Načini rada Moulinex RZ710100

Čestitamo! Podijelimo vaše dojmove.

Hvala ti, Lenochka! Do sada nisam toliko razumio, mislim da će dojmovi doći kasnije, podijelit ću naravno.

Evo mog kruha na programu 3, bijeli s dodatkom heljdinog brašna. Pokazalo se da je težak i da je malo izgorio





A ovu sam kuhala na programu 5, 7 sati 58 minuta (lagana kora, minimalna težina)
Ispalo je ne lijepo, ali jakooo ukusno, mirisno, aromatično

Još uvijek imam okrugli komad kruha. Istina, još ne znam kakav je okus.

[Irina]

Irina, krasni kruh)) I ja više volim okrugli kruh)) Čestitam na vašoj novoj igrački

[Sivana]

Sivana, Hvala vam!
Stvarno ga nisam kupio za kruh, ali da bih zamijesio tijesto, postoji velika kanta, može se napraviti puno tijesta. Tijesto se još radilo ujutro, leži u hladnjaku, idem ispeći konac

Spasila sam jutarnje tijesto, pekla lepinje sa svježim sirom i ananasima.
Izvadio sam lopaticu iz posude, podmazao posudu maslacem, stavio lepinje i uključio program 16 do 35 °, 25 minuta. Nakon toga, program 17, lagana kora, 40 minuta.

Kanta je tako velika i dobro se peče s obje strane ... Čak mi se u glavi već događaju takve zablude kao da bih stavio krumpir s mesom i pekao ...

[Irina]

Irina, čestitke na štednjaku !! Kruh je krasan!
Sjećam se da sam i to gledao, ali nikada ga nisam kupio.
Skupo mi je platiti 10 tisuća ((

Hvala ti Maša!
Utoliko mi je draža, kupila sam je u yulmartu s popustom za 3700 rubalja. Kupili su ga i odmah predali sutradan, nikad ga uopće nisu ispekli, kutija je pomalo otrcana, a štednjak je potpuno nov

Dakle, potrebno je prošetati s popustom)

Dakle, potrebno je prošetati s popustom)

Moj prvi kruh. Sretan kao slon. Veliko hvala Natali.M na tablici načina.
Je li Ave 15-10 min. + Ave 4 sa zakašnjenjem od 40 min. Mishung "Ciabatta" iz Kauflanda. Mislim da ni sam neću proći bolje od profesionalaca.

Kako volim ovaj kruh, ne mogu ga dobiti ovako A štednjak mi se čini drugačiji od onih koji se prodaju u Rusiji, naljepnica na štednjaku je drugačija i čini se da dno uopće nije izgorjelo

Tablica načina rada Moulinex RZ 710100 La Fournee (nadopunjena)

Program 1
2:51 miješati 15 min.
2:36 odmor 30 min.
2:06 gnječiti 5 sekundi-odmor 30 minuta
1:36 gnječenje 5 sek. - podizanje 30 min.
1:06 Pečenje 1 h. 6 min.

Program 3
2:56 gnječenje 15 min.
2:41 odmor 30 min.
2:11 gnječiti 5 sek-odmor 30 min
1:41 gnječenje 5 sek. - podizanje 35 min.
1:06 Pečenje 1 h. 6 min.

Program 4
3:00 miješati 15 min.
2:45 odmor 32 min.
2:13 gnječiti 5 sek-odmor 32 min
1:41 gnječenje 5 sek. - podizanje 35 min.
1:06 Pečenje 1 h. 6 min.

Program 5
8:15 mijesiti 9 min.
8:06 odmor 1 h
7:06 mijesiti 5 sekundi-odmor 1 sat
6:06 mijesiti 5 sekundi-odmor 1 sat
5:06 gnječiti 5 sekundi-odmor 1 sat
4:06 gnječiti 5 sekundi - ustati 3 sata
1:06 Pečenje 1 h. 6 min.

Program 9
3:44 mijesiti 44 min.
3:00 odmor 40 min.
2:20 uspon 30 min.
1:00 pečenje 1 h.

Programi 1,3,4 ne razlikuju se puno

Ispalo je, dobio sam kruh
Od 350 g brašna, prema prvom receptu iz knjige (dodao sam malo maslaca, 1 žličicu maslaca i 1 žličicu), 7 g svježeg kvasca razrijeđeno je u toploj vodi sa šećerom (220 ml)
Težina je minimalna, kora je lagana, nakon zadnjeg treninga rep se malo ispravio. Nisam napravio rez, lijepo je pukao tamo gdje je bio, lagan, pahuljast, s tankom hrskavom korom.





Prethodni je bio gust, težak od 600 g brašna, a veličine samo malo veći od ovog ...

[vernisag]

vernisag, Irac, jako zgodan!

Hvala ti Mashun!
tako sam sretan

Sada pečem samo prema receptima iz knjige, sviđa mi se. Kvasac stavljam samo po svom nahođenju i u one recepte u kojima nema ulja dodam malo, povećavajući malo brašna.
Na programu raženog kruha dobio sam divan raženi kruh od 340g brašna. Program 8, lagana kora, minimalna težina, prešani kvasac, svježi 9g. , 1 žličica slada.



I francuski brioche u nečemu je ispao, ogroman, prozračan, nježan, vrlo ukusan Kvasac u prešu 18g, šećer 2 žlice. Program 2, lagana kora.

Bio sam u trgovini i rekli su mi da zvecka, baca brašno na desetku i da su zbog toga izvađeni iz proizvodnje.
Svi oni koji su u prodaji ostaci su.

Brašna za deset? Ne, čini mi se da ovo nisam primijetio. A činjenica da kanta ponekad zazvecka tijekom gnječenja, ali to se događa, ali ne uvijek. Kanta nije fiksirana, jednostavno se ubacuje i kad ima puno tijesta, onda tijekom gnječenja čini se da malo "hoda", ispuštajući zvukove. Ne obraćam previše pažnje na ovo, sve peći stvaraju malu buku tijekom gnječenja, roštilj iz mojih peći bio je najtiši, ali rolson ne stvara ništa manje buke.
Šteta što je izvađen iz proizvodnje, bilo bi bolje da ga malo moderniziram, zanimljiva peć, jako mi se sviđa. Tamo bi temperatura bila malo smanjena, kantu treba učvrstiti i ispod miksera je mali razmak, tijesto se tamo namotava, nakon pečenja teško ga je ukloniti, sve je pečeno. Ovo je, po mom mišljenju, najvažniji dovratnik, a ostalo mi čak odgovara.

da su zbog toga izuzeti iz proizvodnje.

Glavni razlog je pogreška prodavača, CP se ne prodaje u zemljama u kojima se, u principu, ne peče od smjesa, a ovaj CP se u početku izoštrava za smjese.

izoštreno za smjese

Kako se program, posebno, može izoštriti za smjese?
Sve te gluposti, gluposti, u čemu je razlika, gotove smjese iz trgovine ili pripremljene kod kuće? Postupak kuhanja i dalje je isti. Sve mješavine savršeno se koriste u uobičajenim proizvođačima kruha. A u ovoj se peče i bez smjesa, čak ni vrlo loš kruh.

Postoji li jaz između kućišta i poklopca? Rekli su mi da postoji front.

Mashun, iz tog su razloga prošli pored ove peći (ne prianjajući poklopca)
Nakon prvog pečenja problem je nestao, poklopac je fiksiran kako treba, sad je sve u redu

Irin, našla sam je s popustom, ali sumnjam u to trebam li je)
Imam Gorene 1400, vrlo dobru peć. Onda ako kupite Mulyu, gdje onda staviti Garika !!
Ne trebaju mi ​​dvije peći.

Je li popust dobar?
Sad imam dvije peći, jedna je mala, cigla za mali kruh, a druga je velika za okrugli i u njoj stalno radim tijesto (od 600 grama brašna ili više) dobro se umijesi
Pa, imate predmemoriju za test, vjerojatno vam zapravo nije potrebna ...

Danas sam pekla kruh s integralnim brašnom na 7. programu (cjelovito zrno). Recept iz knjige, 190g prosa. brašno i 150g cjelovitog zrna + žlica gorušičinog ulja. Nakon zadnjeg gnječenja tijesto sam posula brašnom, smotala u kuglu, postavila u središte posude, napravila rez i ostavila do kraja programa. Minimalna težina, lagana kora.









Ispao je jako dobar kruh

Irishka, tvoj je kruh samo prizor za bolne oči, divni kruhovi. Jako mi je drago što vam se sviđa štednjak. Stvorite više i prenesite svoje prekrasne fotografije, ja ih uvijek čekam.

Hvala Irce!
Tako sam sretna, sretna, poput slona. Toliko mi se sviđa da ispada da izlazi tako lijep kruh
Već sam ispekao stotinu i toliko toga, ali ruke me svrbe i svrbe ...

Irishka, prekrasne lepinje! Jako mi je drago što vam se svidjela kupnja. Čekam sljedeća remek-djela.

Hvala ti, Helen!

Pozdrav svima!
Pečem, pečem, eksperimentiram, kruh je prilično ukusan, čak ga je i moja kći cijenila. Rekla je da je ovdje lijep i vrlo ukusan kruh.
Šteta što se mrvice mog fotoaparata osvijetle i ne vidi se koliko je to nježno i nježno.
Bez obzira na to kako napravila rezove, "markirana" pukotina pojavljuje se gdje god poželi.
Obični kruh na vodi s dodatkom ulja, pečen po 1 programu (minimalna težina, lagana kora), nakon zadnjeg gnječenja dala je oblik i napravila rezove.



Ova pečena na programu 4, dulja je, tijestu je dodano mlijeko u prahu.

Irin, kako je lijepo gledati svoje pecivo, odmah se vidi da pečeš s ljubavlju.

Još jedan hljeb iz stroja za kruh
Pakao Vekna na hladnom tijestu iz Manechke Sonadora
Naravno, neopisiva ljepota poput Mani nije uspjela. Nije lijepo, posjekotine se nisu otvorile, kora je gusta. Ali to nije utjecalo na okus, vrlo ukusan kruh.

Od vas vidim prvu, nemojte reći uzalud, jako zgodan. Ali nikad nisam pekla u pećnici.

Irin, kako je lijepo gledati svoje pecivo, odmah se vidi da pečeš s ljubavlju.

Hvala ti Irish Daaa, volim ovo raditi

Prvo se vidim s vama

A? Vjerojatno pečeni u velikim pećnicama s držačima za baguette, zar ne?
Ali stavio sam ga u okruglu kantu. Da budem iskren, mislio sam da to uopće neće uspjeti.

Irac, jesi li pekao na pari?

Irac, jesi li pekao na pari?

Gdje je mogu dobiti tamo, ovu paru? Evo par iz ovog proizvođača kruha, nažalost, ne.

Pa me zanima kako djevojčice peku na pari.

Dakle, postoji takva posebna pećnica
Ali čini se, negdje sam pročitao da je moguće u običnoj poškropiti malo vode ili slično

Također sam negdje pročitao da je potrebno prskati, samo što se sada ne sjećam gdje, prokleta skleroza.

Djevojke, ne treba posebna pećnica! U uobičajenom je lako organizirati pečenje na pari. Prvo, prije stavljanja kruha u pećnicu, u lim za pečenje koji ste stavili na dno pećnice i zagrijali njime ulijte kriglu kipuće vode i / ili poškropite vodom zidove pećnice. A kako bi kora bila ukusna, prije pečenja napravite rezove na kifli i poškropite vodom

Pa, evo, kažem, jednostavno možete i posut ćete paaarom

[Kara]

Kara, Irinka, hvala ti, nisi dopustila da neznalica umre!

Čitala sam od Ljudmile (mariana-aga) da je zamjenjivala paru prekrivajući kruh posudom otpornom na toplinu prvih 15 minuta pečenja.

Danas pečeni kruh Obrtnički kruh bez gnječenja
Sve sam napravila prema receptu, izvadila iz hladnjaka, oblikovala na brašno i stavila u zdjelu kruhoma na teflonskoj prostirci. Uključio sam probu (kora 3, 35 °) 1 sat, a zatim pečenje (kora 2) 1 sat 15 minuta. Kora je hrskava, sva u rupama aah, ukusna ...





Orano ravno vruće ...

[Irina]

Irina, ali što postoji zasebni program korekcije?

Da, Mashun, napisao sam više puta Program 15 se samo gnječi, koliko god želite, 16 je probni sloj s tri temperature (25 °, 30 °, 35 °), a program 17 je samo pečenje, tri boje kore.
I znate koliko je zanimljivo, izvrtat će se jedan, pa drugi ...

Bliin, želim je, ali žao mi je novca (((
Če, ahh ...