mamusi
Dragi naši, bacite nekoga sa sličnim receptom, ali za rižinu kašu. Ili dajte savjet tko tako kuha. Po proporcijama i vremenu. U Shtebi u staklenkama.
I još bolje od večeri do jutra ...

Tražim recept na našem forumuKaša od zobenih pahuljica porcionirana u vodenoj kupelji u loncu pod pritiskom Oursson
(Administrator)

LisaNeAlisa
Citat: prona

Možete li mi reći marinadu za svinjetinu za roštilj?
Volim maslinovo ulje, visoko gaziranu mineralnu vodu, limun i provansalsko bilje te sol i papar.
Olga VB
Citat: BlackHairedGirl
zgusnuti i napraviti umak za meso ...
tj. ili zamrznite do sljedećeg mesnog jela, ili skuhajte / zgusnite brašnom i prelijte onim što je ...

Hvala vam!
Pretpostavio sam tako nešto, ali nadao sam se da je moguća neka druga upotreba.
Ikra
Samo zamrznite ovu marinadu. U maloj plastičnoj posudi. )
mamusi
Sam sam ga pronašao. Sličan.
Tražim recept na našem forumuMliječna kaša "Prijateljstvo" u šalici (Steba dd2 xl)
(Natusya)
Tricia
Citat: Olga VB
Pa mislim ako je moguće ovu marinadu nekako upotrijebiti nakon mesa, inače mi savjest-krastača ne dopušta da je bacim.
Olya, dinstam povrće s takvom marinadom. Istina, tamo često pošaljem malo mariniranog mesa, ali to se događa i bez mesa. Meso u pećnici ili na roštilju ili što već. Moj suprug voli dinstano povrće (kopče, tikvice, karokha) u umaku s roštilja. U ovom umaku marinirajte meso, a zatim umak od povrća.
Irgata
Citat: Olga VB
A što će još koristiti rabljena marinada za uši?
Koristim ga za tijesto s kvascem, pogotovo ako s raženim brašnom raž voli kiselo.

Dobro je takvu marinadu dodati bilo kojem mljevenom mesu, možete ga zamrznuti u dijelovima za buduću upotrebu.

Za tijesto za khinkali ili manti + takva marinada.
karamela
Djevojke, vidio sam recept kod kolega iz razreda: navijaju polpete, stavljaju ih u toplotno otporna jela s rezanim krumpirom. Ulijte nadjev i u pećnicu. Ne vjerujem baš Ok mjestu. Imamo li to?




A u potjeri je mljevena piletina. Želim napraviti kotlete. Na poslu se djevojka pohvalila da je dodala nasjeckani luk. Tako mljeveno meso postaje gušće. Moji s rezom neće jesti. Kako ga zgusnuti?
Longina
Irina, Mljevenu piletinu zgušnjavam zobanom zobi. Za 05kg 1-2st. l. Okus je neprimjetan, ali upija višak vlage iz mljevenog mesa. A možete i griz. Luk samo sameljim blenderom u mljeveno meso.
Kamilica
iris. ka, ali moj luk u pilećim kotletima nije ukusan. Samo radim kruh i valjanu zob (griz). Tamo također volim dodati svježi sir i sitno nasjeckano zelje.
mamusi
Citat: iris. ka
tu je mljeveno pile. Želim napraviti kotlete
U brusilicu bacam 2 luka i 2-3 žlice Herculesa (moguće je i jedno sirovo jaje) Zatvarač nasjeckajte ... Zatim dodajte ovu masu mljevenom mesu i dobro istucite rukama u posudi dok ne postane pahuljasto. Tada ~ becky i radujte se! Sočno i ukusno. Ili možete ispeći cijelu tepsiju u Multi (poput lažnog Zeke Donne Rose))) Pad je! Sad smo njegova uvijek umjesto kotleta stekli su naviku. Toplina ~ nesklonost stajanju nad tavom!
karamela
Kamilica, hmmm ... Nikad nisam dodala svježi sir. Iako ovdje često savjetujemo vidjeti cijene.
mamusi, luk s Herkulom! Isto dobro. Nemam MV, nije nam ukusno od toga. Pa ću ispeći kotlete.
Kamilica
iris. ka, Ovdje sam također špijunirao svježi sir. Svidio mi se, volim svježi sir i sav svježi sir.
Mandraik Ljudmila
Svježi sir može i prorijediti mljeveno meso i zgusnuti ga, ovisi o svježem siru, ako je suh, zgusne se. Ovdje sam, naučili smo istu stvar u kotletima i mesnim nadjevima da dodajemo svježi sir umjesto kruha ili žitarica. I naučila je moju majku, više od godinu dana s mojom majkom radimo samo takvo mljeveno meso. Možete ga zgusnuti psylliumom, tko ga ima
mamusi
Citat: iris. ka
Nemam MV, nije nam ukusno od toga
Irisha, ovisno o tome koja jela ...Neki od mog supruga ne vole ni CF.
Na primjer, juha iz MV-a u našoj obitelji neće raditi. Kuham samo juhu. Sljedeća je juha na štednjaku. Kotleti ~ također u tavi. Palačinke samo u tavi. No, kaša, prilozi od žitarica i meso sada su samo u crtićima. Sada ih je 6. I svi su zauzeti poslom. Skuta, usireno mlijeko. Kuhana riža (samo crtić)
... Pašteta u loncu pod pritiskom. Lijene punjene rolice kupusa u loncu pod pritiskom. Općenito ~ podjela rada!
karamela
Osjećate li svježi sir? Volim i svježi sir. I dom bez oduševljenja.
Vesta
Zatim sam nekako dodala svježi sir, i protrljala tikvice i smotanu zob, ispali su vrlo sočni kotleti, nisu pogodili moje i jeli
Leka_s
Djevojke, Mikhaska je izložila recept za nas
Tražim recept na našem forumuBrzi kotleti "Pileća skuta"
(Mikhaska)
mamusi
Citat: iris. ka
osjeti se svježi sir
svježi sir se u kotletima uopće ne osjeti!
Stavite malo samo dvije ili tri žlice. (Umjesto kruha ili slanine, kao da je ... za nježnost i omekšavanje!)

Sad sam pogledao ... Mišaskin recept sadrži čak 250 g svježeg sira. Zanimljiv! Nisam toliko probala!
Namočen hercules u kefiru. Bio je slučaj.
Stavio sam svježi sir 3 nagomilane žlice. (Ako ga stavim).
Pokušat ću.
Mandraik Ljudmila
Irina, po mom mišljenju to se ne osjeća, pogotovo ako su prisutni luk i češnjak.
Ritochka, Još uvijek živim s jednim crtićem i cijelo vrijeme razmišljam, možda mi još uvijek treba Istina, nisam skužio zašto sam, usput rečeno, stavio puno svježeg sira, imam 250 g svježeg sira za 0,5 kg mljevenog mesa
mamusi
Citat: mamusi
Sad sam pogledao ... Mišaskin recept sadrži čak 250 g svježeg sira. Zanimljiv! Nisam toliko probala!
Da, Lyud, već sam završio ...
Mandraik Ljudmila
Ritochka, mojoj mami i meni se to jako sviđa, ona tatu hrani samo takvim kotletima, a on je nervozan. Kotleti su vrlo sočni, čvrsti, ali mekani
Arka
Citat: iris. ka
Osjećate li svježi sir?
Osjećam. I ja volim svježi sir. Ali u kotletima volim osjetiti meso, a ne svježi sir. Možda, ako ne znate da je tamo stavljen, tada nećete shvatiti da je to svježi sir, ali ako su receptori osobe u redu, definitivno će primijetiti da okus nije isti kao prije.
Svetta
Citat: Arka
Osjećam. I ja volim svježi sir. Ali u kotletima volim osjetiti meso, a ne svježi sir.
I osjećam. I ne samo svježi sir, već i sve vrste povrća, posebno mrkve i tikvica. Ako ih ima 5% težine, dobro, neka budu, ali ponekad dosegnu i 50% ili više (moja prijateljica to učini, koluta očima od zadovoljstva, ali osjećam se užasno neukusno).
Paralelno
Jednom sam pokušao kuhati kotlete s valjanom zobom. Paket sam posebno kupila, jer ga ne podnosim tako lako. Dakle, u kotletima to također ne podnosim))) Nisam ga mogao jesti (((šteta, stvarno sam se želio naviknuti na zobene pahuljice kroz kotlete, korisno je
Oroma
:) iz nekog se razloga tekst pokazao podebljanim. Morao sam ukloniti
Ekaterina2
Citat: Arka
Osjećam. I ja volim svježi sir. Ali u kotletima volim osjetiti meso, a ne svježi sir.
Pristani. Dva puta sam pokušao staviti svježi sir u kotlete. Sada odvojeno kotleti, odvojeno svježi sir. Moja mama je jednom pravila pite s jajem i svježim sirom ... ne mojim, definitivno.
Oroma
iris. ka, Ir! Napravio sam polpete od mljevene piletine, pržene i dodavao špagetama s umakom od rajčice. A nedavno smo otišli u Torzhok i tamo probali poznate kotlete Pozhansk. Odlučio sam da bih se bolje snašao kod kuće. Odmah vas upozoravam da nisu divlje, ali vrlo ukusne. Na mljevenu piletinu dodala sam prženi luk, namočeni kruh (prema receptu u mlijeku), sitno nasjeckani maslac, dobro, sol, papar. Možete češnjak. Sve je pomiješala, držala na hladnom. Ne sjećam se jesam li stavio jaje ... ali već dugo nisam stavio jaje u redovite kotlete. Bijeli kruh sitno nasjeckajte ili krupno naribajte. Umutite jaje u zdjelu. Oblikujte kotlete, umočite u jaje, uvaljajte u ribani kruh i pržite na mješavini povrća i maslaca. Bilo je ukusno.
k @ wka
Radim polpete na jastuku od povrća. Jako volim i sebe i muža. Nema krumpira.
Na biljnom ulju lagano pržite luk, mrkvu, tikvice, papriku, rajčicu.Možete dodati bilo koje povrće sezone, tko što voli.
Sve stavljam u kalup ili tavu. Na povrće stavljam polpete i lagano ih iscijedim, do polovice. Kiselo vrhnje prelijte napola tijestom od rajčice ili sokom od rajčice i pecite 40-50 minuta. Na kraju možete i posuti ribanim sirom.
Tanya-Fanya
Citat: iris. ka
tu je mljeveno pile. Želim napraviti kotlete. Na poslu se djevojka pohvalila da je dodala nasjeckani luk. Tako mljeveno meso postaje gušće. Moji s rezom neće jesti. Kako ga zgusnuti?

Naravno, nasjeckani luk suviše je grub za nježnu mljevenu piletinu. Predlažem da polovicu luka pomičete kroz mlin za meso ili ga blenderom usitnite gotovo u kašu, ova kaša dat će sočnost. Nasjeckajte sitno drugu polovicu luka i pržite, lagano pospite šećerom.
A moje zgušnjivač je sir! Povremeno kupujemo sirišni sir (ruski, nizozemski, tilsiter, deponij i slično, odnosno ne mladi sirevi). Kupili smo svježi, a preostale komade prethodne kupnje sira stavili u staklenu posudu. Te komade šaljem ili u mlin za meso ili ih naribam. Tijekom prženja ili pečenja kotleta, sir se topi i nježno veže mljeveno meso u kotletima.
Sir dodajem i piletini, puretini i ribi!

S dvije ruke "za" uvaljanu zob u mljevenom mesu. Samo valjanu zob treba brzo kuhati. Istodobno, uz valjanu zob dodam ili kečap ili umak od rajčice (par žlica paste od rajčice, vode, soli, šećera, začina, češnjaka i uvijek obilno slatke paprike). Rajčica daje svijetlom mljevenom mesu ružičastu koricu kad se poprži i ugodnog slatko-kiselog okusa- :)
Kamilica
Osjećam i svježi sir u mljevenom mesu. Ali meni je ukusan, ali u pilećim kotletima. Mama je bila u posjeti, jela i pitala što sam dodala, okus nije isti. Ukusno, ali ima ukusa, moja majka nije razumjela što je točno dodano. Svidjelo joj se.
Longina
Citat: Oroma
A nedavno smo otišli u Torzhok i tamo probali poznate kotlete od vatrenih kugli. Odlučio sam da bih se bolje snašao kod kuće.
Olga, Želim se zauzeti za kotlete Pozhansk Tri godine nakon instituta živio sam u Torzhoku i postao patriota Puškinovih mjesta. Kotleti su bili poznati u doba Puškina, a od tada je hotel Pozharsky već izgorio, a kuhari s hranom nestali. Stoga ne sumnjam, definitivno, da su domaći kotleti ukusniji!
mamusi
Citat: Tanya-Fania
S dvije ruke "za" uvaljanu zob u mljevenom mesu
Prepoznajem svog brata Kolju! (iz)
Tanyush! Znao sam! I ti također. Hercules Monastic držim samo dugo kod kuće, pa ga za mljeveno meso samljem u mlinu udarac i...hlače okreću ... pahuljice postaju manje. Istodobno, NEMA ih toliko da ubiju okus mesa ili peradi! Nikako. Služi za vezivanje i zgušnjavanje i mekoću (samljeti zajedno s lukom). Na izlazu, pahuljasta sočna kaša. Svježi sir je također 2-3 žlice, jer uvijek radim goveđe kotlete (bez svinjetine i slanine). Skuta se NE čuje u takvim količinama.
Ali okus i boja ... kako kažu.
Svi smo različiti.
Oroma
Longina, Lena! Možda sam loše izrazio svoju ideju, ali svidjele su mi se i kotlete u Torzhoku, jednostavno sam zaključio da to lako mogu ponoviti i da neće ispasti ništa gore. I općenito mi se Torzhok jako svidio. Kad bi se sve tamošnje prekrasne crkve i samostani doveli u red i popravili, Torzhok bi postao najpopularnije mjesto u Zlatnom prstenu. Tako ljupka arhitektura starog grada, rijeke, nasipa .... Znam povijest kobasica Pozhansk, čak sam i rekao okolnim turistima dok smo stajali u redu za kotlete. U redu, jer bio je Dan grada i bilo je puno ljudi. Moj je sin još uvijek taj estet u pogledu hrane, ali ovi kotleti u mojoj izvedbi itekako su me odobravali
Mandraik Ljudmila
Inače, nasjeckani luk u mljevenom mesu može se pržiti i dodati mljevenom mesu, kad to nisam previše lijen - ukusno-oh-oh-oh
posetitell
I recite mi, možete li išta učiniti da se kokosova krema zgusne tako da bolje šiba - treba vam za vrh torte. Ili nije stvaran?
Cirre
Nikka, postoji takav gustin, izvrstan za obične, nisam probao kokosov

🔗
Svetlenki
Nikka, ovo je još uvijek poslastičarsko pitanje, trebate pokucati na vrata slastičarkama.Barem u ovoj temi

Slastičarnica hitne pomoći: pitanje-odgovor (2)
gawala
Citat: Cirre
Nisam probala za kokosove orahe
Povrće OKVIR savršeno se zgusne.
posetitell
Cure, hvala; Sad ću pogoditi navedenu temu i pogledati zgušnjivač.
Ekaterina2
Evo pitanja: rustikalni krumpir - pomiješajte klin krumpira sa začinima, poškropite uljem iiii ...
1 .. Pecite u pećnici.
2. Kuhajte u dvostrukom kotlu.
3. Pržiti u Prinzeskoj.
To je sudeći po receptima s foruma.

Raditi što? I zašto mislim da krumpir treba dinstati na seoski način u kiselom vrhnju?
Ikra
Ekaterina2, recept koliko razumijem nije strog. Učinite kako želite. Čini mi se da je svatko donio svoj recept, kao što je to učinio u njegovom "selu" (na dači, kod bake itd.)
Svetta
Ekaterina2, pa, u dvostrukom kotlu nekako nije baš rustikalno, čini mi se. I u princezi također.
Znam recept za krumpir u seoskom stilu na način na koji se služi u našem kafiću: krumpir s tankom (!) Korom se opere, prereže uzdužno na 4-6 dijelova i namaže rast. maslac i začini i pečeni u pećnici. Mogu priznati njegovo prethodno ključanje dok se napola ne skuha, pa se kora na njemu bolje stvara.
OlgaGera
Citat: Ekaterina2
I zašto mislim da krumpir treba dinstati na seoski način u kiselom vrhnju?
Mladi ... mali ... samo oh i ja to radim
Anatoljevna
Ekaterina2, Katerina, Mislim da svaki lokalitet ima svoj recept za krumpir u seoskom stilu.
Ovdje se prvo prže na biljnom ulju, a na kraju kuhanja dodaju kiselo vrhnje. Prženi krumpir i vrhnje, ukusno.
Svetta
I iz nekog razloga ne volim krumpir sa kiselim vrhnjem, nije mi ukusan ((((
Kukičanje
Citat: Ekaterina2
Pecite u pećnici.

To je jedini način za nas) ...
OlgaGera
Citat: Anatolyevna
prvo pržena na biljnom ulju
Antonina, ako je kiselo vrhnje prirodno, odmah ga pržim na njemu. Ona je poput maslaca. U ovo doba posebno kupujem majstorsku kremu za takvo kiselo vrhnje s krumpirom.

Katerina, Ekaterina2, kuhajte ili pecite tamo gdje želite. Na tanjuru kopar i kiselo vrhnje.
Vkussnoooo!
Anatoljevna
I dalje to ponekad radimo
Citat: OlgaGera
skuhajte ili pecite gdje želite. Na tanjuru kopar i kiselo vrhnje.
Vkussnoooo!
Kuhajte krumpir.
gawala
Citat: Ekaterina2
Evo pitanja: rustikalni krumpir - pomiješajte klin krumpira sa začinima, poškropite uljem iiii ...
1 .. Pecite u pećnici.
2. Kuhajte u dvostrukom kotlu.
3. Pržiti u Prinzeskoj.
Pecite u sporo kuhaču.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha