Pljeskavica na salamuri krastavaca s timijanom i sirom

Kategorija: Kruh od kvasca
Pljeskavica na salamuri krastavaca s timijanom i sirom

Sastojci

Kiseli krastavac / rajčica 260 ml
Brašno 400 g
Sol 0,5-0,75 h. L
Med / šećer 2/1 st. l
Masno / biljno ulje 50 g
Kvasac 1,75 žličice
Suho mljeveni timijan 2-3 st. l
Tvrdi sir, nariban na gruboj ribež ili sitno nasjeckan koliko god želite

Način kuhanja

  • Nakon gnječenja u aparatu za kruh, kolač preklopim "6 puta", pustim da se digne pola sata, ponovo preklopim, stavim u princezu ili kalup, posipam sirom, "zgazim" dlanom, pustim da dođe u dobru debljinu, pečem oko 12-15 minuta od hladnoće Sir se malo prži, ali toliko mi se sviđa. Ako vam se ne sviđa pečeni sir, možetesstavite ga između slojeva tijesta prilikom presavijanja.
  • U pećnici - oko 20 minuta na temperaturi od 180-190 * C.
  • I pečeno u aparatu za kruh, dobro.
  • Timijan se može zamijeniti bilo kojom drugom omiljenom biljkom, čak i suhim koprom. Ali s talijanskim je boljeg okusa i "focaccia".
  • Svinjska mast je ukusnija i pahuljastija od biljnog ulja.
  • U ovaj kolač obično odložim preostali i malo osušeni sir. Da, vjerojatno možete napuniti ostatke okusa: kobasice, meso, gljive, zeleni luk ..
  • Somun je ukusan, pahuljast, nježan. I smrdi! .. Svi odjednom: bilje od salamure, med, talijansko bilje, sir ...

Jelo je dizajnirano za

pozamašne masne stvari!

Program kuhanja:

Mašina za pečenje / pećnica

Bilješka

Nekako je ispao i sam recept, jer ja volim salamuru do užasa ...

Anatoljevna
TATbRHA, Tatjana, ispada fokkacha! Jako volim ovo pecivo! Moji se nazivaju i somunom. Kada dodam sir, a kada ne.
Molim
Učinio sam to s kiselim krastavcima od rajčice, jako mi se svidio, ali s krastavcima, ne, moram probati s kiselim krastavcem (y) hvala!
Mandraik Ljudmila
Volim sve vrste kolača, focacci, sigurno ću to napraviti, odnio sam ga u bookmarkere. Šteta je izliti salamuru, tako je ukusna, aromatična. Hvala i sretna Nova godina!
TATbRHA
Cure, probajte! Jamčim: ukusno i jednostavno.
šurpanita
A tijesto sam već stavio, bacio u učenika ... bit će spremno za večeru!
solmazalla
Hvala na receptu, samo je kiseli krastac ostao ispod smjese krastavaca i rajčice, a kruha je ponestalo :)) Htio sam staviti uobičajeni u HP, ali napravit ću kolač u princezi. Otišao sam staviti
šurpanita
Tatjana,
Ispalo je vrlo ukusno! A tijesto je brzo u kuhanju!
Samo što sam zaboravio da mi treba sir odozgo ... Pomiješao sam sir u 5 prolaza presavivši ga u kovertu i dok je torta bila vruća, ispalo je da je iznutra šuplja poput pita
Pljeskavica na salamuri krastavaca s timijanom i sirom
TATbRHA
A još je ukusnije !!šurpanita - pametna cura!
šurpanita
I vidim vas iz Yeiska! Moja kći i ja idemo na odmor kod vas već 3 godine. Jako nam se sviđa! Pozdrav Yeisk!
TATbRHA
Hvala vam. Dođi opet, dobri smo.
I studirao sam u Moskvi.
Kukičanje
Citat: TATbRHA
preklopiti tortu "6 puta"

Tatjana, i kako je
TATbRHA
Prvo, spljoštim ruke u pravokutnik, presavijem ga na tri dijela. Rezultirajući pravokutnik također je malo izravnan i ponovo presavijen u drugom smjeru tri puta. Zaokružim - i radi provjere.
Mandraik Ljudmila
Učinila sam to drugi put, nisam imala vremena prvi put se slikati, imam to tako često, moj suprug jede ranije .. iako su ovaj put to brzo pojeli zajedno. Evo drugog pokušaja. Dio tijesta podijeljen je na pola, od jednog dijela sam napravila pletenu pizzu, drugi plosnati kolač sa sirom i talijanskim biljem. Sir samo na vrhu. U prvom eksperimentu sir je sipan unutra, tijesto se pokazalo teškim, ali ukusnim! Evo, zbog lakoće tijesta, odlučio sam siriti samo na vrhu!
Pljeskavica na salamuri krastavaca s timijanom i sirom
Tijesto ispadne prekrasno, s njim je lako raditi, dobro se digne, a okus ... to je to! Sad će ovo biti moje omiljeno nemasno tijesto!
p.s.Pekla sam u električnoj čudotvornoj pećnici, tava sa sjenom u poklopcu izvrsno funkcionira!
TATbRHA
I - pocepaj rukama! ..
Tumanchik
Tanyusha je izvrstan recept! Puno ti hvala! Označeno jednoznačno. Rasol kao lak za cipele!
mylik.sv
I ja sam ispekla ovaj kolač:

🔗

Napravljeno s raznovrsnom slanom vodom (uglavnom tikvice + krastavci, rajčica, mrkva). Od začina dodala sam začine za pizzu majčinoj dušici. U bijelo brašno sam dodala malo raži, griza i zobenih pahuljica.
Pokazalo se da je torta tako mirisna, s hrskavom koricom, ali iznutra je tako nježna i pahuljasta! Vrlo ukusna!

Tanya, hvala ti puno na receptu!
TATbRHA
U vaše zdravlje, draga!
Dugo je ovaj kolač puštao korijene: Mush neprestano traži da ga skuha za tim. Kaže da odleti za 20 minuta, a muškarcima je i dalje neugodno ...
Vasyutka
Tatjana, zanimljiv recept. Može li se koristiti kiseli krastavac od kiselog kupusa?
TATbRHA
Vasyutka, bilo koji. Kiseli krastavac od kiselog kupusa samo je skladište vitamina i blagodati. Bit će ukusno! Jedino što je soj.
Maikla
Oprostite selu, ali ako nema "princeze", gdje je onda najbolje mjesto za pečenje kolača u pećnici ili na tavi? A onda imam kiseli krastavac, tako mi je žao točiti
Tek ujutro sam pomislila da trebam isprobati koju nit od nje ispeći, a onda sam upravo dobila tako ukusan recept
Admin
Slobodno pecite u pećnici - ispasti će jako dobro
flete
TATbRHAPuno vam hvala na receptu!
Napravljeno s marinadom od kupusa - imam ga bez začina i vrlo slatko. Napravio sam dvostruku porciju i pekao ne kao kolač, već poput kruha u multivarku, a zatim ga pekao s poklopcem airfryer-a. Da, dodala sam začine - imam mješavinu mljevenog korijandera, aleve paprike i kima. Nisam dodavala šećer, jer je marinada jako slatka, dodala sam sol.
Pa, to je jednostavno fantastično! Nastavila sam šetati i razmišljati - kako to miriši, kako miriši ?? Miriši na pitu od kupusa! A miris i okus pita od kupusa tako je intenzivan, tako slasan!
Općenito, danas već jedemo ovo čudo. Ono što je zanimljivo - ukusan je i upravo takav, bez svega i poput kruha za sendviče - izravno odaje miris hrane, baš kao i kruh.
Puno vam hvala na takvom receptu, sada neću izlijevati marinadu)
Krastavce praktički ne jedemo, nismo solili par godina, ali kupusa ima puno.
Da, ne volim majčinu dušicu, pa sam dodala one začine koji mi se sviđaju.
TATbRHA
flete, pametna djevojka! Kupus nisam probala, jer ga jednostavno nemam. Ali, budući da volim kupus (bilo koji) i pite od kupusa, mogu zamisliti kakav sjajan okus i miris ima ovaj kruh! Bravo, što se nisam bojao i probao, hvala.
flete
Da, miris je prekrasan i vrlo jak - usput rečeno, pita od kupusa ne miriše tako da oduzima dah)
Pokušat ću s kolačima - jednostavno je bilo lijeno voziti pećnicu zbog par kolača, a neki dan planiram tortu, pa ću je napraviti.
Ali pokazalo se da je kruh vrlo ukusan, a tijesto je zanimljivo, poput gumenog - uvijek dignem ruke.
Hvala vam na ovako povoljnom i ukusnom receptu!
Trishka
TATbRHA, Tanya, vrlo sam zahvalna na jednostavnom i vrlo ukusnom receptu!
Sad znam kamo staviti kiseli krastavac!

Pljeskavica na salamuri krastavaca s timijanom i sirom

Pljeskavica na salamuri krastavaca s timijanom i sirom



Mekana, ukusna i mirisna tortilja! Čini se kao da jedete kruh s krastavcem, ja ovaj put kiseli krastavac od kiselih krastavaca!
TATbRHA
Trishka, jako lijepo !! (I torta i vi!). Za tvoje zdravlje.
Trishka
Ravno!
Helen
Je li moguće s rasolom od kupusa?
TATbRHA
Helen3097, moj post broj 19 i postovi flete Brojevi 22 i 24 na ovoj stranici.
IvaNova
Djevice, jesam li dobro razumio da se sir ne umijesi u tijesto, već se posipa po vrhu i / ili između slojeva?
TATbRHA
Da, IvaNova, Sviđa mi se ovo. Ali ako želite miješati - dobro, miješajte. Istina, kažu, ovo "otežava tijesto" ... Volim ga posipati po vrhu tako da se malo sira poprži.
IvaNova
Hvala vam!
Samo što vam stalno pečem fokačiju od krumpira, gdje se sir umijesi u tijesto. Pa sam preskočio odlučio sam pojasniti
IvaNova
Pečena.
Nisam mislila da je turšija uzeta od kupusa za brzo kiseljenje i da je prilično slatka. Šećer je natekao brzinom. Kisela krastavica bila je sa sjemenkama kima i sjemenkama kopra. Plus posuti ružmarin i bosiljak (sušeni).
Kao rezultat, kolač je ukusan. Ali slab. U kombinaciji s biljem - vrlo ... hmm ... neočekivano
šurpanita
Tanya, danas sam opet pekla kolač. Na salamuri od tikvica :) Suprug je došao na ručak i dobio pola
TATbRHA
Drage djevojke, dobro zdravlje vama i vašim najdražima!
SvetaI
TATbRHAi pridružujem se zahvali! Pečeno u salamuri od bačvanih krastavaca, naravno, nije tako mirisno kao domaće, ali slano - užas! Stoga sam stavio malo soli, a pokazalo se bljutavim, a slatkiša ima puno za moj ukus, sljedeći put ću staviti manje meda, a više soli. Pa, sol-šećer je svačija osobna stvar, ali općenito je kolač ispao prekrasno, sada nikada neću izliti salamuru.
Pljeskavica na salamuri krastavaca s timijanom i sirom
Pljeskavica na salamuri krastavaca s timijanom i sirom
Pljeskavica na salamuri krastavaca s timijanom i sirom
TATbRHA
Beauty torta! SvetaI - pametna cura!
Kukičanje
Citat: TATbRHA
Kvasac 1,75 žličice

Što se tiče stlačenog kvasca, dobije se 15,75 g.

Tanečka, ali s manje kvasca neće uspjeti, zar ne?

Ali što ako se količina kvasca malo smanji, a vrijeme dokazivanja poveća?

Djevojke, nitko nije eksperimentirao?
TATbRHA
Stavio sam puno kvasca jer sam mislio: salamura će im odoljeti. Naravno, trebali biste pokušati s manje, ali na vlastitu odgovornost i rizik. Je li puno kvasca štetno? ..
Kukičanje
Citat: TATbRHA
Je li puno kvasca štetno?

Ne, jer ga ionako ne jedem ...

Općenito, ovako razmišljam, zašto staviti više, ako dobijete izvrsno tijesto s manjom količinom ...

I hvala na odgovoru, Tanechka ...

Ne danas, sutra, sigurno ću pokušati
Vasyutka
Torta je super izašla! Slasne hrskave kore. Napravljeno u salamuri kupusa s timijanom i provansalskim biljem. mojim se svidjelo.
TATbRHA
Pa super! Za tvoje zdravlje.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha