Kruh "Nebeska mana" u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh Nebeska mana u aparatu za kruh

Sastojci

Pšenično brašno 500 g
Kvasac 2 žličice
Sol 1 žličica
Šećer 1 žlica. l
Jaje 2 kom.
Sezam 3 žlice. l.
Maslac 125 g
Griz 70 g
Voda 100 ml
Mlijeko 100 ml

Način kuhanja

  • Prosijte brašno. Ulje treba biti mekano. Istucite jaja i kombinirajte s tekućinom. Stavite sve sastojke u kantu u skladu s uputama za vaš pamuk
  • Brzo pečenje, kora tamno, veličina je prosječna.

Bilješka

Ukusno ludo, kažem vam! (y) Prave kalorije! ...
Koru stavite samo tamnu.
Pokušajte, mislim da nećete požaliti.

Ovaj recept dala je prijateljica, ispekla ga je prema receptu iz knjige G. Weidinger "Domaći kruh"

Fotografija vetka99968

Kukičanje
Jučer sam pekla kruh s tako lijepim imenom ... Ispalo je sjajno, samo što domaći u novom okusu nije prepoznao ništa posebno, rekli su da nitko nije okusio ukusan, prozračan, nitko općenito nije primijetio okus sezama (nije ga bilo bez razloga što sam ga u početku htio potpuno otkazati), pa da, sjemenke sezama trebaju ili puno više, ili ih uopće ne stavljaju, inače 3 žlice. l. - ni tamo ni ovdje (ali ovo je čisto moje osobno mišljenje). Također, prema receptu treba staviti 125 gr. maslac, jesam to učinio, ali moji su jedeči priznali da je okusa vrlo sablasnog, unatoč prilično velikoj količini, pa su se složili da je kruh ukusan, prozračan, visok, lijep itd., ali ne za svaki dan ... Ali vrijedi pokušati. Sve sam radila točno po receptu, gram na gram.
LaraN
Danas sam pekla kruh prema istoimenom receptu, ali napravila neke izmjene (možda čak postoji i moj recept). Recept je sljedeći:
Brašno 500 g
Kvasac 1,75 žličice
Sol 1,5 žličice
Šećer 1,5 žlice l.
1 srednje jaje
Sjeme sezama 3 žlice l.
Biljno ulje 4 žlice. l.
Griz 70 g
Mlijeko u prahu 2 žlice. l.
Majoneza 1 žlica l. (hvala Ale4ka na ideji)
Stari kefir (oko 100 ml) + voda do 320 ml
Osnovni način rada, XL veličina, lagana kora.

Savršeno je ustao, bujan, mekan, rumen. Pri pečenju je bio takav miris! malo sliči mirisu griza, a gotov kruh nekako posebno miriši.

manna.JPG
Kruh "Nebeska mana" u aparatu za izradu kruha
manna2.JPG
Kruh "Nebeska mana" u aparatu za izradu kruha
Samouki pekar
Ovo sam već ispekao, NE mirise griz kašu, griz se jednostavno NE osjeća.
Bijela boja, mislim da ako se griz i brašno izbjeljuju (ima ih), moj griz je žut i boja je bila uobičajena za pšenični kruh.
Sezam, ako se ne prži na suhoj tavi, uopće se NE osjeća, čini se da se otapa
Ali ako pržite sjemenke sezama, tada ga možete vidjeti i okusiti s okusnim pupoljcima.
LaraN
Citat: Samouki pekar

Ovo sam već ispekao, NE mirise griz kašu, griz se jednostavno NE osjeća. Mislim da je bijela boja, ako se griz i brašno izbjeljuju (ima ih), moj griz je žuti i boja je bila uobičajena za pšenični kruh.

Pa, tako se netko osjeća. Neki u Temki o mirisu kruha rekli su da ni oni ne mirišu na kruh. Miris je subjektivan osjećaj.
A griz i brašno su najčešći, kupuju se u običnoj trgovini.
Ali, NAPOMENA, u svom receptu imam jedno jaje, a ne dva! Žumanjak jaja daje žućkastu mrvicu, posebno onu rustikalnu.
I općenito, bez obzira koliko pekli, čak i ako ponovite gram u gramu, nećete dobiti isti kruh!
Varenievna
Laurent !!!!!!!!! Danas sam pekla kruh po vašem receptu! Izvrsni, ukusni, pahuljasti, snježnobijeli kruh! Puno vam hvala na receptu! Preporučujem svima.
LaraN
Varenievna, čestitamo, jedite za svoje zdravlje!

Reći ću ovo, većini kruha počeo sam dodavati griz. 50 g pšeničnog brašna zamjenjujem s 50 g griza. Rezultat je ugodan, kruh postaje nježniji, čini mi se da je tako. Pokušajte ako želite, možda će vam se svidjeti.
kava
Danas sam ispekla 2 kruha prema dva ovdje navedena recepta! Oboje je ispalo izvrsno, ali prema Alinchikovom receptu kruh se popeo više. Šteta je što ne mogu uvažiti razliku u ukusu (ako je i postoji), budući da sam svom tastu odmah poklonio jedan hljeb. Još jednom hvala na receptima!

p.s. Jedino što sam promijenio u receptu je da sam dodao 1 žličicu. glutena i živog kvasca (oko 13 gr.), a ja imam svoj kefir (na gljivama kefira)
Prerezati ću kruh i umetnuti sliku dok se hladi.

Pmanna.jpg
Kruh "Nebeska mana" u aparatu za izradu kruha
vetka99968
Evo još jednog kruha za vaš recept. Napravio sam neke prilagodbe: umjesto mlijeka i vode, uzeo sam sirutku, 2 žlice. l. suho mlijeko, maslac sl. zamijenio 45g margarina i naraste 80 ml. maslac, dodano 60 grama brašna (moje brašno je vlažno), pečen uteg od 1 kg, srednja kora, glavni program.
Pokazalo se da je kruh jako lijep i ukusan!

Kruh Nebeska mana u aparatu za kruh
Kobeika
Danas sam pekla kruh po receptu LaraN... Kruh je opravdao svoje ime - i popeo se na sam krov i ispao ukusan!
Zbog nedostatka mlijeka u prahu zamijenio sam ga vodom s običnim mlijekom. Punica je rekla da se s takvim kruhom možemo samo vjenčati (ali prerano nam je - sin ima 4,5 godine), pa uživamo
LaraN hvala na receptu.
oriana
Citat: LaraN

Danas sam pekla kruh po istoimenom receptu, ali napravila neke izmjene .......
Pečena nebeska mana izmijenjena od strane Lauren, baš super ukusan kruh! Hvala puno na receptu!
rozka71
HVALA VEĆ PEKARI
izumka
Alinchik, U receptu me zbunila količina soli - 1 žlica. l. Nije li to greška u kucanju?
Admin
Citat: izumka

Alinchik, U receptu me zbunila količina soli - 1 žlica. l. Nije li to greška u kucanju?

Hvala vam!
Ispravio sam ga za 1 žličicu. Optimalno za ovu količinu brašna je 1,5 žličice. ili 2% masenog udjela brašna
sparta
Alinchik, ispekao svoj kruh. Ukusno, prozračno, kremasto! Puno hvala na receptu !!!
Albina
Ovaj recept privukao mi je pažnju svojim imenom. Već sam zapisala 2 recepta s grizom i povremeno ih pečem. Kao. Bit će potrebno peći prema ovom receptu 🔗

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha