vernisag
Kad nema vremena pripaziti na štednjak, vrlo je povoljno, navečer sam sve bacila, kontrolirala gnječenje i pečenje, a do jutra je kruh gotov. Tek sada smatram da bi tijesto trebalo biti gusto i, a kvasca je malo manje nego inače, posljednja provjera je 3 sata.
Elena Gar
Citat: vernisag
Kada nema vremena za nadgledanje peći, vrlo je povoljno
Ovo je, da, vrlo povoljno, dogodi se da kruh naglo završi navečer, a nema ništa za doručak, ili nema vremena navečer, i evo jednom - i ujutro je svježi kruh spreman
vernisag
U obliku multivarke, opet sam pekla kruh, ovaj put je ispao normalno, bez kapica

Načini rada Moulinex RZ710100
elmi
Dobra večer svim sretnim vlasnicima ove čudotvorne tehnike!
Kao i mnogi drugi, uspio sam ga kupiti u M. za video s velikim popustom. Ali nažalost, u kutiji nije bilo knjige recepata. Kruh iz mješavina je prekrasan, dobiva se čak i dijetni kruh od zobenih mekinja (bez brašna). Ali pokušao sam ispeći brioche, i dvaput su ispale takve gluposti! Jednom sam uzeo recept na forumu s osvrtom na ovu peć, a drugi put iz knjige za Mulinex Baguette. Djevojke, draga, može li netko skenirati njihovu knjigu recepata i staviti je na web mjesto? Čak ni na službenim web stranicama nema preuzimanja, cijeli Internet je već putovao s mojim suprugom i nije pronašao ništa (((
vernisag
Elena, možete koristiti bilo koje recepte, samo trebate kontrolirati punđu tijekom gnječenja.
Lepinju u ovoj pećnici učinim gušćom, kako bi kruh bolje zadržao oblik.
Koristim neke recepte iz knjige, ali malo promijenim proporcije i dodam što god mi se svidi.
Ne mogu skenirati knjigu
Mogu napisati neke recepte.
vernisag
Citat: ElenaGar
tamna kora 40 minuta.
Upravo sam vidio da je kora tamna i nisam li tada izgorio niti jedan komad u 40 minuta? Ovo svjetlo dobijem tek za 40 minuta, a onda počinje gorjeti ...
Elena Gar
Citat: vernisag
I tada niste malo izgorjeli u 40 minuta?
Ne, ni malo, možda zato što je vrijeme samo 40 minuta? I vaša je, kao i uvijek, izvan svake pohvale :))))
vernisag
Načini rada Moulinex RZ710100

Načini rada Moulinex RZ710100

Načini rada Moulinex RZ710100

Načini rada Moulinex RZ710100

Načini rada Moulinex RZ710100

Načini rada Moulinex RZ710100

Načini rada Moulinex RZ710100

Načini rada Moulinex RZ710100

Načini rada Moulinex RZ710100

Načini rada Moulinex RZ710100

Načini rada Moulinex RZ710100
irman
Irin, jesi li probala ispeći desertni bijeli kruh za čaj?
vernisag
Citat: vernisag


I francuski brioš u nečemu je ispao, ogroman, prozračan, nježan, vrlo ukusan Kvasac u prešu 18g, šećer 2 žlice. Program 2, lagana kora.

Načini rada Moulinex RZ710100

Načini rada Moulinex RZ710100

Ne sjećam se irskog, brioche pečenog i deserta
Ispekla sam nekakvu slatku, čim sam kupila štednjak, nije mi uspjelo, ali ne sjećam se točno koju
irman
Kakva dobra kora za kruh.
vernisag
elmi, Lenochka, evo brioša, iz nekog sam razloga zaboravila na njega

Prešani kvasac 18g, šećer 2 žlice. Program 2, lagana kora.

I ne sjećam se točno, ali vjerojatno sam nakon zadnjeg gnječenja izvadio tijesto, zaokružio ga u kuglu, uredno smjestio u sredinu i ostavio do kraja programa. Vjerojatno je tako, ako se iskreno već ne sjećam

Načini rada Moulinex RZ710100
Elena Gar
Citat: vernisag
I tada niste malo izgorjeli u 40 minuta?
Irin, razmišljao sam, možda zato što ne stavljam šećer u kruh?
vernisag
Aaaaa, možda puno stavim, volim slatkasti kruh. Morat ću pokušati kuhati bez pečenja i šećera, inače mi kruh uvijek gori. Isključujem prvi program 5-10 minuta prije kraja.
krikunja
Pozdrav svima! Uzmi newbie!
Nedavno je moj muž dao ovu tvornicu kruha (naravno nakon mog izbora!)
Sad je jako sretan! Nakon što sam eksperimentirao i natjerao ga da jede sve što je pečeno, napokon se odlučio na obični bijeli kruh (mlijeko umjesto vode) s prstohvatom vlastitih sjemenki korijandera (u zemlji je izrasla hrpa cilantra)
Prva štruca bila je malo žilava, druga slana, ali rahlija (osim kvasca, uliveno je i malo praška za pecivo)
sljedeći je bio brioš, koji me potresao svojim volumenom (umjesto maslaca, kiselog vrhnja i sada praška za pecivo).
I onda je krenulo: kruh pečem ne svaki dan, već često. već tjedan dana ne kupujemo kruh iz trgovina.
Moj suprug je prilično konstantan u svojim kulinarskim preferencijama i sad se pitam dokle god mu neće dosaditi jesti domaći kruh? Susjeda je rekla da je njezin suprug, nakon mjesec dana korištenja aparata za kruh, poželio trgovinu, redovitu.
vernisag
krikunja, prihvacamo! Uđite, sjednite i osjećajte se kao kod kuće!
krikunja
vernisagKao što pretpostavljate, dugo sam čitao vaš forum prije pečenja prvog kruha!
A kakve su muke bile pri odabiru peći mmm ...
vernisag
Citat: krikunja
A kakve su muke bile pri odabiru peći mmm ...
Sad razumijem puno dobrih peći
krikunja
volumen kante me osvojio! Pa, ne razumijem ove kruhove
i općenito, naš opseg je sve, zar ne?
sad ću slikati svoj kruh i objaviti ga ovdje
vernisag
Čekamo fotografiju kruha
krikunja
ali kako umetnuti slike? pomozi pliz!
krikunja
Načini rada Moulinex RZ710100
Načini rada Moulinex RZ710100
Načini rada Moulinex RZ710100
Načini rada Moulinex RZ710100
krikunja
Bijela je pšenica u mlijeku, za 1 kg
tamna je ražena pšenica, 750 g nije izdržalo 15 minuta do kraja pečenja, kako ne bi izgorjelo, jer sam je slučajno stavio na veliku
oboje na prvom programu
vernisag
Whaaaah! Nikako! Dobro napravljeno!
Dobar kruh
Na kojoj kori pečete?
krikunja
u prosjeku za vjernost
Hvala na pohvalama!
vernisag
Pečem sav kruh s minimalnom težinom i laganom korom, a zatim isključim 5 minuta ranije, a ako kruh s maslacem, onda 10-15 minuta, inače izgori ... Pa, jednostavno ne volimo pržena, kora je tvrda i gusta ...
krikunja
vernisag, Uzet ću u obzir i isprobati, ali moj suprug posebno voli ovu koru!
krikunja
Zaboravio sam reći - raž - pšenica iz gotove smjese (od sebe samo prašak za pecivo i suncokretovo ulje na oko)
Ne mogu nikako pronaći raženo brašno
možda će iskusniji drugovi predati lozinke i račune?
vernisag
Citat: krikunja
moj suprug posebno voli ovu koru!
pa, da, stvar je ukusa. Samo što jedemo kruh samo u obliku sendviča, a potreban nam je mekani
vernisag
A što nema u trgovini raženog brašna?
Odakle ste, gdje živite?
krikunja
Ne smijte se, živim u Moskvi
vernisag
Pa da, u Moskvi je teško pronaći raženo brašno
Stvarno sam mislio da si iz Novorosije, stvarno ima problema ...
vernisag
Ovdje nije tako lako pronaći cjelovite žitarice, ali raž je u svakoj trgovini.
krikunja
ovdje imamo puno robe široke potrošnje za kupovinu
ali također trebate potražiti vrijedne stvari
Čak sam i dugo, dugo tražio peć
kako sam je vidio, s još jednom kantom nisam trebao poklon
Vjerojatno ću sve morati ponovno potražiti na internetu
vernisag
Hajde, u bilo kojoj velikoj trgovini uvijek postoji izbor brašna, svih vrsta brašna
Pohranjuje magnet, auchan, napad, eurospar, pyaterochka, regionalni centar .... posvuda. Imate li takve trgovine?
Čak i moj maleni gradić ima sve te trgovine
krikunja
Magnet, Auchan i Pyaterochka sigurno su
njih pet nije tako daleko, ali nisam ih tamo našao, u Auchan trebate pogledati, daleko je, ali ima i
ostali ni sami ne znaju postoji li
Pa, budući da je mreža, onda bi u teoriji trebala biti
Definitivno ima napada u gradovima u blizini Moskve
i eurospar i regionalni centar - ovo su prvo što čujem ... ozbiljno ...
vernisag
Pa, onda u Auchanu ima cjelovitih žitarica i raži, heljde i slada i još mnogo toga.
krikunja
Citat: vernisag
cjelovitog zrna, tu su raž i heljda te slad
YEAAAA ???
sutra idem kao specijalist
usput
Imam heljdine pahuljice, kad sam ih dugo uzimao u Minsku
zanimljivost za mene
pretpostavljao da ćemo jesti za doručak, ali nekako nisu išli s nama
sada lezi u zemlji
Razmišljam gdje i kako ih prilagoditi
Pitam se tko je ikad takvo što dodao kruhu?
vernisag
Ne znam za pahuljice, nisam dodala
Ponekad heljdino brašno dodam i raženom i bijelom kruhu, miris kruha je mmmmmm ..., ali dodam malo, po 1-2 žličice, samo zbog mirisa i okusa
elmi
krikunja, , a na raskršću ste vidjeli brašno? Tamo sam uzeo raž, a oni imaju heljdu, rižu, kukuruz.
U Noginsku u Attacku, samo obična pšenica, ima mješavina i u drugim lancima trgovina, čak i u Pyaterochki (tamo uzimam žito). Ali na VDNKh postoji paviljon, ali tamo jednostavno ne mogu doći, lijena sam da vikendom odem u Moskvu.
elmi
bok vernisag, , Irisha, jesi li probala dodati laneno brašno?
krikunja
Dečki, što ste napredni, još moram orati i orati prije vas ...
vernisag
Citat: elmi

bok vernisag, , Irisha, jesi li probala dodati laneno brašno?
Pozdrav! Jednom sam vidio laneno brašno na prodaju, ali ga nisam kupio. Ne znam ni zašto je bilo nada.
vernisag
Kruh nedavno pečena pšenica - raž, u posudi od multivarka za 3 litre. Vrh glave naslonio se na poklopac

Načini rada Moulinex RZ710100
krikunja
a danas sam pekla kruh s rajčicama ...
a sutra hoću kruh s zobenim brašnom
dečki, zalijepite nekoga u recept za kruh sa zobenim pahuljicama, molim!
krikunja
vernisag, Hvala vam,
sutra ću se zabaviti
krikunja
Pozdrav svima! Kažem ja!
Nisam stigla do zobenih pahuljica
započeo kupnjom raženog brašna
kupljen u Auchanu
na kraju: 2 štruce sivog kruha
pa to je u redu, pomiješao sam raž s pšenicom
sve je ukusno, predivno
ali pokušao sam dobiti malo RŽE
Radim nešto krivo
Idem opet čitati forum
vernisag
krikunja, treba dodati slad, bez slada da, samo sivi

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha