Pšenični kruh u salamuri, sa sjemenkama lana u pećnici

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh u salamuri, sa sjemenkama lana u pećnici

Sastojci

pečenje pšeničnog brašna 400 grama
bačva kiseli krastavac kiseli krastavac 270-280 ml.
maslac 40 grama
sol NE
bijeli šečer 1 žlica. l.
instant kvasac 1,2 žličice
laneno sjeme 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Zamijesiti tijesto u kombajnu, što se može pogledati u temi Zamijesiti tijesto za kruh (pšenica i pšenica-raž) u kombajnu
  • Licitar, konzistencija tijesta je mekana.
  • Ispravljanje tijesta u pećnici na temperaturi od 30 * C, zatim gnječenje i oblikovanje kuglice, kiflice.
  • Druga provjera ide brzo, 15-20 minuta, dok se pećnica zagrijava na 250 * C.
  • Dalje, napravimo rezove na komadu tijesta i stavimo tijesto u pećnicu za pečenje.
  • Nakon 10 minuta smanjujemo temperaturu na 200 * C, a zatim na 180 * C i 165 * C i dovodimo je u pripravnost.
  • Kruh ohladite na rešetki na sobnu temperaturu
  • Pšenični kruh u salamuri, sa sjemenkama lana u pećnici
  • Pšenični kruh u salamuri, sa sjemenkama lana u pećnici

Bilješka

Vrlo jednostavan i ukusan kruh s kiselim krastavcem!

Nema mirisa i okusa salamure, čak ni sutradan!

Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!

Korata
eeh gdje nabaviti kiseli krastavac? ))))
Admin
Citat: Korata

eeh gdje nabaviti kiseli krastavac? ))))

Čekamo jesen, idemo na tržnicu i kupujemo od baka, pošteno izrađuju svoje krastavce.
Ili ćemo sami fermentirati kupus, ovdje je kiseli krastavac
Korata
Da, već smo na tržištu. Ne "bake"))) Ali sumnjam da se krastavci mogu "soliti" na isti način kao i kupus. Nafighatt tamo ocat ili nešto drugo ((. Vjerojatno, prije nego što zatražite kiseli krastavac, zamolite da probate krastavac
Admin
Ne, krastavci će biti ukusni! Ali kiseli krastavac na čemu - pitanje!

Vjerojatno je bolje pričekati svoj kiseli kupus
Ili možete napraviti brzo ukiseljenu rajčicu s krastavcima, tjedan dana i bit će spremni
Inusya
Admin, ako sam dobro razumio, možete li to učiniti na salamuri od kupusa?
Ako je tako, onda želim probati, inače ne radimo rezove u bačvama, ne vjerujem bakama, a oni krastavci koji su zapečaćeni - bilo octom ili limunom, također nije to, ali kupus solim cijelo vrijeme, ima samo soli i šećera pa čak i na jabukama i brusnicama, salamura ostaje vrlo ukusna, prirodno fermentirana, šteta je izliti. Pa mislim da li će se odlučiti za ovaj recept, recite mi. I ako su tada potrebne bilo kakve promjene u receptu.
Admin
inusya, čini mi se da će kruh na salamuri od domaćeg kupusa uspjeti, a kruh biti ukusan.
Što promijeniti u receptu? Dakle, u njemu nema nikakvih ukrasa - ne možete dodavati maslac, ali s njim kruh ispada nježniji, maslac ne ometa.

Isprobajte ovaj recept kao osnovu za sada, a zatim unesite promjene po svom ukusu.
NataNala
Admin, hvala na ideji kruha sa slanom vodom! Kiseli krastavac sam imao od ukiseljene zelene rajčice, umjesto maslaca koristio sam ostatke kiselog vrhnja (100g), pšenično brašno + šaku raži (jer je pšenica bila malo kratka) samo 510 g. Prskanje - kim i limuzina. Evo rezultata
Pšenični kruh u salamuri, sa sjemenkama lana u pećnici
Pšenični kruh u salamuri, sa sjemenkama lana u pećnici


Objavljeno u petak, 25. studenog 2016. 20:20

Kruh je vrlo mekan i nježan.


Objavljeno u petak, 25. studenoga 2016. 20:22

Admin

Natasha, dobar rezultat je sjajan! Divan kruh, bujan iznutra
Za tvoje zdravlje!
alena40
Jučer sam pekla u salamuri od maslina. VRLO UKUSNA. Moj suprug je rekao da je ovo UKUSNI kruh.
Admin

Alyona, muž govori istinu kada govori o hrani i kruhu Za svako zdravlje!
alena40
Da, ali prije nego što je promrmljao da u hladnjaku i zamrzivaču imam svakakvih staklenki, boca i nije im jasno s kojom tekućinom.Ali ispada da je moja majoneza ukusnija od majoneze u trgovini (koja je na tekućini od graška), a kruh ima bolji okus na salamuri ...
alena40
A ovdje je moj kruh
Pšenični kruh u salamuri, sa sjemenkama lana u pećnici
Tanya !!! Ovo je VRLO VRLO UKUSNO !!!! Hvala na receptu!
Admin

Pa, ne bi bilo ukusno. Kruh izvrsnog okusa.
alena40
Admin, Hvala vam.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha