Pite "Selo"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Rustikalne pite

Sastojci

tijesto:
kefir 500 ml
suhi kvasac 7 gr.
šećer 1 žlica. l.
sol 1 žličica
jaje 2
maslinovo ulje 3 žlice. l.
brašno 700-800 gr.
nadjev od luka:
zeleni luk / sitno sjeckani / 200 gr.
kuhano jaje 4
gusti jogurt / kiselo vrhnje / * 100 g
sol. papar
biljno ulje za prženje
* jogurt se vrlo uspješno može zamijeniti prethodno procijeđenim umazanim mlijekom. * dodavanjem jogurta nadjev postaje i mekši i sočniji.
Nadjev od špinata:
špinat / krupno / 1 kg
bijeli dio salate / izrezan na kolutove / 1-2 stabljike
dobar domaći svježi sir 200 gr.
gusti jogurt / kiselo vrhnje / * 100 g
kopar 2 žlice. l.
sol. papar
maslinovo ulje 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • tijesto:
  • topli kefir / lagano sam ga zagrijao /. ol. ulje. jaja. sol. Kombinirajte šećer i kvasac i dobro promiješajte. dodajte brašno i umijesite mekano tijesto.
  • napraviti lopticu od tijesta. lagano ga premažite maslacem i stavite u posudu. pokriti drugom zdjelom većeg promjera.
  • ispada poput staklenika za test.
  • staviti na toplo mjesto. nakon 30 min. tijesto je spremno.
  • Podijelite tijesto na dijelove i rasporedite po stolu / podmazanim štakorima. napunite maslacem. stisnite i kotrljajte se tanko dajući oblik "luksuznih cipela" ./ kažite istinu tijesto je tako mekano i samo diše rukama. "Valjao" sam se rukama! /
  • pržite na dobro zagrijanom ulju.
  • stavite papirnati ubrus. za uklanjanje viška masnoće.
  • pita je 40 komada. ako imate malu obitelj. napravite tijesto s pola sastojaka.

  • punjenje od špinata:
  • Špinat i salatu stavite u lonac s neprianjajućim dnom. pirjati dok tekućina potpuno ne ispari. zatim dodajte ol. maslac i dinstajte još 3-4 minute. cool.
  • dodajte svježi sir. sol. papar i jogurt. kopar. dobro promiješati.

  • nadjev od luka:
  • krupno naribati kuhana jaja / nasjeckati /. kombinirati sa svježim sirom. kopar. luk. sol i papar. dodajte jogurt i promiješajte.

Jelo je dizajnirano za

40

Vrijeme za pripremu:

75

Bilješka

Rustikalne pite

Rustikalne pite

Rustikalne pite

Sonata
Natapit, prva sam na redu !!!! Obožavam pite, posebno one pržene !!! Moj apetit i vaše slane fotografije neće me dovesti do dobrog ... I u svakom slučaju, hvala što ste podijelili svoje recepte s nama!
natapit

Sonata... hvala na komplimentu!!! Pomozi sebi!
tania21
Natasha, veliko hvala na receptu za ukusne pite koje se moj suprug jako svidio Sretan rođendan!!!
natapit
hvala, Tanya!
Panas 2502
Tijesto je super !!!! Odnijela sam ga na oznake, zašto ne pržim pite, prvi put nije bilo baš dobro, pa sam odbila želju ... Stvarno sam to učinila s krumpirom (moj suprug stvarno cijelo vrijeme voli i pita) i cimetom (slatkim). hvala na receptu !!!!!
Tane4ka
Hvala na divnom receptu, pite sam radila već tri puta, one odmah odlete. Ovaj put sam kefir zamijenio sirom, nije ništa gore, a nadjev od špinata je mmmmmm, ukusan, prvi put sam to učinio i sigurno ću ponoviti.
natapit
cure, drago mi je da vam se svidio recept! Hvala vam puno!
nastiu
Danas sam pravila ove pite, a moj suprug, prilično razmažen pecivima, jako ih je pohvalio! Tijesto je mekano, savitljivo, a način pečenja pita u obliku "cipela" koji ste predložili je jednostavno super! Vaš nadimak naveden u autorstvu recepta za mene je znak kvalitete, puno vam hvala! Nosit ću još jednu zahvalnost Temki za kolače
natapit
i hvala ti! ovo su moje omiljene pite!
pliška
Natasha, uvijek se divim tvojim receptima i skupljam ih u oznake. Pripremila sam par recepata i pobrinula se da budu ne samo lijepi, već i vrlo ukusni. A onda sam vidio te pite i zapalio se kako bih udovoljio ukućanima.Istina, volim jesti pržene pite, ali ne znam kuhati: izgore, pa ispadne vlažno. A vi imate tako ravnomjerno pržene, zalijevajuće pite. Nataša, koliko ulja koristiš prilikom prženja, plutaju li u ulju kao u dubokoj masnoći?
natapit
ne, nije puno pita vrlo tankih i dobro napravljenih! Hvala vam puno!
Vasilissa
Pite su ukusne! Tijesto je mekano i plastično - zadovoljstvo je kipariti, a tu su i pite - dvostruko zadovoljstvo!
natapit
Kirks
Natasha, hvala na slasnom receptu, tijesto je vrlo ukusno, puklo je tijekom oblikovanja. Punjenje je bilo jetreno. Brzo, jednostavno i ukusno. Rustikalne pite

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha