Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060

I u svom zamrzivaču pronašao sam zakopani kotlet. Ne sjećam se točno što je ona. Trebao bi biti kijevski kotlet. Kupio sam čips od johe, pa sam sirotinju namjestio da puši. Piljevina košta 25 rubalja, dok sam je tražila, usput sam obišla sve trgovine i potrošila više od 3 tisuće !!
Čujem miris dimljenog mesa. Iako se u petoj minuti ventil zatvorio. Šištanje je prestalo nakon 6 minuta rada pušnice. Sada vlada potpuna tišina i nigdje nema pare.
Kod mene, kad je indikator radio, ventil se počeo vrtjeti i stvarati buku, a ispod njega se stvorila mala lokva pare.
I odmah je postalo jasno za što je potreban spremnik za skupljanje vlage.

[Manechka]

Juha od graška:

Manechka, pa, je li vam se svidjela juha? Nešto bez dojmova Ima li dimljeni okus ili samo aromu?

Juha je ukusna, ne razlikuje se od one iz crtića, samo brzina pripreme. Ovdje smo pojeli struju. Naravno, nema dimljenog okusa, mršav je, ali aroma je prisutna

Pa, cure, poslužite se,

Sve je trajalo 20 minuta, miris i okus su jako „mekani“, sad ga stavljam u hladnjak da se ohladi.

Nema dimljenog okusa, naravno, mršav je, ali aroma je prisutna

Evo takve čarolije - ima zadimljenu aromu, ali nema okusa. Mnu, tako je bilo i s parenim mesom. Zašto, pitam se?

Krumpir u seoskom stilu stavljam na "vruće pušenje" sa zakašnjenjem.

[Basja]

Basja
Ninul, kobasica je samo glava !!!!!!!
I danas sam uspio uhvatiti pušača, oprao sam ga, provjerio sve načine rada i sjedim poput budale s opranim vratom - bez čipsa. Sad, do vikenda, idemo na daču, izgrizemo sva stabla umjesto zečeva

Piljevinu možete vidjeti i u ribolovnim radnjama
Trenutno jednostavno nije sezona za drvne sječke. Ovdje se ona brzo raziđe među našima.

[Basja]

Basja
Ninul, kobasica je samo glava !!!!!!!
I danas sam uspio uhvatiti pušača, oprao sam ga, provjerio sve načine rada i sjedim poput budale s opranim vratom - bez čipsa. Sad, do vikenda, idemo na daču, izgrizemo sva stabla umjesto zečeva

Ići van! Moskva je puna stabala redova, a na svakom se ulazu vjerojatno nalazi bagrem!
Samo ne diraj brezu!

Pa, osudio sam svoj kotlet. Ispalo je ne baš u Kijevu. Ali prirodno pileće meso, punjeno gljivama i lukom.


A ovo je ona u pušnici - siroče !!



Program kuhanja - vruće pušenje.
Vrijeme kuhanja 25 minuta.
Okus se potpuno razlikuje od dimljenog mesa u trgovini. Osjeća se više miris izgorjelog drveta. Odnosno, miriše na vatru.
I naravno, za kotlet gotovo poput Kijeva, vrlo neočekivan okus.

Napravio sam nekoliko fotografija za one koji će nas pratiti.

Kad se puši, zdjela se umeće prema oznaci, crvenom trokutu, koji se nalazi na tijelu pušnice i na samoj zdjeli. (to je u pravilima)
Sama posuda za iver ima dvije velike rupe (okruglu i pravokutnu). U krugu su male rupe.
Na matici smo stavili pravokutnu rupu, koja je bliže zidu pušnice.
Za svaki slučaj, pokušao sam ga staviti i tako i tako. Na okrugloj rupi se pomiče, a ako je bliže tijelu s pravokutnom rupom, ostaje stabilna.
Nisam čuo nijedan klik, kako pišu u uputama.



Čips je otišao 2 grama. Sve je to kao da je ispod šipke na dnu posude.
Vrh je zatvoren poklopcem. Poklopac nije pričvršćen ni na koji način. Samo stavi na vrh i to je to.
Do dna je izlila 100 ml vode. Dno nije bilo potpuno prekriveno vodom.



Stavio sam rešetku s kukama.Stavila je gornji roštilj, negdje u srednji položaj. Odložila je svoje malo siroče. Pokušao sam ga staviti tako da kotlet nije bio iznad posude s čipsom.



Provjerio sam brtvu na poklopcu da vidim je li ispravno.
Provjerio sam pomiče li se indikator tlaka (rupa u ručki na bočnoj strani tlačnog ventila) okretanjem poklopca.
U redu je.
Zatvorio sam ga poklopcem (kako to učiniti dobro je opisano u pravilima)
Uključen u mrežu.
Postavio sam način vrućeg pušenja i vrijeme kuhanja od 25 minuta. (Razmišljam malo ili puno s vremenom, shvatit ću. To se može razumjeti samo empirijski) Jao, iz nekog razloga vrijeme nije vidljivo na zaslonu. Ali tamo brojevi svijetle 25.



Izlivena vruća voda (po savjetu iskusnijih drugova)
U drugoj minuti pojavili su se prvi zvukovi, zasad odvojeni.
U četvrtoj minuti gotovo neprekidno šištanje (danas nije primijećeno pljuvanje vodom iz indikatora tlaka)
U petoj minuti zatvorio se ventil u pokazivaču tlaka.
Tlačni ventil počeo je plesati i šištati.
To je trajalo 1 minutu i .... potpuna tišina do kraja kuhanja.
Nakon završetka kuhanja pušač zapišti.
Isključila je pušnicu iz utičnice.
Pomoću drvenog štapa lagano sam nagnuo uteg na tlačnom ventilu u stranu. Ispuhao sam paru. Čim je nestala sva para, otvorila je poklopac.

Ovako izgleda unutarnja strana poklopca i spremnik s čipsom unutar posude.



Nije spalila izgorjelu drvenu sječku. Izgleda točno poput svih ostalih koji su to već pokazali.

Kad je moj suprug ušao u kuću, odmah je utvrdio da nešto pušim. Kaže da postoji miris. Nije znao da ću kupiti sječku i pušiti.

[Hasočka]

Hasočka, dok pušite - nema mirisa, ali pojavljuje se nakon otvaranja poklopca. Jesam li dobro shvatio?
Kotlet izgleda vrlo apetitno, siroče ()

Okus se potpuno razlikuje od dimljenog mesa u trgovini. Osjeća se više miris izgorjelog drveta. Odnosno, miriše na vatru.

Mislim da ćemo se svi usporediti s okusom dimljenog mesa iz trgovine. Ima nešto energičnije ili nešto slično (zbog tekućeg dima). Volim nježnu aromu naše pušnice.

Ha, želiš energičnu? Stavite više čipsa, energičnijeg neće biti nigdje

[mana]

mana, sve je točno. Miris se pojavio nakon otvaranja. Iako je tijekom kuhanja došla i prinesla nos ventilu (ali vrlo pažljivo), lagano se osjetio miris nepušenja, već gorenja drva. Ali vrlo blizu pušnice.
I samo sam htio pitati, vjerojatno jer što više drvne sječke koristite, miris će biti veći?

Luysiakako je netko to dobio? Moram se prijaviti, pa pokušajte sa mnom. Pa sam jeo !! SVE, sama, sama !! A moj suprug je samo došao i izjavio da se nešto puši.

Alla, napisao sam malo više da sam odsjekao dvije grane crvenog planinskog pepela i od njega napravio čips, ali rez kobasice, iako nije tako "crven" kao u trgovini, ali ima vrlo ukusan okus.
🔗
A ovaj visi za hladno pušenje
🔗
Luda, svidjelo mi se tvoje "malo siroče"

[Basja]

Domaći hladno dimljeni sir

10 minuta hladnog pušenja.
Bez pritiska poklopac se odmah otvorio, sir je bio hladan (izvadio sam ga rukom).

Basja
Nina, kakva ljepota!

Djevojke, recite mi ... Napravio sam domaću kobasicu, smrznuo je sirovu. Kako ga pravilno kuhati? Koji način odabrati: hladno ili vruće pušenje? I koliko postaviti na tajmer? A ako nije teško, ponovo pustite vezu do video recepata, pliz!

Ali samo sam htio pitati, vjerojatno jer što više drvne sječke koristite, to će miris biti više?

Kaneshna, štoviše, a okus je i zato što smo Vika i ja pretpostavljali da nije potrebno previše drvne sječke, inače prodaja može imati gorak okus

🔗

Vau! Wow !!!

Domaći hladno dimljeni sir

OKO! I ja to želim. Tokma već dugo ne radi sir
Je li već popušeno na fotografiji?

Djevojke, recite mi ... Napravio sam domaću kobasicu, smrznutu sirovu.Kako ga pravilno kuhati? Koji način odabrati: hladno ili vruće pušenje? I koliko postaviti na tajmer? A ako nije teško, ponovo pustite vezu do video recepata, pliz!

Pa uostalom, upravo na prethodnoj i na ovoj stranici je o tome rečeno
OVDJE i OVDJE

Domaći hladno dimljeni sir

Ol, jesi li i sama napravila sir? I ja ga želim.

Tokma već dugo ne radi sir

Dakle .... i možete zatražiti referencu na sir

Ol, jesi li sira sama napravila? I ja želim jedan. Dakle .... i možete tražiti referencu na sir

Ako je moj paneer tada vota.

Šaran, svjež iz pušnice



Ujutro sam odmrznuo šarana, izrezao ga na komade, poškropio limunovim sokom, paprom, soli i posipao 2 žličice. univerzalni začin Vegeta od povrća, dobro sam rukom promiješao ribu i ostavio je do večeri, a zatim je možete lagano pržiti na "Prženju" u loncu, ali sam je pržio na štednjaku samo malo s obje strane, stavio na rešetku, ulijte 100 ml hladne filtrirane vode, a zatim 10 min. hladno dimljeni i vrući i spremni za ribu Čips pola johe i drvo jabuke. Sad se riba ohladila (ne volim vruće) - i stvarno je ukusna. A sutra će biti još ukusnija, toliko volim ribu na stazi. dan: cvijeće: Upravo sam vidio da u knjizi postoji recept za šarana, samo što postoji drugačija marinada

Zanima me kakav će okus imati Olivier ako, na primjer, koristite dimljena pileća prsa?

Zanima me kakav će okus imati Olivier ako, na primjer, koristite dimljena pileća prsa?

već će to biti moskovska salata koja oduzima dah dimljenim pilećim prsima (obično se rade s kuhanim)

Šaran, svjež iz pušnice

Zla si Iročka, struja je htjela odmrznuti šarana za sutra ...

već će to biti moskovska salata koja oduzima dah dimljenim pilećim prsima (obično se rade s kuhanim)

Moja se maštarija poigrava. Borščic s dimom ili juha-kharčo ?!

Juha-kharcho treba biti ukusna s okusom dima

Evo krumpira: opran, poškropljen uljem, posoljen, posut češnjakom, ostavljen da stoji i poslan na "Vruće pušenje" 60 minuta. Nakon 60 minuta dogodilo se sljedeće:



Stavio sam 3 sloja, porcija je velika, okus je dimljen, prilično "gostujuće" jelo!

[Test šest - Pilav]

Test šest - Pilav



Pileći file mariniran dalje 2 sata (voda, adjika, sol). Dva sata kasnije meso je izrezano


Sjeckani luk i mrkva


Začinjeno povrće i meso sa začinskim biljem u načinu rada "Prženje" s otvorenim poklopcem 10 minuta, miješajući nekoliko puta, u dodatnoj zdjeli (nije uključena)


Temeljito isperite rižu (2 šalice za mjerenje), položio je na meso, posut začinom "Kari". Stavila sam češnjak.


Nježno ulijte vruću vodu (3,5 mjerne čaše)


Zatvorio sam poklopac, učvrstio ga okretanjem u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Uključeno Način juhe / variva 20 minuta.


Danas sam primijetio da se premaz dodatne posude s vanjske strane na dnu uz rub i u samom središtu počinje malo istrošiti od grijaćeg elementa. Međutim, to se ne događa s običnom zdjelom. Ne znam koji je razlog. Ali, naravno, to ne utječe na postupak i rezultat kuhanja.

Danas sam primijetio da se premaz dodatne posude s vanjske strane na dnu uz rub i u samom središtu počinje malo istrošiti od grijaćeg elementa. Međutim, to se ne događa s običnom zdjelom. Ne znam koji je razlog. Ali, naravno, to ne utječe na postupak i rezultat kuhanja.

Zdjela s klinom ne vrti se, već čvrsto sjedi (osigurana električnim elementom igle) i dodatna je zdjela se zavrti kad nešto u njoj promiješamo i protrlja se o donjih deset.

Želim reći svima. koji sam jučer sudjelovao u mojoj borbi protiv pušnice, hvala vam puno na savjetima i podršci. Pitanje razmjene pozitivno je riješeno, a večeras sam dobio novu pušnicu. Već sam provjerio, s ventilom je sve u redu. Posebna zahvala Vanji28

Cure, još nisam nabavio pušnicu.Živim daleko, na Dalekom Istoku, u Khabarovsku. 10 dana će moja igračka doći do mene. Evo što sam želio reći. Sada nemam priliku eksperimentirati, ali možda možete pokušati. U običnoj (uličnoj) pušnici pročistio sam se dodacima piljevini: 1). plodove kleke dodavao je piljevini (prodaju se u suhim začinima u bilo kojoj trgovini), obično to rade prilikom kuhanja mesa. Za moj ukus ispada vrlo zanimljiva aroma. 2). Na vrh piljevine sipao se suhi crni čaj (ovo je uglavnom za ribu). Boja je bila prekrasna, a takav je bio i okus. A onda se možete pokazati. Na primjer, čaj s voćnim dodacima ili s bergamotom. Ili možete ispustiti aromatično ulje na piljevinu. Ima ih puno u ljekarnama. Ali s uljima morate biti vrlo oprezni, jer su koncentrirani. U običnoj pušnici kapnuo sam nekoliko kapi s pipete. I, piljevina je bila smokva. Vjerojatno trebate uzgajati. Pokušajte, mislim da će vam se svidjeti.

Imam prvi gubitak. Izgubio sam jedan od tri silikonska jastučića na nožici police. Uvijek ih je lako ukloniti i obući prilikom pranja. I danas sam se počeo prati i primijetio sam da nedostaje jedan jastučić. U kojem trenutku se dogodio gubitak, ne mogu ni zamisliti. (preturao po cijeloj kanti za smeće)
Možda ih vrijedi staviti na ljepilo kako ne bi otpale. Ako ih nije potrebno ukloniti prema uputama, ne bi bilo loše da stoje "čvrsto"

Paprikaš od heljde s povrćem i svinjetinom (pušnica pod pritiskom marke 6060)



Vrat mariniran u hrenu (pušnica pod pritiskom marke 6060)



U bilješkama uz ove recepte davala je minutu po minutu izračun onoga što se događa prilikom pripreme jela s pušnicom.

Imam prvi gubitak. Izgubio sam jedan od tri silikonska jastučića na nožici police.

I moj prvi gubitak dogodio se prvog dana - izgubljena je silikonska noga od samog pušača. Na nogama postoje takvi prištići (dvije stvari po nozi). Tako su dvije stvari ispale, jednu sam pronašao, a druga se negdje izgubila. Tako je nikada nisam pronašao

Dobro. Što da kažem. Okrenuo sam pušač, pogledao !! Nedostaje jedan jastučić u jednoj nozi. Istina, ove brtve nisam ni pratio, jer nisam sumnjao u njihovo postojanje.

A ja imam sve na svom mjestu, pokušao sam ga skinuti, pa još moram nekako uspjeti pokupiti!

Također ga nemam i čini se da nije postojao, jer je pušnica izvučena iz kutije i stavljena na roba. površina kuhinje, više se nije micala niti čistila, provjerio sam okvir - također nema

Počela je vraćati pušača, a onda je pronađen moj mali bijeli dio na nozi.
Danas kažem mužu da ga stavi na ljepilo ili nešto drugo. To više nije moj problem. I za to ću ga hraniti ukusnim dimljenim mesom.
Danas popušio dojku na kosti za borschik. Uzeo sam meso. Ukusno !!! MMMMM!
Ali nisi mogao puno jesti. Za boršč trebate.
Pa, donji jastučići na nogama čvrsto stoje. Nisam pokušao odabrati previše, već slegonete. Nije uspjelo.

O kojim nogama govoriš? Osobno sam izgubio nogu s rešetke

O kojim nogama govoriš? Osobno sam izgubio nogu s rešetke

Pa, govorim o njima.

O kojim nogama govoriš? Osobno sam izgubio nogu s rešetke

Radi se o svim nogama: od onoga što je i od samog pušača

U početku sam se izgubio, a onda sam s rešetke pronašao bijelu nogu. I sad znam da sam se izgubio ili nisam imao jedan jastučić na nozi pušnice.
Ne jediti ga je stvarno. Nogama stoji na dnu zdjele. I svi su proizvodi na rešetkama. Više od samih nogu.

[dva]

Mislio sam da sam jedan takav glupan. Izgubio jednu bijelu nogu.

Hee hee.
I ja sam ispao isti zafrkant. Danas sam stavio meso na rešetku, a ona se sagnula, ispravljam i opet naginjem, ne treba mi ništa, to dva noge su nestale. Tek sada sam vidio.

Čestitajte mi svima, čestitam !!! Danas je došla moja šporeta pod pritiskom, pušače! Do sada su testirani samo vruće dimljeni batak, pokazalo se vrlo ukusnim. Hvala Brandu, hvala Dopleti, hvala svim djevojčicama i dječacima bez kojih ovog uređaja ne bi bilo. Sretan sam!

[mana]

mana, hvala, uz takve eksperimentalne savjetnice kao što ste vi djevojke, kako ne može ugoditi Neka svi budemo sretni!

I sad sam nagazio na iste grablje kao i jedna od djevojaka sa sirom. Stavila je drugi dio bataka i dvije kriške domaćeg sira na gornju rešetku. I naravno, čitava hrpa sira, a pored potkoljenica, leži tako u mraku u umaku na dnu posude. Čekam da se ohladi, uhvatit ću ga.

Problem s mojom pušnicom uspješno je riješen zamjenom silikonskog prstena. Zahvaljujem Brandu na ažurnosti.

S tim u vezi, predlažem da se upute dodaju sljedeće točke:
1. Prije svake uporabe provjerite je li O-prsten pravilno postavljen. Mora biti potpuno popravljeno.
2. Ako želite odmah započeti kuhati drugo nakon kuhanja jednog jela, poklopac držite zajedno s prstenom pod mlazom hladne vode. To je potrebno da bi se prsten vratio u svoje izvorne dimenzije.

Pa, i savjet svim kupcima - provjerite prsten prilikom kupnje. Trebalo bi dobro stati. Mogao bih staviti prst između prstena i metalnog držača.

Noge s metalne rešetke također su u početku bile izgubljene, ali potom su sigurno pronađene. Zalijepila sam ih ljepilom "super-moment" iz malih cjevčica.

Nogama na samom pušaču također nedostaju 2 gumene runde.

Danas sam skuhala losa. Vruće pušenje 60 minuta. Prethodno je meso bocnuto nožem i marinirano: kefir + biljno ulje + sol + papar + svježi ružmarin:

Kiflice od limunske tilapije:
Tilapia je ukiseljena začinima, protrljala je na pola, unutar limuna, probušila je malim zubima, na vrhu maslina poput čepova. Kombinirano pušenje 10 + 10 minuta. Ukusno i brzo!

[Ariete]

Ariete Čestitamo!!! Neka ovaj uređaj samo moli.
Omela

Problem s mojom pušnicom uspješno je riješen zamjenom silikonskog prstena. Zahvaljujem Brandu na ažurnosti.

Meso je jednostavno super.
Provjerio sam, imam sve noge na mjestu
SchuMakher Riba je lijepa ... i ne sumnjamo da je ukusna.

[Imela]

Noge s metalne rešetke također su u početku bile izgubljene, ali potom su sigurno pronađene. Zalijepila sam ih ljepilom "super-moment" iz malih cjevčica.

Imela! Učinili ste to vrlo pogrešno! Super trenutak je cijanoakrilatno ljepilo !!! Nizzzza !!!

[Omelochka]

Omelochka, jako sretan zbog tebe !! I hvala Brandu !!
Suprug mi je rekao da ljepilo ovdje neće raditi, jer će noge stajati na grijaćem elementu.
Ovdje je potrebno zategnuti stezaljkama, ali to bi trebao biti metal koji nije podložan koroziji. Općenito, dala sam mužu zadatak da razmisli o ovom pitanju.
Sad pitanje. Što bi mogao biti razlog što se ventil u pokazivaču zatvorio u 19 minuta.
Napravila je parne kotlete. Uzeo sam 80 ml vruće vode. Način rada - juha / pirjanje. Vrijeme kuhanja 20 minuta.
Nakon 19 minuta ventil se napokon zatvorio, ali ostala je 1 minuta. Nakon završetka posla postavio sam ga na još 10 minuta.
Provjerio sam gumicu na poklopcu i indikator tlaka. Sve je bilo normalno.