenko

Lenusya
Citat: Natalia Sirotenko

Domaće suhe i sušene višnje
Lenusya
Citat: Natalia Sirotenko

Domaće suhe i sušene višnje

Jednostavno kopirajte željenu vezu iz galerije: "slika u tekstu" ili "pregled - kliknite za uvećanje" i zalijepite je u svoj tekst.
klivija
Pa sam osušila još malo trešanja, ali ovaj put bez kosti! Ovako mi se više svidjelo, ali uklanjanje kostiju već je dugo bolno, a prsti se umaraju. Od 1,5 kg. ispalo je 220 g.
Evo što se dogodilo:

bu-buka
Trešnja je ispala super! Naravno, dosadilo mi je dobivanje sjemenki (bez kosti i soka, dobio sam 2 kile trešanja), ali vrijedilo je !!! Rezultat mi je stvarno sladak, samo da pojedem) ali u pečenim proizvodima sam skuhala puding od riže. Danas sam skuhala puding od riže i tamo moje trešnje za testiranje, mmmmm, strašno ukusne! Hvala na receptu!
Karry79
Učinio sam to prema punoj i skraćenoj verziji. U prvom su slučaju trešnje slađe, slično kandiranom voću.U drugom slučaju (koristila sam 500 g šećera) višnje su kiselije, a okus višnje je izraženiji. Mojim se trešnjama jako dugo suši. 6 sati na trećem načinu rada i još 6 sati u prosjeku. Rezultat je izvrstan! Prinos od 8 kg svježe trešnje iznosi 1,9 kg sušene.
Strašilo
Citat: milka80

Općenito, nakon što sam se istrošio sušenje trešnje, za sebe sam iznio sljedeće (neću otvoriti Ameriku, o tome smo već razgovarali):

- nema smisla sušiti sočno voće / bobice. To je vrlo dug postupak i, kako mi se čini, nije opravdan.

Moje su se trešnje sušile bez pauze dan i pol i nisu se osušile do stanja koje mi je trebalo.
Stoga ću se sada samo osušiti. Ako za pite ne trebate jako slatko, možete staviti manje šećera, glavno je da daje sok. Pa, a zatim slijedite gore opisane recepte.

Uživajte u kuhanju!

Lubenicu sušim u Isidriju jedan dan. Lubenica!! Na drugoj temperaturnoj razini. Sumnjam da je ovo bio eksperiment s višnjama bez koštica, odnosno koža nije slomljena. Ovako se nikada neće osušiti. To je napisano u uputama. Potrebno je blanširati u vodi sa sodom kako bi se kora slomila i potom osušila ...
Admin

Ili višnju ubodite iglom za pletenje i pustite da se višak soka ocijedi, a savjetuje se uklanjanje kostiju
Kukičanje
Tus, odnosno mislite li da će se višnje bez koštica osušiti za 24 sata?
Strašilo
Kukičanje,

Innus, mora biti bez kosti. Prilično je "slomljena". Za pouzdanost ga možete držati više, ali u teoriji bi trebao.
Karry79
Došlo je do iskustva sušenja. Zaboravila sam blanširati. Već 30 sati bez koštica trešnja nije promijenila ni izgled. Bilo je tako svježe. Morao sam je tako jesti.
Cijela obitelj se svidjela trzajima. Već je obrađeno 30 kg. I nakon sušenja trešanja odlučio sam se toga odreći.
Natališka
Čudno, ali moje trešnje bez koštica sušile su se jedan dan. Sad ga samo isključio. Izgleda kao grožđice. Trešnja je bila vrlo zrela. Kad sam izvadio kosti, ona je odmah istekla u cjedilo i sok je kapao. Zatim odmah u sušilicu.
Merri
Već sam napisao u nekoj temi da sam danas sušio trešnje sa sjemenkama 2 dana (ili tri), općenito, sve dok se dobro ne osuši.Trešnja je bila srednje veličine, ali vrlo zrela, sočna. Dakle, savršeno je moguće bez ikakve prethodne obrade!
Karry79
Pa, ako se bobice suše 2-3 dana, značenje u njima nestaje. Izlaz je mali, struja će za tri dana puno pojesti.
Merri
Katerina, Neću ništa reći o potrošnji električne energije (moj muž se ne psuje, što znači da se plaćanja uklapaju u uobičajeni trošak). Tijekom noći jabuke možete samo sušiti.
rulja
Karry79, Isidri jede 0,5 kW za 1 sat, ali istovremeno: hladnjak, TV, računalo ... i svi električni uređaji koji nisu isključeni * ŠALJIVO * su uključeni.
Karry79
0,5 kW na sat, 360 kW mjesečno. A osim trešanja, želim sušiti i mnogo drugog voća. Mislim, trošiti 3 dana samo na sušenje trešanja je neracionalno.
Admin
Citat: Karry79

0,5 kW na sat, 360 kW mjesečno. A osim trešanja, želim sušiti i mnogo drugog voća.

Mislite da nešto nije u redu. Ljeti se puno sušim u Isidri500 i NIKAD! potrošnja se nije povećala za 360 kW - NIKAD!
Povećanje je beznačajno. Ljudi bi kupovali sušilice da je povećanje ono što očekujete
Darika
Admin, veliko hvala na receptu za sušene višnje! Koristim ga već drugu godinu, ali iz nekog razloga radije ga jače sušim. Prinos gotovog proizvoda je manji, ali meni se više sviđa po okusu i čuva se barem do proljeća u jednostavnoj limenoj limenci u ormaru. Dobivam prilično tamne slatko-kisele "grožđice", jedemo ih s biljnim čajem, poput slatkiša, a čak je i moj suprug, koji uopće ne voli slatko, cijenio takve trešnje)
Ove godine sam od 4 kg trešanja dobio 700 grama gotovog proizvoda. Zbog kvalitete fotografije, ispričavam se, osim telefona nema što za snimanje)
Domaće suhe i sušene višnje

Inače, postoji li u vašoj čarobnoj knjizi recept za suhe maline? Može li se ova bobica uopće sušiti ili je previše nježna za to? Sušeni mi se svidio samo kao dodatak čaju.
Admin
Daša, ZA ZDRAVLJE! Zdravo mužu, neka i on pojede trešnju

Ne bih se usudio sušiti maline, bobice su prenježne.
Napravio sam od njega čips, vilicom utisnuo bobice (svaka zasebno) u sušilicu - i osušio u odvojenim kolačima. Dodao sam mješavinu ostalim voćnim plodovima - svidjelo mi se.

Ovdje možete pronaći komade

Čips od suhog voća (Administrator)

Domaće suhe i sušene višnje

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha