Licitarski kruh u Panasonicovom multivarku

Kategorija: Pekarski proizvodi
Licitarski kruh u Panasonicovom multivarku

Sastojci

300g meda
220g pšeničnog brašna
30g raženog brašna
50 g lješnjaka
1 vrećica praška za pecivo (2 žličice ravnog)
100 ml mlijeka
1 jaje
1 prstohvat soli
Mješavina začina:
1 žličica s hrpom mljevenog cimeta
1 kutija l. mljeveni đumbir
1 \ 2 kutija l. istucani korijander
1 \ 2 kutija l. mljeveni piment
1 \ 8 kom. muškatni oraščić (rešetka)
4 glavice klinčića (samljeti)
korica jednog limuna
korica jedne naranče

Način kuhanja

  • Riječi autora:
  • Ovaj francuski muffin na bazi meda podsjeća na mnoge naše omiljene medenjake, ali puno manje slatki. Recept je jednostavan, iz kategorije "pomiješajte i stavite u oblik". Začini koji se obično koriste su cimet, đumbir, klinčići, korijander, papar, muškatni oraščić i anis. Ovaj put sam dodala i malo mljevenih lješnjaka (prepečenih, volim malo mrvičaste strukture) i limunove korice - limuna i naranče (može se zamijeniti žlicom džema od naranče). Doma nemam anis, pa uvijek pečem bez njega.
  • Pokazalo se da je torta vrlo ljuta i ne preslatka, izvrsno se slaže s čajem ili kuhanim vinom. Postaje pahuljast i mekan zbog velike količine praška za pecivo. Ovdje se postavlja pitanje - kako se peklo prije, prije izuma praška za pecivo? Da budem iskren, ne znam, ali raženo brašno u većini recepata sugerira da je ipak postojala neka vrsta kvasca.
  • Kao i svaki medenjak, i ovaj je kruh ukusniji dan ili dva nakon pečenja. Čuvajte ga u vrećici na sobnoj temperaturi.
  • 1 kalup 10x20cm
  • ili 2 oblika 8x16cm
  • zagrijte pećnicu na 180C
  • Zagrijte med i mlijeko dok se med ne otopi. Nemojte kuhati! Hladno ispod 40C.
  • Pržite orahe (lješnjake) 15 minuta na 20 ° C, ogulite i nasjeckajte.
  • U posudu ili posudu kuhače stavite obje vrste brašna, orašaste plodove, prašak za pecivo, sol, koricu i začine. Miješati.
  • Ulijte ne vruću smjesu, dodajte jaje.
  • Zamijesite tijesto.
  • Premjestite tijesto u kalupe ...
  • Peć na 180 ° C 45-50 minuta. Spremnost za provjeru drvenim štapićem - na njemu neće biti ljepljivog tijesta.
  • Cool, prebacite u vrećicu ako ćete skladištiti.
  • Ili nasjeckajte ako ćete jesti.

Bilješka

Pekla sam u multivarku (imam Panasonic 18). Način pečenja -60 minuta. Na kraju pečenja odmah sam otvorio multivarku i izvadio medenjake.

Ovo je zapravo vrlo brz i vrlo ukusan cupcake !!! Preporuči !!!

Recept od LJ Irine Chadeyka: 🔗

Veliko hvala autoru na receptu.

LyuLyoka
Oh, kakav zanimljiv recept, pogotovo jer možete ispeći u crtiću. Šteta što moji ljudi ne vole začine, ne možete kuhati ništa ukusno, neće jesti. Moramo promiješati jedan takav kolač, samo ga učinite dijetalnijim. Označujem, hvala Inna!
Kukičanje
LyuLyoka , čini mi se da će ovaj medenjački kruh bez začina biti jako ukusan, kora limuna i naranče bit će sasvim dovoljna da torta bude mirisna. Ili ni oni ne opažaju polet?

Citat: LyuLyoka

samo neka bude dijetalnija.
Jučer sam upravo ispekao ovaj kolač u dietičkoj verziji (zaboravio sam ga odmah napisati), potpuno sam zamijenio pšenično brašno cjelovitim "Granatom", umjesto da se kuha mliječni čaj (i općenito je prikladna bilo koja tekućina: sok / nektar , kava itd.), umjesto jaja, zgnječenog viljuškom pulpe banane (50 gr.). Ispalo je ništa gore !!! Izvana je apsolutno isto kao na fotografiji.

Rina
LyuLyoka, pečeni proizvodi s toliko meda imaju jedno vrlo zanimljivo svojstvo - čuvaju se jako dugo.Prije našeg dolaska, moja je baka uvijek pripremala ogromne medene medenjake (sa začinima koji su tada bili u vrlo velikom deficitu), a mi smo se tim pecivima guštali par tjedana, ili čak mjesec dana, koje smo proveli s bakom. Dakle, skuhajte za sebe omiljeni sa začinima i proširite užitak (ali nitko neće žudjeti za takvom slasnošću).
LyuLyoka
Ne, zest također nije jako Krosh, a vi ste u potpunosti napravili dijetalnu verziju na medu? A ako napravim pola porcije, koliko se ispeče u crtiću?
LyuLyoka
Citat: Rina

Dakle, skuhajte za sebe omiljeni sa začinima i proširite užitak (ali nitko neće žudjeti za takvom slasnošću).
To je sigurno! Uvijek ću si napraviti takve "dobrote" da jednu nemam vremena pojesti, pokvari se
Kukičanje
Citat: LyuLyoka

Krosh, a jesi li u potpunosti napravio dijetalnu verziju na medu?
Da.

Citat: LyuLyoka

A ako napravim pola porcije, koliko se ispeče u crtiću?
Mislim da će se sigurno ispeći za 30 minuta, bit će poprilično tijesta.
Sonadora
Malo! Inus, kakav ukusan!
Recept je jedinstven za kante! Ja ću ga ispeći, pogotovo jer sam imao puno meda! Jedino nema raženog brašna. Ali radi takvog - svakako ću ga kupiti!
LyuLyoka
A ja sam već zamijesio i postavio, brinem se, odjednom to neće uspjeti 🔗
LyuLyoka
Krosh, i ako otvorim crtić, a on je vlažan, mogu li uključiti pečenje? Stavio sam ga 1 sat, ali imam još jedan crtić.
LyuLyoka
Općenito pečena, čačkalica je suha. Ne znam još što je unutra, nisam to presjekao. Ali uopće nije ustao.
Kažem vam kako sam to uspio. Uzeo sam brašno tsz + raž (prema receptu) + žitarice 4 žitarice (za dobrobit slučaja, inače neće ni na koji način završiti) samo 250. Umjesto jajeta, 2 žlice. l. biljno ulje (jedno od njih je kikiriki), umjesto mlijeka, čaj od bergamota 200 ml. Dvjesto jer sam smanjio med, uzeo samo 70 grama i dodao steviozid. Pa, tu su bili gotovo svi začini, osim limuna i đumbira.
Izrezati ću sliku
Rina
ako napravite četiri pogreške u riječi VODA, dobit ćete PIVO.
LyuLyoka
Ovdje Licitarski kruh u Panasonicovom multivarku
pečena savršeno, čak sam imala vremena probati i malo prije šest
Inna, hvala na receptu

Citat: Rina

ako napravite četiri pogreške u riječi VODA, dobit ćete PIVO.
I ništa smiješno, ovo je prehrambena opcija
Rina
Citat: LyuLyoka

I ništa smiješno, ovo je prehrambena opcija
LyuLyoka, točno ... Mislim da imate potpuno neovisan recept, iako "zasnovan na" ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha