Posuđe za kuhanje (lonci, tave, poklopci) (2)

U redu, djevojke, kalavur!
Srušit ćemo sat i biljku i srušiti trgovinu i web stranicu! Spremite se tko može!

Oh, žao mi je što imam indukciju, pa bih dobio palačinku ...

[Kremast]

Kremast, Ne mogu pronaći vezu do vašeg recepta za lepinje od bokobrana, odbacite.

Autor pjesme Sanador.
Limun Frantz (hladno tijesto) (Sonadora)


Skladatelj Chuchelka sa svojom kremom od limuna.Krema od limuna
A Creamy je samo izvođač. Izrezao sam valjane kiflice duljine tri cm, stavio ih na "stražnjicu", međusobno udaljene, jer se tijesto blatobrana može povećati do 4 puta. Kalupi su prethodno podmazani običnim margarinom. Nakon što je stekla punđe zlatne boje, odmah ju je izvadila iz pećnice, namazala kremom od limuna Chuchelka i posula sazar pijeskom. Stavio sam je u pećnicu na još dvije minute, tako da se na kiflicama stvori sjajna limunovasto-kremasta kora od karamele, nakon čega se poboljšava okus i aroma lepinja, a granulirani šećer više ne mrvi, zalijepio se za limunovu kremu, aromatizirao i karamelizirao.

[Kremast]

Kremast, Hvala vam! Požuri sutra ... ispeći ću :)) A sada ću ispeći tijesto.

Zašto sam pitao - trebam dno da bude apsolutno ravno, glatko, bez utora ... za električnu staklenu keramiku ...

Kažu da na aluminiju na staklu ostaju neuklonjive srebrne oznake, je li to istina?

Kažu da na aluminiju na staklu ostaju neuklonjive srebrne oznake, je li to istina?

Istina je da tragovi ostaju. Ali nisam primijetio da su bili potpuno neizbrisivi.

Imam jednu tavu s debelim dnom. Jednom kad sam odlučio očistiti dno vanjske strane sredstvom za uklanjanje masti Bugy, pokušao sam to učiniti već prije i sve je uspjelo. A u ovom, očito, aluminij nije uobičajene kvalitete (što naravno ne znam), pa je nakon ovog čišćenja štednjak bio gotov ... jedva ga kasnije očistio. Sad - pa, to je dno, neka bude prljavo.

Da, halo, hvala, u redu. FSE, sad ću definitivno zavidjeti vlasnicima obične staklokeramike - na štednjaku mogu koristiti jednostavni aluminij.
I koristim ga samo na benzinu, ali na njemu se sve tooooo polako radi. ((Pogledao sam lokalnu poveznicu Kukmarovih jela, polizao cijene.)) Imam aluminijsku (pa, preciznije, siluminsku) jednu drevnu sovjetsku tavu, također je jako volim.

Sad - pa, to je dno, neka bude prljavo.

Ne, nakon generalnog čišćenja mora se prekriti, poput lijevanog željeza s naslagama ugljika - četkom i u pećnicu. ))) Moja je, nakon što je brusnicu odlijepila od korice i početnog žarenja uljem, bila je tako lijepe boje meda.

nakon generalnog čišćenja mora se prekriti, poput lijevanog željeza s naslagama ugljika

Ona, Len, ja imam drugu priču, nema kraste. Posuda je velika, teška, gusta, presvučena teflonom, a dno je od golog aluminija. Tog dana bilo je malo naslaga ugljika i želio sam ga očistiti, tako da je bio potpuno nov. Očistio sam dno, a zatim ugvazadal, pa čak i ogrebao štednjak. Ovo nije moja prva tava za prženje ove vrste, ali prvi put susrećem takvu reakciju na Bugove. Općenito - neka živi s prljavim dnom vani - samo željezna krpa sa sapunom i bez "Bugova"

Pa, dobro, na takvima i onakvima, da, to se ne događa.
A na baki se čak i događa. Ljudi ponekad napišu da su prije kupnje perilice posuđa uglavnom mislili da je od lijevanog željeza. Za svoj sam znao taj aluminij, ali redovito prženje kokica i krumpira nije bilo uzalud.

Ljudi ponekad napišu da su prije kupnje perilice posuđa uglavnom mislili da je od lijevanog željeza. Za svoj sam znao taj aluminij, ali redovito prženje kokica i krumpira nije bilo uzalud.

Sad sam počeo sumnjati - nešto je bolno lagano, moja omiljena sovjetska tava od lijevanog željeza, očito je to lumentij ...

Sad sam počeo sumnjati - nešto je bolno lagano, moja omiljena sovjetska tava od lijevanog željeza, očito je to lumentij ...

Mnogi ljudi misle da je i lijevano željezo također naišlo na to, pa će ga onda oprati, baaaaaa, luminij.
Svojedobno su ih nekako prokuhali ljepilom do prvobitne lakoće ili spalili na vatri. Čuo sam za takve metode vraćanja mladosti na tavu.

Ništa ne čistim sa svoje dvije stare tave - one su mračne i s puno ugljika izvana. Samo moja mast nakon kuhanja i to je to. Nagar djeluje kao razdjelnik, palačinke se ne lijepe, zadržava toplinu. Mislila se to nekako očistiti, ali otjerao sam je - nakon što je moja majka očistila jezivi bodež iz svoje voljene slične tave i sve je počelo štap ...

nešto bolno lagano, moja omiljena sovjetska tava od lijevanog željeza, očito je to lumentij ...

Duc je dobar - aluminij će ionako biti bolji od lijevanog željeza.

[Bižuterija]

Bižuterija, bolje / gore je sporni problem. Ovisi o tome koju svrhu koristiti.
Inače, i ja sam dugo razmišljao o jednoj svojoj starinskoj tavi da je od lijevanog željeza.

Inače, dugo sam razmišljao i o jednoj svojoj starinskoj tavi da je od lijevanog željeza.

Odnosno, u pogledu potrošačkih svojstava jednostavno niste primijetili razliku između boljeg ili goreg?

Ono što me ubija kod lijevanog željeza je njegova izvrsna toplinska vodljivost u odnosu na aluminij. ((

Djevojke, što i kako kuhati u aluminijumskoj tavi bez premaza s valovitim dnom (dno je poput oblatne)? Takve sam tave vidio u internetskoj trgovini, proizvedene u Ukrajini, koštaju pola lipe.

Imam jednog - starijeg od sebe. Muž je jako voli, na njoj prži svoja nedjeljna jaja.
Tamo je princip isti kao i drugdje: žarenje uljem, priprema za rad. A onda što je stariji, to je više neprianjajuć.

Odnosno, u pogledu svojstava potrošača, razlika je bolja ili gora jednostavno niste primijetili?

Tada sam bio mlad i neiskusan.Crno i masno znači lijevano željezo. Tanak i lagan - sjajan.

A ako je crna i tanka ??

[Chardonnay]

Chardonnay, možete zalijepiti magnet iz hladnjaka ... Ako je od lijevanog željeza, tada će biti namagnetisan, ako je aluminij, onda ne. Ako je čelik, tada se magnet neće zalijepiti, ali ako tava za prženje ima kapsulirano dno, zalijepit će se, štoviše, zalijepit će se za dno, a ne za zidove. Ako je, na primjer, kanta od nehrđajućeg čelika s kapsuliranim dnom, tada će se magnet zalijepiti za nju (na njoj nema ručke).

Chardonnay, možete zalijepiti magnet iz hladnjaka ... Ako je lijevano željezo, bit će magnetizirano, ako je aluminij, onda ne. Ako je čelik, tada se magnet neće zalijepiti, ali ako tava za prženje ima kapsulirano dno, zalijepit će se, štoviše, zalijepit će se za dno, a ne za zidove. Ako je, na primjer, kanta od nehrđajućeg čelika s kapsuliranim dnom, tada će se magnet zalijepiti za nju (na njoj nema ručke).

Hvala, ni sam se ne bih sjetio da magnet od lijevanog željeza privlači!
Moja tava iz vremena kada se riječ "inkapsulirana" mogla odnositi samo na spuštajuću kapsulu svemirske letjelice

Čak. Zbunjeni malo, je li lijevano željezo ili aluminij bolji za palačinke?

[NadinAn]

Ako je čelik, tada se magnet neće zalijepiti, ali ako tava za prženje ima kapsulirano dno, zalijepit će se, štoviše, zalijepit će se za dno, a ne za zidove.

Profesionalne tave su često izrađene od ugljičnog čelika, poput profesionalnih noževa.)) Odnosno, hrđe i magnetizira, ali od čelika, a ne od lijevanog željeza.

NadinAn, ali bez posebne razlike, vjerojatno nećete primijetiti razliku. Pa, osim što ruka ne pada s mašuće tave s aluminijske krupne ljepotice. I kao sredstvo protiv plamenika, to je još uvijek film naslaga ugljika, ono što se tamo pojavljuje.

Inače, apsolutno i kategorično sam protiv izjava koje

A onda što je stariji, to je više neprianjajuć.

S rastom vrlo debelog sloja "otpada od hrane" na dnu iznutra, njegova toplinska vodljivost naglo pada, a kvaliteta iste palačinke ispada radikalno različita - uzorak počinje nalikovati uzorku palačinki izrađenih od Teflon. I zvuk pri pretakanju mijenja se i struktura, i općenito postaje neukusna i neugodna. Provjerio sam to na vlastitom iskustvu prije i poslije skidanja.

Točnije, počeo sam ga čistiti nakon što sam shvatio da to nisu palačinke, pite i palačinke koje su mi potrebne.

Moje su palačinke uvijek bile presvučene, ali nakon upoznavanja proizvođača kruha uvijek nešto poželim ... * ŠALJIVO * i sad me svrbi tava za palačinke, moji me ljudi jako poštuju i palačinke pečem gotovo svake vikend ... Odlučio sam da želim lijevano željezo, moja majka je kao dijete pekla na štednjaku, bilo je ukusno! Imam staklokeramičku ploču. Nakon što sam pročitao nekoliko stranica, ne mogu se odlučiti koju ću uzeti? Luminij ili lijevano željezo? Pomozite !!!

[NadinAn]

NadinAn, Kukmarovskaya aluminijska tava za palačinke 24 cm strogo bez presvlake. I bit ćete sretni!

Inače, apsolutno i kategorično sam protiv izjava koje
Citat: Olga VB od Jučer u 17:37 A onda što je stariji, to je više neprianjajuć.
S rastom vrlo debelog sloja "otpada od hrane" na dnu iznutra, njegova toplinska vodljivost naglo pada, a kvaliteta iste palačinke ispada radikalno različita

Jesam li negdje napisao o nakupljanje vrlo debelog sloja "otpada od hrane"? Imam tave s vanjske strane u izvornom obliku, bez obzira na to koliko su stare, ali iznutra su prekrivene jaaaako malo filma, čije stanje pažljivo nadgledam, nakon svake upotrebe operem, podmažem i zagrijem. Kao rezultat toga, što su stariji, postaju sve ljepljivi, dok u potpunosti ne gube svoja druga svojstva i nisu obrasli krastama.
To je poput engleskog travnjaka: ako ga redovito siječete, bit će savršen za 200 godina. A to ne znači da će pokošena trava trunuti na njoj 200 godina.

[Olga VB]

Olga VB, tako da se u potpunosti slažem, jučer sam našao još jednu "Moydodyrovsky" čudnost na sebi i marljivošću vrijednom bolje primjene obrisao sam malu tavu od lijevanog željeza do "aluminijskog" sjaja, bio sam siguran da sam je pokvario namazao ga kakao maslacem, a danas sam ga odlučio pržiti u njemu kajganu (iz zabave), kakao maslac se ne lijepi (a laneno sjeme smrdi)

[Olga VB]

Olga VBPa, žao mi je.
Jednostavno sam sintagmu "što je starija, to je ljepljivija" uspio razumjeti tako da što je sloj daljnji, to je bolji. Ali s godinama može postati deblji samo ako se odluči nekako promijeniti.)) A ako ga redovito održavate u finom, mladenačkom stanju, tada neće biti razlike, ni nakon prvog "pečenja" ni nakon tisuću i jedan.

Potpuno podržavam Nadeždu - tava čisto oljuštena do golog metala, jednom lagano pržena uljem, uopće se nije zalijepila. Tj bolje nije imala kamo otići.

Cure !!! Molim vas, recite mi koristi li netko Rondell Creative RDS-389 set tava
a ovo je set Rondell RDS-382 ??? Želim kupiti, što preporučate? Kako se ponaša nosač na tim tavama?

[dili]

dili, Imam takav set, s kutlačom. Sretna sam, koristim je već godinu dana.

Takve tave imam već 3 godine, s pričvršćivanjem je sve u redu, jako mi se sviđaju.
🔗

[wzik, Tanjuša]

wzik, Tanjuša Hvala vam! Idem naručiti)))

[Pa, evo ih mrlja od aluminijskog posuđa! : girl_cray: Evo je štetočina - jednostavna jeftina neljepljiva tava puna supermarketa. Ne možete shvatiti od čega prije? Ja koristim tavu od lijevanog željeza, kotao od lijevanog željeza i dalje je "bakin", ta tava je i tava za palačinke. Sad se sve promijenilo, sutra će se posude za prženje isporučivati ​​iz Neva metala. Također sam promijenio lonac u nehrđajući čelik. Prije su se pojavile mrlje, ali nakon 2-3 trljanja prošle su. Ovi su mrtvi! Isprobala sam i specijalke.sredstva za staklenu keramiku, i za staklo, i za nehrđajući čelik, i otopinu octa s vodom, i otopinu sode soda - rezultat je na licu-0! Desna bliska udobnost liječi se svime ovim, lijeva se hladi ničim, kao što vidite. Nema razlike. Fotografirao sam sve u radnom procesu, uzeo tavu, sada već gotovo, iz kante za smeće. Žao nam je, čistoća još ne svijetli Da, i kuhinja će uskoro stići))) Svemu navedenom savjetujte kotao za kuhanje pilava itd. Za staklenu keramiku. : girl-yes: To je vrlo potrebno!p.s. Ne razumijem nešto s kodom, žao mi je]

Kažu da na aluminiju na staklu ostaju neuklonjive srebrne oznake, je li to istina?

Pa, evo ih mrlja od aluminijskog posuđa! : girl_cray: Evo je štetočina - jednostavna jeftina neljepljiva tava puna supermarketa. Ne možete shvatiti od čega prije? Ja koristim tavu od lijevanog željeza, kotao od lijevanog željeza i dalje je "bakin", ta tava je i tava za palačinke. Sad se sve promijenilo, sutra će se posude za prženje isporučivati ​​iz Neva metala. Također sam promijenio lonac u nehrđajući čelik. Prije su se pojavile mrlje, ali nakon 2-3 trljanja prošle su. Ovi su mrtvi! Isprobala sam i specijalke.sredstva za staklenu keramiku, i za staklo, i za nehrđajući čelik, i otopinu octa s vodom, i otopinu sode soda - rezultat je na licu-0! Desna bliska udobnost liječi se svime ovim, lijeva se hladi ničim, kao što vidite. Nema razlike.
Fotografirao sam sve u radnom procesu, uzeo tavu, sada već gotovo, iz kante za smeće. Žao nam je, čistoća još ne svijetli Da, i kuhinja će uskoro stići)))
Svemu navedenom savjetujte kotao za kuhanje pilava itd. Za staklenu keramiku. : girl-yes: To je vrlo potrebno!
p.s. Ne razumijem nešto s kodom, žao mi je

[Kremast]

Kukmarovskaya aluminijska tava za palačinke 24 cm strogo bez presvlake. I bit ćete sretni!

Kremast, Alevtina, kupila sam je! Pročitao sam temu, oprao je, namazao margarinom i počeo peći palačinke. Doista, palačinke su vrlo ukusne i nježne. Ali iz nekog razloga, sredina palačinke mi se malo lijepi, nije kritično, ali ne možete je razigrano preokrenuti. Postoji li neki način da se to popravi? Štednjak je star, električan, ali iste su se palačinke pekle ne u jeftinoj tavi s neprianjajućim premazom - prevrću se bez pitanja. I u okusu značajno gube. Suprug nudi podmazivanje aparata za izradu palačinki Kukmarovskaya. ulje i zapaliti u vatri. Ali sumnjam. Molim vas za savjet što treba učiniti?

[Svetlana62]

Svetlana62, Mislim da se ne isplati paliti novu tavu za palačinke preko vatre. Općenito, zanimljivo je da se palačinka malo drži u sredini. Imam plinsku površinu, pržim palačinke na najmanjem plameniku. I svoju tavu podmažem rafiniranim biljnim uljem prije prženja svake palačinke. A aluminijske kalupe namažem margarinom prije pečenja u pećnici ili aparatu za kruh. A palačinke uvijek pržim samo na biljnom ulju, svinjske masti nemam. Vrlo brzo, u novoj tavi, sve pore na lijevanoj površini bit će prirodno "zapečaćene" od izgaranja mikročestica ulja za podmazivanje.

[Kremast]

Kremast, Alevtina, ja također pržim u rafiniranom biljnom ulju, dodam malo u tijesto, a zatim dodam još u tavu. Mazala sam margarinom samo jednom, prije prve palačinke (zbunila sam se čitajući temu). Također sam pomislio, pitam se što to daje? Ali odlučila je strogo se pokoriti.
Hvala ti na savjetu! Shvatio sam da ću još nekoliko puta pržiti palačinke, a i moja tava će biti polirana. Sad su palačinke samo na njoj! Stvarno ukusnije!

Općenito, zanimljivo je da se palačinka malo drži u sredini. Imam plinsku površinu, pržim palačinke na najmanjem plameniku. I svoju tavu podmažem rafiniranim biljnim uljem prije prženja svake palačinke.

Imala sam istu stvar. Štoviše, čudno je da je tijekom prvog prženja isprva sve bilo ok, a onda se odjednom sredina počela lijepiti, točno u jednom trenutku. Moja frustracija završila je tijekom trećeg pečenja palačinki))

[Bayka]

sredina se počela lijepiti, točno u jednom trenutku.

Evo, i ja imam istu stvar.

Moja frustracija završila je tijekom trećeg pečenja palačinki))

Bayka , Lena, nadam se da će sa mnom uskoro sve biti u redu! Hvala smirenom!

[Svetlana62]

Svetlana62, Bayka, djevojke, jedna od mojih pretpostavki zašto se lijepi za tavu, možda zato što je u sredini tave bila ljepljiva naljepnica? Ljepljivo područje s naljepnice oprao sam pamučnom podlogom navlaženom bijelim duhom.

[Kremast]

Kremast, na mojoj uopće nije bilo naljepnica. Diskovi s papirom samo su ležali s obje strane posude. Imao sam osjećaj da je na mjestu prianjanja kao da je nešto ušlo unutra kad je tava istjecala. U jednom je trenutku bio ljepljiv otprilike 1 na 1 cm.
Jako sam ga zaglavio tijekom zadnjeg prženja :), morao sam ga očistiti do prvobitnog stanja. Vidjet ću hoće li se zalijepiti na ovom mjestu ili ne. Općenito, najviše se pitam što je to bilo)

Djevojke, bilo koje ljepilo s naljepnica uklanja se pamučnom podlogom navlaženom biljnim uljem. Ne samo na metalu, možete ga skinuti i na porculanu.Prije sam, na bilo koji način pokušavao oprati ljepilo s naljepnica, sada samo ulje! Probaj!

Cure, što bih bez vas ??? Nakon što sam je pročitao, kupio sam si i Kukmar tavu za palačinke, jako sam zadovoljan. I jučer sam na njemu pržila tikvice. Hvala na savjetu !!!

podijelite svoje mišljenje, molim vas, vidio sam u trgovini lonac s keramičkim premazom vetta marseille, po vrlo atraktivnoj cijeni, mučio sam prodavača zašto to nije tako jeftino kao što se ne vidi brak, a tamo je pet lonaca, rekao sam po kojoj cijeni su došli za taj i prodajem. što mislite da vrijedi uzeti ili ne - trebam kuhati prerađeni sir, kuhao sam ga u tefaliju više od deset godina, ali vrijeme je da kupim novu tavu, u trgovinama su mi cijene vrlo visoke, nisam naišao na keramički premaz. recenzije takvih jela su kontradiktorne, molim za savjet.

[TS06101964]

TS06101964, Tatyana. koristimo multivarku s keramičkim premazom. Vjerojatno nema velike razlike. Toliko mi se sviđa, ne lijepi se .. jako se dobro pere ..

susika, Larissa, hvala, odredit ću do petka, ali naša su jela postala jako skupa u našem gradu.

[Tatjana]

Tatjana, keramički premaz je kratkotrajan. Super-mega neprianjajuća svojstva nestaju nakon nekoliko mjeseci intenzivne uporabe (dva do šest). Međutim, ostaje prilično pristojna posuda u kojoj se hrana ponaša puno bolje tijekom kuhanja nego u čeličnim, lijevanim željezom i, naravno, emajliranim posudama. Barem je to slučaj s mojom prodajnom tavom. Ja ga vrlo intenzivno koristim dvije godine.
Zato kupujte i ne bojte se.

Tanya, hvala. Nemam ga za svaki dan, samo kuhajte topljeni sir, u teflonu je bilo vrlo povoljno, nije se lijepio i nije izgorio i nije bilo mučno prati.

Pohvalit ću se
Nestrpljiv sam bio kupiti emajliranu posudu od lijevanog željeza. Imam goli lijev, poput kotla, ali ovaj sam dugo želio. Lijepa do nemogućnosti)). Odmah zamislite kakva će ispasti šurpa u kojoj se gasi samo povrće ... ali uglavnom dok se divite i čekate vikend za šurpu)
🔗

U novije vrijeme predstavljen mi je takav paprikaš, također neopisive ljepote, a također vrlo prikladan. Radim punjene kiflice od kupusa, u njima varivo od povrća, sve stavljam u trup. Dno je troslojno, kapsula, sve je ukusno pripremljeno.
"U Španjolskoj se smatra da je uobičajena posuda s jabukama, u kojoj se priprema tradicionalna španjolska juha od rajčice, variva i guste juhe upravo ovog oblika upravo savršeni." Ovo je iz opisa ove lončanice Esprado.
🔗

Pa, naravno, nakon što sam ovdje pročitao kritike, morao sam kupiti Gourmet tavu i lonac. Mama, draga, uskoro više neće ostati novaca za hranu ... samo posuđe u kući Ali od ovih jela nisam samo oduševljena, u potpunom sam zanosu)). Pileća butina pržim na tavi bez ulja (jako ih volim :)), ali pržena na ulju nećete jesti svaki dan. Sviđa mi se sam postupak - nema prskanja, nema viška masnoće, ispada jelo u vlastitom soku. Općenito, sad na Gurmanu pržim sve, osim krumpira i kolača od sira, na njihovom omiljenom lijevu.

Općenito, Bread Maker je vrlo skup forum I što je najvažnije, krastača se uopće ne guši))))

Čestitamo na kupnji prekrasne lončanice. Također želim ovo, postoji jedan obični bez pokrića. Kakva firma?