Kruh s parmezanom, suhim biljem i mekinjama

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh s parmezanom, suhim biljem i mekinjama

Sastojci

Brašno 3 šalice
Topla voda
(45 C / 110 F,
pola možete zamijeniti toplim mlijekom)
1 ¼ šalice
Sol 1 ½ žličice
Šećer 2 žlice. l.
Maslinovo ulje 2 žlice. l.
Suhi kvasac 2 ½ žličice
Naribani parmezan 3 žlice. l.
Sušeni mažuran
(Zamijenio sam ružmarinom)
1 ½ žličice
Sušeni timijan 1 ½ žličice
Sušeni bosiljak 1 žličica
Sušeni origano 1 žličica
Mekinje 3 žlice. l.
Suhi kvasac
(aktivni suhi kvasac, pakiranje)
7 g

Način kuhanja

  • (štruca oko 700 g)
  • 1 šalica = 240 ml, 1 žlica. l. = 15 ml, 1 žličica. = 5 ml

Bilješka

Prošli tjedan prikazao sam varijaciju na receptu web stranice Allrecipes.com - dodao sam mekinje, ispalo je da je to vrlo mirisni prozračni kruh s mekinjama. Ovaj se kruh dobro slagao s raznim juhama od pire od povrća, a također i u obliku krutona u zelenoj salati i tostu s mozzarellom i rajčicom (upravo sam na kruh stavio tanku krišku rajčice između dvije kriške sira, nisam ni morati začiniti bosiljkom i roštiljem nekoliko minuta - ispalo je TAKO ukusno


Parmezan_Bilje_Bran_Hleb_2.jpg
Kruh s parmezanom, suhim biljem i mekinjama
Irino4ka
Ovaj sam kruh ispekla prekjučer. Kakvo se čudo dogodilo. Zamijenio sam vodu sirutkom. Umjesto maslinovog ulja - uobičajenog suncokretovog ulja, koristio sam bilje - koje mi je bilo pri ruci - suhi kopar, peršin, ružmarin, bosiljak. Kruh se dizao iznad kante, iako sam ga postavila na srednju veličinu. I to kako mekano, 3. dan je još uvijek bilo mekano i proljetno. Sir je dodan odjednom sa svim sastojcima.
Juju
Danas sam ispekla ovaj kruh .. Kakav krasan kruh !!!! .. ugodna aroma bilja .. stavite mješavinu francuskog bilja (ružmarin, mažuran, bosiljak) i također dodate origano ..
Umjesto mekinja stavljam musli - Gotov doručak .. evo i njegovog sastava: kremasti koktel (zob, pšenica, ječam, raž, heljda, griz, kukuruz), ananas-mango, kivi, papaja, jagoda
Uzela sam obični sir, a ne parmezan ..
Kruh je vrlo dobar s juhom, lagana juha .. dobro se slaže sa sirom, povrćem ..
Olga, hvala na izvrsnom receptu !!!


1.jpg
Kruh s parmezanom, suhim biljem i mekinjama
2.jpg
Kruh s parmezanom, suhim biljem i mekinjama
Yana
Citat: Juju

Danas sam ispekla ovaj kruh .. Kakav krasan kruh !!!!

Pristani! Kruh je stvarno divan! Evo kako sam to dobio:

Kruh s parmezanom, suhim biljem i mekinjama

Kruh s parmezanom, suhim biljem i mekinjama

Zamijenio sam vodu pivom i smanjio količinu kvasca. To nije utjecalo na rezultat.
Hvala vam Olga Mikhailyuk!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha