Bork X500. Pšenični raženi kruh na suhom kvasu

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: ruski
Bork X500. Pšenični raženi kruh na suhom kvasu

Sastojci

kvasac 1 čajna žličica
šećer 1 žlica. žlica
Raženo brašno 250 gr.
pšenično brašno 250 gr. + 3 žlice. žlice
jaje 1 računalo.
suhi koncentrat kvasine 2 žlice. žlice
voda 300 gr.
Jabučni ocat 3 žlice. žlice
suncokretovo ulje 2 žlice. žlice
sol 1,5 žličice. žlice
pšenične mekinje 2 žlice. žlice

Način kuhanja

  • Suhi koncentrat kvasine 2 žlice. l. ulijte 300 ml vruće vode, pričekajte dok se ne ulije i malo ohladi. Zatim stavite aparat za kruh u kantu. Šećer se može smanjiti ako ne volite slatkasti kruh. Svi sastojci dodaju se redoslijedom navedenim u uputama - prvo tekući, a zatim suhi. Kruh je vrlo ukusan, s izraženim okusom raženog kruha.
  • Bork X500. Pšenični raženi kruh na suhom kvasu

Jelo je dizajnirano za

900gr

Vrijeme za pripremu:

3 sata 40 minuta

Program kuhanja:

integralni kruh

Harisma
Hvala na receptu, jako volim raženi kruh, kruh s mekinjama.
život
Bilo bi mi jako drago ako bih volio kruh, po svoje zdravlje!
Harisma
Kruh je stvarno ukusan, evo mog, pola je već proždrlo za ručkom ...
Bork X500. Pšenični raženi kruh na suhom kvasu

Jedino, jabuke. octa nije bilo, dodala sam 1 tsp uobičajenog.
život
Ispao je lijep kruh! (y) dobar tek!
jelen30
Pozdrav, koliko brašna trebate u mjernim čašama?
život
Citat: deerka30

Pozdrav, koliko brašna trebate u mjernim čašama?
Pozdrav, ne mjerim u mjernim naočalama, samo vagam, jer brašno ima različitu gustoću i vlažnost.
Homius
Zdravo. Puno vam hvala na receptu. kruh se pokazao izvrsnim.
život
Citat: Homius

Zdravo. Puno vam hvala na receptu. kruh se pokazao izvrsnim.
Jako mi je drago da vam se svidio kruh !!!
POBEDA_W
Već sam dva puta pekla kruh po ovom receptu. ispada JAKO ukusno, samo malo slatkasto. pa ću smanjiti šećer i slikati. Auto RU
tatyana_sh
Imam HB Mulinex, nema težine 900g, svidio mi se recept zbog njegove jednostavnosti. Želim pokušati s njim početi peći kruh s raženim brašnom. Recite mi kolike su proporcije za 1000gr ?? Imam još 750g i 500g.
Možete li glupo izračunati proporcionalnim smanjenjem broja sastojaka ??
Oprostite ako je pitanje glupo, imam HB od jučer i još sam potpuno novajlija
Letka-enka
Iz vašeg recepta naučio sam da možete dodati suhi kvas, sada to radim, iako sam malo smanjio recept za svoj HP za 750 gr. Hvala ti vrlo ukusni kruh!
genychar
izgledalo je kao da je u trgovini, a u uputama je nešto slično okusilo
Svnuxova
Hvala puno na receptu. Sve je ispalo dobro, iako sam početnik pekar. Samo su mekinje stavljane u zobene pahuljice, drugih nije bilo. Odličan recept!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha