Juha od gljiva s rezancima

Kategorija: Prvi obrok
Juha od gljiva s rezancima

Sastojci

Suhe gljive (pregršt) 40g
srednje mrkva 1 računalo
srednji luk 1 računalo
jaja 2 kom
biljno ulje 5 žlica. žlice
brašno / šalica 300ml 1 šalica

Način kuhanja

  • Stavite suhe gljive u posuđe koje koristite u mikrovalnoj pećnici. Da se napuni vodom. Stavite u micru 5-7 minuta pri punoj snazi.
  • Zatim ulijte juhu u lonac, ali ne svu, tako da nema taloga u kojem može biti pijeska. Gljive operite pod mlazom vode, sitno nasjeckajte.
  • Dodajte 2 litre vode, nasjeckane gljive u lonac s juhom. Stavite na vatru i kuhajte 35 minuta.
  • Oljušteni luk i mrkvu naribajte. Fina mrkva, grubi luk.
  • Zatim lagano poprskajte četiri žlice biljnog ulja dok se boja mrkve ne promijeni, nemojte pržiti!
  • Dok se priprema juha od gljiva, morate napraviti tijesto.
  • Tijesto je napravljeno vrlo jednostavno. Umutite vilicom 2 jaja sa solju
  • Dodajte šalicu brašna, promiješajte. Tamo ulijte 1 žlicu biljnog ulja.
  • Zamijesite tijesto, oblikujte punđu
  • Zatim punđu stavite u vrećicu. Ostavite na stolu 30-40 minuta.
  • A zatim oblikujte kobasicu
  • I izrežite ga na 6-8 dijelova
  • Svaki komad razvaljajte u tanku tortu, ali ako ne uspije glatko, nemojte se obeshrabriti, rezanci će i dalje raditi
  • Osušite svaki kolač u tavi. Da biste to učinili, trebate zagrijati tavu s debelim dnom (imam lijevano željezo). Ne podmazujte ničim. Stavite tortu u posudu, pričekajte 10 sekundi, a zatim okrenite tortu i držite u tavi još 10 sekundi. Pržene tortilje preklopite u hrpu.
  • Prerežite uzdužno na tri dijela
  • Svaki komad izrežite na rezance
  • Rezanci su spremni
  • Prvo stavite juhu u gotovu juhu, zakuhajte, a zatim dodajte rezance, promiješajte, pustite da zavrije i odmah maknite posudu s vatre, pokrijte poklopcem. Poslužite nakon 10-15 minuta. U juhu možete staviti kiselo vrhnje i začinsko bilje po ukusu.
  • Ukusna juha s dobrom bogatom aromom gljiva.

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Bilješka

Recept sa 🔗

Frezija
Baš ukusno!
celfh
Frezija, zapravo ukusno. Praviti rezance je užitak
Qween
Tanechka, vrlo apetitna juha i zanimljiv način izrade jufki! Prvi put kad čitam da se listovi jufki suše na tavi. Razred!
A okus takvih rezanaca jednak je našem uobičajenom?

Tan, kad izlažete recepte s gljivama, uvijek sanjam da pojedem tanjur vašeg jela. Ploča je po mogućnosti velika.
SchuMakher
Citat: Qween

Tan, kad izlažete recepte s gljivama, uvijek sanjam da pojedem tanjur vašeg jela. Ploča je po mogućnosti velika.

i ja! Evo Gania i ja drugu godinu idemo u Tanyukhu po gljive i medovinu! "A godine lete, naše godine lete poput ptica ...." A gljiva nema. uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuu!
Živčik
Tanyusha, vrlo apetitna juha. U pravilu nikad ne kuham prva jela prema receptima.
s foruma. jer ih jako dobro kuham. Ali ovdje me osvojio jufka, točnije njezina priprema.
Obično sam zamijesila tijesto, razvaljala, sušila na zraku i rezala.
I ovo je u tavi ... ovo je nešto ..
celfh
Cure, kupio sam i rezance. Korejci su me naučili kako lijepo i pravilno raditi rezance. Rezanci su poput papirnatog papira, ali moram s njim petljati dok ga razvaljate na valjku. Ovdje je sve jednostavno. Mislim da ove rezance možete zamrznuti.

Citat: Qween

A okus takvih rezanaca jednak je našem uobičajenom?
Tan, kad izlažete recepte s gljivama, uvijek sanjam da pojedem tanjur vašeg jela. Ploča je po mogućnosti velika.
Neću lagati, pravi rezanci su ukusniji, ali ovaj čak ima pravo na zaseban recept. Praktično, dijete to može kuhati. Cure, nemoguće je napisati, sve se iseljava. Feed vijesti ide izravno u poruku.
celfh
Citat: ShuMakher

i ja! Evo Gania i ja drugu godinu idemo u Tanyukhu po gljive i medovinu! "A godine lete, naše godine lete poput ptica ...." A gljiva nema. uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuu!
Sjećam se gljiva, ali zaboravio sam na medovinu !!!!
celfh
Citat: Qween


Tan, kad izlažete recepte s gljivama, uvijek sanjam da pojedem tanjur vašeg jela. Ploča je po mogućnosti velika.
To je zato što su gljive lijepe. Ne sakupljamo sve
SchuMakher
Citat: celfh

Sjećam se gljiva, ali zaboravio sam na medovinu !!!!

iz zhezh ....
Kukičanje
Stavite suhe gljive u posuđe koje koristite u mikrovalnoj pećnici. Da se napuni vodom. Stavite u micru 5-7 minuta pri punoj snazi.
Tanyush, a ako bez mikro (nemam ga), koliko dugo gljive treba namakati?
celfh
Kroshik, Ne natapam dugo, sat ili dva.
Tada ga kuham gotovo dok ne omekša, može potrajati pola sata. Sve ovisi o načinu sušenja gljiva.
Kukičanje
Hvala vam Tanyusha ...

Još uvijek imam pitanje za vas ... čak i dva ...

Jesam li dobro razumio, gljive su u početku napunjene vrlo malom količinom vode?

Pa ipak ... zanima me, možete li takve rezance držati neko vrijeme?
MariS
Citat: Krosh

Hvala vam Tanyusha ...

Još uvijek imam pitanje za vas ... čak i dva ...

Jesam li dobro razumio, gljive su u početku napunjene vrlo malom količinom vode?

Pa ipak ... pitam se, ali možete li takve rezance držati neko vrijeme?

Da, i pitam se - koliko dugo se drži takva jufka?
celfh
Citat: Krosh


Jesam li dobro razumio, u početku su gljive napunjene vrlo malom količinom vode?

Pa ipak ... pitam se, ali možete li takve rezance držati neko vrijeme?
Kroshik, sve si dobro razumio, gljive se u početku pune gljivama
količina vode, dobije se vrlo koncentrirana juha od gljiva.
Rezance možete čuvati, ali ne jako dugo. Općenito, ovi rezanci služe samo za lonac juhe od 2 litre.
Čuvam ga jer juhu ulijevam za 1 obrok, odnosno za 2 porcije. Ovdje se koriste rezanci,
dok ne pojedemo juhu.

Kukičanje
Tanyusha, draga, puno hvala, ogromno !!!

Skuhala sam ih za večeru, rezanci su mi se jako svidjeli !!! Narudžbe su se odmah slijevale, za pileće rezance, za rezance s vrganjima iz zamrzivača, kao nešto drugoa ponudio ... I, sjetio sam se, dotsya je predložio samo ključanje i gužvati progutati bez ičega, ona je ta išššoh makaroni ...

Priprema je zapravo vrlo jednostavna, što recept čini još atraktivnijim !!!

p.s. Ne fotografiram, bujon u svojoj praksi s rezancimaccrni ki, od suhih vrganja i vrganja ...
celfh
Kroshik, Innochka, hvala na savjetu i dobro zdravlje, draga moja!
Klavir
Citat: Krosh

Tanyusha, draga, puno hvala, ogromno !!!

p.s. Ne fotografiram, bujon u svojoj praksi s rezancimaccrni ki, od suhih vrganja i vrganja ...
Imam i crnu juhu, ali to ne ometa ukus, idem, volumen jesti

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha