Nasok
I evo što sam dobio:
🔗

Biga je kratko, trosatno, dvadesetominutno miješenje miješalicom, plus dvije pedesetminutne pauze.

Recept je podijeljen na pola (zaboravio sol). Pečeno na plehu s parom. 230 gr 10 min (para) + 200 gr 15 min (para uklonjena)
Idol32
Dobar kruh! Je li ostao glup? Zar nisi dodala sol?
Nasok
Citat: Idol32

Dobar kruh! Je li ostao glup? Zar nisi dodala sol?
Da, učinio sam to potpuno bez soli, čak sam se toga i sjetio kad su papuče već bile u pećnici =)
Marusya
Dragi prijatelji, recite mi, peći kruh na pari? Trebate staviti posudu s vodom u pećnicu ispod lima za pečenje? Ili postoji neki drugi način?
Vilapo
Citat: Marusya

Dragi prijatelji, recite mi, peći kruh na pari? Trebate staviti posudu s vodom u pećnicu ispod lima za pečenje? Ili postoji neki drugi način?
Riječ je o poprskanju kruha vodom iz raspršivača prije stavljanja kruha u pećnicu, a zatim brzo stavljanju kruha
Marusya
Vilapo, hvala !!!
Vilapo
Citat: Marusya

Vilapo, hvala !!!
Rado sam pomogla
PapAnin
Pa, uzmi moje papuče s rupama!
Chiabatta u pećnici
Ovaj je najljepši, ostali su iskrivljeni ...

Chiabatta u pećnici Chiabatta u pećniciChiabatta u pećnici
Još uvijek mi nije jasno kako sam došao do ovog kruha.
Nekoliko je puta pokušao izbaciti tijesto, ali je iz nekog razloga nastavio ...
Bila sam kod rodbine, daleko ... jako daleko ...
Odlučio sam ih obradovati ukusnim kruhom.
Brašno nije poznato, kvasac nije poznat, pećnica je na plin, nisam nikada uopće pekla u jednom.
Ovdje sam prvi put pomislio da nisam trebao započeti sve ovo ...
Stavio sam bigu, počeo fermentirati jako dugo, želio sam ga preraditi s drugim kvascem, ali odlučio sam ga ostaviti.
Stajala je oko 60 sati, prije nego što je bilo vremena za to.
Zamijesila sam tijesto. Morao sam gnječiti rukama. Ovo je nešto ... Drugim riječima, u nevolji sam!
Tijesto je bilo jako ljepljivo! Tijesto se tijekom probe jedva dizalo. Tada sam je htio ponovno izbaciti. I ... opet otišao.
S mukom sam smotala četiri tenisice, položila ih na ručnike i pokrila. Na drugoj probi uspon tijesta bio je tek malo ocrtan.
Već sam bio siguran da to neće uspjeti. Zagrijavam pećnicu i razumijem da problemi još nisu gotovi.
U načinu pečenja radi samo s donjim grijanjem! Nema nikoga da pita, svi spavaju.
Ja sam taj koji je noćni dok sam se na vrijeme obnavljao.
Pećnica je takva da ne možete podesiti temperaturu, već samo gotove programe. Tada uključim pečene proizvode s konvekcijom.
I ona ne dopušta da temperatura poraste iznad 220okoIZ
Nisam uspio pronaći kako uključiti gornje grijanje. Kucanjem sam pronašao program prikladan za temperaturu s donjim grijanjem i konvekcijom.
Sljedeći problem bila je pećnica bez pare. Nisam uspio pronaći bocu s raspršivačem ili odgovarajuću posudu za stavljanje vode u pećnicu ..
Prenošenje praznina s ručnika na papir i njegovo razvlačenje pokazalo se potpuno nerealnim. Tijesto je vrlo tanko. Trebalo je dodati malo brašna.
Nekako to uspio. Stavite u pećnicu. Evo prvog pozitivnog trenutka, peć je bila široka, odmah sam stavio sve četiri tenisice.
A onda se dogodilo čudo! Tijesto je poplavljeno! Kako je počeo rasti! Nisam mogao vjerovati svojim očima! Pečeno 30 minuta. Nekako je pričekao dok se ne ohlade.
Nikad nisam sanjao rupe. Ali kad sam ga izrezao ... bio sam zapanjen! Nikad nisam dobio ciabattu s takvim rupama. Još uvijek ne razumijem kako sam sa svim tim problemima dobio takav kruh. Ispalo je vrlo ukusno! Djeca su i prije doručka "nagovarala" jednu papuču dio po dio. I ... odrasli nisu puno zaostajali za djecom. Ovdje!
Još jednom hvala autoru na receptu!

Masyusha
PapAnin, bravo! : bravo: Kakve rupe! Fotografija pokazuje da se ispostavilo da je prava ciabatta!
Vilapo
Citat: PapAnin

Pa, uzmi moje papuče s rupama!
Chiabatta u pećnici
Ovaj je najljepši, ostali su iskrivljeni ...

Chiabatta u pećnici Chiabatta u pećniciChiabatta u pećnici

Još uvijek mi nije jasno kako sam došao do ovog kruha.
Nekoliko je puta pokušao izbaciti tijesto, ali je iz nekog razloga nastavio ...
Bila sam kod rodbine, daleko ... jako daleko ...
Odlučio sam ih obradovati ukusnim kruhom.
Brašno nije poznato, kvasac nije poznat, pećnica je na plin, nisam nikada uopće pekla u jednom.
Ovdje sam prvi put pomislio da nisam trebao započeti sve ovo ...
Stavio sam bigu, počeo fermentirati jako dugo, želio sam ga preraditi s drugim kvascem, ali odlučio sam ga ostaviti.
Stajala je oko 60 sati, prije nego što je bilo vremena za to.
Zamijesila sam tijesto. Morao sam gnječiti rukama. Ovo je nešto ... Drugim riječima, u nevolji sam!
Tijesto je bilo jako ljepljivo! Tijesto se tijekom probe jedva dizalo. Tada sam je htio ponovno izbaciti. I ... opet otišao.
S mukom sam smotala četiri tenisice, položila ih na ručnike i pokrila. Na drugoj probi uspon tijesta bio je tek malo ocrtan.
Već sam bio siguran da to neće uspjeti. Zagrijavam pećnicu i razumijem da problemi još nisu gotovi.
U načinu pečenja radi samo s donjim grijanjem! Nema nikoga da pita, svi spavaju.
Ja sam taj koji je noćni dok sam se na vrijeme obnavljao.
Pećnica je takva da ne možete podesiti temperaturu, već samo gotove programe. Tada uključim pečene proizvode s konvekcijom.
I ona ne dopušta da temperatura poraste iznad 220okoIZ
Nisam uspio pronaći kako uključiti gornje grijanje. Kucanjem sam pronašao program prikladan za temperaturu s donjim grijanjem i konvekcijom.
Sljedeći problem bila je pećnica bez pare. Nisam uspio pronaći bocu s raspršivačem ili odgovarajuću posudu za stavljanje vode u pećnicu ..
Prenošenje praznina s ručnika na papir i njegovo razvlačenje pokazalo se potpuno nerealnim. Tijesto je vrlo tanko. Trebalo je dodati malo brašna.
Nekako to uspio. Stavite u pećnicu. Evo prvog pozitivnog trenutka, peć je bila široka, odmah sam stavio sve četiri tenisice.
A onda se dogodilo čudo! Tijesto je poplavljeno! Kako je počeo rasti! Nisam mogao vjerovati svojim očima! Pečeno 30 minuta. Nekako je pričekao dok se ne ohlade.
Nikad nisam sanjao rupe. Ali kad sam ga izrezao ... bio sam zapanjen! Nikad nisam dobio ciabattu s takvim rupama. Još uvijek ne razumijem kako sam sa svim tim problemima dobio takav kruh. Ispalo je vrlo ukusno! Djeca su i prije doručka "nagovarala" jednu papuču dio po dio. I ... odrasli nisu puno zaostajali za djecom. Ovdje!
Još jednom hvala autoru na receptu!

George, kakav krasan kruh Tako zanimljiv opis i rupe koje su se zbog toga pokazale
Žena mačka
Citat: PapAnin

Pa, uzmi moje papuče s rupama!
Chiabatta u pećnici
Ovaj je najljepši, ostali su iskrivljeni ...

Chiabatta u pećnici Chiabatta u pećniciChiabatta u pećnici

Sjajne tenisice! I neću se odlučiti ni na koji način.
Vilapo
Citat: Žena mačka

Sjajne tenisice! I neću se odlučiti ni na koji način.
Lena, s kruhom vrijedi barem jednom popričati, probati
Žena mačka
Citat: Vilapo

Lena, s kruhom vrijedi barem jednom popričati, probati

Len, da, vidim koliko to košta, ali vremena jako nedostaje.
PapAnin
Hvala svima na ocjeni!
Pokušao sam, usprkos svakakvim zasjedama!
Ispala je stvarno dobra ciabatta.
Iz moje prakse, ovo je najbolje.

Žena mačka, treba probati. Kruh je nevjerojatan!
Ako vam se sviđa, zasigurno će biti vremena za ponoviti
mackoshka
Puno hvala autoru recepta (Idol32), kao i svim drznicima koji su ga odlučili ponoviti.
Prvo, nakon što sam pročitao recept, uplašio sam se, što je vrlo teško, ali činjenica da su mnogi ljudi napisali, što se dogodilo i objavili fotografiju, razveselila me, a evo i moje CIABATTE:
Chiabatta u pećnici
Chiabatta u pećnici

a koje su rupe ... mmmmmmmm
Chiabatta u pećnici

Sve je ispalo ne baš teško, međutim, stavio sam malo manje soli - činilo mi se da vaga leži, toliko soli ispalo je u 15 grama - na kraju je ispalo podsoljeno, ali teško uočljivo! Sljedeći put ću staviti koliko god treba.

Sve sam radila strogo prema receptu, osim soli. Pečeno u dva dodavanja 2 + 2. Imam parnu pećnicu, pečenu točno na limu, prvo je stavim na papir za pečenje i odvučem na vrući lim.

Također sam pronašao video na YouTubeu, jasno vidio kako raditi s tijestom, kako ga razvući i premjestiti, to je uvelike pojednostavilo stvar.

Tijesto je tako lijepo, jednostavno je uzbuđenje raditi s njim, a kad pogledate kako vam rešetke u pećnici rastu pred očima, a zatim se prže pred očima i okreću se kao sa slike talijanskih farmi - Bože ...Volim Italiju.

Pojeli smo dvije ciabatte odjednom!

Grazie!
Idol32
Jako, jako dobar kruh!
mackoshka
Puno ti hvala.
mackoshka
Idol32, imam pitanja.

Treći put pečem ciabattu - nakon toga mi se više ništa ne jede !!! Uz to, sam postupak i osjećaj tijesta na rukama, mmm ... čak su i oči ugodne ... neka vrsta meditacije ...

A nakon 2 grama kvasca sumnjam u recepte u kojima je naznačeno pola pakiranja kvasca (majka mi je izdiktirala svoj recept za tijesto za pite)
Recite mi, kako se tijesto toliko digne za 2 grama? Pa čak i u vašoj focacci - to je 15 grama.

Također, prijateljica je vidjela što je radila posljednji ciabatu - i rekla je da je njezina baka pravila pite samo od ove konzistencije tijesta - s njom je bilo moguće raditi samo rukama u suncokretovom ulju, ispalo je vrlo prozračno.
Jeste li probali primijeniti istu tehnologiju i na slatkim pečenim proizvodima?

Nakon takve lakoće i jednostavnosti, moje oči više ne gledaju na obični kruh, čak ni iz moje krušnice, čini mi se nekako teškim, nezanimljivim.

I treće pitanje. Što ako kuhate na 8-satnoj Bigi? Malo vremena za ustajanje?
Možda će nekoga zanimati. U usponu tijesto rasporedim u posudu koja je dobro podmazana maslinovim uljem, a zatim se ništa ne lijepi - tijesto odlazi uz prasak i vrlo je ugodno ponovno ga pogledati. A kad ga trebam skinuti s ručnika, desnu ruku zavučem ispod ručnika i šipki i premjestim u lijevu, dok je nosim, ona se sama proteže i nekako se ponekad malo savije.

I također rastopim kvasac u vodi - i onda ga pomiješam s brašnom. Nije učinilo ništa gore!
Idol32
1. Uspon. Mislim da nekoliko generacija kvasca ima vremena za rast u vremenu potrebnom da bigi sazri. Kvasac raste u povoljnom okruženju - ima puno hrane i nema konkurencije. Sa svakom novom generacijom kvasac se sve bolje prilagođava brašnu i kada tijekom miješenja dodate bigu brašnu, snaga dizanja ovog novog kvasca doseže svoj maksimum. Prema mojim zapažanjima, optimalno razdoblje fermentacije za bigi je negdje između 24 i 48 sati. Bigu možete izbaciti i do 72 sata, ali lift više neće biti isti. Pod utjecajem činjenice da u to doba već ima puno kvasca u velikoj, a hrane već ima malo i za nju se moraju boriti. Recept za focaccia ne podrazumijeva dugo vrenje bigija, zbog čega ima toliko kvasca. Općenito, točna količina kvasca (svježeg!) Nije veća od 2% količine brašna u tijestu. U focacciji 15 g kvasca nadoknađuje 50 g maslaca dodanog tijestu.

2. Slatka peciva. Nisam se pokušao prijaviti. Iako ako Schiachchu zovete slatkim pecivima, onda sam pokušao.

3. 8 sati nije dovoljno. Stoga se, na primjer, u kruhu Como upotrebljava akcelerator - nefermentirani slad.

Sretno!
chapic
djevojke. moj suprug će kupiti ciabattu u trgovini, meni je ukusna. i znate kakvu pulpu ima. onaj koji brzo upije puno tekućine i ne začepi se. recite ovo da i pečete pulpu, supersky tekućina upija?
ISKLJUČENO
Isprobala sam mnogo recepata, ali ovaj me zadovoljio rezultatom (poradit ćemo na rupama)!
Chiabatta u pećnici
Chiabatta u pećnici
Sretan autor i cijeli forum

Planiram pokušati bigu dodati nefermentirani pivski slad, a umjesto pečenja kvasca upotrijebiti pivski kvasac (kuham pivo i nema problema sa sirovinama)
Kruh bez gnječenja na pivskom kvascu i s sladom ispada super
Fata verde
Idol32, Puno vam hvala na receptu: Odlučio sam se !! I ispalo je jako, jako dobro prvi put i moje neiskustvo)) Beskrajno sam vam zahvalan, učinit ću više

Postoje neke nijanse u kojima je potreban vaš savjet ... Bigu se držao oko 60 sati, čak i malo više (nije namjerno, dogodilo se). A pokazalo se da rupe nisu tako krasne poput vaše ... O čemu uopće ovise? ..

I još jedno pitanje: ali na kraju krajeva, pa, uostalom, kvaliteta brašna utječe na okus, zar ne? .. A iz Makfe ili Sokolnicheskaya i dalje će ispasti ne baš što iz talijanskog / francuskog? ...

A evo i više o samom procesu pečenja koji mi je uvijek najteži ..Odmah ću rezervirati da imam staru peć s vrlo približnom postavkom temperature i, ne znam koliko brzo reagira na zadane promjene .. Možda je to cijela poanta .. Ili se pravdam ...
Općenito, malo sam pretjerano eksponirao koru: ne zlatnu, već brončanu preplanulu boju. Zašto: Bojala sam se da se mrvica ne ispeče. I za moj ukus, stvarno bi mogao biti saaaaaaaaam malo pečeniji. Držite u pećnici oko 25 minuta.

Unaprijed hvala na odgovoru !!!!!!))))
Idol32
Dobar kruh izašao je za stari štednjak na plin!

1. Naravno, ovisi o brašnu, ali makfa je jako, jako dobro brašno. Po meni je najbliži talijanskom. I na dobro talijansko pekarsko brašno.
2. Rupe, mislim, ovise o tri stvari:
- vlaga tijesta. Što više vode, to je prozračnija mrvica.
- konačno vrijeme provjere; potrebno je, takoreći, ne dopustiti da se tijesto udalji i poslati ga na pečenje gotovo na daljinu.
- istezanje radnih predmeta prije sadnje u pećnicu.

Istezanje je, mislim, najvažnije. Sada otvaram kafić, a pekari u njemu jučer su pekli ciabattu kako bi razradili recepte za panini. Dok sam radio na ovom kruhu, pokazao sam im kako staviti kruh na utovarivač i kako ga istodobno razvući. Kao rezultat, rupe su bile vrlo lijepe. Tijesto za jedan kruh uzimalo se oko 400 g. Kruh je izašao prilično dugačak: malo više od lakta odrasle i visoke osobe, oko 50 cm. Jučer su se (bez mene) razvukli malo manje - do najviše 40 cm. Danas, nakon što sam prerezao kruh, u njemu nisam našao poznate rupe svojstvene ciabatti. Dakle, moraš povući. Ako pećnica ne dopušta pečenje dugog kruha, uzmite manje tijesta po štruci.
Sl @ zid @
Ciabatta je jednostavno izvrsna. To radim često, djeca to jako vole. Hvala na receptu!
Idol32
Za tvoje zdravlje!
Fata verde
Idol32, hvala vam puno na odgovoru, sljedeći put ću sigurno uzeti u obzir sve ove nijanse!)
Ali što je s brončanom korom i blago vlažnom mrvicom? .... Električni štednjak je star, ali je li to sve samo zbog njegove časne starosti? ..)))

Sretno u vašem divnom poslu! Kakav će to biti kafić? .. Koncept je vrlo znatiželjan ...)) također u određenom smislu, moj san ...
Idol32
Tamna kora stvar je ukusa. Mrvica će uvijek biti vlažna ako režete kruh koji nije potpuno ohlađen. Primjerice, posebno volim jučerašnji kruh.

Kafić je mali gastro pab u kojem se ne može pušiti, a ni alkohol. No, poslužuje gotovo sva poznata pića na bazi kave, peče ukusne kolačiće, prave kroasane (tijesto s maslacem!) I druge lepinje i ostale puževe, ali najvažniji je kruh. I naravno salate, panini i bruskete.
Fata verde
Pa, upravo sam se osjećao privučen Lipeckom !!!! Zvuči odlično! I vrlo ukusno Sretno vam bilo!

A s chabattom ću samo pokušati ponovno, želim postići ideal, rezultat se isplati)
sparta
Idol32, ovo je bomba !!! Puno hvala na receptu !!!
Ovo je moje prvo iskustvo u pečenju ciabatte, hodao sam u krug blizu recepta, jer imam električnu pećnicu, a nemam kamen i lopatu, odlučio sam ... Rezultat je bio jako zadovoljan!
Ispalo je da su rupe slabe, mrvica je divna! Stavio sam još jednu bigu. Sljedeći ću put slijediti vaš savjet i jače razvući papuče (povukao sam krajeve štruce, primijetio sam da su na kraju rupe bile velike, u nerazvučenoj sredini bilo je malo rupa).
Chiabatta u pećnici Chiabatta u pećnici
Idol32
Opa - "slabe rupe"! Izvrsni kruh s jako lijepom mrvicom !!!
VALERIY @
Idol32, i sve-sve-sve !!! Zdravo! Jučer sam kupio mini pećnicu i odmah sam stigao na vašu stranicu! Svi putovi vode ovamo !!!.
Vidjela sam tvoje stvaranje i zaljubila se, ciabata vau! počeo čitati, slijedio vezu do programa za prijevod volumena i odmah se zbunio: Težina 1 391 1 043 koju napišete označena bojom - ovo je ćelija C3 - težina, a vi govorite o volumenu, a ovo je ćelija C2 - nije označena bojom ..., Zbunjen sam ... Jesam li glup?
I još jedno pitanje? U vašem opisu sve je ručno, ali što je s mojom novom stvari ??? nemoguće je gnječiti, uzburkati i odjednom je nešto drugo na HP-u. Ako je to žao. Ja sam u "pekari" - početnik i laik.
sazalexter
Citat: VALERIY @
ne može se mijesiti
Jao, u HP ne možete umijesiti normalnu ciabattu, također tijesto, u vašem uređaju postoje samo probe i pečenje.
VALERIY @
sazalexter, hvala na odgovoru. Jučer sam za nadolazeće spavanje gledao na Ut-beu video o ciabatuu, ali u Italiji ne znam prijevod. Ali svi su - gotovo - umiješeni u miješalicama. A moj (naš) aparat također okreće tijesto. Istina, tamo to rade kukom, ali mi imamo "sitnicu" - očito je u tome cijela poanta.
VALERIY @
sazalexter, Imamo vremensku razliku od 2 sata s vama. Jučer u tvojih 12 godina već sam spavao. Danas je bio naporan dan, nije bilo načina doći do računala. Ovo sam ja u vezi s onim što sam ti odgovorio. Čekao sam i pričekat ću odgovore na svoja pitanja. : bye: I puno je pitanja. Samo gledam kako ovdje aktivnost nije baš sjajna .... Pa, na kraju krajeva, moj suprug je nagovorio da kupi Panasonic ... A ja sam htjela Kenwood 450, pa, pa su kupili OVO ČUDO Ovo je moja aktivnost na forumu - u Panasu .. vjerojatno i više. Hvala još jednom
natalia27
Danas sam prvi put ispekla ovu divnu ciabattu, ispala je vrlo gusta i tvrda kora. Može li mi netko reći koji je razlog?
Pečenje s konvekcijom, možda je bilo potrebno bez nje? Okus mi se jako svidio, ali postoji opasnost od loma zuba
Olga VB
Pažljivo sam pročitao cijelu granu i pomislio sam: što ako uopće niste dodali kvasac u bigu?
Uostalom, zapravo, za tri dana mlado kiselo tijesto bit će spremno i prvi ili drugi dan će aktivno puhnuti, a do trećeg će se smiriti, ogladniti i aktivno početi raditi sa svježim tijestom iz glavne šarže - sve je točno onako kako mnogi ovdje opisuju ponašanje velikih i tijesta ...
Tko je probao ovu temu?
Olga VB
Nitko mi nije odgovorio ...
Morao sam se nositi s ovim tvojim cipelama.

Uradio sam pola porcije.
Kao predjelo za bigi uzeo sam žličicu kiselog tijesta (vječnog 100%).
Glavna serija za 50 sati, - s kukom u Keshu.
Pečeno u limu za pečenje 30 minuta.
Ispostavilo se da je jedna papuča imala 283 g, druga nije imala vremena za vaganje, ali otprilike su iste.

Chiabatta u pećnici Chiabatta u pećnici Chiabatta u pećnici Chiabatta u pećnici
Vidi se da su bliže rubu (na drugoj fotografiji) rupe manje jednolike, veće na vrhu, a na sredini šipke već su ujednačenije u cijelom volumenu.
Ne znam koliko sam ispala u modnim cipelama - jesu li tenisice, cipele i kako su se u njima stvorile ispravne rupe, ali bilo je vrlo ukusno.
Hvala na receptu i tehnologiji!
Vilapo
Citat: Olga VB
nitko mi nije odgovorio ...
Morao sam se nositi s ovim tvojim cipelama.
Olga, nitko se nije javio, možda zato što kruh nisu radili od kiselog tijesta, kruh je ispao lijep, perforiran
Olga VB
Hvala Lenochka
Mirabella
Idol32, veliko hvala na vašem receptu! Prvi put sam ispekla ciabattu i rezultat je bio vrlo ugodan, iako sam prekršila tehnologiju - moja biga je ostala od prethodnog pečenja i stajala je u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi. Ali ispalo je sjajno! Hvala vam od srca!
Chiabatta u pećnici
Chiabatta u pećnici
Chiabatta u pećnici
Merri
Mirabella, super!
Mirabella
Merrihvala, užasno sam sretna
Nekako nisam očekivao što će se dogoditi prvi put. Stavio sam još jednu bigu, sada na sobnoj temperaturi.
Masinen
Dugo sam gledao vaš recept, a opet sam ga oživio!
Ispalo je tri ciabatki.
Postoje rupe, ali ne tako velike)
Chiabatta u pećnici

Chiabatta u pećnici

Moja pećnica nije baš dobra, nadživjela je svoju korisnost, ali i dalje peče kruh za mene)

Inače, u sredini kruha su velike rupe)
zabosan
Dugo sam gledao vaš recept - i vau! Sve je uspjelo!
Rupe su ogromne, ukus su kolege savršeno provjerili, ali moji domaći ... dajte im pogaču na koju možete staviti kobasicu))) Napravila sam punu porciju, super je gledati kako ciabate bubre u pećnici))) hvala na receptu! vrlo ukusan kruh, a najukusnije je vrijeme 🔗
🔗svježe pečena.
Evo fotografije, nebitne kvalitete, pardon, s tabletom

🔗
🔗
I oni ne žele biti umetnuti))) i isušili tenisice))) sve je čekalo zlatnu boju))
Olga VB
zabosan-Elena, ispale su cool tenisice
Sada je glavno da se ne zakačite za ovaj posao: ja ih, na primjer, pečem tek mjesec i pol dana - moj muž ne želi ništa drugo!
Usput, o kobasici: odrežete komad ciabatte dugačak kao kriška kobasice, izrežete ga uzdužno, u njega, ravno u rupe, zelena salata, rajčica, bulg. papar i kobasica na vrhu. Oh, što će se dogoditi!
zabosan
Olga VB, hvala na pohvalama)))) Svidjelo mi se raditi s ovim testom))) Čini se da se širi, ali vrlo zanimljivo) Svakako ću ponoviti!)))
Musenovna
A koliko je to u suhom kvascu?!
Olga VB
1:3
Musenovna
Olga, ispada da je 1 gram prešane jednako 3 suhe. Pravo?!
Olga VB
Naprotiv, 3 g živih = 1 g suhih.
Odnosno, ako recept ukazuje na prešanje, podijelite količinu s 3 i unesite suhe.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha