Brzo umiješeni kruh od sira u pećnici

Kategorija: Kruh od kvasca
Brzo umiješeni kruh od sira u pećnici

Sastojci

Pšenično brašno 400g.
Voda 125g.
Mlijeko 125g.
Svježi kvasac 13d.
Sir (imam parmezan) 60g.
Šećer 1,5 st. l.
Sol 1h l.
Maslac 20g.
Mljeveni đumbir (nije obavezno) prstohvat

Način kuhanja

  • Zagrijte mlijeko, sol, šećer, maslac na 37C.
  • Kvasac otopite u vodi. Ostavite da djeluje 10 minuta. Ulijte u mlijeko.
  • Dodajte brašno, sol, đumbir, ribani sir. Kuhajte kuhačom velikom brzinom 3 minute. Tijesto zaostaje za stijenkama, ali razmazuje po dnu:
  • Pokrijte i ostavite 1 sat.
  • Zatim sjednite tijesto i ponovo ga tucite 30 sekundi.
  • Podmažite ruke i silikonsku prostirku maslacem, izvadite tijesto, oblikujte štrucu od ruba do sredine, stavite u kalup (najmanje 2l), podmazan maslacem, prekrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto na 30-40 minuta. Stavio sam je u pećnicu s upaljenim svjetlom i šalicom kipuće vode.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180C (160C za konvekciju) na donjoj razini oko 40 minuta dok ne porumeni. Ako će gornja strana gorjeti, pokriti folijom. Pekla sam još 5 minuta bez uniforme.
  • Ohladiti na rešetki.

Bilješka

Recept iz knjige Dobra kuhinja. Kruh".

Što reći - kruh iz serije "Drži me tri". Kora je hrskava, mrvica je prozračna, mirisna. S pekmezom ... mmmmmmmmmm ... pojeo sam ga, ne bojim se ove riječi - pola štruce. Toplo preporučujem. Uz minimalne troškove - takav rezultat.

Slični recepti


Kruh od sirutke (OlyaMama)

Brzo umiješeni kruh od sira u pećnici

Kruh od sira (Galya13)

Brzo umiješeni kruh od sira u pećnici

Vitalinka
Imela, pa, tko noću razotkriva takvu ljepotu? Sjedim gušeći se slinom.
Divan kruh! I što me dovelo do tebe.
Wiki
Kakav lijep kruh, morate pokušati ispeći
Olga78
Apetitni kruh! A ako pokušate mijesiti u HP-u i peći u pećnici?
tania21
Omela, kakav krasan kruh, vjerojatno je ukusnog okusa!
Uviti
Divan kruh! Predstavljamo miris!
Omela
Cure, hvala !!!
Kruh je stvarno ukusan !!!

Citat: Vitalinka

Sjedim gušeći se slinom.
Vitalinka, I sama patim !!! Mislite da ga je lako pogledati !!!!

Citat: Olga78

A ako pokušate mijesiti u HP-u i peći u pećnici?
Olga78, da, možete probati sve! Bilo bi želje !! Samo gnječenje u HP-u i gnječenje u kombajnu međusobno se razlikuju. I kao rezultat, kruh će biti drugačiji. Nije gore, pazite, ali drugo! Ali sa zanimanjem ću pogledati vaš rezultat. Sretno!
Kara
Mistletochka, što ako tvrdi sir zamijenite feta sirom ili fetom? Trebate povećati ili smanjiti količinu tekućine? A što je s brašnom?
A u HP-u nizya?
Omela
Kara , Ira, također volim izopačiti se eksperimentirajte s receptom. Ali, uvjeravam vas, u ovom je receptu sve uravnoteženo !!! Ovdje nije potrebna feta ili feta sir.

U HP-u možete pokušati ako volumen kante dopušta.
Kara
* pretvarao se da je morž i otišao u trgovinu po tvrdi sir *
Omela
MALADEC
Kara
Citat: Omela

U HP-u možete pokušati ako volumen kante dopušta.

A što se smatra dopuštenim?
Omela
U svom prvom postu napisala sam da bi posuda za pečenje trebala biti ne manje od 2 litre. tijesto snažno raste u volumenu.

shl. Mislila sam da si na pola puta do trgovine.
Omela
Kara , ako to radite u HP-u, dodajte još brašna do normalne elastične punđe. Inacha, kupola kruha može pasti.
Olga78
Čekat ću rezultate proizvođača kruha
Omela
Olga78 , već gnječenje!
ELa_ru

Omela! HVALA na ukusnom receptu za kruh. Dvostruko pokretanje odjednom. Sir - "Gouda", obrazac GOST L-6 (zapremina = 2,08 l). Pečeno na konvekciji na 160 * C 55 min., Prvih 10 min. parom, nakon pola sata prekriveno folijom.

Brzo umiješeni kruh od sira u pećnici


Brzo umiješeni kruh od sira u pećnici Brzo umiješeni kruh od sira u pećnici


Pokazalo se da je kruh mirisni, s prozračnom mrvicom i hrskavom koricom. Ukusno. Jedna pogača je gotovo "nagovorena".

Omela
ELa_ru , kruh - krasan prizor !!!! Upada u oko!!! Dobro napravljeno!!!
ELa_ru

Hvala vam! Takav je i recept. Sve je provjereno na gram, niti oduzimati niti zbrajati. Istina, dodao sam kiselo tijesto i kruh je ispao brzim gnječenjem, ali rezultat je isti kao i kod duge probe.
plesač
Imela! Umijesila sam kruh u pamuku, držala ga u polagaču na "tijestu" i mislila ga tamo ispeći. Dakle, ne, primamljivo je eksperimentirati. Pečeno u pećnici. Kod kuće je hladno, kuhinja je oko 20 stupnjeva. U proizvodnji kruha na ovoj temperaturi kruh ne radi. Kao rezultat toga, dok sam ga vadio s multi, kruh je magarac i dobivate šipku. Ali ipak ukusan, tako zanimljiv medenjak, sirast duh! I pećnica je morala biti u crtiću. Ne postoji odgovarajući oblik za pečenje kruha, pa sam morao koristiti staklenu pržionicu od 2,4 litre.Brzo umiješeni kruh od sira u pećniciBrzo umiješeni kruh od sira u pećnici
Omela
ELa_ru, Drago mi je da mi se svidio kruh !!

plesač , Innochka, krasan kruh !!!! Drugu fotografiju, međutim, ne vidim.
Omela
Kao što sam i obećao, Kruh od sira u HP-u.
Feofanija
hvala na tako divnom komadu kruha!
Omela
Feofanija,
Kukičanje
Ksyu, pa vaascheee, pa dobro !!! Prozračna kora, tanka kora, nježna Brzo umiješeni kruh od sira u pećnici

Brzo umiješeni kruh od sira u pećnici

Pečenje u pravokutnom obliku 30 x 11 cm.

Omela
Kroshik, vrhunski kruh !!! Ispala je ravna zlatna poluga !!

Citat: Krosh

Da li se ikad dogodi da puknu bez zadovoljstva ... Ne sjećam se toga ...
Pa, Duc, koga imaju Sonya- Innka je zlatna olovka !!!
MariS
Ksyusha, kako mi je nedostajao takav komad kruha? : rose: Baš zgodan - želim isto ...
Omela
Citat: MariS

Zelim isto ...
Marishi zašto sjedimo? Čekam nekoga ???
Kukičanje
Mlijeko, sol, šećer, maslac, zagrijte na 37C.

Dodajte brašno, sol, đumbir, ribani sir.
Ksyusha, Neugodno mi je pitati, pa kada je potrebno uvoditi sol u mlijeko ili zajedno s brašnom?

Ili ga prepoloviti, a prvu polovicu uliti u mlijeko, a drugu polovicu brašnom?

Ili, u principu, napokon napokon ne zanima kada ga dodati?!

Opet stavite tijesto etaj predivan kruh, sol se sipala u mlijeko ...
Omela
Citat: Krosh

sol se sipala u mlijeko ...
Pralna !!!
Kukičanje
Ksyunya, okreni se drux, Poljubit ću te !!! Kruh !!!

Meni lijen Pa, sviđa mi se i prije etaj brzi miks Brzo umiješeni kruh od sira u pećnici
Omela
Vau Kroshik!!! Pa, i željni ste jesti kakav krasan kruh !!!!

shl. s velikom brzinom nekako u planovima br .. NAV, naprotiv, sve je na dugom tijestu, ali s brašnom 1s.
Omela
Ovdje OVAJ Učini to. Vrlo je jednostavno, kako u sastavu tako i u pripremi, ali rezultat je neusporediv !! Šteta što je nitko nije pekao.
Wiki
Pitate se kako je dobar kruh! Hvala na receptu. Hljeb nisam uspio uslikati, pokazujem posljednje komade (jedva sam imao vremena). Sutra ću opet peći.

Brzo umiješeni kruh od sira u pećnici
Omela
Victoria, drago mi je da mi se svidio kruh !!! A mrvica je čipka!
Kukičanje
Citat: Omela

Ovdje OVAJ Učini to.
Ksyunechka, Takav sam kruh pekla samo u HP-u (kako se trenutno sjećam recepta, sa iz Yana).

Svakako ću pokušati ispeći vaše kuhanje u pećniciJant, hvala na "udarcu" prema tvom divnom kruhu, draga moja ...
Vitalinka
Imela, zahvaljujte!
Danas sam ispekla ovaj kruh! Kakvu tanku i hrskavu koricu ima, a sam hljeb je bez težine! Ukusan, aromatičan kruh!

Brzo umiješeni kruh od sira u pećnici
Omela
Vitalinkakakav zgodan muškarac !!! I ja stvarno volim ovaj kruh !!!
Sindi
Omelechka, ogromno hvala na receptu za kruh! Ovo je tako ukusno !!!! Hrskava kora, mekana, porozna mekoća .. Obožavam! Ukusnije je od bilo koje torte!
Šteta što ne mogu pokazati svoj kruh, zapeo sam za dno multivarke, prvi put ovako .. Izvukao sam ga, deformiran
Svakako ću ga često peći!
Omela
Sindi, Jako mi je drago da mi se svidio kruh! : rose: I ja njega volim.
Svjetlo
Omela, Peći ću sutra! Divan kruh!
Omela
Svjetlo, sretno!
AlenaT
Oksana, pečeni kruh, hladi se, aroma je za cijelu kuću!
No, pritom su se pojavila pitanja.
Na drugoj provjeri stavio sam ga pod film, a on toliko pod njim
ustao da sam ga morao pažljivo oljuštiti nožem.
Kao rezultat toga, visoki krov nije radio, nakon pečenja je postao
ravan.
I dalje. Lijeska u staklenom kalupu, nauljena. Ali vjerojatno
samo ulje nije dovoljno, možda vrijedi koristiti anti-stick mazivo
ili pospite brašnom po maslacu. Zalijepio sam za dno i zidove
(zidove također treba podmazati?) Istodobno, nije izgorjelo, već jako lijepo prženo
boje ...
Molim vas, komentirajte što sam pogriješio.
Želim poboljšati, jer mi se kruh jako svidio, zasad samo po mirisu, ali
nešto mi govori da bi njegov ukus trebao biti izvrstan)))
Dijete je već otkinulo slomljeni komad)))
AlenaT
Pa, šo, prvi znalac već puca.
Ponudila je pite s džemom za popodnevni međuobrok, odbila,
Daj mu novi kruh!)))
Rekao je da mu se sviđa, a ja to još nisam učinio.
Znalac!)))
Puno vam hvala, isprobat ću ga navečer na svom mužu!
Okus je vrlo svijetao, ne bih ga nazvao neutralnim.
Omela
Alyona, Jako mi je drago što znalac puca !! Ne pečem u staklu, ali znam da ne samo dno, već i zidove treba podmazati nelepljivom mašću. Ako je kruh pretjerano narastao, možete smanjiti količinu kvasca.
AlenaT
Hvala na savjetu!)))
Omela
AlenaT
Oksana, i ponovio sam!
Ovaj put pekla je u staroj okrugloj bakinoj patki od lijevanog željeza
volumen od oko 3 litre.
Pokazalo se da je kruh gozba za oči!
Podmazao zidove i dno kalupa maslacem, ništa
posuti. I sama sam iskočila !!!
Ispao je takav rumeni naočit muškarac! Ali na njemu je kora
izvorno je bio mekan, nema ni trunke drobljenja!
Ne znam je li ovo dobro ili loše ...
Bilo je savršeno kuhano, jako mi se svidjelo.
Sad ću ga peći samo u ovom obliku, a ostatak kruha
I ja ću probati ...
Hvala još jednom!
Omela
Alyona, radostan. da je kruh bio uspjeh !! Lijevano željezo je snaga !!!
Tumanchik
ups

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha