Kruh "božićna zvijezda"

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh božićna zvijezda

Sastojci

pšenično brašno 350 g
voda 210 ml
med 10 g
sol 5 g
svježi kvasac (suhi kvasac) 8 gr (1 vrećica)
žumanjak 1 računalo.
kiselo vrhnje 1 žličica

Način kuhanja

  • Kvasac otopite u malo tople vode s medom. Kvasac ulijte u brašno i dodajte vodu. Kad se voda upije, dodajte sol i umijesite mekano tijesto. Treba mijesiti najmanje 10 minuta. Primijetit ćete kako nakon 5 minuta tijesto počinje mijenjati strukturu i postaje mekano i svilenkasto. Ostavite tijesto da se diže dok je toplo dok ne udvostruči volumen.
  • Zamijesio sam tijesto u aparatu za kruh u načinu rada "tijesto" - 1,5 sata.
  • Sjednite dignuto tijesto i prebacite na radnu površinu. Izrežite tijesto na 10 jednakih dijelova. Da biste to učinili, smotajte je u kobasicu. Odrežite rubove kobasice, otprilike po 1 cm (trebat će nam kasnije).
  • Svaki od 10 komada razvaljajte u uže duljine oko 40 cm. Svako uže mora se razrijediti do rubova. Prikladno je razvaljati težinom, počevši od jednog ruba. Glavnina će se istezati pod teretom. Dobivamo 10 uprtača.
  • Kruh božićna zvijezda
  • Svaki se turnir mora presaviti na pola, poput potkove, i složiti sklopljene turnire u krug kako bi postalo sunce, na papiru za pečenje veličine lima za pečenje.
  • Kruh božićna zvijezda
  • Sada morate podijeliti sve "zrake" na 5 dijelova. Svaki od pet dijelova imat će 4 zrake.
  • Kruh božićna zvijezda
  • Zatim biste trebali isplesti pletenicu sa svake 4 zrake. Da biste to učinili, prvo trebate prijeći središnji pojas. Zatim stavite krajnju lijevu na vrh. A ispod je stavljeno krajnje desno.
  • Kruh božićna zvijezda
  • Središnji remeni su ponovno prekriženi.
  • Kruh božićna zvijezda
  • Nastavite istim redoslijedom: središnji uprtači međusobno se križaju, a bočni remeni su postavljeni na njih - jedan na vrhu, drugi na dnu.
  • Kruh božićna zvijezda
  • Nastavite pletenice do samog kraja. Spustite krajeve prema dolje. Dobivamo prekrasnu široku pletenicu.
  • Kruh božićna zvijezda
  • Ponovite to sa svim preostalim uprtačima. Uzmi pet zvjezdanih zraka.
  • U središtu će biti mala rupa. Treba ga napuniti. Da biste to učinili, ona dva komada tijesta koja smo na samom početku odrezali od rubova kobasice, trebate razvaljati u traku i odrezati jedan rub na traci. Preklopite traku u cvijet. Stavite cvijet u rupu zvijezde. Možete kotrljati malu kuglu za samo središte.
  • Kruh božićna zvijezda
  • Gotovu zvijezdu stavite na lim za pečenje. Ostavite da stoji 20 minuta. Žumanjak istucite žlicom vrhnja i podmažite zvijezdu. Zvijezdu sam podmazala jogurtom i posula sezamom. Pecite na 180 ° dok ne porumeni (30 minuta).

Bilješka

Takva zvijezda može vam ukrasiti svečani stol, a također je vrlo cool predstaviti je kao poklon!
Neka ova zvijezda svima pruži osmijeh i snove o nadolazećoj bajci Nove godine i Božića !!!

Recept sa stranice "Jedite kod kuće".

Omela
Vitalinkakakav zanimljiv kalup !!! Sjajno !!
naya
Vitalinka! Koja ljepotica!
Uviti
Vitalinkakoja ljepotica !!!
Vilapo
: wow: Vitalika, dobri momci !! Takva zvijezda zaista će biti ukras novogodišnjeg stola ili lijep poklon.
MariS
Kakav svečani kruh Vitalinka! Jako lijepo!
Vitalinka
Cure drage, hvala na lijepim riječima!
Bit ću vrlo sretan ako vam takva zvijezda ukrasi svečani stol!
chaki2005
Vitalinochka, hvala ti na takvoj ljepoti !!
Koliko živog kvasca?
Vitalinka
chaki2005, Hvala vam!

Živi kvasac 8 gr.
chaki2005
I sa suhim kao i tada. Zapisano je da 1 vrećica. A vrećice su različite i 7 i 8 i 12g. A omjer živog i suhog? Ili sam neshvaćen ili zbunjen?
Vitalinka
chaki2005, Koristila sam živi kvasac 8 grama, a u originalnom receptu napisana je 1 vrećica suhog. Na temelju činjenice da na 100 g brašna ide 2-2,5 g živog kvasca, uzeo sam 8.Tijesto je dobro pristajalo i bilo je zadovoljstvo raditi s njim.
nila
Vitalinka, hvala ti na ovoj ljepotici! Neka to bude za katolički Božić! Rodbina će se okupiti, jer drugo poluvrijeme ima Dan džema!
Tkanje mi je jasno, više puta sam isplela Pletenice.
ali za "posebno nadarene"
Citat: Vitalinka

Da biste to učinili, ta dva komada tijesta razvaljajte u traku i odrežite jedan rub trake. Preklopite traku u cvijet.

možete li detaljnije sažvakati ovu sitnicu?
I još jedno takvo pitanje))) ispada li maslac? to je poput mona kruha ili poput pite? ako je poput pite ... onda mislim da neće uspjeti. čekat će tortu!
inucija
Vitalinka, zvijezda je ljepotica, ovo je potrebno, takvo tkanje !!!!!!!
Vitalinka
nila, ne kao pita! Baš ukusan hrskavi kruh.
I sredina - trebate razvaljati komad tijesta u traku i na jednoj strani trake napravite rezove od 5-6 komada na sredinu trake, a zatim spojite rubove trake, pokupite stranu bez posjekotina, izgledat će poput cvijeta. Umetnite ga u sredinu zvijezde. Možete samo napraviti kuglu i njome prekriti sredinu zvijezde. Je li jasno ?
Vitalinka
inucija, Hvala vam!
nila
Ovo je tako jasno: lol: ali nisam razumio stranu, već presjekao rub!
Pa kao kruh! onda idi umjesto pogače!
Vitalinka
Citat: nila

Ovo je tako jasno: lol: ali nisam razumio stranu, već presjekao rub!
Pa kao kruh! onda idi umjesto pogače!

Sretno!
limon
olesya26
Predivan kruh, super izvedba: bravo: Spremit ću ga za svoje muškarce, ali vjerojatno slatko s grožđicama za čaj.
Vitalinka
limon, olesya26 , Hvala vam!
A ovaj kruh možete napraviti od svog omiljenog tijesta. Ovdje je glavna stvar oblikovanje tijesta.
Sonadora
Vitalinochka! Nema riječi! Nevjerojatan kruh!
Vitalinka
Manechka, Hvala vam!
olesya26
Vitalinka je već uplela pigtails rudnika. za 10 ću peći. Toko, pigtails na mom limu za pečenje nisu dugo stajali, pa hostesa sada imam morsku zvijezdu
Vitalinka
olesya26, Veselit ću se vašoj zvijezdi!
olesya26
Evo, zahvali, domaćice. Požalila je samo što je svu ljepotu prekrila sjemenkama sezama. I dalje ću JEDNO ISPEKATI !!!!!!!
Kruh božićna zvijezda
Kruh božićna zvijezda
Vitalinka
olesya26, divna zvijezdo!
Niste zaspali, tkanje je i dalje vidljivo! Jeste li zamotali zrake jer nisu stale na lim za pečenje? Ali također se pokazala zanimljiva opcija!
Hvala vam na ovako lijepom izvještaju!
olesya26
Da, ponijele su me zrake, pokazale su se dugima i zvjezdica nije mogla stati u lim za pečenje, morao sam je zamotati, kad sam imao takvo zadovoljstvo koje sam dobio od posla, zaradit ću još toka sezam, uzet ću samo malo
Vitalinka
Citat: olesya26

Da, ponijele su me zrake, pokazale su se dugima i zvjezdica nije mogla stati u lim za pečenje, morao sam je zamotati, kad sam imao takvo zadovoljstvo koje sam dobio od posla, zaradit ću još toka sezam, uzet ću samo malo
A kada tkate pigtail, pokušajte ga ne izvući, već da bude širi, kao da je.
olesya26
Dakle, nisam povukao pigtail, već sam pretjerao s bičevima
olesya26
Kruh božićna zvijezda
Vitalinka mi ne ostavlja vašu inspiraciju. Toliko sam voljela tkati pletenice od tijesta, iako sam danas jednu pletenicu splela u pletenicu i zamotala u prsten i ispalo je tako SLASTA PLETENICA. (Pokušao sam kuhati kondenzirano mlijeko u mikrovalnoj pećnici, probavio sam ga, sad imamo upletenu tortu sa kondenziranim mlijekom)
Vitalinka
olesya26, wow, kakva krasna pletenica! Dobro napravljeno !!!
Nata720
Jako zanimljiva lajsna !!!
Vitalinka
Citat: Nata720

Jako zanimljiva lajsna !!!

Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha