Divnay
Tatyana, puno vam hvala na takvom receptu za preradu jabuka. Sušim ga cijeli dan, ispadne velika vreća, a ujutro ustanem, ali on nije. Imam jednog miša koji ustaje u 5 sati i sjeda u trbuhu.
Admin

Irina, za tvoje zdravlje!
Ali budi pažljiv! Sušene jabuke su prirodna vlakna, možete jesti puno (ukusno!), Ali tada vas grče u želucu, jer slina i voda suho voće mnogo puta nabubre u želucu.
Norma jedenja suhog voća-vlakana dnevno je 30-50 grama!
Divnay
Admin, Proslijedit ću ga ovom mišu.
Oksanchik
je li moguće kuhati prhki čips u električnoj sušilici? Jabuke sušim već 12 sati, ali iako se lome, ne drobe se poput čipsa od jabuka kupljenih u trgovini (u jabuci ima jonathana i limunske kiseline). Liječe li ih nečim? ili se suši drugačije? Dijete je htjelo, kao u trgovini ((

evo mojih prvih eksperimenata sa Shivaki SDH-5201 (o tome možete imati zasebnu temu, prenosio bih fotografije i videozapise)

Jabučni čips
Admin

O čipsu od jabuka u sušilici neću ništa reći. Možda je jabuka nečim prethodno obrađena, a važan je i način prženja - ovo je ne samo sušenje, ovo je nešto drugo.
Na primjer, kuhala sam čips:

Čips "Hrskavi krumpir" (Administrator)

Jabučni čips

Možete i trebate otvoriti temu o sušilici Shivaki SDH-5201 i dati njezin opis i mogućnosti.
Ali, na forumu je uobičajeno da se recepti u potpunosti objavljuju u zasebnom odjeljku. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 i tema o sušilici daju vezu na recept.
Svi recepti trebaju biti na jednom mjestu
Jordens
Dečki, recite mi molim vas, ovo su čips od jabuka koji se prodaje, na ambalaži stoji ekološki proizvod, a osim jabuke i cimeta nema ništa. Ali oni koji se prodaju, drobe se točno poput krumpira. Učinio je kako je naznačeno u jednom receptu, trljao ploče s jabukama
na posebnom ribežu bili su gotovo prozirni, ukusni, ali nisu se drobili, možda bi ploče s jabukama trebalo držati u vodi s limunovim sokom, pročitao sam jedan recept da ih prije sušenja čipsa od jabuka u sušilici treba držati u hladnoj vodi sa sokom oko sat vremena jedan iscijeđeni limun. Tko je napravio najtanji čips od jabuke, on se drobio, dijelio informacije može li itko znati što treba učiniti da čips od jabuka postane hrskav. Bila bih zahvalna na vašem odgovoru
Admin
Citat: Jordens
Tko je napravio najtanji čips od jabuke, on se drobio, dijelio informacije može li itko znati što treba učiniti da čips od jabuka postane hrskav.

Prvo je potrebno usporediti metode pripreme čipsa - u sušilici i u ulju.

Čips od krumpira (povrća), koji se prodaje u vrećicama u trgovini, prži se u velikoj količini ulja (duboke masnoće), koje ispari sok u povrću, a zamjenjuje ga vruće biljno ulje, koje proizvod u potpunosti osuši, čineći ga suhim i lomljivim. I s puno pregrijanog biljnog ulja.

To se ne događa u sušilici. Pod utjecajem toplog zraka sok od vlage iz voća i povrća isparava, ali zadržavaju se šećeri, što proizvod čini suhim, ali umjereno plastičnim, a ne lomljivim. Ali, to će biti prirodni proizvod, koristan u svim pogledima, uz održavanje svih vitamina svojstvenih ovom proizvodu.
A hrskavost-krhkost-plastičnost proizvoda ovisi o količini prirodnih šećera u povrću i voću. Što više šećera, to se sporije proizvod suši u sušilici, što će biti više plastike i manje će biti hrskavosti.

Stoga je za hrskavi čips bolje koristiti metodu kuhanja - duboku masnoću.
Jordens
Hvala, vidim
kartinka
Što nisam razumio o vrućim jabukama s paprom?
Admin
Marina, i što zbunjuje?

Ispada blago pikantne jabuke s gorčinom. Neki cimetom, neki paprom
Kukičanje
Citat: kartinka
ljute jabuke s paprom

Ukusno je sramotiti)) !!!

Radim to već nekoliko godina).

Tanečka, ...
mamusi
Citat: Admin
Ispada blago pikantne jabuke s gorčinom. Neki cimetom, neki paprom
A gdje je recept ???
Admin
Inna, za tvoje zdravlje! Takve jabuke, čak i s kavom, dobre su kad ih pijuckate.
Ritual,
Koji je takav recept? Recepta nema toči da piće, pardon pospite paprom, da žvakajte

Jabuke na sušilici, lagano pospite odozgo svježe mljevenim crnim paprom, ne treba vam puno, samo lagano - i osušite na uobičajeni način.
Već sam negdje pokazao ove jabuke, ne sjećam se ...
Tašenka
Prvi put čujem za jabuke i papriku ... Je li postala potpuno zaostala?
Tanja, vjerojatno je potreban fini papar? Moja mlin za papriku nije regulirana jako finim. Morat ćemo, očito, iskoristiti trgovinu iz torbe.
Već sam napravio jedan prolaz od 12 paleta slatkog i začinjenog čipsa. Također ćete trebati "izrezati" nekoliko oznaka.
kartinka
Admin, Tanechka, i istina je, moramo pokušati učiniti malo. Upravo sam prekinuo sušenje, tako da brže i više
Admin
Citat: Tashenka
vjerojatno vam treba sitno mljeveni papar?

Ne, trebate papar u zrnu, a trebate i kapljicu, samo da osjetite papreni okus. Za krišku jabuke, pola prstohvata dovoljno je raspršenja.
Grašak na ploči možete zdrobiti nožem čekićem, manjim.

To je kao u čokoladi s čili papričicom, grizete, jedete ... i odjednom vam nešto gorko-začinjeno-pikantno zrno ulovi jezik - i to je učinak ovog zrna
Tašenka
Tanyusha, hvala! Tata je donio još jednu vreću jabuka. Sada se "piramida" suši, punjena kriškama za kompot. A onda ću raditi razne vrste čipsa.
kartinka
Admin, Tanechka, s paprom je ispalo jako ukusno i neobično na kiselim i slatkim jabukama, ali jabuke se gomilaju i iako neću napraviti čips-suši nekoliko jabuka-rezanje se tako brzo jede, dok sok i pire okrećem - tako da borba ide brže
Admin
Citat: kartinka
pojeo takoooo brzo

I na to ste upozoreni
Da bismo prestigli trbuh s naše liste želja, moramo staviti 10 paleta u red peta sušilica, tada postoji šansa da nešto ostane zimi
kartinka
Citat: Admin
postoji šansa da nešto ostane zimi

Kukičanje
Citat: Admin
Pospite jabuke šećerom

Tanečka, podsjetite nas, u koju svrhu jabuke posipamo šećerom u prahu: za okus ili za lijepljenje začina? Ili za oboje?

Sumnjao sam hoće li se začini zalijepiti za jabučne prazne bez šećera u prahu? Zar neće letjeti uokolo?

Admin
A onda, i još jedan, i treći ...

Pogledajte fotografiju, ovdje možete vidjeti šećer i cimet - sve se dobro drži. Jabuke nakon rezanja su malo vlažne, pa se začini dobro drže.
A što odabrati stvar je ukusa

Jabučni čips

Pa, uostalom, možete osušiti jednu jabuku i vidjeti što će se dogoditi, uključujući i okus "ali treba mi"
Ili napravite s drugim začinima, koji su više po vašem ukusu

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha