Pšenični kruh s pivom

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh s pivom

Sastojci

Suhi kvasac 1,5 žličice.
Pšenično brašno 3 čaše
Sol 1,5 žličice.
Šećer 1,5 žlica. l.
Maslac 3 žlice. l.
Mlijeko (domaće masno) 50 ml
Tamno živo pivo 240 ml

Način kuhanja

  • Težina štruce 700 g. Pecite u "francuskom" načinu, lagana kora.
  • Imam čašu od 220 ml.
  • Kada sam gnječio, dodao sam oko 2 žlice. l. brašno. Čini se da je medenjak mekan, pomalo razmazan po dnu kante.
  • Kruh izlazi vrlo ukusan, s nježnom, pahuljastom mrvicom, pomalo smećkastom.


Struk70
Citat: Olyapatata


Pšenični kruh s pivom

Kategorija:
Kruh od kvasca
Pšenični kruh s pivom
Sastojci
Suhi kvasac

1,5 žličice.
Pšenično brašno

3 čaše
Sol

1,5 žličice.
Šećer

1,5 žlica. l.
Maslac

3 žlice. l.
Mlijeko (domaće masno)

50 ml
Tamno živo pivo

240 ml
Način kuhanja
Težina štruce 700 g. Pecite u "francuskom" načinu, lagana kora.

Imam čašu od 220 ml.
Kada sam gnječio, dodao sam oko 2 žlice. l. brašno. Činić medenjaka ispada mekan, pomalo razmazan po dnu kante.
Kruh izlazi vrlo ukusan, s nježnom, pahuljastom mrvicom, blago smećkastom.

Možete molim brašno u gramima. Hvala vam


Olyapatata
Nisam vagao brašno. U jednu čašu stane oko 130-140 grama brašna.
Struk70
Citat: Olyapatata

Nisam vagao brašno. U jednu čašu stane oko 130-140 grama brašna.
I tamo sam imao čak 180 grama
Olyapatata
Opet pečenje kruha od piva. Izvagao brašno ispalo je 380g... Dakle, recept izgleda ovako:

Suhi kvasac 1,5 žličice.
Pšenično brašno 380g
Sol 1,5 žličice
Šećer 1,5 žlice. l.
Maslac 3 žlice l.
Mlijeko 50 ml
Živo pivo 240 ml

Ovaj put, kada sam mijesio brašno, dodao sam manje (oko 1 žlica L.).

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha