Kruh od sira (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od sira (proizvođač kruha)

Sastojci

Kvasac 2 žličice (dimenzionalni)
Med ili smeđi šećer 1 žlica. l (izmjereno)
Mlijeko u prahu 2 žlice. l. (dimenzionalni)
Sol 1 žličica (dimenzionalni)
Toplo mlijeko 250 ml
Pšenično brašno 500 g
Svježi sir (što masniji to bolji) 110 g
Meko ulje 30 g
Naribani sir 3 žlice. l. (dimenzionalni)

Način kuhanja

  • Način brzog pečenja (imam Panas-255, ovo je 1 sat 55 minuta), srednje veličine, srednje kore.



112707205347.jpg
Kruh od sira (proizvođač kruha)
Zubastik
Alinchik, i koja je struktura?
Mačka
Alinchik, a koji je sir ljut ili ne? Je li prikladan 18% svježi sir Prostokvashino ili biste trebali uzeti meki?
Alinchik
Tekstura je meka, prozračna i nježna.
I uzeo sam domaći sir (to jest, napravio sam ga sam od kravljeg mlijeka, ali mislim da ga je sasvim moguće kupiti u trgovini, samo tako da nužno bude mastan), ali začinjeno neće uspjeti.

Olga A.
Je li ga netko probao normalno peći sa grožđicama umjesto sira ???
Olga A.
Na svoja pitanja odgovarat ću sam.
Jučer sam pekla kruh, prema gore navedenom receptu. Ali umjesto sira, dodala sam grožđice, udvostručila šećer i dodala vrećicu vanilin šećera. Ispalo je vrlo ukusno pečenje. Pogriješio sam: grožđice morate staviti u dozator, inače će ga stroj promiješati tako da ga kasnije nećete pronaći. Ujutro je rezala kruh i pitala se: kamo su nestale grožđice?
Sljedeći put ću pokušati dodati ne 110, već 200 grama svježeg sira.
Tosya
Zdravo! Prvi put pišem na forumu, iako već 3 mjeseca čitam i koristim recepte :) na čemu svima veliko hvala!
Kruh je predivan !!!!! Lagana, pahuljasta, mekana, jako dobro se ružila
Dodao sam 2 žlice. l. med, malo više sira od 3 žlice. l. i 100 g svježeg sira 23% masti. Prije pečenja podmazati mlijekom i posuti ribanim sirom.
Divna lepinja za čaj!
Ale4ka
na osnovu ovog recepta napravila sam sirnu masu .. dijete ne voli grožđice ni suho voće ... vrlo ukusno .... ovaj kruh je najbrže uništen, sve vrijeme dok imam štednjak .. i pečem pogača gotovo svaki dan, ponekad 2

Fotografija-0017.jpg
Kruh od sira (proizvođač kruha)
kipitka
Citat: Alinchik

"sir i skut"

dobar pahuljasti kruh! samo što sam stavio program Basic - na 3 sata. Umjesto maslaca - 3 žlice. l. suncokret.
Khoma
Hvala vam na receptu, pečenom na brzom pecivu, dobro se ružio, bio sam jako iznenađen
Dodala sam domaći svježi sir, prema Aleksandrinom receptu (ujedno i hvala joj na receptu)
Jeli su dugo, oko šest dana, a posljednjih dana počeli su se drobiti
Irina @
Recite mi kako da u kruhu ostanu cjeloviti komadići sira. Otapaju li se sve za mene (iako sam ih izrezala na velike komade i stavila u dozator)?
Khoma
Citat: Irina @

Recite mi kako da u kruhu ostanu cjeloviti komadići sira. Otapaju li se sve za mene (iako sam ih izrezala na velike komade i stavila u dozator)?
Koristite tvrdi sir
staviti dio nakon posljednje šarže, zalijepiti
Samouki pekar
Citat: Irina @

Recite mi kako da u kruhu ostanu cjeloviti komadići sira. Otapaju li se sve za mene (iako sam ih izrezala na velike komade i stavila u dozator)?

Pokušajte dimljeni sir staviti "pigtail", onaj koji je u obliku dugih tankih pruga, a zatim utkan u pigtail, proizveden u Adygei. Stavio sam ga dimljenog i u dozator (ili prije zadnje serije).
Također možete staviti komade parmezana (pravi, ali skupi) i ne mrvicu, već komade.
Isprobajte i uspjet ćete.
Snežana
Jučer sam pekla kruh .. Molio se za nekakav "glej" (: red: zaboravio kao na ruskom) .. Stavio sam i šećer, pola žlice, ali o tome se u receptu ništa ne govori .. Upute za aparat za kruh kažu da je zbog činjenice da je tijekom rada bio otvoren poklopac aparata za kruh (mlijeko sam dodao negdje 20-30 ml) .. Danas sam radio na greškama i sada pečem ovako: miješao sam pečeno mlijeko sa 23% dječje skute i sira, narezano na velike kockice, dodano na signal ... i učitalo sve ostalo kako je dalje napisano prema receptu + šećer .. (i jučer sam sve odmah bacio) sad je u tijestu gnječenje, ali lepinja mi se jako sviđa i ne treba dodavati mlijeko ..
Svetl @ nka
napokon sam stigla i do ovog recepta. u kojem se ispostavilo.

DSC00094.JPG
Kruh od sira (proizvođač kruha)
DSC00096.JPG
Kruh od sira (proizvođač kruha)
DSC00097.JPG
Kruh od sira (proizvođač kruha)
Kajman
Samopripravljeni recept za kruh od maslaca od svježeg sira:
Brašno -4,5 žlice.
Serum - 0,75 tbsp.
Voda - 0,75 st.
Skuta za zamrzivač (domaća) - puna čaša s vrhom.
Šećer - 4 žlice. l.
sol - 1,5 žličice l.
Malo vanilina.
Grožđice - 2 žlice. l.
Raff od suncokretovog ulja. - 2. mjesto l.
Kvasac - 1,5 žličice (prilično čak i nešto manje).
Vrijeme ciklusa - 3 sata 50 minuta.

Kruh od sira (proizvođač kruha)

Pokazalo se da je kruh nježan, pahuljast, pečen, naravno da ne možete primijetiti svježi sir, okus je ugodan, dobra osnova za kolač)) Provjerit ću.
Prilikom pečenja, vrh se naslonio na staklo poklopca.
S desne strane je redoviti kruh u istom načinu kuhanja.
Sas_ang
je li moguće vaš recept prevesti u grame
Admin
Citat: Sas_ang

je li moguće vaš recept prevesti u grame

Broj glavnih sastojaka (proizvoda) u jednoj mjernoj čaši (240 ml) i jednoj mjernoj žlici.
Broj je približan. Svi proizvodi mjere se "pod nožem"

Jednostavna čista voda - 1 mjerna čaša jednaka je 240 ml.
Jednostavna čista voda - 1 mjerna žlica jednaka je 15 ml
Pšenično brašno - 1 šalica jednaka je 150 grama
Pšenično brašno - 1 mjerna žlica jednaka je 9 grama
Raženo brašno - 1 mjerna čaša jednaka je 130 grama
Raženo brašno - 1 mjerna žlica jednaka je 9 grama
Sol - 1 mjerica jednako je - sitna sol 8 grama, gruba sol 7 grama
Bijeli granulirani šećer - 1 žlica jednaka je 15 grama
Kvasac na veliko - 1 mjerica jednaka je 4 grama
Svježi prešani kvasac (mokri) po stopi od 2 grama na 100 grama brašna.
Biljno ulje - 1 mjerna žlica jednaka je 15 ml. ili 15 grama.
natty_n
AlinchikPuno vam hvala na receptu! Divan kruh
valerija
Super !!! Koliko ih nije peklo s ove stranice - moj suprug je rekao "kruh je poput kruha" ..... bilo je tako uvredljivo
I oboje smo oduševljeni ovim kruhom !!!
HVALA VAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ne znam kako eksperimentirati, pa za sada je ovo što trebamo !!!
Ulitych
I od mene hvala autoru!
Zdravo!
Jučer sam pekla kruh, vrlo ukusan i aromatičan!
Hvala vam! Vratit ćemo mu se!
Istina, pekla sam je na mješavini ostataka kefira, kiselog vrhnja, mlijeka, razrijeđena vodom. I umjesto meda, stavljam šećer.
Ukusno!
Kruh od sira (proizvođač kruha)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha