sazalexter
Kolodkina Temperatura u načinu SE11 nije prilagodljiva, možete je ponovno uključiti koliko god želite.
U kiselom tijestu TAMO JE kvasce, pročitajte više o tome gore i na susjednim granama.
Alexa13
Citat: zaharich

Gubim se.

Citat: sazalexter

zaharich Sve vam je očito zbunjeno u glavi.



Posebno mi se svidjelo:
mnogi zahtijevaju zasebnu ZVUČNO IZOLIRANU sobu

kažu da prozori za promatranje plutaju
Kakve su to "čudotvorne peći" ?! , koji stvaraju buku poput zrakoplova u polijetanju, a njihovi se "prozori" također tope
zaharich
Citat: sazalexter

Kolodkina
U kiselom tijestu TAMO JE kvasce, pročitajte više o tome gore i na susjednim granama.

Kvasac kvascu - prepirka, neki, zapravo, GMO, drugi - PRIRODNI ...
Iako je ovo za mene sada sporedno ... Prvenstveno - izbor HP-a ...
Kolodkina
Možete ga koristiti kao pećnicu, u smislu da želim staviti svoje kiselo tijesto i podesiti temperaturu na 28 stupnjeva tako da mi odgovara. Ako je moguće, kako se može odrediti temperatura, jer zaslona nema, samo uz pomoć posebnog termometra.
sazalexter
Kolodkina Pećnica od 60 * S. Jao
sazalexter
zaharich Opet vas molim da ne širite pseudoznanstvene gluposti na forumu!
zaharich
Citat: Kolodkina

Možete ga koristiti kao pećnicu, u smislu da želim staviti svoje kiselo tijesto i podesiti temperaturu na 28 stupnjeva tako da mi odgovara. Ako je moguće, kako se može odrediti temperatura, jer zaslona nema, samo uz pomoć posebnog termometra.
Kiselo se tijesto, uostalom, može staviti na vodenu kupelj. Da biste, na primjer, održali potrebnu temperaturu vode, možete upotrijebiti električni termostat-grijač. akvarije. Zašto kupiti gotovo nepotrebnu stvar za 10 tirova u kući u kojoj već postoji štednjak?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: sazalexter

Pećnica od 60 * S. Jao

Aleksandre, kod mene, na primjer, termostat u ugradbenoj pećnici počinje od 50 * C. Ali u prosječnom (malo većem) položaju od 0 do 50 stupnjeva već počinje raditi. Negdje odaje 25-30 * C. samo temperatura probe. Zar to ne djeluje tako?
Kolodkina
Izvrsno uz puno zahvale zaharichu. Upravo sam slomio glavu, što da radim. Sjajno je što postoji takva web stranica i ljudi koji su spremni dati dobar savjet. Hvala još jednom.
sazalexter
Ksyushk @ -Plushk @ Nisam ga uključio u ovom načinu, ne trebam nikoga ... bit će vremena, provjerit ću
zaharich
Citat: sazalexter

Ksyushk @ -Plushk @ Nisam ga uključio u ovom načinu, ne trebam nikoga ... bit će vremena, provjerit ću
I što provjeriti, ribe nisu forum, ne trebaju kvasac, jedu ga ...
Kada proučavate osobu kao živog, izuzetno svestranog ogromnog biofizičko-kvantnog genijalnog mehanizma itd., Počinjete shvaćati da je istina negdje u blizini, ali je li istina?! ...
Dollicat
Recite mi, je li netko pekao šarlotu u pećnici? Gorio mi je gornji dio, unutra je sve vlažno ... Možda odaberem pogrešan način rada?
sazalexter
Dollicat Danas je moja supruga pekla, a jučer, 190 * C, donja rešetka je 2 tena, 30-35 minuta, teflonski oblik. Sve je nevjerojatno. Možda puno nadjeva?
Dollicat
Citat: sazalexter

Dollicat Danas je moja supruga pekla, a jučer, 190 * C, donja rešetka je 2 tena, 30-35 minuta, teflonski oblik. Sve je nevjerojatno. Možda puno nadjeva?
Samo način rada pećnice?
Možda je oblik vrlo visok i uzak.
sazalexter
Dollicat Jednostavan način rada pećnice
Dollicat
Hvala vam. Uzmi dvije sutra
sazalexter
Dollicat Oblik je okrugao, visok, s valovitim rubom.
Elena74
Razmišljam o sličnoj peći. Pročitao sam temu. Funkcija izrade kolača vrlo je zanimljiva. Mijesi li pećnica sve sama ili samo peče ove kolače? Ako se mijesi, onda kakvo tijesto: keksi, torta? Jesu li recepti uključeni ili ćete zamijesiti ono što stavite? kakav je okus?
Rinin čamac
Lijep pozdrav. Radim na renoviranju u svom stanu i odlučio sam se odreći uobičajene plinske peći. I želim kupiti ovu divnu pećnicu DeLonghi EOB 2071. Recite mi kako će ispasti ne kruh / gromade već obični pilići brojleri, riba, meso, tepsije i kolači / kolačići? Ili u ovom slučaju postoje neke druge peći, pa savjetujte koje ...Nikad nisam naišao na kruh i nikada ga nisam pekao, ali jako mi se svidio ovaj štednjak i nakon što sam pročitao forum na njemu, odlučio sam kupujem li i pokušao u njemu peći kruh.
sazalexter
Elena74 Jao, pećnica sama ne zna peći kolače. Na aparatu peče samo kruh, možete i pokušati ispeći kolač. U njemu ne pečemo kolače ni kolače. Samo pite i pite kao u pećnici.
Elena74
Kako pečete šarlotu, kao u pećnici, ili je ona sama mijesi?
sazalexter
Rinin čamac Cijela piletina neće u pećnicu, već samo piletina. Riba, meso, tepsije su nevjerojatne. Ne pečemo kolače. Pite su izvrsne
sazalexter
Elena74 Zamijesite tijesto za šarlotu u Bosch MUM 5 kombajnu, pecite ga kao u običnoj pećnici. Ako to pokušate napraviti na stroju u HP-u, jabuke će se pretvoriti u pire
kotyuchok
Prije svega, želim zahvaliti svim sudionicima foruma, zahvaljujući vama sam i ja odlučio kupiti takav uređaj, prije toga postojao je samo sovjetski plinski štednjak s pećnicom, koji ne volim koristiti, u njemu nema termometra, pa je trebalo pogoditi temperaturu, a rezultat nije uvijek bio uspješan

Jučer su donijeli pećnicu i naravno da to trebate odmah probati, ispeći kolač bliže ponoći, a jutros tepsiju, pa pizzu, šetati tako, budući da prije nije bilo HP-a, za mene je bilo čudo da je postupak kuhanja napuniti hranu , uključite program i SVE! tada se sve mijesi samo, tijesto raste i kad je tijesto spremno za rezanje, obavještava pećnica. Za mene je bilo iskreno iznenađenje da je tijesto načelno djelovalo (recept je iz knjige, sljedeći put ću prilagoditi svoj radni recept, jer mi se okus baš nije svidio), navikao sam se raditi s tijestom rukama i osjetiti kada nešto dodati, koliko mijesiti i evo izmjerio sam je na vagi i spremno je, iskreno iznenađenje, oprostite na mnogim riječima

Nije mi se svidjela pizza i volio bih znati ima li netko isti problem i kako ga riješiti. Napravio sam tijesto za 2 sloja, prvo pečeno u režimu pizze. vrijeme pečenja po programu bilo je postavljeno na 30 minuta, 10 minuta prije kraja, sama je prekinula postupak, budući da je vrh počeo gorjeti, drugi kolač u načinu pečenja bio je konvekcija na 20 ° C tijekom 20 minuta, pa je tako drugi kolač tijekom pečenja bolje narastao i pekao se po potrebi. Je li to samo mijesiti u načinu pizze?
sazalexter
kotyuchok Ne koristim program za pizzu, pa o tome ne mogu ništa reći. Za pečenje koristim način rada "pećnica", a pizzu jedemo uglavnom u talijanskom restoranu
kotyuchok
sazalexter, kako vas razumijem, ove talijanske pizzerije su samo nesreća, otvorili smo lanac restorana, proglašavaju najtalijanskijim talijanskim pizzama, ali doista postoji princip pečenja u pećnici, kolač ispada poput lavaša, kod kuće to neće biti moguće reproducirati, pa je ovo naše omiljeno mjesto, ali domaća pizza za petak navečer ide uz buku
sazalexter
kotyuchok Smijet ćete se, ali pravu sam pizzu u Rimu jeo samo u jednoj pizzeriji, također sam ukusnu tjesteninu pronašao samo u jednom kafiću. Ono što kuhaju u našem restoranu mnogo je bliže mom ukusu i nije prilagođeno rusko-turistima (C) kao u Rimu
kotyuchok
sazalexter, reci mi, kad pečeš u pećnici, vlažiš li? u čemu je pitanje, jučer sam pekla pite i čini mi se kao da su suhe, tijesto mi je stvarno svježe, s malo kvasca i pekao sam u konvekcijskom načinu, možda je to razlog, sad razmišljam o prvoj pogači i sada mislim da je potrebno nekako dodati par dodatnih

a o konvekciji, ako je moguće, napiši nekoliko riječi, koristiš li je? i kada?
sazalexter
kotyuchok Pite pečemo, prema klasičnoj tehnologiji kvasca, što je vjerojatno već više od stotinu godina.
S konvekcijom ili bez nje. Nema vlage. Konvekcija se stvarno suši, pa je bolje bez nje. Iako se kruh u načinu AU 8 peče s konvekcijom.
kotyuchok
Hvala, odlučio sam sutra ispeći focacciu, reći ću vam o svojim uspjesima (i ne baš puno)

Pročitao sam temu 2 puta prije kupnje pećnice, proći ću je opet, sada s razumijevanjem suštine onoga što se događa
kotyuchok
Izvještavam o kruhu, napravljenom prema receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175287.0, Uzeo sam 1/4 porcije, budući da, prvo, nisu kruhožderi, i drugo, ovo je prvi kruh, a s kvasnim tijestom imam malo iskustva, naravno da sam stvarno želio da djeluje, ali kao rezultat nije bio siguran

Proces mi se svidio, tijesto se mijesilo u HP načinu rada na SE10, stalo na SE11 i peklo u režimu pećnice, nekoliko fotografija u procesu i rezultat
Mašina za izradu kruha za mini pećnice DeLonghi EOB 2071 Mašina za izradu kruha za mini pećnice DeLonghi EOB 2071 Mašina za izradu kruha za mini pećnice DeLonghi EOB 2071

Kao rezultat toga, štruca je razbijena u dva dodavanja džemom od čaja i ribiza, općenito, za one koji se odluče za kupnju ili ne, postoji jedan veliki nedostatak - peći ćete puno i često, što je ispunjeno - ovim je šala, ali postupak pečenja je uvelike pojednostavljen - to je činjenica
sazalexter
kotyuchok Izvrsni kruh ispao Uz vašu inicijativu
kotyuchok
Hvala vam, sazalexter, sama sretna, poput slona, ​​u plinskoj pećnici nikad se ne bih usudila peći kruh, činilo mi se da je jako teško peći kruh i dostupna je samo iskusnim majstorima, dobro je što se pojavljuje takva tehnika koja čini kuhanje lakše
Žena mačka
Pa ne možete! Gledajući svoj kruh i primamljivo kupiti ovu pećnicu.
kotyuchok
Žena mačka, hvala na procjeni, odlučite hoćete li kupiti ili ne, naravno, za mene je to bio 50% hir, 50% potreba, naravno da bi se moglo proći sa starim plinskim štednjakom i rukama, ali htio sam udobnost u kuhanju, manje vremena u kuhinji i predvidljiviji rezultat, budući da je pečenje u plinskoj pećnici za mene uvijek bilo iznenađenje, čak su se i provjereni recepti dobivali svaki drugi put, naravno da to uznemirava, unatoč činjenici da rad i vrijeme je potrošeno
Treba imati na umu da volumen pećnice još uvijek nije velik, za mene je optimalan, nas je dvoje u obitelji, nikada ne kuham za buduću upotrebu, čak ni doručak, u pravilu razne žitarice, ja pokušajte izreći kolače sa sirom svježe, prije posla, maksimum je da imamo nekoliko dana to je boršč i pilaf
Mislim da, da imam električni štednjak i barem malo HP-a, ne bih tražio drugu sreću, ali ovdje je 2 u jednom, kako mogu ići, osim da bi to bilo muha s mikrovalnom pećnicom
Pa, plus račun za struju još nije stigao, nadam se da neću morati objesiti bravu na štednjak
Žena mačka
Oles, pa imam ga 100% hir, jer postoje dva stroja za kruh (Panas i Zosya-Bolshaya) plus električni štednjak koji dobro peče. Ali sve češće pogledam u ovog Temka, jer želim maknuti štednjak, staviti ploču za kuhanje na 2 palačinke, jer rijetko koristim veliku pećnicu. Mjesečno plaćam oko 600 rubalja za struju, ali glavno mi je ne provesti pola dana u kuhinji, već je staviti, pritisnuti tipke i mogu raditi druge stvari, a ne napola iscrpljen nakon posla da odem u kuhinju. Stoga imam puno kuhinjske opreme i ne žalim za novcem zbog nje, jer svi zajedno zamjenjuju moju domaćicu u kuhinji. Moj suprug već mirno gleda na moje akvizicije, koristi ih snagom i glavom.
kotyuchok
Lena, budući da je moj muž miran i želi, moramo prihvatiti
Prije nisam imao HP, nema se što uspoređivati, ali budući da se moja pećnica tako peče, ovdje ima problema, u automatskom načinu rada ispekla sam vrh pizze i dok nisam smislila kako napraviti paru za kruh , ali sve se može riješiti, prvi je kruh ispao vrlo ukusan, iako bez pare, a načini rada uvijek se mogu prilagoditi ručno.

offtopic: na avataru imate hladnu britansku čokoladu, a imamo i nestašnu plavu stoku ravno
Luda
Upravo sam kupio aparat za kruh, ali ne znam kako izvući "Obrazac za gnječenje i pečenje pomoću Mini-pećnice-krušnice DeLonghi EOB 2071", bojim se snažnog povlačenja kako ga ne bih slomio. Dobri ljudi, molim vas recite mi kako to izvući?
kotyuchok
Ljudmila, čestitam na kupnji. Obrazac je izvučen, tamo nisu potrebni jaki napori, ali neću reći da će vrlo lako izaći, nadam se da je pomoglo ako ste nešto napisali
Vica
Citat: julifera

Što reći - danas sam to osjećao živo, ne baš, ali pomalo razočarano ...

Moje mišljenje naravno nije proizvođač kruha:

- u procesu nemojte ništa dodavati
- ne provjeravajte punđu
- lopatica ne može pomoći teškoj šarži

To je samo mini pećnica, ali nekako je vrlo mala.
Nije jako tijesno, odnosno može se lako prekriti i to je to, u mom HP-u poklopac jače leži.

Nisam ja to što je loše, ne, za mini veličine je vjerojatno dobro, elektroničko upravljanje i sve to ...
samo što ona kategorički nije vrijedna novca koji za nju žele
oko lopatice, teško gnječenje ne pomaže - pokušajte temeljito promiješati pripremljenu smjesu (već vodom) prije stavljanja kalupa u pećnicu
Ostaviti
Pozdrav svima!
Nakon duge godine želje da uz multivarku imam i aparat za kruh, kupio sam ovu divnu pećnicu.
Do sada sam njegov glavni i jedini korisnik ja, a ne moja supruga. Zapravo, i ja sam želio štednjak.

Pekli su pizzu, kruh prema programu "Turbo-kruh za 1 sat" (začudo, od početka gnječenja do gotovog kruha prošao je samo 1 sat, međutim, izašao je, naravno, ne tako veličanstven) i " Palica vremena stagnacije ".

Dirigentska palica, inače, nije izašla. Nekako je pečen, ali nekako neukusan. Izmjerio sam sve na vagi, što nije u redu - ne znam, možda brašno? (Melkombinat br. 3). Pecite na programu "Baguettes", ali program u fazi samog pečenja morao je biti prekinut prije rasporeda, jer je gornja kora počela previše potamniti za štrucu zbog povremenog uključivanja gornjeg grijaćeg elementa. Pekao sam već u režimu "pećnice" s uključenim jednim donjim grijaćim elementom.

Vica
Citat: sazalexter

Na kroju. Kao što vidite, kruh ispada gušći nego u Panasonicu

Mašina za izradu kruha za mini pećnice DeLonghi EOB 2071

Mašina za izradu kruha za mini pećnice DeLonghi EOB 2071
Jeste li dodirnuli kruh prije uključivanja "pečenja" (kad zaslon trepće)? Jeste li pogledali datum kvasca?
Ovo se dogodilo sa mnom. Prestao sam dodirivati ​​rukama i raditi rezove, prilikom pripreme smjese + malo dodatnog kvasca i kruha s programom od 750g bit će "super prozračni" i jedva da stanu u pećnicu
Vica
Citat: Orchideyika

Postala je vlasnica ovog čuda.
Molim vas recite mi trebate li za pečenje kruha upotrijebiti neko posebno brašno.
Ako da, koji. Zanima me "bijeli" i "crni" kruh ...
Unaprijed sam zahvalan na odgovoru.
Zapravo, stručnjaci ne preporučuju "najvišu ocjenu", već "prvu"
Ostaviti
Citat: Vica

Zapravo, stručnjaci ne preporučuju "najvišu ocjenu", već "prvu"
U smislu "brašna za pečenje opće namjene"?

I po čemu se, usput rečeno, razlikuje od premije?
marish_kay
Također sam kupio ovaj uređaj! Doživljavam to već mjesec dana. Osobno sam apsolutno oduševljen! Pećnica radi gotovo svaki dan. Kruh, pizza, cupcake i samo tijesto za volane (jučer su djeca kuhala kobasice u tijestu) sve ispada savršeno prvi put. Iako sam, u principu, mini pećnicu kupio uglavnom kao pećnicu, kako ne bih opet vozio onu veliku, a funkcija proizvođača kruha bila mi je ugodan bonus - pa se ponekad i prepustiti njoj (dobro, ne volimo puno tijesto da bismo kupili samostalni aparat za kruh).
Vrlo je lako kontrolirati punđu u njoj tijekom gnječenja (inače su negdje napisali da to nije moguće - niti kontrolirati, niti napuniti) otvorio vrata i dodao brašno (ja to uvijek radim, jer pečem uglavnom od 1. brašno ili grubo mljevenje i gotovo se uvijek mora napuniti).
Također mi se jako sviđa funkcija grijanja, održavanje temperature je super stvar! Ovu funkciju koristim za zagrijavanje bageta, lepinja ... aroma je kao da sam je upravo ispekla. Također je vrlo prikladno zagrijavati jela koja nije baš zgodno zagrijavati u tavi, na primjer, lazanje (nemam mikrovalnu pećnicu! Namjerno sam je izbacio). Ili držite pljeskavice vruće dok se krumpir prži ...
Još nisam isprobao odgođeni početak, ali mislim da ću uskoro doći do njega.
Hvala svima koji su odgovorili na moja pitanja o ovoj jedinici!
Nedavno se svi novi predmeti u mojoj kuhinji pojavljuju zahvaljujući ovoj web stranici.
sazalexter
Ostaviti Pšenično brašno u Rusiji, vrste, sorte, svojstva https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0
Ostaviti
Današnji kruh. Recept iz knjige za pećnicu "Kruh kruha", program AU3.
Ispalo je super!
Čudan oblik kruha objašnjava se malim volumenom tijesta u velikoj zdjeli (sastojke sam stavio na kruh od 500 grama, cijeli volumen zdjele nije zauzeo tijesto).
Mašina za izradu kruha za mini pećnice DeLonghi EOB 2071
sazalexter
Ostaviti Izvrsni kruh, s inicijativom Ponekad i meni puše krov
kotyuchok
sazalexter, a razlog je mnogo kvasca?
sazalexter
kotyuchok Nedostatak vode, samo malo

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha