oko
Ekaterina2, Katerina, zašto bi se grickalica trebala pržiti na biljnom ulju, dat će aromu, neće biti ambre, kao da je od svježeg, dajte mužu grančicu papra za desert za žvakanje, to je izlaz, ali bez češnjaka, kao i za mene, škampi će već biti kuhani.
Ako ste uvjereni da će se sir rastopiti, možete ga i "vjenčati" s mlijekom, ali ako sir ima oštar vlastiti okus, škampi se mogu izgubiti, pa je umjesto toga bolje dodati maslac u umak, a prilikom posluživanja po potrebi možete posipati.
Zašto ili? ili češnjak ili vrhnje? Ili bih ga zamijenio sa i: na biljnom ulju popržite par češnjaka češnjaka, dodajte vrhnje (mlijeko + maslac ili sitno naribani sir), zagrijte gotovo do ključanja, dodajte škampe, zagrijte ih ne puštajući da zavrije, u umaku koji će biti začinjen po ukusu sol / šećer / crni papar / malo lavrushke i suhi kopar. U to vrijeme skuhajte tjesteninu, ocijedite i kombinirajte s umakom ili na tavi ili u obrocima.
Sretno!
Ekaterina2
oko, hvala na savjetima! Sutra ću eksperimentirati.




Rarerka, oko, doručak je bio bogat!
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201042.0
Nathalte
Olga VB, Olga, i kako čuvati tartlete? Furst je naručio, prikupljajući recepte i tajne
Olga VB
Stavio sam ih samo na hrpu - i u papirnatu vrećicu.
Jednom sam zaboravio jednu takvu hrpu i slučajno naletio na nju gotovo šest mjeseci kasnije - let je normalan, nimalo gori od svježih.
Ali ja govorim o Unoldovom kruhu, oni su tankih zidova i nema se što pokvariti.
Sretno!
Nathalte
Olga VB, Olga, Hvala vam. Pokušat ću
Chardonnay
Pozdrav svima!
Tražite recept! Dobio sam dvije kile malina! Koji je najbolji način da se time riješite? Tko što radi? Zaspao sam sa šećerom jedan na jedan, ali šteta je nekako skuhati .. Zagrijati i otopiti šećer na vatri i u zamrzivaču? Ili ga jednostavno zamrznite sa šećerom i nerastvorenim šećerom u zamrzivaču? Ili skuhajte pet minuta da stoji točno ?? Već sam slomio cijelu glavu ...
Cirre
Chardonnay, Rita, Zamrzavam dio malina, kuham džem, pravim kompot, sok i svježu natrljam šećerom.
Belka13
Chardonnay, Rita, oboje će biti ukusno. Iz zamrzivača, poput živih bobica, uzimam pet minuta tijekom prehlade - također vrlo ugodne arome. Uvijek napravim dvije mogućnosti.
Chardonnay
Ne znam ni da li da dijelim kobilicu ...
Cirre, Galina, kako se smrzavaš? Bez šećera, cijelo?
Belka13, Olga, kako se smrzavaš?
Cirre
Chardonnay, Rita, Zamrzavam bobice, posipam malo šećera na vrh, ali možete i bez njega
Belka13
Chardonnay, Rita, Imam svoje maline, s dače, obično ih ima puno, pa sam protjeran u svakom pogledu. U malim spremnicima zamrzavam cijele bobice (jako je dobro koristiti kompot zimi), a zatim ih izlijem u vrećice. Dio toga miješam malo miješalicom da razbijem bobice, ulijem ga u male posude ispod Ikeeva postavljenog zelenim poklopcima. Ovu smjesu više ne stavljam u vreće, jer se ne zamrzava u potpunosti. Dodam malo šećera (volim kiselo).
Da, također sam stavio malu seriju u sušilicu - zimi u čaj dodam nekoliko bobica za okus. Volim maline u bilo kojem obliku.
Cirre
Belka13, OlgaDa li se malina dobro suši? A onda ću i ja biti protjeran kako mogu. Bit će opet puno malina
Belka13
Cirre, Galina, savršeno se suši. Dovoljno brzo u usporedbi s trešnjama. Problematično je samo ometati ga - sve dok u njemu ima dovoljno vlage, bojim se ga zdrobiti. Stoga je bolje ne dirati.
Chardonnay
Oh, kako je dobro kad je tvoja vlastita bobica! Imam sve kupljeno. Vjerojatno ću ga smrznuti sa šećerom, želim zadržati više vitamina.
Belka13
Ovo je da. Mogu jesti maline bez mjere.Pojavljuje se još jedan problem - kako diverzificirati bobice. A vino od malina je izvrsno.
Cirre
Chardonnay, Rita, Hladni džem od malina
Chardonnay
Cirre, Galina, Vidio sam, ali tamo je potrebno sirovo čuvati u hladnjaku. Imao sam iskustvo - pola tri litre teglice malina, samljevene sa 1 do 1 šećerom, fermentirane u hladnjaku. Možda sam trebao uliti više šećera, ne znam. Ali to više ne želim raditi.




Citat: Belka13
vino od malina je izvrsno.
Baka je nekad uvijek radila žele od malina. To je bilo ukusno!
dopleta
Chardonnay, Rita,
Citat: Chardonnay
fermentirano u hladnjaku
A u zamrzivaču?
Tražim recept na našem forumuDžem od leda u blenderu
(dopleta)
Chardonnay
Citat: dopleta
A u zamrzivaču?
Larissa, da, hvala! Učinit ću tako nešto, ali već sam stavio više šećera. Jedino što ne želim slomiti strop drobljenjem u blenderu. Usput, ne znate zašto svi lupaju bobice drvenim potiskivačima?

dopleta
Smatra se da se vitamini na taj način čuvaju.
oko
Chardonnay, Rita, sirovi džem se može pakirati i smrznuti
Elya_lug
Chardonnay, mulj od maline najviše mi prija, ali budući da je šećer već sipan, neće raditi, onda je bolje samljeti ga u zamrzivaču.
Belka13
Citat: Chardonnay
Zašto svi lupaju bobice drvenim potiskivačima?
Čini se da kod korištenja metalnih žlica započinje oksidacija. Ni nehrđajući čelik ne odgovara. Koristim silikon.
Sasha55
Malina sa šećerom, umutljena mikserom do pjene, vrlo je ukusna. Čuvati samo u hladnjaku. Ali, na žalost, tuče se samo svježe ubrano. Iz nekog razloga, laganje takve pjene ne daje.
Ilmirushka
Citat: Chardonnay
Usput, zar ne znate zašto svi lupaju bobice drvenim potiskivačima?
Chardonnay, Rita, u dodiru s metalom koji volimo, bobica se oksidira, odnosno gubi svoja korisna svojstva.
Rusalca
Citat: Ilmirushka
u dodiru s našim omiljenim metalom, bobica se oksidira
Ilmira, ovo se ne odnosi na nehrđajući čelik.
gawala
Prije toga nije bilo metalnih potiskivača, pa su sve bobice tukli drvenim.
Svetlenki
Citat: Rusalca
to se ne odnosi na nehrđajući čelik

Hvala vam, inače sam se cijelo vrijeme brinula zbog svoje gefu torbice. Upravo je izrađen od nehrđajućeg čelika
Belka13
Nehrđajući čelik do nehrđajućeg čelika.
gawala
Citat: Belka13
Nehrđajući čelik do nehrđajućeg čelika.
U kojem smislu? Hrana koja nije namirnica?
Prehrambeni nehrđajući čelik

Nehrđajući čelici danas se smatraju gotovo neophodnim materijalom za opremu za preradu hrane. Marke nehrđajućeg čelika, kojima je dopušteno da dolaze u kontakt s prehrambenim proizvodima, određivale su se uglavnom iskustvom u proizvodnji vina koja se provodi najkorozivnijim procesima i tehnologijama. Kao rezultat toga, pokazalo se da treba pri odabiru marke nehrđajućeg čelika za hranu uzeti u obzir trajanje njegovog kontakta s prehrambenim proizvodom. Što je dulji kontakt, bit će potrebna veća otpornost na koroziju. Danas se široko koristi nehrđajući čelik za prehrambenu industriju, razreda AISI 304, AISI 304L, AISI 430, AISI316, AISI 316L, AISI 316Ti, AISI 321. Svi su legirani nehrđajući čelici. Ako trebate prehrambeni nehrđajući čelik, marka može biti bilo koja s ovog popisa, ali trebali biste znati da AISI 304, AISI 430, AISI 316 u svom sastavu ne sadrže stabilizirajući titan. To smanjuje njihovu otpornost na koroziju i čini ih osjetljivima na mehaničke, toplinske i kemijske utjecaje. Mogu se koristiti za kratkotrajni kontakt s hranom pod nježnim radnim uvjetima.
Kako prepoznati nehrđajući čelik namijenjen prehrani? Da biste odredili sastav nehrđajućeg čelika za hranu i njegovu prikladnost u smislu parametara otpornosti na koroziju, možete se poslužiti vodičem za vrste nehrđajućeg čelika. Ako imate nepoznatu marku nehrđajućeg čelika, njegovu se prikladnost može testirati stavljanjem u 2% otopinu octa ili radni medij na dva do tri dana. Čelik se može koristiti sve dok uzorak ne potamni. Rasprostranjeno vjerovanje da se nehrđajući čelik namirnica može otkriti magnetom nije u redu.Među markama prehrambenih nehrđajućih čelika postoje i magnetizibilni i nemagnetizirani čelici.

Belka13
gawala, Galina, nedavno se vrlo aktivno koristi nehrđajući čelik dovezen iz Kine. Prema riječima moje rodbine, zavarivačice, vrlo je teško raditi s njom. Odnosno, ne znamo kakve su nečistoće. Možda se zato ne preporučuje koristiti ga u radu s hranom.
gawala
Belka13, Olga, pa, mislim da mnogi imaju dobre stare sovjetske potiskivače od nehrđajućeg čelika.
Inače, moja majka uvijek koristi drvenu, ako je dostupna, sovjetsku, nehrđajuću drobilicu. Kaže da je drveni prikladniji ..
Belka13
gawala, Galina, Nemam A ni drveni.
IvaNova
Dijete je otjerano na radno hodočašće. Pogodi post. Sada tvrdi da su tjestenina i riba ukusne.
A ovo prije nisam probao
Imamo li recept?
Kukičanje
Citat: IvaNova
tjestenina s ribom - ukusna

Kuhala sam sa svojom i s tunom i dimljenom ribom - sviđa mi se.

Tražim recept na našem forumuŠpageti s lososom u kremastom umaku
(Sonadora)


IvaNova
Hvala vam djevice!
Pokušat ću.
To se definitivno nije služilo ondje (jer je krema neprihvatljiva), ali mogućnosti su zanimljive.
Pronađite pouzdan resurs o samostanskoj kuhinji. A tada je mladi organizam već pojeo ćelavu glavu s pričama o tome kako je ukusna bila. Iako nije isključeno da je "ukusno" uzrokovano promjenom krajolika, svježim zrakom i dobrim društvom
Cirre
IvaNova, Irina, ako nisam izbrisao, tražit ću samostansko jelo u oznakama, a zatim ću ga baciti u osobno
Svetlenki
Citat: IvaNova
jer je krema neprihvatljiva

Pretpostavljam da je postojalo jelo s umakom na bazi bijelog glavnoga. Samo je margarin zamijenjen biljnim uljem.

Recept za bijeli umak pronađite ovdje

Lekcija broj 11. Juhe su žitarice, mahunarke, tjestenina. Jetra, jezik. Bijeli umaci.
julia_bb
Citat: Svetlenki
Samo je margarin zamijenjeno biljnim uljem
Prilično točno! Svu tjesteninu skuham s plodovima mora i ribom na maslinovom ulju
Svetlenki
julia_bb, Yul, oh, kako sam sjajno udario nebom prstom!

Yulchik, molim te, reci mi, koristiš li riblju juhu ili nešto slično? Imate ovu tehniku ​​iz talijanske kuhinje, zar ne?

Kuhate li umak dok je bijeli glavni?
LisaNeAlisa
Djevojke, recite mi molim vas, bila je temka, stavljale su bobice na Silvestrovo i u nju sipale alkohol. Počeli smo s prvim bobicama.
A onda su moje prve bobice nestale, dopustite mi, mislim da ću ih natočiti.
Ilmirushka
Sasha55
Rum potty Rumptof (nešto poput tog imena) od Strašila.
LisaNeAlisa
Ilmirushka, Sasha55, Hvala vam!!!! Otišao sam brati bobice!
Mama Tanja
Djevojke, kakva peciva možete skuhati brzo, puno (ne baš skupo) za odmor u hramu? Tu su trešnje, maline ...
Tanya-Fanya
Mama Tanja,
Pita "Šljive pod nadjevom od vrhnja"

Ova prekrasna pita izvrsna je uz bilo koju bobicu. Nije potrebno sipati kiselo vrhnje.
Maslac se može zamijeniti biljnim uljem bez mirisa (100 ml).
Na vrh stavite bobičasto voće, slično šljivama u receptu. Bobice će se same utopiti u procesu podizanja pite.
Ako imate marelice, onda skuhajte džem od marelica od njih doslovno malo u dječjoj šerpici. Umjesto šivanja kiselog vrhnja, namažite gotovim malo ohlađenim kolačem ovaj pekmez, dodat će kolaču sjaj i pikantnu kiselost.
Sasha55
Ako je dopušteno rezati i jesti u komadima, onda je teško smisliti ukusniju pitu od želea s bobičastim voćem. Čini se Svettin recept.
Mama Tanja
Tanya-Fanya, Sasha55, ti si jedno! Pečem !!!)))
Bast1nda
Ili možda postoji recept za piće od rogača? Što u nju staviti, na čemu kuhati ili je bolje ne kuhati. Općenito, postoji rogač, ali nema razumijevanja kako napraviti piće. Tu je kokosovo mlijeko ...... Pomozite s receptom, ne vjerujem Internetu, ne vjerujem ljudima na forumu.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha