Guska "Lakirana"

Kategorija: Mesna jela
Guska "Lakirana"

Sastojci

Guska (patka) 3kg.
Maslac 100g.
Ružmarin 3 grančice
Sol papar ukus
Punjenje:
Jabuke 3 kom.
Grožđice 100g.
Sirup:
Grejpfrut crveni 2 kom.
Šećer 100g.
Med 100g.
Ružmarin 1 grana

Način kuhanja

  • Pomiješajte ulje sa soli, paprom, nasjeckanim lišćem ružmarina. S ovom smjesom naribajte pripremljenu gusku (izvana i iznutra) i ostavite 12-18 sati.
  • Pripremite sirup. Iscijedite sok iz grejpa, pomiješajte sa šećerom i medom, pustite da zavrije. Stavite grančicu ružmarina, isključite je, pokrijte i ostavite da se ulije. Zatim izvadite ružmarin.
  • Core jabuke, nasjeckajte grubo i pomiješajte s grožđicama. Smjesu napunite trupom, čačkalicama izbodite rupu.
  • Stavite pripremljenu gusku u vrećicu za pečenje, dojite, napravite ubode na vrhu. Peći na 200C 2 sata.
  • Pažljivo izrežite vrećicu, pecite još 30 minuta, sipajući sirup svakih 5 minuta na gusku. Prikladnije je koristiti žlicu s dugom ručkom.
  • Prilikom posluživanja ukrasite krugovima grejpa.
  • Guska "Lakirana"
  • Vrlo jednostavan recept za pripremu. Nisam kuhala ništa ukusnije. Nakon večere moj suprug je rekao da će me voljeti zauvijek !!!!

Bilješka

Božićni je meni, poput kvadratnog kruga, prema njemačkim kuharima. Jela bi trebala biti jednostavna, a istovremeno ukusna i lijepa. Za Božić se Nijemci počinju pripremati unaprijed.
Guska se u Njemačkoj, kao i u mnogim drugim zemljama, smatra glavnim božićnim jelom. Od sredine studenoga (nakon blagdana sv. Martina, koji se obilježava i s jelima od guske), njemački poljoprivrednici pokušavaju više hraniti svoje guske kako bi ih prije Božića prodali po većoj cijeni. Ptice koje se drže u skučenim ograđenim prostorima koriste se za božićne obroke. Njihovo meso je nježnije od onih koje smiju slobodno pasti. Na Božić se guska puni, peče i poslužuje s umakom od vina. Svaki restoran i svaka obitelj imaju svoje recepte za pripremu božićne guske; Najčešći način je pečenje guske s jabukama i suhim šljivama. Sljedeća je najpopularnija pržena guska s okruglicama.

Izvori: 🔗, 🔗, 🔗

Sonadora
Ksyusha, želiš li da ližem monitor cijelu noć?

Citat: Omela

Nakon večere moj suprug je rekao da će me voljeti zauvijek !!!!
Pa, što ste onda ovdje radiš li
Zhivchik
Wah ... wah ... wah ... kako sja ...
Uviti
Ksyusha, guska super !!!
Careva ptica!
Omela
Tanya, Marina + Marina, hvala. Drago mi je da ti se sviđa!!

Citat: Sonadora

Pa, što ste onda ovdje radiš li
Duk, vječnost naprijed .. kamo žuriti ??
Točka svjetlosti
hvala ti hvala !!! moj muž također želi, odjednom, gusku prženu na NG-u, i vjerojatno me također želi zauvijek voljeti, ali evo gotovog recepta, ali u pravo vrijeme
Margit
Imela, baš sam tražila recept za guske za Novu godinu. Mislila sam u Pekingu napraviti gusku, kao u Mašenkinom receptu - Schumacher, ali bojim se da neću moći odvojiti kožu. I ovdje je vaš štapić za recept - spas! Evo samo 8 kg gusaka, duge ... pa, imam peć dugu metar, one će stati!
Hvala na receptu, draga! Vaš muž govori ispravno; kako ne voljeti tako pametnog i marljivog radnika! !
Lyuba 1955
Omela, Jako mi se svidio vaš sirup od laka, mislim da ako ga primijenite na patku, bit će i dobrog okusa, samo je, vjerojatno, potrebno više grejpa da bi se kiselkalo, patka je masnija. Hvala vam!
Omela
Točka svjetlosti, Margit, Lyuba 1955, hvala cure! Bit će mi drago ako vam se svidja !!

Citat: Margit

Evo samo 8 kg gusaka, duge ... pa, imam peć dugu metar, one će stati!
Hrithik, Imam stolnu pećnicu, jedva je napunio. I ovdje su dimenzije.

Citat: Lyuba1955

ako ga primijenite na patku, bit će i ukusno, samo je, vjerojatno, potrebno više grejpa da bi se kiselkalo, jer je patka masnija. Hvala vam!
Ljuba, izvorno je recept bio za patku. Mislim da nam ne treba više grejpa. Dobila sam 300g soka. a sirup je bio tekuć. Ako ima više grejpa, tada će sirup biti još rjeđi i odlijevat će se od patke guske. Ako želite više kiselog, dodajte manje šećera.
Stanovnik za vrijeme leta
Omelka, pa ti, kao i uvijek, akrobacije !!!!! Jučer smo imali servis na poslu i kupio sam gusku. Vječna ljubav moga supruga sada mi je zajamčena
Omela
Tanyush,
Altusja
Mlyn, to mi se svidjelo, dakle, radi se o vječnoj ljubavi njezina supruga, ali kampanja se ne odnosi na moju. On nije poznavalac-gurman. I samo izjelica, ne dopustite. Noett, ni ovo sigurno nije loše, inače će početi birati. Ali mislim da ga, nakon što sam skuhao ovu gusku, još uvijek mogu iznenaditi

Xu, hvala ti na ovom receptu. Već dugo buljim u patke-guske u trgovini (ne sjećam se tko je tamo na akciji), ali ne usuđujem se kuhati.

Aspic nestaje ove godine. Daj mi gusku !!!!!
Omela
Ol, Hvala vam! Aha, molim čovjeka. Već sam kuhala, ali ovaj recept mi ​​se najviše svidio. I praktički nema problema.

shl. A u trgovini imamo samo uvezene patke-guske. Uzimam od privatnih trgovaca na tržištu.
Prašuma
Djevojke, recite mi kakva je ovo vrećica za pečenje? Plastika, ili što? A bez paketa, kako možeš? S folijom, na primjer? Zaista želim skuhati gusku za Božić. Hvala vam.
SchuMakher
Zgodan muškarac! Ostaje lakirati njegovu tekućinu votkom!))))
Omela
Citat: RainForest

Djevojke, recite mi kakva je ovo vrećica za pečenje?
Prašuma , Imam jedan. Posebno uzimam maksimalnu veličinu:

Guska "Lakirana"

Bez paketa možete koristiti pijetao-pečenjaru. Ako je u foliji, onda je zamotajte jako dobro da sok ne iscuri, ima ga puno.
Omela
Citat: ShuMakher

Ostaje lakirati njegovu tekućinu votkom!))))
Manyash, suha crvena također je dobro prošla.
Altusja
Ksyu, a u trgovini se uvoze i ohlađene kokoši ili što? Postoji li tamo takva guska? Činilo mi se da je smrznuto teško donijeti iz inozemstva? ili sam potpuno naivčina

Moramo otići na tržnicu da vidimo što je i kako. Jednom kad sam bio, vidio sam piliće. Bili su nekako mršavi
barbariscka
Oksana, kakva ukusna guska! Možete razumjeti svog supruga, ne kažu uzalud da je čovjekovo srce put kroz njegov želudac ...
Omela
Vasilisa, Hvala vam! Mojim sigurno !!!

Olya, Ne vodim piliće u trgovinu. Svi su penicilin. A za dijete na tržište vodim i domaće piliće.
Fraser
Citat: Omela


Nakon večere moj suprug je rekao da će me voljeti zauvijek !!!!
Om-Nom-nom! Moram reći Freesiji da ću je i zauvijek voljeti ...
Omela
Lyuba 1955
Omelahvala vam puno na odgovoru, bum slijedite upute
Merri
Omela, zgodni čovječe, što da kažem!
Omela
Ljuba, sretno!

Irina, Hvala vam!
Točka svjetlosti
Citat: Altusya

Ksyu, a u trgovini se uvoze i ohlađene kokoši ili što? Postoji li tamo takva guska? Činilo mi se da je smrznuto teško donijeti iz inozemstva? ili sam potpuno naivčina
Altusja , izvinite me za penjanje. : secret: Vidio sam na televiziji - sve preko brda donosi se smrznuto, čak i do skupih trgovina. odmrzavajte i prodajte ohlađeno, štoviše skuplje. i na ohlađenom mesu itd. och. sva se sranja brzo množe. osim toga, pitanje "točnog" odmrzavanja je na savjesti radnika.
Prašuma
Citat: Omela

Prašuma , Imam jedan. Posebno uzimam maksimalnu veličinu:

Bez paketa možete u pijetlu-pečenjari. Ako je u foliji, onda je zamotajte jako dobro da sok ne iscuri, ima ga puno.

Omela, hvala na odgovoru, evo guske. Međutim, u trgovinama još nisam našao gusku, već samo patku. Danas ću sići za par. Ne želim se petljati s patkom, oni su predebeli. I zato želite gusku.
Omela
Prašuma , sretno!
lunova-moskalenko
Recept za smrtnost, sreću za vas i vaše muževe. Ali fizički nisam u stanju jesti patku ili gusku, a ne mogu jesti ni zeca. Ne prihvaća tijelo. Možda probati s domaćom piletinom ili puretinom, stvarno želim ...
Omela
Nadia, zašto ne? Moguće je s puretinom. Usput, pomislio si, također moraš pokušati.
shl. Kad sam zadnji put pojeo gusku, također sam mislio da je više neću uzimati u usta. Nešto je već bilo mučno. I ovdje sam čak zaboravio na takve misli. Ispalo je vrlo nježno.
lunova-moskalenko
Citat: Omela

Nadia, zašto ne? Moguće je s puretinom. Usput, pomislio si, također moraš pokušati.
shl. Kad sam zadnji put pojeo gusku, također sam mislio da je više neću uzimati u usta. Nešto je već bilo mučno. I ovdje sam čak zaboravio na takve misli. Ispalo je vrlo nježno.
Bojim se čak i pomisli da je ne skuham. Bolje onda probajte s puretinom. Evo, u subotu obećavaju novogodišnji sajam, doći će državne farme, a ja ću vidjeti što će imati.
sapuch
Recite mi, molim vas, ali možete skuhati takvu lakiranu piletinu (ili će biti tako-tako). Ne želim riskirati pred gostima
Omela
sapuch , Nisam kuhala. Teoretski, trebalo bi biti ukusno. Ima vremena, možete pokušati.
Frezija
Imela, prvi put ću ispeći cijelu pticu. Patku sam natrljao maslacem, solju i paprom, ne znam koliko soli trebam, ispalo je da je to slani maslac. Sjeckani ružmarin iz vrećice, uzeo žlicu, puno, malo?
Recite mi gdje bi patka sada trebala biti, u hladnjaku, mogu li je zamotati u plastiku?
Bojim se ni pomisliti kako će kuhati u mojoj pećnici
Omela
Frezija, Stajala sam u kuhinji na prozorskoj dasci u paketu. Ružmarin je dovoljan. Uzeo sam puno soli, na oko. Koji su problemi s pećnicom ??
Frezija
Omela, hvala na odgovoru. Pećnica je vrlo mala, stara, nekako se nosi s pečenjem, ali ne znam s patkom, tamo neće biti slobodnog prostora. Pročitao sam da čahura za pečenje ne smije dodirivati ​​zidove pećnice.
Omela
Citat: Freesia

čahura za pečenje ne smije dodirivati ​​stijenke pećnice.
Da, važno je. Stoga, prije vezivanja rukava, morate pokušati istisnuti zrak iz njega što je više moguće. I ne zaboravite probušiti ili će eksplodirati. : -X Imam pećnicu od 42l, gusku stavim dijagonalno na lim za pečenje.
Keti
: girl_mad: Zgodan! Je li to stvarno tako sjajno ili je to igra svjetlosti? Nije li guska preslatka? Napokon, u sirupu ima šećera i meda? A unutra jabuka s grožđicama.
Ako kupim gusku i ja ću to učiniti.

Djevojke, guska ima dobar okus, gotovo poput piletine. Kako to možeš jesti ili ne? Patke su ukusne Indo-patke.
I također vrlo ukusno nježno meso od nutrije. Mnogo ukusnije od zeca. Samo ne bacajte papuče. Tko ga je jeo, shvatit će. Tko nije - probajte prije nego što kažete "fu".
Omela
Keti , guska nije slatka ispada .. osobno za moj ukus. Pogledao sam i Indoor, ali bili su "neljudske" veličine. O nutrijama ne mogu ništa reći, ne prodaju se ..
Keti
Omela, hvala na odgovoru.
Indo-patke obično su manje od gusaka. To su velike purice.
Fraser
Draga imelo! Zašto mi ovo radiš !!! Idem na posao i Frezija !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!
Guska peče! Kako sad mogu imati cijeli dan. Što ako gosti pojedu sve
Ah, Imela .....
lunova-moskalenko
Djevojke, a ja sam jučer u Silpu vidio prilično male guske, pa čak i patke.
Citat: FRESER

Draga imelo! Zašto mi ovo radiš !!! Idem na posao i Frezija !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!
Guska peče! Kako sad mogu imati cijeli dan. Što ako gosti pojedu sve
Ah, Imela .....
Ovo je razlog da se što prije vratimo s posla kako gosti ne bi pojeli ovu gusku. Veselimo se vašim dojmovima o gusci!
Omela
Citat: FRESER

Što ako gosti pojedu sve
O da lana !!! Je li stvarno Frezija Najbolji komad za vas i ne zastaje ???
Frezija
Imela, Ja sam s izvještajem. Istina, bez fotografije ostaci ne žele fotografirati
Rano jutros kuhao sam za goste, nastavljamo slaviti Božić, svidjela mi se pogrešna riječ, Fraser je još nije probao (naravno, ostavili su ga)
Uzeo sam Indoor, kuhao za sat vremena i zalijevao pola sata. Nisam se trebao brinuti, pećnica je sjajno obavila posao, patka mi je zauzela cijelu pećnicu, ali zadovoljstvo je peći u rukavu.
Meso je tako nježno, odvojilo se od kostiju, vrlo ukusna kombinacija s jabukama i grožđicama, aroma zbog koje sam već zažalio što sam ostatak pataka zamrznuo u komadima, a ne cjelovit, da sam ranije probao ovaj recept
Ponovit ću to prvom prilikom! Bit će moje jelo s potpisom!
Puno vam hvala na receptu!
Fraser
zagrizao. Volim Freesiju. Odmah ću otići na večeru
Omela
Citat: Freesia

Bit će moje jelo s potpisom!
i moj. Frezija, drago mi je da ti se svidjela !!!

Citat: FRESER

Volim Freesiju.
Prvi je otišao !!!!
lunova-moskalenko
Pa, sva Imela, osim Freesije, morat će i vas voljeti. Čekaj, muškarci će ti biti hrpe pred nogama ...
Omela
Neee, Baba Yaga je protiv !!! Umro, pa umro Frezija, dakle Frezija.
Fraser
Da, imela, iako volim freziju, ali stojim vam pred nogama !!!
Omela
Pa, lana .. nagovorio .. 🔗

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha