Martine
Citat: Stafa
Panas razočaran, cijena ne odgovara kvaliteti.
a u starici je rupa. Jednostavno nemaš sreće. moj Panas ima 9 godina. cijena odgovara kvaliteti. nema prigovora. kruh - svakih pet dana ili više.
maks592
Citat: Stafa
Svejedno, ovo je Panas, a ne trik za tri kopejke. Odaberete kvalitetu i dobit ćete isti vražji trenutni bočni pogled. Da uzhzhzhzhzh.
Upute kažu da curenje tekućine iz ventilacijskih rupa pogonske jedinice (ili nešto slično) nije kvar. Evo ....

PySy: Da, i sa strane, čini se vraški nego puno lice!
Stafa

maks592
Došlo je proljeće, djevojke su se zagrijale i istrčale na ulicu na silu! Zbog toga je forum postao tiši!
marinastom
Na forumu je malo vjerojatno, ali u našem Temku, da!
Trebali biste barem pisati o cho-nito ribi ...
maks592
Duc, sjedim kod kuće! Rođendan, 23. veljače, 8. ožujka ... led se bliži kraju .. Jadno!
maks592
Citat: marinastom
Trebali biste barem pisati o cho-nito ribi ...
Jučer sam bio u Protivju. Mučio je 20 bersha. Bilo je primjeraka do 1,5 kg! Sad je dobro na ledu! Toplina i sunce! Samo ući i izaći je teško! (a već ne možete trčati po ledu. Negdje 15 cm leda, ali negdje toga nema. Jaruge i crne mrlje naokolo! a udaljenost od relativno gustog leda do grla može biti ukupno 25-30 cm! 5 km duž led je išao prema zalazećem suncu - ovo je PPC! Rolete i ništa se ne vidi! Ekstremno zaplijenjeno u potpunosti!
AlexIII
Dragi pekari, molim vas za savjet! Kupio sam jeftinu pećnicu Moulinex UNO za testiranje - pokušao sam peći različite kruhove i kiflice, jako mi se svidjelo. Dao sam peć majci i kupio sam, kako sam mislio, malo bolji - Panasonic SD 2511. Ali ako sam kruh gotovo uvijek dobivao na UNO-u, onda na Panasonic 50/50. Loše je što ona nema prozor i ne vidim je li tijesto stalo ili ne (iako se u ovom slučaju ništa ne može popraviti). Čini se da je medenjak normalan, ali tijesto jednostavno ne odgovara, odnosno kvasac ne djeluje. Od potonjeg - pečem kolač, brašno i kvasac su isti, ali 2 puta od 4 uskrsna kolača ne rade, tijesto ne odgovara i nije pečeno. Možda je to zbog činjenice da kvasac dolazi u kontakt s vodom prije vremena tijekom izjednačavanja temperature (uostalom, takav postupak u Moulinexu jednostavno nema i gnječenje se odvija odmah)? Hranu stavljam prema preporuci proizvođača - posipam kvasac po dnu, brašno na vrh, zatim šećer, sol i tekućine na vrh: mlijeko, maslac, jaja ... Vlasnici pećnica, kako postavljate hranu? Hvala vam!
Zemljak
Aleksej, pokušajte sve isto, ali u ručnom načinu rada. Izbacivanje faze izjednačavanja temperature.
Neću reći da će ovo odmah pomoći, ali može lokalizirati mjesto kvara.
sazalexter
AlexIII, Počevši odavde # mjerimo sve vagom, pečemo prema receptima foruma.
Panasonic uklanja pogreške ako nisu grube
AlexIII
sazalexter, hvala, naravno, ali sve je to već nekoliko puta pročitano, čak i prije kupnje 1 UNO štednjaka, a Panasonic je već drugi. uvijek na početku pokušam to sam shvatiti, a tek onda tražim savjet. Ali što je s knjižnim oznakama proizvoda, kako tko to radi?
marinastom
Uvijek sipam kvasac (!) Dolje, ispod brašna! Ako je "mokar", onda je to moguće u tekućini. Imam i svoj prvi Mulinex štednjak i također nisam odmah "rastao" s Panasonicom. Sada je gotovo uvijek sve u redu.
Elenochka Nikolaevna
Imam drugačiji model, knjižnu oznaku radim prema uputama iz knjige, oni kruhovi koji slijede upute su svi bez problema i s izvrsnim rezultatima. Pa, i da nema prozora, ja u bilo kojoj fazi, ako trebam podići poklopac i pogledati. Prilagodila sam se kruhu od dizanog tijesta, koristim recepte s foruma, ali uvijek moram povećati količinu brašna. Stoga, kad je gnječenje u tijeku, otvorim poklopac i vidim kakva lepinja, trebam dodati brašno i pogledati ponovo. Otvorim poklopac i promatram postupak podizanja. Ako je potrebno, navratim prije pečenja ili u procesu.
$ vetLana
AlexIII, Imam isti model kao i vaš, kupila sam ga sredinom veljače. Pečem recepte od Panasonica. Na dno stavim kvasac, zatim brašno, sol, šećer i PAŽLJIVO u tankom mlazu izlijem vodu.
Alex100
Imam Panasonic 2502, uskoro će joj biti 2 godine, pečemo stalno, gotovo svaki drugi dan.
U to umijesim i tijesto, uglavnom koristim knjigu recepata tvrtke Panasonic

Prvo sipam brašno, zatim ostale sastojke, ako se jaja koriste prema receptu, prvo ih protresem.
Maslac koji se topi

maks592
Mislim da je u ovom slučaju važno PAŽLJIVO ulijevati tekućinu. Nožem ili žlicom. (Spuštamo žlicu na brašno i ulijevamo je u žlicu. Žlicu držimo rukom!) Kvasac (ako ne u dozatoru) stavim suprotno u jedan kut i tu razinu brašna napravim višom nego svugdje drugdje. Zbog toga na tom mjestu gotovo nema tekućine i kvasac se ne smoči.
AlexIII
hvala svima na savjetu, pokušat ću nešto.
Elenochka Nikolaevna
Ulijem vodu bez muke oko točnosti ili suptilnosti potoka. U početku možda nije važan kvasac. Koje koristite?
AlexIII
U mom gradu izbor nije velik - na tržištu je "SAF-moment" lažan, jer je težina pakiranja 8 g s ambalažom, ali trebala bi biti 11 (ali u mulinexu je sve s njima uspjelo), par puta sam ulovio turski "Pakmaya "U trgovini i sada je Preston ruski, poput ... A kad se ispostavi da je u redu, kvasac je uvijek iz novog pakiranja, a kad nije - obično iz započetog (ili dva). Ali čuvam ga kao i svi drugi - preklopim ga i stegnem spajalicom ... jednostavno izađe skupo ako izađe 1 pakiranje 1 kruha ((((i uostalom, treba izaći 2 kruha). Da, s rokom valjanosti sve je u redu, uvijek provjerim.
Zemljak
Citat: maks592

Mislim da je u ovom slučaju važno PAŽLJIVO ulijevati tekućinu. Nožem ili žlicom.

Abaldet. Pa, ravno koktel "Bloody Mary".
Mislim da ako se tada sve pomiješa, onda ne može biti vrlo primjetne razlike. Nećete ubiti kvasac na smrt vodom ako nije viša od 35C. U blizini također nema posebne kemije (soli).
I za razliku od "Mary", gdje je svrha uredne infuzije soka od rajčice razumljiva, za slučaj stroja za kruh Zahtijevam tehnološko objašnjenje ovaj čudan prijedlog.

Ne gledajući tamo, IMHO.
AlexIII
Pa, ne znam, jedina razlika između Panasonica i Mulinexa je način izjednačavanja temperature, odnosno ako voda dođe do kvasca, počet će djelovati 40-60 minuta prije miješenja tijesta, a kako to dalje utječe i utječe li uopće, ne znam. ali činjenica je da s istim receptom - nekad štruca ne uspije, a nekad uspije - oslanja se na poklopac, pa stane! kvasac i brašno se nisu promijenili, samo što je kvasac zadnji put bio iz 2 otvorena pakiranja (isto).
Ekaterina2
I ja se zapravo ne zamaram preciznošću - natočio sam i natočio vodu. Punđu ne ispravljam (da, istinski pekari mi opraštaju!), Iako redovito čitam relevantne teme. Često postavljam timer. Kvasac - "ruski apetit", sviđa mi se. Kvasac, naravno, sipam prema dolje, kako kažu upute.
Kruh pečem za 2 dana, radim razna tijesta - ljepota! I zašto ga nisam prije kupio. ? ..
marinastom
I prije sam imao pitanja o kvascu. Budući da sam čvrsto otvorio kopču kopčom i spremio u hladnjak, nestalo je problema tijesta koje se približavalo s kvasa. Tada sam tom prilikom kupio Saf-instant (maternji francuski) u Metrou. Jako nam se svidjelo!
sazalexter
Citat: AlexIII
samo skupo ako 1 pakiranje za 1 kruh
To je puno, trenutni kvasac traje 1 sat. l-2h l po štruci. Ako nemate dobar suhi kvasac, kupite sirovi kvasac. Za štrucu od 12-14g zdrobite ih odozgo u vodu i sve će uspjeti.
sazalexter
Citat: AlexIII
ako voda dođe do kvasca
Ako ne primijenite posebne mjere, voda nikada neće doći do kvasca koji leži ispod brašna.
anatolički
Citat: AlexIII
samo skupo ako 1 pakiranje za 1 kruh
Suhi kvasac koristim samo prilikom savladavanja novog recepta, pokušavam raditi sve kako je napisano. Tada odlazim uživo. Forum je davno učio: za 100 g brašna, 2 g kvasca.
AlexIII
Pogrešno su me shvatili - ne govorim o cijelom pakiranju kvasca odmah u brašno)))), već o tome da sam ga jednom koristio koliko je bilo potrebno prema receptu (1-2,5 tsp) i svemu ostalom u smeću, jer tada kruh ne odgovara ...
Alex100
AlexIII, naravno) nekako ušao u seriju saf-momenata, nakon otvaranja paketa, kruh nije dobro narastao

Otvorene pakete pokušao sam ukloniti i staviti u hladnjak, a spajane držati na suhom mjestu spajalicom) kruh je puno gore narastao
Kremast
A što sprečava da se odmah zatvori otvorena vrećica kvasca? Stavite vrećicu kvasca na komad stakla, pritisnite je metalnim ravnalom bliže izrezu i povucite vrh lemilice uz rub ravnala. Tako uvijek zatvorim zatvorene pakete kvasca.
Fotina
Nikad se nisam zamarao niti spajalicama, niti, još više, pečatom (možda govorimo o pakiranju kvasca od 100 g?). Samo sam zamotao vrećicu kako je ispala (folija je) i držao je na vratima hladnjaka.
Nikad nisam imao problema. Ali koristim samo Saf-moment. I jednom sam u pekarnici kupio veliko pakiranje u crveno / zlatnom pakiranju.
Ne, lažem. Jednom sam za redom imao dva pečena proizvoda koja nisu uspjela od kvasca. Kuhanje. Ne uzimam ih više. Možda je igra bila loša.
Građanin
Citat: Fotina
Ne, lažem. Jednom sam za redom imao dva pečena proizvoda koja nisu uspjela od kvasca. Kuhanje. Ne uzimam ih više. Možda je igra bila loša.
Uglavnom ih koristim, rjeđe spakiram, oboje mi se više sviđa nego saf trenutak.
A ponekad ni Buru Ashan "svaki dan" nije ništa gori.
Citat: AlexIII
Pogrešno su me shvatili - ne govorim o cijelom pakiranju kvasca odmah u brašno)))), već o tome da sam ga jednom koristio koliko je bilo potrebno prema receptu (1-2,5 tsp) i svemu ostalom u smeće, jer tada kruh ne odgovara ...
Savršeno se čuvaju u hladnjaku.
Irska CH
Citat: AlexIII
s istim receptom - nekad lepinja ne uspije, a nekad uspije - oslanja se na poklopac, pa stane!
Mogu li se i ja pridružiti raspravi? Znate, mnogi čimbenici utječu na rezultat. A dogodi mi se da kod apsolutno identičnih proizvoda (iz istog pakiranja / šarže / pakiranja), prilikom pečenja po istom receptu, ponekad "puše", a ponekad je to osrednji hljeb. I počinjem razbijati glavu - zašto? Čak i smiješno: zadnja dva puta napustila je dom i ostavila muža da vadi kruh. Dojam je da se KP "uvrijedila" što sam je ostavio! - nije ustao normalno.
Ali čini mi se da napon u mreži ima veliku važnost za moj kruh - ovdje skače, dovraga, nije dobar. U noći kad ga stavim, sa zakašnjenjem za jutro, svaki recept uvijek (!) Izađe prekrasno. A popodne / navečer / vikendom - dogodi se pichalka ...
Lika71
Pozdrav, sretni vlasnici proizvođača kruha PANASONIC! Želim kupiti PANASONIC SD-2500W. Recite mi tko ima takvog proizvođača kruha, koja je zemlja podrijetla navedena? Ne želim biti zarobljen .. prodavač je bolno lukav .. napisao je da Japan. Bio bih vrlo zahvalan - ako netko može objaviti fotografiju tanjura na poleđini proizvođača kruha, koja označava sve parametre.
Sneg6
Lika71, Kina.
Elenochka Nikolaevna
Da sam potpuno opuštena djevojka i da ne stavljam otvoreni saf-trenutak u hladnjak. Možda imate odnos na razini - Duša ne laže.
AlexIII
Mislim da je razlog prozaičniji - nema kvasca normalne kvalitete)))).
Ekaterina2
Nemam ni paket koji sam započela u hladnjaku. Samo u kuhinjskoj ladici, gdje je brašno i sve ostalo za kruh. Istina, budući da često pečem, otvoreno pakiranje nikada nije položeno više od tjedan dana ...
Građanin
AlexIII,
Ne pecite prema programu, a bit će sreće.
Nakon drugog zagrijanog pečenja otkačite i gledajte uspon i po potrebi uključite pečenje.
Elenochka Nikolaevna
Zar se ne želiš petljati s kvascem? Možda, ako je tako s trgovinskim kvascem, onda ih dobro. Ostavite malo kvasca i krenite.
AlexIII
Građanin, značenje štednjaka je izgubljeno ... Ionako sve mogu raditi rukama - zašto onda treba štednjak. Samo želim to shvatiti kako ne bih kasnije nagazio na grablje ...
Građanin
AlexIII,
HP umijesi tijesto, najteže.
Ako je na stroju, uzmite kvasac u serijama, na primjer u kutiju, gdje je obično 60 vrećica.
Prvi put prema doziranju u receptu, a zatim navedite manje / više prema rezultatu.
Pa, držite kutiju u hladnjaku, tako da je zajamčeno da će u praksi biti praktički stabilna godinu dana.
Alex100
AlexIII slažem s tobom
Osobno sam kupio proizvođača kruha kako bih primao kruh na aparat
Između vremena sam bacao hranu (mjerio sam brašno na vagi), a zatim izvadio gotov proizvod
I tako pratite kolobok, uspon itd. Gdje pronaći vremena za mene osobno
Zamijesite tijesto, samo miješalicu
Alexey proba luksuzni komprimirani kvasac (mnogi ih koriste)
Putem pokušaja i pogrešaka na kraju ćete uspjeti) sretno
AlexIII
Da, pokušat ću nešto. Za početak ću promijeniti kvasac ... Danas sam opet ispekla štrucu - ispalo je da je to strmo tijesto (recept i sastojci su isti kao i prije), Uskrs nije ustao, barem je bio dobro pečen, više sliči na cupcake))) Pa, barem ne u smeću, pojeli smo ga za sat vremena )))
Građanin
AlexIII,
Kad sam bio u Minsku i Grodnu, bilo je kvasca Pakmaya.
Vrlo dobro, glavno je ne biti star.
AlexIII
Na forumu ću pitati tko je kupio kruh domatochkabai na web mjestu, a ako su recenzije normalne, naručit ću paket za uzorak od njih u Slutsk Saf-momentu 120 g.
Građanin
AlexIII,
Saf-moment imamo u pakiranju od 11, 125, 250 i 500 grama.
sazalexter
AlexIII, Suhi instant kvasac "Saf-Instant" s crvenom etiketom Valovita kutija od 20 vakuumskih pakiranja težine 500 g.
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Suhi instant kvasac "Saf-Instant" sa zlatnom etiketom
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Suhi kvasac brzog djelovanja "Saf-Moment"
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

1 vrećica kvasca (11g) na 1 kg brašna.
Pakiranje, količina
vrećica po bloku: 60
- blokovi u kutiji: 18
- kutije po paleti: 16
Veličina kutije: 60 × 40,5 × 21,5 cm
Neto težina: 11,88 kg
Bruto težina: 15,40 kg
Pažnja! U uredu NEMA drugih paketa! 🔗
🔗
Znakovi krivotvorenja 🔗
telez
Po čemu se kvasac s oznakom zlata razlikuje od kvasca s crvenom oznakom?
sazalexter
telez, suhi instant kvasac "Saf-Instant" s crvenom naljepnicom preporučuje se za proizvodnju pekarskih proizvoda s udjelom šećera do 10 mas.% brašna. Ova vrsta kvasca može se koristiti za pripremu smrznutih poluproizvoda s kratkim rokom trajanja. U tom slučaju preporučuje se dodavanje kvasca 5-8 minuta prije kraja šarže.

Suhi instant kvasac "Saf-Instant" sa zlatnom naljepnicom preporučuje se za proizvodnju pekarskih proizvoda s udjelom šećera 5% masenog udjela brašna. Može se koristiti za pripremu smrznutih poluproizvoda s kratkim rokom trajanja.
🔗

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha