Dom Domaći kruh Nacionalni kruh Talijanski kruh Talijanski kruh sa suhom rajčicom, šafranom i sirom (proizvođač kruha)

Talijanski kruh sa suhom rajčicom, šafranom i sirom (proizvođač kruha)

 
Anyuta

Talijanski kruh sa suhom rajčicom, šafranom i sirom (proizvođač kruha)


Kategorija: Kruh od kvasca














Sastojci


Suhi kvasac-1 žličica
Pšenično brašno-2,5 šalice
Stabilaza ili panifarin-1 žlica. l.
Sol-1,5 žličice
Sahara-1,5 žlice. l.
Maslinovo ulje-2 žlice. l.
Pasta od rajčice-1 žlica. l.
ili sušene rajčice-2 žlice. l.
Tvrdi sir narezan na kockice-trese se
Feta sir-50 g
Šafran ostavlja-prstohvat
Kefir serum-330 ml

Način kuhanja


  • Šalica 300 ml
  • Sušene rajčice prelijte s 1 žlicom. l. maslinovo ulje pet minuta prije kuhanja, dodajte pastu od rajčice i promiješajte. Sakupljamo sastojke u kantu proizvođača kruha ispravnim redoslijedom. Francuski način stavljamo u kruh SD-255 (ili talijanski u druge).



Bilješka


Rezultat je vrlo ukusan aromatični, porozni kruh s nezaboravnim sirom, okusom rajčice. Pojeli su ga odmah. Sljedeći put ću sigurno objaviti sliku.

SLIČNI RECEPTI



Talijanski kruh od tijesta (pećnica) (Omela)

Talijanski kruh sa suhom rajčicom, šafranom i sirom (proizvođač kruha)

Talijanski kruh (Ann Thibeault) (u pećnici) (MIŠA)

Talijanski kruh sa suhom rajčicom, šafranom i sirom (proizvođač kruha)

Talijanski pšenični kruh (proizvođač kruha) (Lola)

Talijanski kruh sa suhom rajčicom, šafranom i sirom (proizvođač kruha)
SchuMakher
Anyuta 2,5 šalice brašna - trebate li ga objesiti u gramima?
julifera
Citat: ShuMakher

Anyuta 2,5 šalice brašna - biste li trebali objesiti u gramima?

Jednom mi je pozlilo pretvarati brašno iz različitih šalica u grame,
pa sam se navikao brzo brojati

2,5 šalice na 300 ml = 450 grama brašna

Ako je zainteresirano, ispalo je ovako:
250 ml = 150 gr brašna
300 ml = 180 g brašna * 2,5 = 450 g brašna
(moguće +15 ili 20 g, ovisno o koloboku)

Ispekla sam sličan recept, ima ih nekoliko na forumu, ne s rajčicama, već s tijestom od rajčice i origanom.
Moguće je i bez panifarina, ovo tijesto nije hirovito, samo suhi kvasac, za svaki slučaj uzeo bih 1,5 žličicu, mada sada pečem isključivo na živom.

Kruh izlazi s nevjerojatnim okusom sira mmmm ...
Vrijedno je pokušati

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha