Bugarski patlidžan II

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: bugarski
Bugarski patlidžan II

Sastojci

patlidžan 750 g
rajčica 3
usitnjeni sir 1 čaša
biljno ulje 100
mlijeko 1 čaša (uzeo sam 180 ml)
jaja 3 (uzeo sam 2 velika)
nasjeckani peršin 2 žlice
sol papar
ribani suluguni (moj dodatak) velika šaka

Način kuhanja

  • Recept je preuzet iz zbirke časopisa recepti.
  • Ogulite i narežite patlidžane na kockice. Zagrijte pola biljnog ulja i pržite patlidžan uz povremeno miješanje. Učinio sam to u multivarku. Posolite, popaprite i stavite u posudu za pečenje.
  • Bugarski patlidžan II
  • Rajčice operite, narežite na kockice, dodajte patlidžanima zajedno s izmrvljenim feta sirom i nasjeckanim peršinom. Podlijte preostalim uljem i lagano promiješajte. Pecite 15 minuta na 180C.
  • U međuvremenu umutite jaja s mlijekom i prstohvatom soli, u smjesu sam dodao i suluguni (morao sam to riješiti). Prelijte preko patlidžana. Povećajte temperaturu na 200 C i pecite dok ne porumeni.
  • Bugarski patlidžan II

Jelo je dizajnirano za

4-6 porcija

Vrijeme za pripremu:

50 minuta

Bilješka

Više volim patlidžane, kad se gotovo dosad raspadaju. U ovom receptu zadržavaju oblik, pa ih sljedeći put neću pržiti na tavi ili u multitasku, već ih peći u kockicama u pećnici dok mi ne zatrebaju, a zatim prema receptu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha