Ekaterina_K2010
Zdravo!
Želim podijeliti svoje dojmove o Moulinex OW6002 aparatu za kruh (s držačem za baguette). Odabrala sam ga prije 2 godine upravo zbog mogućnosti pečenja bageta.
Postoje prednosti i nedostaci:
Morao se promijeniti prvi proizvođač kruha - pukao je nakon 1,5 mjeseca!
Zamijenjen istim. Drugi je u funkciji 2 godine.
Glavni plus - 2 miksera koji se okreću u različitim smjerovima i "istežu" tijesto!
Drugi plus za mene (nekome je minus) je mogućnost miješanja velikog broja tijesta odjednom.
To je važno na Uskrs kada radimo puno uskršnjih kolača za svu rodbinu!
Koristimo držače za bagete - dobar dodatak, ali ne i za predviđenu namjenu ... U njima pečemo lepinje i kobasice u tijestu (veličina je za to idealna)! Nakon što se proizvođač kruha pokvari - odabrat ćemo sličnu veličinu da bismo te pladnjeve dalje koristili - vrlo su prikladni ako trebate brzo ispeći nekoliko lepinja, a ne želite se zamarati pećnicom ...
Sad tražim gdje mogu kupiti veliki stalak za bagete za pećnicu! Može li mi netko reći? Pravi baguette trebao bi biti velik - mali su presuhi i žilavi ...
Kruh, "Mulya" se isprva jako dobro pekao, no u posljednje vrijeme očito se pokrivaju mnogi programi - previsoka temperatura pri dizanju tijesta i nepravilan rad tijekom pečenja (bilo pregrijavanje ili pregrijavanje). Vjerojatno nešto s termostatom. Ali nekoliko se programa i dalje drži - ako želim ili nemam dovoljno vremena, ispečem se u njemu.
Ali u posljednje vrijeme koristim uglavnom programe "Gnječenje", "Kvasno tijesto" i "Pečenje"!
Općenito, kruh pečem često - nekoliko puta tjedno! Nakon mog vlastitog kruha, kupljeni više ne ide ... Ali stalna „cigla“ iz kruhomata je dosadna, stoga u osnovi u njoj radim tijesto, a zatim pečem kruh, pizze, pite i lepinje od raznih oblika u konvencionalnoj pećnici. Čini mi se da njegov okus uvelike ovisi o obliku kruha, ali mnogi se možda neće složiti ...
Zaključak - pri odabiru sljedeće krušnice obratit ću pažnju na:
1) Pouzdanost i snaga (iz recenzija i informacija na mreži može se puno saznati)
2) Ukupan volumen i broj miješalica (2 je puno bolja od jedne i po mogućnosti se okreću u različitim smjerovima!)
3) Dostupnost programa poput odvojenog gnječenja (za okruglice), izrade tijesta od kvasca, pečenja i džema. Dobro je i kada možete kreirati vlastite programe.
4) Prisutnost dodatnih kalupa i "losiona" poput dozatora za sjeme također je dobrodošla
Općenito, svaki proizvođač kruha dobar je kao stroj za dobro miješenje tijesta! Inače, upravo za tijesto je (po mom mišljenju) puno prikladnije od poznate miješalice Kitchen Aid (barem čišće).
Sretno svima u odabiru!
Dougy
Ja ću dodati svoje dojmove
(Breadmaker za sada - 1,5 tjedna)

1) Prvi kruh je propao - nisam izračunao brašno, kupio sam vagu, nakon toga sve ispada uz prasak

2) Hljebovi ispadaju vrlo veliki - odmah sam ispekao i sebe i kao poklon, a vrlo je teško izvaditi ih obično - ples s tamburicama oko kante. Stoga ću ispeći štruce i nekome dati polovicu. (a moja je obitelj 4 osobe - 2 odrasle osobe + 2 djece, ali teško je savladati štrucu). Pa, kad su gosti raspoređeni - na stolu

3) Bagete se pojedu gotovo trenutno, pečem za 4 - nestajem za 1-2 dana - pečem sa
sjemenke sezama na vrhu, čak i unutra dodani sir i ružmarin (kao u focaccii)

4) Ciabatta (pekla 2) također ne živi dugo :)

5) Napravio sam tijesto za pizzu - vrlo ukusnu, pečenu pizzu u pećnici.

6) Sada pokušavam ispeći štapiće za kruh.

Kupio sam različito brašno - raž, kukuruz, heljdu, integralno brašno, različite smjese.U idealnom slučaju želim probati sve, sve - i lepinje i kruh s dodacima ...
Ali djeca cijelo vrijeme traže bagete

Općenito, dugo sam želio proizvođača kruha i odlučio sam imati više funkcionalnosti - vrlo sam zadovoljan i drago mi je što je moguće peći ne samo štruce, već i manji kruh.
Yanvarskaya
Pozdrav svima! I ja sam sretni vlasnik ove krušnice, i to već petu godinu! Tijekom godina rada s njom isprobala sam gotovo sve recepte iz knjige recepata koji su joj priloženi, osim onih čije sastojke nisam uspjela pronaći, a u nekima sam se pokušala prilagoditi. Također sam puno eksperimentirao i uzimao iz drugih kuharica, kao i iz smjesa koje su se sada počele pojavljivati ​​na policama trgovina. Nisam primijetio nijedan programski kvar više od jednom, jedini problem nastao je nedavno s miješalicama, jedna šipka je izletjela. Ako netko još ima zdjelu iz takvog stroja za kruh, zahvalno bih je prihvatio ili kupio.
Oksanulija
Dobro zdravlje svima!
Također sam odlučio podijeliti svoje dojmove o ovom aparatu za kruh. Koristim ga 1,5 godinu. Ovaj sam HP odabrao zbog velikog broja programa i mogućnosti pečenja bageta i kiflica.
Isprva me HP jako obradovao. Prestali su kupovati kruh kupljen u trgovini. Bagete su nevjerojatne (prema istom receptu u pećnici izrađene su od gume, a u HP-u to čak nije ništa). Ali s vremenom sam počeo prepoznavati nedostatke svog asistenta (za mene).
1) Ne postoji način za promjenu vremena programa (svi su automatski, osim za pečenje). Sigurno nisam profesionalac, ali čini mi se da nema dovoljno vremena da raženi kruh digne tijesto. Raženi kruh u HP-u sam dobio samo nekoliko puta, ali u drugim slučajevima krov se neprestano ruši tijekom pečenja, u najboljem slučaju postaje ravan. Promjena količine tekućine i brašna nije dovela do poboljšanja rezultata. U MV-u, prema istim receptima, raženi kruh je izvrstan.
2) Nedostaje zaseban način dizanja tijesta. Morate staviti kantu u pećnicu za podizanje, a zatim je vratiti u HP na pečenje.
3) Odgođeni programi očito su zbunjeni. Htio sam jedno jutro ujutro ispeći pizzu, napunio sastojke, instalirao program kvasnog tijesta i nema kašnjenja (kašnjenje je u uputama za ovaj program). Počeo sam provjeravati mogućnost postavljanja odgode za sve programe zaredom. Na "baguettes" je djelovalo (prema uputama nije smjelo biti). Morao sam pokrenuti program "baguette", jer pečenje neće započeti bez pritiska na tipku.
4) Nedavno s vremena na vrijeme nešto zazvecka prilikom miješenja tijesta.
5) Problematično je i nezgodno očistiti površinu između sjena. Ako nešto slučajno udari u zidove i samo se opeče, tada je već čvrsto. Ili se možda samo s tako zakrivljenom ručkom poput mene ništa ne pere, dok sve savršeno očiste drugi. Ali već sam se toga odrekao.
Sada HP koristim uglavnom za miješenje i prvo dizanje tijesta. Tada ili oblikujem štruce, pustim ih da stoje u pećnici i tamo ih ispečem ili tijesto prebacim u MV, gdje ih pustim da stoje i peku. Moram reći da u pećnici ili u MV kruh ispada veličanstveniji.
Moramo odati počast premazu kante. To je kao novo nakon godinu i pol korištenja. Ništa se toga ne drži. Istina, nakon drugog gnječenja tijesta obično vadim mješalice (ako kruh ne stavim preko noći), u štruci se dobivaju samo rupe na šipkama na koje se stavljaju mješalice.
Ali općenito, rijetko imam sreće s tehnologijom. Ili možda nema sreće sa mnom, a ja sam tako i tako uvrijeđena zbog nje.
Volio bih da je vaš izbor uvijek bio uspješan!
hlad
Mir vama pekari!

Ekaterina_K2010 - trajna "cigla" iz stroja za kruh - dosadno


Oksanulya - čini mi se da nema dovoljno vremena da raženi kruh digne tijesto

dame ljupko čitaju forum pažljivije
ono što ljudi ne peku u aparatu za kruh i majmunima i kiflicama
raž, nije potrebno peći na progi, mijesiti je na Tijestu, pustiti da odstoji koliko vam treba i za pečenje
upotrijebite tipku za pretraživanje
i bit ćete sretni
Oksanulija
Citat: hlad


raž, nije potrebno peći na progi, mijesiti je na Tijestu, pustiti da odstoji koliko vam treba i za pečenje

Činjenica je da nakon gnječenja i dizanja na "Test" trebate zamijesiti tijesto (ako ne napravite drugo gnječenje), staviti ga u pećnicu za dizanje, a zatim za pečenje, jer zasebni program "Ustajanje" ili "Dokaz" u ovom HP br. A ovo već ispada "ples uz tambure". Prema istom "scenariju", hljeb možete ispeći u pećnici ili okrugli u MV.
hlad
Mir vama pekari!
Oksanulija -
Pa, nema potrebe za plesom uz tambure ili hopak
ne treba ništa propustiti
stavite tijesto na program za puni ciklus - 1,25 po mom mišljenju
ciklus je gotov - pa, neka tijesto naraste
lope je narastao treba vam \ Obično to radim u dva \ i pritisnem program pečenja na 1.10
SVE je jedino - nakon ciklusa \ tijesto \ možete ukloniti mješalicu i tada neće biti rupa
Merri
Ovaj HP imam od sredine veljače ove godine. Volim je zbog velikog volumena kante, dobrog gnječenja i ravnomjernog pečenja. Isprobao sam sve programe, oni rade kako je opisano u uputama. Program "Borodinski kruh" ispada sjajno Borodinski iz knjige recepata. Na primjer, drugi kruh od pšenice i raži Šumava, Pečem po programu "Bijeli kruh", malo je duže. Savršeno mijesi i stoji tijesto s kvascem, a beskvasno tijesto za 15 minuta umijesit će tako da bude samo gozba za oči!
Općenito, imamo ljubav i razumijevanje s štednjakom. Ono što ne mogu reći o knjizi recepata "Od borodinskog kruha do francuske baguette", postoje pogreške u količini kvasca. Recepti koje sam već isprobala, uglavnom su objavljeni na web mjestu. to Bijeli kruh s lukom, Francuski kruh s češnjakom s korom a neke druge mogu se naći u mojim receptima.
Oksanulija
Citat: hlad

Mir vama pekari!
Oksanulija -
Pa, nema potrebe za plesom uz tambure ili hopak
ne treba ništa propustiti
stavite tijesto na program za puni ciklus - 1,25 po mom mišljenju
ciklus je gotov - pa, neka tijesto naraste
lope je narastao treba vam \ Obično to radim u dva \ i pritisnem program pečenja na 1.10
SVE je jedino - nakon ciklusa \ tijesto \ možete ukloniti mješalicu i tada neće biti rupa

Gotovo uvijek izvadim mješalice, a na šipkama ostaju samo rupe.
Još uvijek mi se čini da je tijesto koje je iskrslo dva puta bolje nego nakon jednog dizanja. Ali možda griješim. Iskusniji ste, znate i bolje.
paragvaran
pozdrav tebi s juga. Amerika! Idem kupiti xn-hitnu kupnju, pogriješio sam s pećnicom, uzeo je puhalom i deset samo odozgo, ništa se ne može peći. Ne želim sada pogriješiti s proizvođačem kruha. a imamo samo mulinekse i severine, a još uvijek postoje Phillips. duša leži s mazgom-23173 ili 21386. neke su poruke ovdje potaknule nekoliko pitanja. Zašto mnogi ljudi koriste HP samo za miješenje tijesta, ali peče u pećnicama, je li ona nešto peče? a opet, ne volimo "prozračni, prazni" kruh, kao ni slatki. na primjer, da bih umijesio tijesto na našim kolačima, morao sam stati na prste, kako bih imao više snage u rukama. Kako HP podnosi teški test?
Oksanulija
Citat: paragvaran

pozdrav tebi s juga. Amerika! Idem kupiti xn-hitnu kupnju, pogriješio sam s pećnicom, uzeo je puhalom i deset samo odozgo, ništa se ne može peći. Ne želim sada pogriješiti s proizvođačem kruha. a imamo samo mulinekse i severine, a još uvijek postoje Phillips. duša leži s mazgom-23173 ili 21386. neke su poruke ovdje potaknule nekoliko pitanja. Zašto mnogi ljudi koriste HP samo za miješenje tijesta, ali peče u pećnicama, je li ona nešto peče? a opet, ne volimo "prozračni, prazni" kruh, kao ni slatki. na primjer, da bih umijesio tijesto na našim kolačima, morao sam stati na prste, kako bih imao više snage u rukama. Kako HP podnosi teški test?
Paragvaran, KHP peče i kruh i kolače. Dobro će doći s teškim tijestom.
I mnogi ljudi peku u pećnici iz različitih razloga. Neću govoriti u ime svih, ali osobno sam često pekao kruh u pećnici, jer moj sin radije jede štruce, a kategorično odbija koristiti bijeli kruh s ciglom. I kad sam čekao goste, zamijesio sam tijesto za 1,5 kg i u pećnici odjednom ispekao 3 štruce. Težina je ista, ali po mom mišljenju 3 kruha od po 500 g izgledaju solidnije od jedne cigle od 1,5 kg.
Nažalost, moj HP se uvrijedio na mene i pokvario se. Morat ćemo ga vratiti na popravak, a kantu će trebati promijeniti. Zanima me je li lakše kupiti novi HP nego popraviti stari.
Mariola
Na forumu nema podataka o modelu Moulinex OW350100. Može li itko podijeliti informacije gdje pronaći upute na ruskom jeziku? Molim !!
sazalexter
Mariola, Ovaj se model službeno ne isporučuje u Rusiju, pokušajte pretražiti na talijanskom mjestu, ali budite spremni na činjenicu da neće biti ruskog jezika. 🔗
Na stranicu unesite kod proizvoda u odgovarajuće polje.
Mariola
sazalexter, veliko hvala na pozivu, imam ga na europskim jezicima, živim u Europi. Jednostavno nisam želio razbiti mozak, proučit ću sve na francuskom.
sazalexter
Mariola, Žao mi je. U svom profilu nemate navedenu zemlju
Mariola
sazalexter, ali Italija je u blizini, 70 km))
sazalexter
MariolaTalijanska stranica je samo detaljnija od francuske
Mariola
Tu je, zapravo, prvi kruh od HP Moulinex OW350100

Aparat za kruh Mulinex s držačem za mini baguette - želim podijeliti svoje dojmove!

Recept

300 ml vode
10 g soli
500 gr brašna s više zrna (postoje različite žitarice)
1 vrećica suhog kvasca

Program 5 - "Francuski kruh" / 750 g / 3 stupanj smeđe boje

Iako se hladi, izgleda vrlo pristojno.

Sad isprobavam bagete.
Mariola
sazalexter, upravo otišao na studij) U principu, mala knjiga recepata priložena je HB-u, ali postoje u glavnim baguettama. Intuitivno sam smislio funkcije jer sam imao iskustva u komunikaciji s HB-om (drugim modelom). Ali još uvijek trebamo proučiti (možda ovaj model možemo odvojiti u zasebnu temu, oprostite mi ako začepljujem temu, nisam namjerno)
sazalexter
Mariola, Da, ovdje je bolje napraviti zasebnu temu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0
Merri
paragvaran, HP krasno peče! Oni koji imaju vremena za pečenje u pećnici. Gotovo sam cijeli dan na poslu, nemam se vremena zamarati tijestom, vjerujem HP-u, iako jako volim peći iz pećnice.
Natulya76
Pozdrav svima!
Nedavno sam kupio HP Moulinex OW612132. Uputa je očito iz prethodnog modela i tamo nisam pronašao opis programa kolača s 2 maslaca. Može li mi netko reći kako to funkcionira? I na kojem je programu bolje zamijesiti tijesto na tijestu, osim ako naravno tamo nema prikladnog programa.
Merri
Natalia, Nemam sasvim isti model (OW 502430), ali program br. 2 je isti - maslac. Ovaj program za izradu tijesta i pečenje slatkih lepinja u tvornici bageta praktički je isti kao i za bagete, samo što se dodaci dodaju 10 minuta ranije. Imate li knjigu "Od borodinskog kruha do francuske bagete"? Tamo je sve detaljno opisano.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha