Mana
Pakirano gotovo kiselo vrhnje i aktivacija? Vichka, ali ja ni na koji način ne plaćam tahdu, je li ovo fermentirano pečeno mlijeko puno korisnije od onog iz trgovine?
Vichka
Citat: mana

Pakirano gotovo kiselo vrhnje i aktivacija? Vichka, ali ja ni na koji način ne plaćam tahdu, je li ovo fermentirano pečeno mlijeko puno korisnije od onog iz trgovine?
Mannochka, zašto ne? Možda ne toliko zdravije, naravno, ali što je s okusom? Napokon, neusporedivo je ukusniji od trgovine!

Kiselo vrhnje uzimam samo ovo
Proizvođač jogurta marke 4001Proizvođač jogurta marke 4001
Podsjeća me na sovjetsku.
Luysia
Vika, mana je u pravu, ako želiš maksimalnu korisnost, onda se prebaci na početne kulture. Pronađite iskustvom najukusnije za vas i kuhajte.
Mana
Citat: VS NIKA

Mannochka, zašto ne?
Možda sam, naravno, previše sumnjičav, ali ne možemo znati koliki je stvarni životni vijek ove kisele pavlake, u kakvim je uvjetima bila pohranjena i što se u njoj moglo razvesti za to vrijeme, a da ne spominjemo činjenicu da je pohranjena u plastiku ... I tada tu masu stavljamo u optimalne uvjete za razmnožavanje bakterija, i kako onda možemo biti sigurni koje su se bakterije namnožile: prijateljske prema našem tijelu ili ne.
Svi znamo da je život bakterija mliječne kiseline i do 5 dana. Koliko je potrebno za ove pakete? Da, i svi znamo da je vrijeme proizvodnje vrlo često, ako ne i uvijek, određeno sutra ... I vrijedi ponovno fermentirati, čak i domaće, kiselo mlijeko s životnim vijekom do 3 dana u hladnjaku, inače nije poznato da ćete hraniti ...
Nešto kao to
Mana
Citat: Luysia

ako želite maksimalnu korisnost, onda prijeđite na kvasac. Pronađite iskustvom najukusnije za vas i kuhajte.
Vichka
Cure, ne želim toliko duboko ulaziti. Kiselo tijesto je kiselo tijesto, ali mlijeko će i dalje biti kupljeno u trgovini, pa, koliko će biti korisno? Uopće nisam protiv kvašenja, ali za sada mi odgovara moja verzija.
MariV
Kad sam dobio ovo čudo - tvornicu jogurta - bio sam potpuni „čajnik“ u smislu spravljanja kiselog mlijeka kod kuće. Također sam dva tjedna koristio trgovinu "Activia" za fermentaciju. Nekako u početku nije bilo vremena za masnoće ...
Tada sam proučio ovo pitanje, pronašao prikladne starter kulture iz Istraživačkog instituta mljekarske industrije, pokušavam kupiti mlijeko bilo udmursko ili mordovsko.
Rezultat je očit, odnosno na tijelu!
Pa, ljeti, naravno, mlijeko dolazi od krave ili od lokalne koze - a ja ću zalihu kiselog tijesta u institutu!
Ova igra vrijedi svijeće!
Vichka
Citat: MariV

Ova igra vrijedi svijeće!
Očito sam potpuna lijena osoba, lijena za čitanje, lijena za traženje, lijena da razmišljam o kvascu.
SchuMakher
Citat: MariV

Napunit ću kvasac u institutu!
:

Magnol! Idemo po kvasac?
MariV
Čim zalihe ponestanu! Leže u zamrzivaču, ja ću otići na sat vremena, vidjet ću je li ostao lope ....... Vi odlučujete koliko vam treba i što vam treba - u protivnom, ako odem i kupim vas ...
Luysia
A imamo ih u ljekarnama i trgovinama! Dođi!
SchuMakher
U zamrzivaču? Početne kulture? A što imate? A gdje je on?
SchuMakher
Citat: Luysia

A imamo ih u ljekarnama i trgovinama! Dođi!

Mania i ja čak i sada! Da Čovječe?

Imamo ih i tamo
Vichka
Citat: MariV

Čim zalihe ponestanu! Leže u zamrzivaču, ja ću otići na sat vremena, vidjet ću je li ostao lope ....... Vi odlučujete koliko vam treba i što vam treba - u protivnom, ako odem i kupim vas ...
Olya, povedi me sa sobom, reci mi barem na pravi način, ne znam ništa o kvascu.
Luysia
Citat: VS NIKA

Olya, povedi me sa sobom, reci mi barem na pravi način, o kvasu ne znam ništa.

mana, čuješ li? Proces je započeo!
Vichka
Citat: Luysia

mana, čuješ li? Proces je započeo!
Da, ovdje ćete obraditi.
A Olya šuti ...
SchuMakher
Citat: VS NIKA


A Olya šuti ...

kiselo tijesto se računa
Luysia
Citat: VS NIKA


A Olya šuti ...

VS NIKA, i koristili ste ili bacali one koje ste imali? Vježbajte dok na mačkama na njima.
Mana
Već sam zbunjen oko toga kome i kako
Citat: ShuMakher

Mania i ja čak i sada! Da Čovječe?
Et, govoriš li o mamljenju? Ne, toliko zaostajem za kiselim tijestom ... ne ... U našim apotekama i ne samo da ih možete kupiti

Citat: Luysia

mana, čuješ li? Proces je započeo!
Pa, konačno, inače sve aktivacije, da aktivacije Sigurnije je jesti je samu nego fermentirati na njoj

Citat: VS NIKA

Da, ovdje ćete obraditi.
Vichka, ugazite u ljekarnu i pitate: "Koje fermentirane fermentirane mlijeke imate?" Ili ih možete kupiti putem internetske trgovine, pa čak i uz kućnu dostavu. I prije sam u ovoj temi davao linkove do trgovina
Vichka
Citat: Luysia

VS NIKA, a koristili ste ili bacili one koje ste imali? Vježbajte dok na mačkama na njima.
Koristio sam samo jedan od vaših startera, napisao sam, pa, nije mi se svidio zbog žilavosti, poput narine, ovdje.
Ali morate rasti, pa ću pokušati.
Mana
Citat: VS NIKA

Ali morate rasti, pa ću pokušati.
Aha, i zaštiti zdravlje
Mlijeko zagrijavate jače kada miješate kvasac, pa je povlačenje manje. Nisam se uspio potpuno riješiti povlačenja. Jedino se Evitalia uopće nije protezala
Vichka
Citat: mana

Vichka, ugazite u ljekarnu i pitate: "Koje fermentirane fermentirane mlijeke imate?" Ili ih možete kupiti putem internetske trgovine, pa čak i uz kućnu dostavu. I prije sam u ovoj temi davao linkove do trgovina
U ljekarni mi ne žele prodati ništa osim Narine, očito je da izgledam nekako drugačije.
U inter-mag., Pa, nekako ne znam ...
Mana
Vichka, jeste li daleko od ljekarne na Ryazansky prospekt, 74? Tamo prodaju laktin ili u blizini postoji mjesto za preuzimanje iz internetske trgovine "Flora" 507-62-75. U ljekarni za 70 rubalja, a internetska trgovina za 50 rubalja. I mnoge ljekarne prodaju Evitalia vaapsche. Prošećite, sigurno ćete pronaći
SchuMakher
Citat: mana

Et, govoriš li o mamljenju?

Ne, provociram MariV Sjednimo do vlaka i spustimo se na Lucico! Sranje, drasti, stigli smo!
Luysia
Citat: VS NIKA

Koristio sam samo jedan od vaših startera, napisao sam, pa, nije mi se svidio zbog žilavosti, poput narine, ovdje.
Ali morate rasti, pa ću pokušati.

Ne sjećam se što ste koristili ... Immunalis uopće ne traje, ali izgleda da ga nemate. Jogurt je samo nagovještaj povlačenja.

Citat: ShuMakher

Ne, provociram MariV Sjednimo do vlaka i spustimo se na Lucico! Sranje, drasti, stigli smo!

Da, molim vas, uvijek nam je drago vidjeti vas na našoj kolektivnoj farmi na našoj farmi. A glavni grad, majka ruskih gradova, udaljen je samo 4 sata.
Vichka
Citat: mana

Vichka, jeste li daleko od ljekarne na Ryazansky prospekt, 74? Tamo prodaju laktin ili u blizini postoji mjesto za preuzimanje iz internetske trgovine "Flora" 507-62-75. U ljekarni za 70 rubalja, a internetska trgovina za 50 rubalja.
Ryazanka je i blizu i daleko, tamo možete doći bez problema. A što kupiti, kako ih nazivaju?
Dobro, djevojke! znaš što ne volim pretraga poznatih slova upute su različite za čitanje, odmah trebam gotove, kako, što i koliko.
Vichka
Citat: Luysia

Ne sjećam se što ste koristili ... Immunalis uopće ne traje, ali izgleda da ga nemate. Jogurt je samo nagovještaj povlačenja.
Danas je moje fermentirano pečeno mlijeko već pripremljeno, ali sutra ću ga izvaditi iz vašeg kiselog tijesta, vidjet ćemo.
SchuMakher
Citat: Luysia

A glavni grad, majka ruskih gradova, udaljen je samo 4 sata.

Ukupno ?? Na što?
Luysia
Na metlu!

Od mene do Kijeva autobusom ili ekspresom.
Ksyushk @ -Plushk @
Djevojke, čitam vas ovdje .... već dva dana razmišljam o pokušaju još nečega osim Lactine. Jučer sam čak pronašao Genesis i GoodFood gdje možete kupiti kod nas. Otkažite pretplatu djevojke, molim vas, tko što više voli, naručit ću za suđenje ono što dobije najviše glasova.
Vika, suhe starter kulture definitivno su zdravije i ukusnije. Jogurte čuvam i prije f .. s sušilo za kosu, nisam ih jeo i vjerojatno neću jesti. I ja volim svoje. I već dva dana posramljen Mannochkoy, jesti bez svih njih.I mali također.

To je zasad oko kvasca. O proizvođaču jogurta. Pokušala sam uslikati temperaturu prekjučer. Eto, to se dogodilo
Proizvođač jogurta marke 4001
Ovo je najbolja fotografija. Fotografiranje mi je kontraindicirano ujutro. Dekodiram: točno 40okoOd 7 sati kasnije. Ovo je jogurt. Učinila sam to u dva jela od jogurta odjednom. U Brandu se brže priprema, jer Severin koristim s termostatom (jer se pregrije do 50g), temperatura u prosjeku iznosi oko 39okoC, stoji do 11 sati. Šteta što je to bilo samo 2 litre mlijeka, inače bih i ja naplatio crtić, tamo imam i 7 limenki proizvođača jogurta. Postala sam pohlepna za jogurtom.
Mana
Citat: Luysia

Na metlu!

Od mene do Kijeva


Citat: Ksyushk @ -Plushk @

I već dva dana posramljen Mannochkoy, jesti bez svih njih. I mali također.
Neee, ja sam ovo ... Nisam se sramio ... jednostavan sam ... ovo ... pa, korisnije je samo ... bez voća ... posebno za dijete ... ovdje

Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Djevojke, čitam vas ovdje .... već dva dana razmišljam o pokušaju još nečega osim Lactine. Jučer sam čak pronašao Genezu i dobru hranu
GoodFood je dobar početak. Lucija ona voli. Da, Lucy? Ili kakav je gubitak pralno nazvati onu šo na metli u Kijev?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: mana

GoodFood je dobar početak. Lucija ona voli. Da, Lucy? Ili kakav je gubitak pralno nazvati onu šo na metli u Kijev?

Ne sjećam se da je dobra. Imao bih imena i prezimena. Ima ih puno ... 9 ili nešto slično.
Luysia
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Djevojke, čitam vas ovdje .... već dva dana razmišljam o pokušaju još nečega osim Lactine. Jučer sam čak pronašao Genesis i GoodFood gdje možete kupiti kod nas. Otkažite pretplatu djevojke, molim vas, tko što više voli, naručit ću za suđenje ono što dobije najviše glasova.

Sviđaju mi ​​se GoodFood Narina i Immunalis, uopće nisu ljepljivi. Njihov jogurt također nije loš i Ryazhenka. Pogledajte ovdje (lakše za pretraživanje)

🔗
Luysia
A ovo je za opći razvoj .... (Ne čitajte posebno impresivno! )

🔗
Vichka
Citat: Luysia

A ovo je za opći razvoj .... (Ne čitajte posebno impresivno! )

🔗
Wwwwww.printtting ... .
SchuMakher
Citat: Luysia

Na metlu!

Od mene do Kijeva autobusom ili ekspresom.

a šo izravno iz Moskve je nemoguće?
Luysia
Ne, ne mogu ići u Moskvu na metli ... bojim se. Otkako je avion sjeo na Crveni trg, vaša je protuzračna obrana reorganizirana i opremljena.
Vichka
Citat: Luysia

Ne, ne mogu ići u Moskvu na metli ... bojim se. Otkako je avion sjeo na Crveni trg, vaša je protuzračna obrana reorganizirana i opremljena.
Napiši na metlu -letjet ćete s pratnjom!
Mana
Citat: VS NIKA

Napiši na metlu -letjet ćete s pratnjom!
Ovo sam već živopisno zamišljao okupljanje vještica OFFLINE Proizvođači kruha u Moskvi Proizvođač jogurta marke 4001Proizvođač jogurta marke 4001
MariV
U zamrzivaču? Početne kulture? A što imate? A gdje je on?
Čovjek, Kiselo tijesto pronašao sam u Sveruskom istraživačkom institutu mliječne industrije 🔗, nalazi se u ulici Lyusinovskaya.
Prodaju se u fermentarnici. Teta mi je savjetovala acidophilus, mechnikovskaya (jogurt) i "Tonus". Daju im se detaljne upute. Sve sam probala, samo što "Tonus" nije odgovarao - postoje octenokiselinske bakterije, nije nam odgovaralo.

A uz pomoć samo acidofila, praktički se nosila s posljedicama kemoterapije. Mechnikovskaya je isti jogurt - bugarski štapić + streptokoki mliječne kiseline - nije žilav, ukusan.

Da, ove početne kulture (koncentrat bakterija) čuvaju se u neotvorenoj boci najviše 6 mjeseci u zamrzivaču - a kada napravite početnu kulturu, u hladnjaku nema više od dva tjedna.
Mania i ja čak i sada! Da Čovječe?
Ne, nisam putovao cijelu godinu - samo sam neki dan odbio zapaljenu kartu za Bajkal ...

Olya, povedi me sa sobom, reci mi barem na pravi način, ne znam ništa o kvascu.
Vikakad odem, uzet ću ga. : girl_skakalka: g. Moskva, sv. Lyusinovskaya, 35, zgrada 7. - adresa, za svaki slučaj. Na web mjestu postoji telefonski broj ili sam, evo, pronašao (499) 236-72-16.

kiselo tijesto se računa
- fuj, što si ti - razlog je bio da piješ, grizeš!
Ksyushk @ -Plushk @
Ljudmila, hvala na preporukama.Već sam razmišljao u slobodno vrijeme na Brandovom forumu da vas pažljivo pročitam olovkom i papirom.

I nitko nije probao takve kvasce:
Proizvođač jogurta marke 4001
Proizvođač jogurta marke 4001
Proizvođač jogurta marke 4001
Proizvođač jogurta marke 4001
Početne kulture Caprina

Kaprina je nova ruska tvrtka za biotehnologiju osnovana 2011. godine. Osnovna djelatnost je proizvodnja i razvoj starter kultura, probiotičkih i zaštitnih usjeva za prehrambenu industriju. Caprina je posebno razvila niz domaćih početnih kultura za pripremu jogurta i kefira kod kuće.

Visoka koncentracija (1011 CFU / g) laktobacila u ovim starter kulturama osigurava visoku kvalitetu konačnog proizvoda koji pripremate kod kuće. Fermentirani mliječni proizvodi, u skladu sa zakonodavstvom Ruske Federacije i Carinske unije, moraju sadržavati najmanje 107 CFU laktobacila po 1 g proizvoda. To znači da će broj živih laktobacila u svježem jogurtu ili kefiru, koje pripremite kod kuće koristeći starinske kulture Caprina, premašiti broj laktobacila u 1 g kupljenog proizvoda za najmanje sto (100) puta.

Visoka koncentracija osigurava preživljavanje laktobacila tijekom probave i učinkovitost kolonizacije gastrointestinalnog trakta.
SchuMakher
Citat: MariV

Čovjek, Kiselo tijesto pronašao sam u Sveruskom istraživačkom institutu mliječne industrije 🔗, nalazi se u ulici Lyusinovskaya.

Čovječe, možemo na put automobilom! A na Shabolovki prodaju i kisele tijesto Vivovskie
Ksyushk @ -Plushk @
Nešto što smo malo odvratili od proizvođača jogurta za kiselo tijesto. Još se nisam otkazao za dojmove, poput ... Mogu me nazvati i, vjerojatno će ponoviti s ostalim korisnicima.
Znači to znači. Aparat za jogurt je malo glomazan. Sljedeći put ću se slikati pored Severina da vizualiziram dimenzije. Ali kako ona pravi jogurt. Do sada je imala samo jogurt kojem je vjerovala. Nisam razmišljao kako sniziti temperaturu za kiselo vrhnje, jer sa 40oko brzo se ljušti, stavio dva puta i oba puta nije primijetio vrijeme. Ali ništa, smislit ćemo nešto.
Šalice - vrlo je lijepo što ne u staklenkama, već u šalicama. Gosta možete poslužiti i s nekakvim dodacima kao desert. Usput, šalice zatvorim poklopcima čim sam natočio mlijeko. To radim u Severinu i u crtiću. Navikao sam se.
Velika zdjela - počeo sam je koristiti kao posudu za prijevoz, vrenje i skladištenje šalica. Ili bolje rečeno, nosim ih u mikrovalnu pećnicu u njemu, natrag, zatim u aparat za jogurt s mlijekom i kiselim tijestom, stavim ga u aparat za jogurt i tada jogurt živi u njemu u hladnjaku. Pokazalo mi se prikladnijim nego što su stajali u rinfuzi na hladnoći.
Aparat za jogurt savršeno održava temperaturu. Jogurt (Lactina) kuhan od 6 do 8 sati. Izlazi sjajno .. (c)
Evo rezultata:
Proizvođač jogurta marke 4001
Proizvođač jogurta marke 4001

Pa, i ovo, kad sam jednom ušao žlicom, odlučio sam je pojesti. Spanula 2 žlice. l. kukuruzne pahuljice i 1 tsp. sirup od jagoda (ispod pekmeza od jagoda, bobica je ulovljena, sirup je ostao), jer su pahuljice bez šećera.
Proizvođač jogurta marke 4001
Ukusan!! Već omekšao !! Mana,, nisam mogao odoljeti !!!
Kisena
Djevojke, danas sam također postala sretna vlasnica ovog proizvođača jogurta! Pročitao sam cijelu Temku i to je ono što se u meni rodila pomutna misao: mogu li sve recepte (poveznice) staviti na prvu stranicu?! A onda su svi već pročitali cijelu Temku u potrazi za receptom, užasno je koliko traje i gdje ga mogu dobiti
SchuMakher
Ksyushk @ -Plushk @ Ksun, pogledao je ovaj kvasac ... Možete mi kupiti u Moskvi, recite mi, ako budete nagy, ja ću poslati
Zanima me koliko zavoja može izdržati jedna vreća?
Ksyushk @ -Plushk @
Natalia, i koji su onda recepti? Učinite sve prema uputama u kvascu i bit će sreće.
Potpuno sam zaboravio. Za njihovu izradu koristio sam jogurt od ovog proizvođača jogurta palačinke s kruškom
Proizvođač jogurta marke 4001
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: ShuMakher

pogledao ove kvasce ...

Vooot, i činilo mi se skupo. Štoviše, samo 1 litra. Žao mi je Lactina ovdje za 2, nastojim sve fermentirati za 3. Ukratko, uf na njima
SchuMakher
Potrebno je pokušati napraviti nekoliko zavoja, odnosno fermentirati sljedeći dio posljednjom posudom prethodne šarže. Aktivacija 4 zavoja lako se podnosi, bez promjene okusa
Ksyushk @ -Plushk @
To ću fermentirati dva puta dnevno. Jedemo po 5 čaša odjednom.
SchuMakher
Ne, imamo dovoljno za 2 dana ... Ja nisam majka, ja sam ehidna

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha