Proizvođač jogurta marke 4001

------

Pisao sam o kablu koji sam napisao ratsuhi, tako da nitko nije primijetio prodaju, idem se utopiti sam .... u jogurtu!

Cheyta? Također sam primijetio na kabelu da ga treba namotati u dno. Pralna? Pa, da, bilo bi zgodno tako ga ukloniti. Ali uostalom, ovo je pridetstsa za promjenu

Ne, zanimljiv film - sami će se raspitivati ​​- što kažu, požele, evo ja imam želju - kako bi zauzelo manje mjesta u kuhinji, a poklopac bio impresivniji

AAAA! Ozbiljno mislite! I nisam odmah razumio. Počela je hvaliti Moulinex. Mislim da je cheyta A ti misliš na kompaktnost! Da, da, da je tijelo tanje, to bi, naravno, bilo prikladnije - zauzelo bi manje prostora. Tokma ... opet žvačeš matricu da bi se ovo promijenilo pridetstsa.

Ako samo marka proizvođača super-jogurta pronađe još neko tanji kovčeg s čvrstim poklopcem i s mogućnošću navijanja kabela ... Ipak jeftiniji od promjene matrice

Zapravo je s kabelom sve vrlo jednostavno, na istom mjestu trebao bi biti tanki žlijeb uz rub krme i FSE! Kakve veze matrica duda ima s tim? Ne razumijem ... Imam starog Clathronika, pa je tamo sve uvučeno u dno: utor s kukama, također nema složenog mehanizma poput ruleta

Dakle, ovo nije nada ... dovoljno za nas ovdje a bez vas ove ...

Shaw nije potreban? Nije li kabel potreban ili utopljen?

[Mašun]

Mašun, matrica je u ovom slučaju kalup za dno kutije s jogurtom. Evo da je promijenite kako biste napravili mali utor s kukama

[Mašun]

Mašun, matrica je u ovom slučaju kalup za dno kutije s jogurtom. Evo da je promijenite kako biste napravili mali utor s kukama

ah, iz I sela, mislio sam da se baviš elektronikom

[Nije potrebno mijenjati slučaj!]

NE NE NE!!!!

Nije potrebno mijenjati slučaj!

To je ono što trebate. Gusta je i zato vas grije. Samo sam želio o ovome napisati u receptu za svježi sir, neću to uređivati ​​(ni Internet, ni popis recepata za pušnicu koju sam isklesao).

Dubina je također vrlo važna, staklenke su unutar kućišta, a ne vani, tik ispod poklopca.

Nema potrebe za usporedbom ovog proizvođača jogurta s Mulinexovim proizvođačem jogurta! Znam o čemu pričam, imam oboje.

Ovi dodatni centimetri neće uštedjeti otac ruske demokracije korisno područje vaše kuhinje ...

Jedina značajka Mulinesa je mjesto za čuvanje poklopaca staklenki na najvišem poklopcu proizvođača jogurta.

Da budem iskren, ovo mi još uvijek nedostaje. Cijela ruka po inerciji ispruži ruku da ih tamo pričvrsti. Ali to su sitnice, preklopim poklopce u smeće.

Mislim da je prijedlog stroja za mjesto za namotavanje kabela na dno proizvođača jogurta točan (imam tvornicu jogurta pored utičnice i kabel u Moulinexu uvijek je bio namotan do maksimuma).

[Mana]

- Doktore, zašto me svi ignoriraju?
- Sljedeći !!!!
Tako Mana, pa odmah, ali kako SchuMakher, dakle nema nikoga !!!

Pisao sam o kablu koji sam napisao ratsuhi, tako da nitko nije primijetio prodaju, idem se utopiti sam .... u jogurtu!

Ne nedostaje mi niko! Zapisujem sve prijedloge i komentare za daljnju raspravu.
Također sam primijetio o izlazu kabela za napajanje.

Dakle, ovo nije nada ... dovoljno za nas ovdje a bez vas ove ...
Činjenica da je konačni proizvod idealan za mene, čajnik, nije upitna ...
Ne, zanimljiv film - raspitat će se - što kažu, požele, evo moje želje - kako bi zauzelo manje mjesta u kuhinji, a poklopac bio impresivniji - za neke, Imam puno, sada praktički jedna ruka radi... Bojim se da ako ga ispustim, puknut će!

Planiramo puštati proizvođače jogurta u drugu zgradu i s više šalica. Tako kupci imaju izbor.
O problemu pokrova također ćemo razgovarati s proizvođačem.
Ako poklopac i dalje padne i pukne, nemojte se obeshrabriti. Ovaj se pribor može kupiti na web mjestu naše tvrtke.

Mislim da je prijedlog stroja za mjesto za namotavanje kabela na dno proizvođača jogurta točan (imam tvornicu jogurta pored utičnice i kabel u Moulinexu uvijek je bio namotan do maksimuma).

Aha, pritisnuo bih tipku u usisavaču, kabel se uvukao koliko je trebalo, povukao - povukao
To je zato da ne pucate i ne stavite u dno (toliko pokreta), već u brzom NADESANJU i gotovi ste!

Planiramo puštati proizvođače jogurta u drugu zgradu i s više šalica. Tako kupci imaju izbor.

Elena, hoće li nova zgrada imati jednako dobru toplinsku izolaciju?

Vrlo je važno. Za pripremu svježeg sira od suhog kiselog tijesta, preporučena temperatura vrenja je 30⁰IZ.

Za uspješnu pripremu svježeg sira u proizvođačima jogurta koji nemaju funkciju odabira temperature, proizvođači predlažu isključivanje proizvođača jogurta nakon 4 sata bez otvaranja poklopaca.

Ovdje nemamo problema. Postavio sam ga na 4 sata i legao u krevet. I ujutro, nakon 6 sati od trenutka kada je aparat za jogurt isključen, temperatura proizvoda bila je 28⁰OD. Skoro savršeno!

I to je sve zahvaljujući dobroj toplinskoj izolaciji kućišta!

[želje]

Planiramo puštati proizvođače jogurta u drugu zgradu i s više šalica. Tako kupci imaju izbor.
O problemu pokrova također ćemo razgovarati s proizvođačem.
Ako poklopac i dalje padne i pukne, nemojte se obeshrabriti. Ovaj se pribor može kupiti na web mjestu naše tvrtke.

Živjeli živjeli!

AAAA! Ozbiljno mislite! I nisam odmah razumio. Počela je hvaliti Moulinex. Mislim da je cheyta A ti misliš na kompaktnost!

I nije ništa pohvalila - naredili su mi da napišem komentare, pa, pišem želje ... Opet, nije tako ...

Opet, nije tako ...

Ne plači Ja sam cha

[Sedmo ispitivanje - Kefir (ponovno kiselo tijesto)]

Sedmo ispitivanje - Kefir (ponovno kiselo tijesto)



Odlučio sam ponovno fermentirati kefir. Kvas je bio trodnevni kefir fermentiran suhim fermentom Lactina.
Šalice sam dezinficirala kipućom vodom, stavila u posudu, zdjelu u tijelu proizvođača jogurta.
Stavio sam u svaku čašu 2 žlice. l. kefir... U teglu od 0,5 litre stavio sam 4 žlice. l. kefir. Ukupno je otišla 1 čaša kefira.
Mlijeko (sterilizirano, 3,5% masti, 1L) zagrijana u toploj vodi na temperaturu malo iznad 36 ° C.
Dopunio šalice jogurtom s mlijekom. Promiješano.
Zatvorila je poklopac. Uključio timer na 4 sata.


Preko 3 sata proizvođač jogurta lagano se tresao. Ispostavilo se da je kefir već spreman. Eh, pregrijano, vjerojatno (za kefir je 41 ° C puno). Nekako nisam mislio da će se kefir tako brzo pretjerati.




A ovo je kefir dan kasnije u hladnjaku

Elena, hoće li nova zgrada imati jednako dobru toplinsku izolaciju?
Vrlo je važno. Za pripremu svježeg sira od suhog kiselog tijesta, preporučena temperatura vrenja je 30⁰IZ.

Sad gubim odgovor na vaše pitanje.
Dok ga sam ne testiram, ne mogu odgovoriti.

[djevojke]

Ovdje, djevojke, Dobio sam Donijeli su ga, raspakirali, pogledali i ........ spakirali natrag, zagrijali, inače se počela stvarati nekakva ravna smrznuta, ravna hladna, ravna gotovo kondenzacija
Prvi dojam je tako reći "uživo". Ona je velika. Ne ne ovako. VELIKA je

[djevojke]

Ovdje, djevojke, Dobio sam Donijeli su ga, raspakirali, pogledali i ........ spakirali natrag, zagrijali, inače se počela stvarati nekakva ravna smrznuta, ravna hladna, ravna gotovo kondenzacija
Prvi dojam je tako reći "uživo". Ona je velika. Ne ne ovako. VELIKA je

Aygulchik! Čestitamo!
Lijep poklon za Novu godinu !!!

[Aygulchik!]

Aygulchik! Čestitamo!
Lijep poklon za Novu godinu !!!

Hvala ti, Vikus Da, posebno se volim za Novu godinu, pa onda volim i hranim obitelj cijelu godinu

[Test osmi - Skuta s kiselom tijestom Lactina]

Test osmi - Skuta s kiselom tijestom Lactina



Za fermentaciju mlijeka koristio sam suhu starter kulturu Lactina Curd


Ugradio sam posudu u tijelo proizvođača jogurta, a u nju staklenu posudu dezinficiranu kipućom vodom.
Mlijeko (UHT, 3,2% masti, 1,5L) zagrijana u toploj vodi do temperature malo iznad 37 ° C.
Suho kiselo tijesto ulilo u mlijeko. Temeljito ga promiješajte. Smjesu izli u posudu.


Zatvorila je poklopac. Uključeno timer za 4 sata... I zaboravio sam na svježi sir tijekom 10 sati.
Nakon 10 sati na poklopcu se pojavila velika kondenzacija. A skuta je bila homogena blago zgusnuta smjesa.




Zagrijao sam masu od skute u šporetu pod pritiskom marke 6060.
Na dno dodatne posude (koja nije uključena u komplet) ugradio sam donju parnu košaru (nije uključena u komplet). U posudu je ulila 2,5 litre vruće vode.


Stavio sam zdjelu s masom od skute na dvostruki kotao.


Uključeno Način "grijanja" 15 minuta.
Za 20 minuta Posudu s masom od skute uklonio sam iz pušnice (na fotografiji je ravnoteža bijele jednostavno poremećena).


Masu od skute izlijte u gazu položenu na mikrovalnu paru


Skut sam objesio u gazu


Nakon 5 sati malo više od 200g skute


Skuta se pokazala izvrsnom, onako kako je volim i u konzistenciji i u okusu!

Remek djelo!

Hajde, samo sam se postidio

Nekad sam od skutanog mlijeka radila skutu. Odlučio sam ga isprobati na suhom kiselom tijestu. Bojala sam se da mi se neće svidjeti ova skuta. A ispao je čak i više nego jestiv

Usput, ne razumijem zašto se ne preporučuje raditi svježi sir na jogurtu. Naši preci gotovo nisu izrađivali svježi sir u ruskim pećima koristeći sušene bakterije

[mann]

Da, to je potpuno mann Slažem se s tobom! To su proizvođači suhih starter kultura, mozga ...

Razumijem da može biti rizično fermentirati na fermentiranim mliječnim proizvodima kupljenim u trgovini zbog činjenice da se ne zna točno kako su bili uskladišteni i što je još moglo ući u to vrijeme. Ali na domaćem jogurtu mislim da skuta nije ništa gora nego na suhom kiselom tijestu, a možda i bolja

........... Ali s domaćim jogurtom .......

A koliko ga ima, domaći jogurt, u koji možete biti sigurni? Jedinice! I tako da gotovo cijeli svijet ne fermentira mlijeko kupljeno u trgovini na prirodan način, očito su smislili poseban. kiselo tijesto za svježi sir.

Inače, naša lokalna trgovina, fermentirana prirodnim putem, bačena je u svježi sir - bilo je isto KAKO brrr.

Zalažem se za jogurt od moje krave, ali u velikim gradovima je sigurnije koristiti specijalitete kvasac.

Ja sam za jogurt od moje krave

Da, da, na to sam mislio ... Ljeti radim jogurt s kozjim mlijekom (kupujemo od susjeda u zemlji)
Ljeti nam je došao poznanik, počastio sam ga svojim svježim sirom s medom. Bog! Kako je to proždirao

Da, a tko je protiv dobrog kvasca? Evo mog sna da pronađem čistu kulturu uvrenutog mlijeka Mečnikova. Dok sam u potrazi, kupujem gotov jogurt Mečnikov, dodajem ga u mlijeko - pa, ništa nema dobar okus! Jučer sam to učinio, ali danas to jedem!

Jeste li već probali suhe starter kulture?

Ne, moram uzgajati da se suše početne kulture .......

[Mana]

Ne, moram uzgajati da se suše početne kulture .......

Zapravo je puno lakše s njima, da, Mana? Potvrdite Umiješajte kiselo tijesto iz vrećice, u staklenke i u tvornicu jogurta u ugrijano mlijeko. A rezultat će sigurno biti dobar!

Nuuu ... Uvjeravam se da je bakterijska kultura čistija u suhim starter kulturama nego u kupljenim gotovim fermentiranim mliječnim proizvodima

[Mana]

Mana, a ovo je još jedan ogroman plus!

Nuuu ... Uvjeravam se da je bakterijska kultura čistija u suhim starter kulturama nego u kupljenim gotovim fermentiranim mliječnim proizvodima

Vjerujem, iskreno vjerujem - gdje mogu dobiti takvu pjesmu- Mehnikov suh kvasac?

[Olga]

Olga, upišite u tražilicu starter koji vam treba i pogledajte koliko ga internetskih trgovina u Moskvi nudi. : yes: Mnogi se i sami preuzimaju !!!
Ili to možete učiniti drugačije: naručite početnu kulturu u najbližoj ljekarni.
Sretno!

[Koncentrat bakterija KTSB]

U 2 najbliže ljekarne do sada sam pronašla samo evitaliju. A ono što trebam je Koncentrat bakterija KTSB 🔗 - Također sam ga pronašao, ali još nisam prošao - mučit ću u ponedjeljak gdje ovaj kvasac možete kupiti u maloprodaji.

[MariV]

MariV, što je najvažnije, "proces" je započeo ...

[Tanyusha]

Jučer sam pekla palačinke od krumpira na domaćem jogurtu Mechnikovskaya - za kiselo tijesto koristila sam gotov jogurt iz biljke Dmitrovsky.

Recept je ovdje - naravno, nisam se pridržavao točnih proporcija - sve, kao i obično, na oko, ali vrlo ukusne palačinke, Tanyusha hvala još jednom!

[djevojke]

Ovdje, djevojke, Dobio sam Donijeli su ga, raspakirali, pogledali i ........ spakirali natrag, zagrijali, inače se počela stvarati nekakva ravna smrznuta, ravna hladna, ravna gotovo kondenzacija
Prvi dojam je tako reći "uživo". Ona je velika. Ne ne ovako. VELIKA je

Danas otvoren za početno pranje i daljnje radove. A jedna tegla na vrhu ima čip, ništa ne razumijem, kako? odakle? I što sada mogu učiniti?

[Deveti test - Pijenje jogurta na suhom fermentu "Evitalia"]

Deveti test - Pijenje jogurta na suhom fermentu "Evitalia"



Za fermentaciju mlijeka koristio sam Evitalia suhu starter kulturu


Mlijeko (ultra-pasterizirano, 3,2% masti, 2L) zagrijana na temperaturi od nešto više od 37 ° C u toploj vodi. Dodao sam toplo mlijeko u bocu sa suhim kiselim tijestom, promiješao i ulio u kartone s mlijekom. Ulio sam 1,5 litre u staklenu posudu koju sam stavio u posudu u aparat za jogurt.


A preostalih 0,5 litara trebalo je uliti u šalice i staviti na bateriju centralnog grijanja, izgradivši ispod njih "platformu" od novina kako bi se temperatura smanjila s 50 ° C na 43 ° C.


Uključio sam proizvođač jogurta 11 sati.
Nakon 11 sati na poklopcu se pojavila velika kondenzacija. I s jedne strane potpuno suho područje. Ne znam što je to uzrokovalo.


Jogurt Evital stekao je konzistenciju jogurta za piće


Stavio sam ga u šalice dezinficiranom žlicom kipuće vode i poslao u hladnjak

Za mene je jogurt s kiselim tijestom Evitalia optimalan u konzistenciji i okusu. I ni trunke povlačenja. A majčina početna kultura živi u hladnjaku do 18 dana (kao što kažu upute: "Rok trajanja kulture Working Starter u hladnjaku je 18 dana, gotov proizvod 7 dana"). Iako ne bih toliko dugo držao živi proizvod.

[mana]

mana, ispao je dobar jogurt.
Sviđa mi se Evitalia, već više od godinu dana radim jogurt s ovom kiselom tijestom i smjestio sam se na mlijeko Prostokvashino. Ako vam treba "žlica da stoji", tada uzimam 6% mlijeka, a ako trebate piti, onda 3,2%.

Čitao sam da će Brand razvijati novi model proizvođača jogurta, s puno naočala. Pitate se kada će se naći u prodaji?

Ako vam treba "žlica da stoji", uzimam mlijeko 6%

hvala na savjetu
Toka Nisam lublu jako gusti jogurt, volim piti

A gusti znoj koristim kao kremu, umjesto kiselog vrhnja ili za žele.

[mana]

mana, ispao je dobar jogurt.
Sviđa mi se Evitalia, već više od godinu dana radim jogurt s ovom kiselom tijestom i smjestio sam se na mlijeko Prostokvashino. Ako vam treba "žlica da stoji", tada uzimam 6% mlijeka, a ako trebate piti, onda 3,2%.

Čitao sam da će Brand razvijati novi model proizvođača jogurta, s više naočala. Pitate se kada će se naći u prodaji?

Sve je točno. Novi model imat će 12 šalica.
Isporuka ovih proizvođača jogurta planira se na proljeće, ali još ne mogu preciznije reći.

Danas otvoren za početno pranje i daljnje radove. A jedna tegla na vrhu ima čip, ništa ne razumijem, kako? odakle? I što sada mogu učiniti?

Pošaljite mi fotografiju oštećene šalice u osobnoj poruci i mi ćemo vam poslati novu šalicu.

[Elena]

Sve je točno. Novi model imat će 12 šalica.

Elena, mogu li i dalje biti malo znatiželjna Barbara?

Svih 12 šalica odmah će se staviti u aparat za jogurt (kao na primjer u Tefal) ili će to biti dva seta od 6 kom. svaki?
p.s. Još uvijek čekam ovog proizvođača jogurta. Od 7. sve ide i ona dolazi k meni, ali još nije ni napustila Moskvu. Već vjerojatno tek nakon NG, vidimo se, osim ako se naravno ne vidimo ...

Pošaljite mi fotografiju oštećene šalice u osobnoj poruci i mi ćemo vam poslati novu šalicu.

Poslao sam fotografije, odgovor je stigao brzo, poslat će novu čašu!
Ovo je učinkovitost i briga o kupcima !!! Cijenim to!

[# 1. Bifidum iz Lactine u proizvodnji jogurta marke 4001]

Svoja iskustva nosim s proizvođačem jogurta

# 1. Bifidum iz Lactine u proizvodnji jogurta marke 4001

Zagrijao je UHT mlijeko na 36 stupnjeva, promiješao starter kulturu Bifidum, natočio ga u 6 staklenki, u središnju staklenku vode. Vrijeme fermentacije postavljeno je na 6 sati.

🔗 🔗 🔗 🔗

Za 2 sata. U staklenkama je temperatura 37-38 stupnjeva.
🔗 🔗 🔗

Nakon 4 sata. Temperatura 38-40 stupnjeva.
🔗 🔗 🔗

Otprilike pola sata prije nego što je proizvođač jogurta radio 6 sati, morao sam napustiti kuću. Kad sam stigao, aparat za jogurt je isključen, Bifidum je gust, spreman. Temperatura vode u središnjoj tegli je 33 stupnja. Ni kap seruma u staklenkama.
🔗

Zatvorio sam staklenke s poklopcima, odredio datum kuhanja i stavio ih u hladnjak.

Budući da dijete nije spavalo, ispekla je bananu i pol staklenke Bifiduma, pojela je. U drugu polovicu staklenke dodao sam sirup od višanja (od pekmeza), došla je moja kćer, probala i tako je završila

Nakon noći u hladnjaku:
🔗 🔗

Zaključak: Bifidum se kuhao 8 sati - 6 sati u priloženoj tvornici jogurta, 2 sata isključeno. Temperatura se nije popela iznad 40 stupnjeva (ovo je u središtu), 38 stupnjeva na rubovima. Rezultat je apsolutno gusti mliječni proizvod od 2,5% masti, vrijedan žlice. Struktura je homogena, glatka. Ukusno!

[Sveruski znanstveno-istraživački institut mljekarske industrije]

Napokon sam ga kupio u VNIMI - Sveruski znanstveno-istraživački institut mljekarske industrije - koncentrati slanine - za jogurt, acidofil i "Tonus". Pripremio sam kiselo tijesto u aparatu za jogurt, napravio jogurt - Mechnikovljevo sireno mlijeko i acidofil. Pa, jako sam sretna!

[Olga]

Olga, a acidophilus se pokazao kao karamela?

[Olga]

Olga, a acidophilus se pokazao kao karamela?

Da, da - karamela, očekivano ... Mann, mislite li da volim acidophilus? ne, ali liječnik je to hitno naredio. Ona je vrlo korisna ...