☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Recepti za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Mljeveni kruh od žitarica

Mljeveni kruh od žitarica

Mljeveni kruh od žitarica

Kategorija: Kruh od kvasca

Sastojci

Pšenično brašno 200 g
Integralno brašno (mljeveno) 200 g
Serum
(možete vodu ili razrijeđeni kefir)		 280 ml
Sol 1 žličica
Med
(tko voli slađe, moguće je i više)		 1,5 žlica. l.
Rast. ulje
(moja je maslina)		 1,5 žlica. l.
Suhi kvasac 1 žličica
U dozator:
Grožđice, mak
i neke vrlo sitno nasjeckane kože mandarine.

Način kuhanja

  • Osnovno s načinom grožđica, veličina M, kora - svijetla

Bilješka

Očajnički tražeći brašno od cjelovitog zrna u Kijevu, zamijenio sam ga proklijalim pšeničnim grizom mljevenim na mlinu za e / kavu. Od njega sam ispekla desertni kruh, jako dobro!
Evo mog recepta (preuzeto iz kolekcije Panasonic)
Probaj!

Slični recepti


100% integralni kruh od Richarda Bertinea (dogsertan)

Mljeveni kruh od žitarica

P. Reinhartov 100% integralni kruh (peć) (Anis)

Mljeveni kruh od žitarica

Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna (Luca)

Mljeveni kruh od žitarica

Sveta
Sad sjedim i gazim komad kave
Zubastik
Sveta, Nikad nisam vidio proklijalu pšeničnu krupicu. Tako li se zove?
Sveta
Da, postoje takve "Proklijala pšenična krupica", "Proklijala ražena krupica". Obično se prodaje u odjelima zdrave hrane (gdje ima svih vrsta kruha, vlakana itd.). Ali to uopće nije važno. Izgleda isto kao i obična pšenična krupica (Artek i drugi). Sljedeći put ću uzeti onaj uobičajeni. Istina, mlin za kavu je šteta. Moramo razmisliti o kupnji zasebnog, posebno za potrebe pekarstva
Zubastik
Sutra ću pregledati sve police, ali čini mi se da ovo nikada nisam vidio
Sveta
Nemojte se obeshrabriti, uzmite redovite žitarice (pšenica) - bit će isto.
Zubastik
Sveta, hvala na savjetu!!! Nakon današnjeg eksperimenta s heljdom (samljela sam je i na mlinu za kavu), malo me je strah preliti 200g. mljevene pšenične krupice. Danas mi kruh nije uspio - nije narastao i ovaj okus nepečenja jak je, iako je heljda bila mljevena manje od 150 gr. Pšenični griz vjerojatno ima i druga svojstva, ali i dalje je zastrašujuće Sutra ću to učiniti !!!
Sveta
Čak se i heljdino brašno malo digne, ne kao mljevena heljda! I ovdje je sve bilo u redu, uspon je bio prosječan, ne do vrha, ali sasvim pristojan. Isprva sam mislio staviti malo stackaze (panifarin), ali, kako se ispostavilo, to nije bilo potrebno. Još imam ovo brašno (mljeveno), pa ću sljedeći put napraviti nešto slano (možda s maslinama i začinskim biljem). Pripazite na lepinju, dodala sam malo brašna (običnog) - malo manje od žlice, ali možda neće biti potrebno.
bluekitten
Prokletstvo, zašto svi imaju tako čudne proporcije tekućine i brašna?
Opet je tijesto ispalo! U tri čaše brašna ulijem 240 ml vode, a ovdje je sve 280
Admin
Ne možete ništa samljeti, već samo praviti kruh sa žitaricama.

Pšenični kruh sa žitaricama i pahuljicama. Master klasa.

Da biste zadržali sve koloboke i majstorske tečajeve na jednom mjestu, ovaj recept možete pronaći ovdje na ovoj adresi:
Mljeveni kruh od žitarica
Admin
Citat: Zubastik

Danas mi kruh nije uspio - nije narastao i ovaj okus nepečenja jak je, iako je heljda bila mljevena manje od 150 grama. pšenična krupica vjerojatno ima i druga svojstva

Treba imati na umu da heljdino brašno treba stavljati u tijesto ne više od 20% mase cijelog brašna u tijestu. Heljda uzima puno vode, ali ona voli punđu.

Proklijalo brašno ili proklijale pahuljice žitarica imaju sposobnost razrjeđivanja tijesta, zbog čega tijesto za kruh može izgubiti oblik i izgledati kao da stoji.
 

Ostali recepti u odjeljku "Kruh od cjelovitih žitarica"

Pšenice od cjelovitog zrna s origanom (bez šećera)
Pšenični kruh od cjelovitih žitarica s origanom (bez šećera)
 Kruh za mršavljenje
Kruh za mršavljenje
 Kruh od cjelovitog zrna sirutke
Kruh od cjelovitog zrna sirutke
 Kolač od raženog brašna s punim brašnom
Kolač od raženog brašna s punim brašnom
 Sivi kruh s votkom
Sivi kruh s votkom
 Kruh sa začinima i čajem
Kruh sa začinima i čajem

Novi recepti

Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)
Džem od grožđica od višanja + bonus
Džem od grožđica od višanja + bonus
Meksička pita
Meksička pita
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

Nove teme

    © Mcooker: Najbolji recepti.

    karta mjesta

    Savjetujemo vam da pročitate:

    Izbor i rad proizvođača kruha