Dom Domaći kruh Recepti za kruh Jabučni kruh Kruh sa suhim jabukama, kruškama, cimetom i vanilijom u aparatu za kruh

Kruh sa suhim jabukama, kruškama, cimetom i vanilijom u aparatu za kruh

 
Alen delonghi

Kruh sa suhim jabukama, kruškama, cimetom i vanilijom u aparatu za kruh


Kategorija: Kruh od kvasca















Sastojci


Voda500 ml
Jaje1 računalo.
Maslac20 g
(2 žlice)
Maslinovo ulje20 ml
(2 žlice)
Brašno / s800 g
Šećer100 g
(pola čaše)
Sol12 g
(2,5 žličice)
Suhi kvasac2 žličice
Suho voće od kiselih aromatičnih jabuka100 g
(3/4 šalice)
Osušeni plodovi kruške20 g
(2-3 žlice L.)
Grožđice30 g
(3 žlice L.)
Mljeveni cimet15 g
(2 žlice L.)
Prirodna vanilija (vanilin će to učiniti)U vašem
ukus

Način kuhanja


  • Dakle, evo mog recepta. Pečeno je u Delongy 125. Bilo je izvrsno pečeno. Za fotografiranje, kao što se često događa, ruke ne dosežu. Dobit ćete veliku pogaču. Taaako velika. Stoga se doziranje može prepoloviti.
  • Suho voće sameljite u mlinu za kavu na komade veličine 5-7 mm. Stavite aparat za kruh zajedno s grožđicama u kantu. Da se napuni vodom. Razbijte jaje u vodu. Ulijte rastopljeni maslac i maslinovo ulje. Zatim brašno, šećer, sol, kvasac, cimet, prirodna vanilija, prethodno (pola sata) natopljene žlicom rakije. Pecite odmah. Opasno je dugo ostavljati suho voće, grožđice i jaja u vodi - pogoršat će se, ali ako se suho voće stavi u dozator, a umjesto svježeg jaja - melange - jaja. prah, ulijte u brašno, a zatim možete). Program "Slatko tijesto", srednje kore. Programirao sam dugo (20 minuta više) gnječenje, ovo je samo dobro.



Bilješka


Upravo sam ispekla proizvod kojem ne znam ime, jer sam ga napravila bez recepta, već jednostavno od proizvoda koje imamo. Mislim da je ovo vjerojatno nešto dobro poznato, jer su proizvodi jednostavni, ali ja sam mali specijalist, djelovao sam instinktivno, pa prepoznajte i navedite tko je to otkrio.
Okus je vrlo skladan i profinjen. Osjeća se izuzetno ugodna kiselost iz jabuka + poznata prekrasna kombinacija "pečenih jabuka i cimeta", mirisa i aftertaste vanilije i jedva rakije. Jako slatko jer šećer + grožđice. Pokušajte, nećete požaliti.

SLIČNI RECEPTI



Raženo-pšenični kruh sa suhim voćem (V-tina)

Kruh sa suhim jabukama, kruškama, cimetom i vanilijom u aparatu za kruh

Tirolski kruh sa suhim voćem u pećnici (Šljokica)

Kruh sa suhim jabukama, kruškama, cimetom i vanilijom u aparatu za kruh

Raženi kruh sa suhim voćem i orasima (Lika)

Kruh sa suhim jabukama, kruškama, cimetom i vanilijom u aparatu za kruh
Kukičanje
Oprostite, ali biste li mogli malo detaljnije objasniti vaniliju ... Nije mi potpuno jasno trebate li koristiti jezgru mahune ili samu mahunu. Vaš je recept vrlo atraktivan, htjela sam ga probati ispeći ... i "naletjela" na vaniliju ...
Admin
Citat: Krosh

Oprostite, ali biste li mogli malo detaljnije objasniti vaniliju ... Nije mi potpuno jasno trebate li koristiti jezgru mahune ili samu mahunu. Vaš je recept vrlo atraktivan, htjela sam ga probati ispeći ... i "naletjela" na vaniliju ...

Objasnit ću, ako ne protiv.

Mahuna vanilije - prirodna vanilija, koristi se jezgra mahune, ostrugana nožem. Ja to radim drugačije - izrežem mahunu po dužini, stavim u staklenku i napunim granuliranim šećerom, promiješam. Šećer je zasićen vanilijom i koristim ga ako je potrebno, kad završi - stalno dodajem šećer. Ne bacam mahunu.
Kukičanje
Admin, hvala. Radim i ovakav šećer. A za ovaj kruh sam strugao sredinu mahune i natočio ga konjakom. Kruh se već peče, miris se isplati, kasnije ću napisati što se dogodilo.
Kukičanje
Pokazalo se da je kruh velik i ukusan (iz riječi obitelji)! Reći da je mirišljav znači ne reći ništa ... Kruh je bezobrazno parfimiran, cijeli moj stan zasićen je aromom jabuke i cimeta. Ali vanilija i konjak praktički se ne osjećaju (možda sam stavio samo malo,) Općenito, zanimljiv recept, ali preporučio bih prepoloviti brzinu označavanja proizvoda, inače se pokazalo da je to vrlo velika štruca (iako je Alen Delonghi upozorio ), vruće, njegova težina iznosi 1.580 gr. Zamijenio sam kruške na koje se oslanjalo prema receptu za jabuke (krušaka je ponestalo), kao rezultat, ispalo je da je suho voće bilo 120 gr. jabuke + 30 gr. grožđice.Ali čini mi se da za tako golem hljeb možete dobiti i više (sljedeći put ću svakako dodati).

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha