Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Mariška 2]

Mariška 2, moj 2511 ne škripi.

[Mariška 2]

Mariška 2, Imam 2501, ništa nije zaškripalo od samog početka i ne škripi već 2 godine.
I već dugo unosim otprilike trećinu kvasca manje nego što je zapisano u receptima. I sve se normalno diže.

Puno hvala svima koji su se javili! Otići ću pogledati HP na oglasu, ako sve bude u redu, danas ću biti ponosni vlasnik čudotvorne peći. Već sam pročitao toliko recenzija, svakakvih recepata, kako peći, kakvu lepinju, na što tražiti, kakve kvarove, kako se nositi s tim, da mi se čini da ovu pećnicu već imam, a već je imam kuhana na njemu

Dodano u srijedu, 7. rujna 2016. 11:06

Otkrio sam da nema garanciju, kupio sam je prije dvije godine za majku, ali pokazalo se da je to previše komplicirano za nju, a sve ove godine bila je u paketu. Kako biti?

Puno hvala svima koji su se javili! Otići ću pogledati HP na oglasu, ako sve bude u redu, danas ću biti ponosni vlasnik čudotvorne peći. Već sam pročitao toliko recenzija, svakakvih recepata, kako peći, koju lepinju, na što tražiti, kakve kvarove, kako se nositi s tim, da mi se čini da ovu pećnicu već imam i da sam već kuhao na to

Dodano u srijedu, 7. rujna 2016. 11:06

Otkrila sam da nema garanciju, kupila sam je prije dvije godine za svoju majku, ali pokazalo se da joj je to prekomplicirano i sve ove godine bila je u paketu. Kako biti?

Pobijedite cijenu. ... Provjerite je li uključen i radi. Da biste vidjeli da je doista novac bio vrlo vidljiv iznutra. Kupio sam iz Europe, također nemam garancije. Ovo je namjerni izbor i pokazalo se da je jeftiniji.

Dobra večer! Sretna sam vlasnica aparata za kruh Panasonic 2501: girl_blum: Kupio sam HP na Avitu, nov, u paketu, čak su i lopatice zamotane, kao u trgovini. Provjerio sam grijaći element, lopatica se vrti :) Idem pročitati upute i kakvo je brašno itd.

Sretni sam vlasnik aparata za kruh Panasonic 2501

Marina, čestitke na štednjaku! Neka vas obraduje kruhom!

[Marina]

Marinai čestitam!

Koji model peći?

[Mariška 2]

Mariška 2, uz kupnju! Dobra stvar!

Puno ti hvala! Model 2501. Pročitala sam koliko se tijesta može napraviti: girl_curtsey: moje knedle su uvijek malo oštre, ali evo, krećem u šetnju: yahoo: Oči se slijevaju, kakav kruh napraviti ... Ali znam, ti moraju početi s jednostavnim, osnovnim

... Ali znam, morate početi s jednostavnim, osnovnim

I to je ispravno.
Glavno je imati nekoga za "eksperimentiranje"

[Mariška 2]

Mariška 2, imenjače, svaka čast!
Čak i pomalo zavidim, sjećam se kako sam bila zadovoljna sa svojim ...
I sad je neizmjerno volim!

Recite mi, molim vas, bi li se lopatica trebala okretati rukama?

[Marina]

Marina, da, može se lako bušiti rukama i postoji zazor - sve je to normalno, tako bi trebalo biti

I ja vam čestitam na kupnji! A budući da već godinu dana nije ni "sretna", dopustit ću si par savjeta "još nije profesionalac" (dok su sjećanja na moje zgažene grablje još uvijek svježa))) Nije potrebno započeti pećnica s najjednostavnijim receptom - ako to učinite, na primjer, "francuski" je strogo prema receptu iz priložene knjige, onda je dobar u Panasonicu iz prvog pokušaja, unatoč činjenici da je okusa bolji od "glavnog" "jedan. Samo nemojte odabrati brze načine rada - pokvarite cijeli dobar dojam. Ali glavno na što sam želio upozoriti jest da ako često radite knedle, bolje je ne dodavati malo brašna (tijesto je gusto, opterećenje na "motoru" veliko, bolje je promiješati to malo kasnije rukama).Pa, i također s floskula - od vrhunskog brašna, kruh ispada slatkast i bogat (po mogućnosti brašno prvog razreda), ali tijesto za okruglice od njega je dobro.

Metlo, hvala ti puno na takvom savjetu. Koje su suptilnosti brašna: girl-th: Sutra ću kupiti kvasac, a za vikend ću početi stvarati Još za nikoga. Možete li nam reći da prodajemo brašno od meke pšenice ili duruma? Postoji mogućnost kupnje brašna iz Kazahstana, od sorti durum. Kažu da joj je bolje. Kako će se ponašati?

Po mom mišljenju, ne biste se trebali previše zamarati potragom za „super tvrdim“ sortama. Količina bjelančevina u ruskom brašnu manja je nego u uvoznom „tvrdom“, ali kruh ispada prilično ukusan i bez ikakvih problema. Nisam probao brašno iz Kazahstana, koristim Altai "Aleika" 1. razreda. Jedina nijansa otkrivena gotovo za godinu dana je da u usporedbi s najvišom ocjenom (čak i iste tvrtke) brašno od 1 razreda treba uzeti malo više (za 5-7 grama), inače lepinja ispadne malo tanja nego što je potrebno i, prema tome, gornja kora nije konveksna i ravna. Isprobao sam i Gran Mulino napravljen od brašna Altai, ali ova je opcija samo B / C - izgleda bijeljeg izgleda, kruh je također dobar.

[andrijano]

andrijano, da, nema sreće. Odmah prodajte HP i kupite kruh u trgovini.

KRUH LOŠ PEKEN DNO I miriše na kvasac

Oprostite, naravno, ali loš plesač ... Mislim da će se svi složiti da, ako je pretežna većina početnika u svemu uspjela, lomovi štednjaka ili greške pekara najvjerojatniji su razlog za takav žalosni rezultat. I ako još uvijek mogu razumjeti pritužbe na blagi miris kvasca (nije mi se baš svidio u glavnom načinu rada, zabio sam ga s medom i pekao uglavnom francuski s pola norme kvasca ili slabog kvasca), onda nepropusnost je problem određene tehnologije, proizvoda ili kršenje tehnologije. Najvjerojatniji uzroci (osim loma): kvasac loše kvalitete i pogreška u količini tekućine i brašna (težina nije identična zapremini). Razumijem koliko je uvredljivo odreći se gomile proizvoda i vremena, jer sam na izlazu primio sirovu smrdljivu palačinku (pogotovo puno palačinki), ali to nije razlog da se sva oprema grdi i svi korisnici drže za idiote ili lažljivci.

[andrijano]

andrijano, Napisat ću vam recept ne u gramima, već u čašama. Bit će vam prikladno.

1,5 žličice. iz pećnice kvasca,
nepotpuna žlica iz šećerne peći,
2 žličice sol,
sve ovo staviti u razlicite kutove x. P.
3 šalice HP brašna
1 čaša + voda prsta debela,
maslac - izrezati iz pakiranja za 2 debljine prsta ili 2-3 žlice suncokreta
kladite se na osnovni ili francuski
SVI

Možete smanjiti količinu kvasca. Ali koliko ovisi o njihovoj kvaliteti. Mogu reći samo za one koje koristim (saf-moment) - u receptu za francuski kruh smanjujem ih na 0,5 žličice. - malo se manje diže, kruh je malo gušći, ali dobro je izrezan i ukusan. Recept iz uputa (s manjim izmjenama): 0,5 žličice. kvasac, 400 g brašna (pšenice, bolje od 1 stupnja, i to ne najviše i precizno grama, ne mililitara po čaši !!!), 1 i 1/4 žličice. sol, 1,5 žlica. l. mlijeko u prahu i 280 ml. vode (možete samo mlijeko, samo ne masno), 1 žlica. l (15 g) maslaca i također dodam 0,5 žličice. meda i 2 žlice. l. mekinje (možete i bez njih, ali po meni su to boljeg okusa). Sve što slobodno teče prema dolje (prvo kvasac, zatim brašno i sve ostalo), tekućina (mlijeko ili voda) ulijeva se posljednje. Način rada br. 9 do 2510.
Miris kvasca u kruhu također možete začepiti začinima. Najčešće pečem miješano "crno" na način 2 (glavni malo kvasca): 0,5 h. l. kvasac, 310 g pšeničnog brašna, 80 g raži, 1 žličica. sol, 0,5 žličice. med, 1 žlica. l. maslinovo ulje, 2 žlice. l. mekinje, 2 žlice. l. crveni fermentirani slad, 110 ml. kefir ili fermentirano pečeno mlijeko i 200 ml vode (može se koristiti 100 mlijeka i 100 vode) i, što je najvažnije, 1 žličica. mljeveni kim i korijander. Med će se (ako je dobar) umjesto kvasaca proširiti na cijeli stan, a osjećaju se začini. Istina, u miješanom kruhu postoji rizik da dobijete ravni, a ne konveksni krov, ali uvijek je pečen.

Dodano u nedjelju, 11. rujna 2016. 19:21

p.s.Zaboravila sam napisati da drugi recept za malu roladu (morate odabrati M), kora može biti srednja. Na francuskom se ne može odabrati veličina i kora kruha. Možete imati i više meda (do 0,5 žlice) ako nije jako sladak.

Dodano u nedjelju, 11. rujna 2016. 19:39

P.P.S. Pronašla sam svoja "mjerenja" standardne Panasonic čaše - ispod ruba volumen vode je oko 365 ml, a približna težina brašna koje stane ispod ruba bez brda (može malo varirati) je 215 g. Odnosno, za mali kolut ili francuski trebate 2 čaše prosijanog brašna izdubite oko 3 žlice. l. Ostalo se mjeri čašom i žlicom bez vage, ali s njima je bolje.

Dodano u nedjelju, 11. rujna 2016. 20:28

Ovdje mi je pala na pamet još jedna ideja o nepropusnosti. Istresite li kruh iz kalupa odmah nakon signala o završetku programa? Jeste li odmah probali? Budući da je, na primjer, kruh ostavljen 20 minuta u vlažnom hladnjaku, kora se od hrskave pretvara u mekanu ili općenito vlažnu na dodir. Kruh treba odmah istresati iz oblika, na papirnatom ili platnenom ručniku na rešetki (iz mikrovalne pećnice, pećnice ili posebno postavljenog za kruh) i držati ga dok se ne ohladi. U suprotnom, ako ga odmah izrežete i pojedete, a da ne dopustite da kruh "dohvati", činit će se vlažnim, a ako ga stavite na tanjur koji ga sprečava da se ohladi, dolje će biti i vlažan.

napišite recept, iako su prema recenzijama tvrtke Panasonic recepti iz knjige točni

Već dugo imam stroj za kruh Panasonic 2500. Recept je već više puta isproban.
1,5 žličice kvasca, 500 g brašna (kupujem u trgovini i pazim da piše "pekara"), 1,5 žličice soli, 1,5 žlice šećera, 280 ml tekućine (voda, kefir, sirutka, što je pri ruci), 1,5 žlice biljnog ulja, prženi luk (pržim 1-2 velika luka u polaganom kuhaču, ali bez fanatizma). Način rada "Osnovno s grožđicama", veličina L, srednja kora. Ako ne želite s lukom, onda je način rada "Osnovni". Sretno!

Kruh treba odmah istresati iz oblika, na papirnatom ili platnenom ručniku na rešetki (iz mikrovalne pećnice, pećnice ili posebno postavljenog za kruh) i držati ga dok se ne ohladi.

Nikad ga ne istresam odmah, dno se isuši tijekom procesa hlađenja, a kora je i dalje hrskava.

[andrijano]

andrijano, Ne uzrujavajte se. Panasonic su dobri proizvođači kruha, iako kao i kod svih kućanskih aparata tvrtke Matsushita Electric postoje nijanse, ali to nije njihovo. Ali oni se trude. Trudim se iskreno. Treba se naviknuti na štednjak. Ne žurite da je grdite ili protresite njen nepečeni kruh pred protivnicima, štednjak će vas i dalje dobro služiti.

Prvo zaboravite što kažu u uputama o kartici sastojaka. Točno je suprotno. Prvo, tekuće komponente, zatim suhe, zatim kvasci (kao u načinu bez glutena, iako je po mom mišljenju način bez glutena fikcija i ne funkcionira). Na dno posude ulijte malo vode, a zatim na nježno ulijte prosijano (ne budite lijeni da prosijte) brašno, možete izravno iz šalice za prosijavanje u posudu da nježno i ravnomjerno pokrijete vodu. Kvasac je u rupi u brašnu. Dobar kvasac. Ne bojim se optuživanja za oglašavanje, ali ovo je brzo djelujući kvasac "Dr. Oetker", bez "Saf-Levyur" (bez uvrede), i tako dalje! Kupite, zainteresirajte za malo mješavine kruha u kutiji za probati, tamo je sve domišljato: osnova sa svim vrstama sjemenki i vrećica kvasca. I obratite pažnju, tamo će, u pravilu, u uputama za kuhanje biti primjedba "... za peći Panasonic ... dodajte još 20-30 ml vode više" - to samo naglašava jedinstvenost i jedinstvenost naših peći. I manje negativno - kruh to ne voli.

Prvo zaboravite što kažu u uputama o kartici sastojaka. Točno je suprotno. Prvo tekuće komponente, zatim suhe, a zatim kvasac

Kako opravdavate ovaj stav o redoslijedu označavanja proizvoda? Zašto vam se ne sviđa opcija iz uputa?

[legata]

legataZnate, iskreno govoreći, čim sam kupio pećnicu, također nisam bio baš zadovoljan rezultatima.Tada je razmišljao glavom i došao do zaključka da je glavna poruka odvajanje tekućine od kvasca u vrijeme izjednačavanja temperature (izjednačavanje temperature je Panasonicov trik, u nekim pećnicama nema takvog načina rada, a miješanje započinje odmah). I kako se odvojiti, odlučio sam za sebe - nema razlike, glavno je da tekućina i kvasac u ovom trenutku žive izolirano jedni od drugih. Prosudite sami: upute sugeriraju sipanje kvasca na dno posude, zatim brašna, zatim tekućine - i zamislite samo malo - suha smjesa prekrivena je vodom - to je već loše, jer je prvo smjesa već zbijena ispod vodeni stupac i postaje lošiji za propusnost vode (ovo je interakcija suhog i vlažnog okoliša) - lijepi se i zgužva se, a drugo, počinje se miješati odozdo "suho" - dok se miješa, voda dolazi odozgo, ali na dnu i dalje imamo stlačenu masu koju lopatica raširi po dnu posude zajedno s kvascem - otuda i neobrađena područja u tijestu i miris kvasca. Kada pripremamo cementnu žbuku, prvo ne ulijevamo cement u posudu, a zatim ne nalijevamo vodu - inače će na dnu posude biti nakupina - postupno ulijevamo suhu smjesu u vodu. Ovdje - isti princip: kada je voda na dnu, a suha smjesa na vrhu, cement (brašno) ulazi u vodu ravnomjernije i ima veće šanse da se dobro promiješa - imajte na umu da na početku miješanja ciklusa, oštrica se polako kreće i tek tada ubrzava, upravo u trenutku kada je brašno već dovoljno navlaženo. Čim sam promijenio pravila, kruh se odmah počeo dobro mijesiti, dizati i, sukladno tome, peći. "Praksa je kriterij istine", kako kažu. Nakon što sam vidio dobar rezultat, počeo sam ga koristiti.

U teoriji je sve jasno i razumno. ALI .... mnogi su ovdje (u smislu foruma općenito, a ne u ovoj određenoj temi) napisali da kante nakon nekog vremena počinju teći, ali kante Panasonic ne pate od toga. Postojalo je mišljenje (ne mogu ne potvrditi ili negirati) da je to upravo zbog redoslijeda polaganja proizvoda - uljna brtva ne dolazi u kontakt s vodom i živi dulje.

Sedam godina koristim svoj HP, oznaka je uvijek prema uputama (brašno dolje), nikad nije bilo problema s kruhom.

da je upravo zbog redoslijeda polaganja proizvoda - žlijezda ne dolazi u kontakt s vodom i dulje živi.

Tko zna, ova uljna brtva .... možda je to samo dobro promišljeni dizajn. Lakše je ometati manje viskozni medij - manje je opterećenja na oštrici, a sukladno tome i na osovini i na motoru. Priroda i svrha bilo koje brtve (uljne brtve, brtvila) da živi u tekućem mediju - često se u mjenjačima uljne brtve isušuju i počinju trovati neposredno nakon što se osuše (naravno, uljna brtva je plastično-silikonska u posuda štednjaka i ne može se isušiti, već se istrošiti) ...

Sedam godina koristim svoj HP, oznaka je uvijek prema uputama (brašno dolje), nikad nije bilo problema s kruhom.

Nemam se što prepirati, u pripremi kruha puno ovisi ... o pekaru, da tako kažem

[mowgli]

mowgli,

Nikad ga ne istresam odmah, dno se isuši tijekom procesa hlađenja, a kora je i dalje hrskava

... Je li poklopac otvoren? Koliko ostavljate? Možda se prvo vlaži, a onda se opet osuši ... Samo se pitam zašto je suh, a moj mokar)) A u pekarama se, koliko sam vidio, kruh odmah polaže na rešetku ...
SD,

iako kao i kod svih kućanskih aparata tvrtke Matsushita Electric postoje nijanse

Ne koristite moje štednjak neko vrijeme uspješno, takav bi me uvod i nastavak prestrašio do te mjere da odbijam eksperimentirati)) U stvarnosti, u godinu dana, nisam uspio zeznuti niti jedan kruh prema uputama, i čak i bez njega - maksimalno ravni krov nije utjecao na okus, unatoč činjenici da vjerojatno ne pripadam genijima pečenja)) Ali ozbiljno, najznačajnija je nijansa da je kruh iz krušnice i dalje okusom inferiorniji od kruha iz peći, koja je stajala prije te noći. Ali, s obzirom na količinu petljanja s kruhom iz pećnice (mislim na početnike poput mene, ne psujte ako ništa))), možete zanemariti ili sakriti takve sitnice poput malo mirisa kvasca.Teoretski se u potpunosti slažem s vašom logikom opisivanja oznake, ali kategorički ne s činjenicom da se kruh možda neće miješati (to je provjereno u praksi). I čini mi se da legata, prava - ovo je izumljeno da bi se zaštitila kanta (inače ono što je spriječilo promjenu uputa za toliko godina proizvodnje). Uz to, neželjeno "bacanje" brašna i kvasca iz kante, teoretski bi trebalo biti veće na početku miješanja u opciji "voda odozdo".

Uz to, neželjeno "bacanje" brašna i kvasca iz kante, teoretski bi trebalo biti veće na početku miješanja u opciji "voda odozdo".

Pa, znate, tamo nema centrifuge, nema izbacivanja ni u teoriji ni u praksi

Dodano u ponedjeljak 12. rujna 2016. 05:19

(provjereno praksom).

Najzanimljivija stvar je da i vi i ja možemo koristiti ovu frazu Dakle, svatko ima svoju praksu, neka to bude kriterij istine

[VENIKA]

VENIKA,

... Je li poklopac otvoren? Koliko ostavljate? Možda je u početku vlažno, a onda se opet osuši ... Samo se pitam zašto je suho, a moje - mokro))

poklopac je zatvoren. Ostavljam ga na različite načine od 10 minuta ili više. Ovisi jesam li ga stavio na timer ili sam, recimo, zakasnio s posla. Ali ako mogu kontrolirati kraj pečenja, onda ga izvadim nakon 10 minuta. Tada lakše iskače iz ks.
Dakako, dno je u početku mokro, a zatim se osuši. Stavila sam ga na mikro rešetku. Trudim se da kruh dugo ne držim u HP-u, inače, kako mi se čini, brže zastarijeva.

Dodano u ponedjeljak, 12. rujna 2016. 05:40

kruh iz krušnice još je uvijek slabijeg okusa od kruha iz peći, koji je stajao prije te noći.

složi se. I ja sam to primijetio.

Sedam godina koristim svoj HP, oznaka je uvijek prema uputama (brašno dolje), nikad nije bilo problema s kruhom.

Potpuno se slažem, za 5 godina rada uvijek sam položio sve sastojke prema uputama (prvo suhe, a zatim tekuće) i uvijek ispadne prekrasan kruh.

zaboravite što kažu u uputama o kartici sastojaka. Točno je suprotno. Prvo tekuće komponente, zatim suhe, a zatim kvasac

SD, ne budi toliko kategoričan. Vjerojatno se novi korisnik treba prilagoditi svom HP-u. Ili možda ima kvasac ili staro brašno?

Dobar kvasac. Ne bojim se biti optužen za oglašavanje, ali ovo je brzo djelujući kvasac "Dr. Oetker"

Ovo je stvarno dobar kvasac i nema mirisa.

Kruh se mora odmah istresati iz oblika, na papirnatom ili platnenom ručniku na rešetki (iz mikrovalne pećnice, pećnice ili posebno postavljenog za kruh)

Također to radim, a upute kažu da se kruh mora odmah izvaditi, inače će se vlažiti.

[andrijano]

Panasonic, prvi programer i glavni nositelj patenta za domaću pekaru. Japanci su vrlo skrupulozno pristupili razvoju HP-a, možda je nekoliko dovratnika u receptima onih u uputama. Forum za pomoć!
andrijano, Za početnike #

Oh, ne znam, prvi put sam sve radio s Panasonicom, ali Brand se morao prilagoditi HP-u. Po mom mišljenju, Panasonic oprašta manje pogreške, dok drugi ne. I opet, uvijek morate pripaziti na kolobok, brašno je drugačije (čak i 1 marka) je mokro, suho i zato uzima vodu na različite načine, ali ne samo kako bi se usredotočilo na težinu proizvoda, već i na pazite na kolobok prvi put tako točno. Pogledajte Admin master klase, ona objašnjava i sve prikazuje na pristupačan način.
Medenjaci od pšeničnog brašna (majstorska klasa)

brašno može biti različito (čak i 1 marka) je mokro, suho i voda se uzima na različite načine

Čak i iz jednog pakiranja - danas je suho i brašno se suši, za kišovitog vremena skuplja vlagu iz zraka. Zimi soba ima malu vlažnost zraka - brašno je vrlo suho. U jesen, prije početka sezone grijanja, brašno postaje vlažno. Itd.

štednjak je mirisao malo plastike, ali kruh se pokazao dobrim i ukusnim ,,,,,,

Dodano u utorak, 13. rujna 2016. 12:58

Hvala svima na savjetima, receptima i pomoći

[andrijano]

andrijano, Čestitamo na uspješnom završetku epa! I želim vam uspješan nastavak pokusa pečenja)) I miris će nestati za 1-2 puta.

[andrijano]

andrijano, pa što ste imali?

andriano, otkako je počelo funkcionirati, tada će i dalje sve biti u redu. Proizvođači kruha Panasonic među najboljima su. Tako vam sretna kupovina!

Jedan moj prijatelj bio je na sve moguće načine nezadovoljan proizvođačem kruha, jer ga je kupio puno prije mene. Razgovor je tek počeo.
A tek se kasnije ispostavilo da ga kupuje samo za brzi put. A to mu se jednostavno nije svidjelo.

Također ne volim ubrzani način rada i koristim ga u izuzetno rijetkim slučajevima. Općenito je kuhanje i pečenje umjetnost, ali ne podnosi gužvu.

ispalo je samo najmanja veličina (400g), a velika ispada da je slabo pečena odozdo i malo vlažna i naborana kad se pokušavalo rezati vrlo oštrim nožem, bilo je teško rezati kruh, ali komadiće raspasti se ,,,,,,,,,,,, isprobao nekoliko recepata, ,,,,,,,,,, ali ,,,,,,,,, ti ,,,, mnogi prijatelji su najjeftiniji kineski a kruh je sto puta ukusniji, to je zaključak, ne biste trebali preplatiti za marku koja ne radi kako treba, da znam da se normalno peče, samo mali kruh nije kupio u bescjenje

Dodano u subotu 17. rujna 2016. 00:04

Pokušao sam staviti jednu i pol žličicu kvasca za 600 grama brašna, ali jao

Dodano u subotu 17. rujna 2016. 00:42

Ne želim više eksperimentirati s receptima, ali mučiti se jer zbog 400 grama nema želje ,,,,, ovo mi nije dovoljno ,,,,,,,,,,, kad čitam kritike koje sam postalo loše zbog kvalitete kruha i recepata u koje se nije vjerovalo ,, i kako se to uzalud dogodilo ,,,

Dodano u subotu 17. rujna 2016. 00:43[/ righ

Dodano u subotu 17. rujna 2016. 00:48

Panasonic nije najbolja marka koja je otišla u otpad ako je prije to još bio Yapan, a sada je Kina siromašna

[andrijano]

andrijano,
Već su vam preporučili da se prvo pozabavite teorijom

I opet, uvijek morate pripaziti na kolobok, brašno je drugačije (čak i 1 marka) je mokro, suho i zato uzima vodu na različite načine, ali ne samo kako bi se usredotočilo na težinu proizvoda, već i na pazite na kolobok prvi put tako točno. Pogledajte Admin master klase, ona objašnjava i sve prikazuje na pristupačan način.
Medenjaci od pšeničnog brašna (majstorska klasa)

i ovdje još uvijek postoji tema
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132450.0
sve dok ne slijedite preporuke za proučavanje teorije, ali potražite čarobni recept ne razumijevajući što radite, ostaje pitanje: tko je kriv? ti ili štednjak?
Panasonic pećnica može napraviti prekrasan kruh ako djeluje.
U vašem je interesu razumjeti problem i riješiti ga.

[andrijano]

andrijanoNe uzbuđujte se.
Možda sjene vašeg štednjaka još nisu dovoljno razvijene.
Bolje je u početku boju kore postaviti na "Tamnu", tako da će pečeni proizvodi biti duži, a rezultat bolji.
Gotov kruh treba ohladiti najmanje 4 sata NA REŠETKIpokrivanje lanenim ručnikom za oštru koru ili frotirnim ručnikom za mekšu koru. Kruh mora postići željeno stanje tijekom postupka hlađenja, pa su važna 4 sata.
Da biste kruh uredno, ravnomjerno i lijepo izrezali, trebate koristiti zupčasti nož za kruh.

Bolje je ne rezati kruh odmah, sjećam se toga, a mrvica netom pečenog kruha je neugodna.

A recept ... Napisat ću vam sada iz uputa za moju pećnicu, pokušajte je ispeći. Možda će uspješna verzija kruha probuditi vaše zanimanje za učenje zamršenosti pečenja u proizvođaču kruha.

Bijeli kruh (za 600 g brašna):

1 1/4 žličice suhog instant kvasca (bolje kupiti svježi)
600 grama krušnog brašna (ne vrhunskog)
2 žličice šećera
25 grama biljnog ulja
1 1/2 žličice soli
400 ml vode iz slavine.

Program: 01
Veličina: XL
Boja kore: tamna.

Istresite kruh iz kante u roku od najviše 5 minuta nakon završetka programa, inače će se navlažiti, a dno će biti najvlažnije.

Ovo je najjednostavniji kruh. Svakako ga pustite da se ohladi.
Ovaj je kruh samo kruh za ispitivanje radi li aparat za kruh ispravno.
Ali u principu, ovaj kruh ne miriši na kvasac i bolji je od pečenja za 2 sata.
Probaj. Sada trebate barem nešto da uspijete, tako da vaš interes ne nestane u potpunosti.

[Natasha]

Natasha, ako Andrijano na primjer, sirovo brašno i ne previše aktivan kvasac, ili čak iz već otvorenog ustajalog pakiranja, tada ga čak ni vaš prekrasni recept neće spasiti, već samo još jednom uvjeriti "kakva loša Panasonic pećnica", a tu je samo pogreška na pogrešci tijekom gnječenja i vrenja.

Ako je riječ o lovu "odmah i u matice", osim recepta, za proizvođače kruha mora dobiti prilično suho i jako brašno, kvasac izvrsne kvalitete. Pa čak i tada se količina vode može probušiti ako lepinja barem jednom ne pogleda.

Također možete testirati peć pomoću servisnog priručnika i provjeriti radi li točno, za svaki slučaj.
Zapamtite, čak i kvaliteta vode utječe na rezultat. Imam strašnu vodu iz slavine, ni kruh na njoj ne ispadne ukusan. Možda Andriano ima i problema s vodom?
Treba razumjeti i razumjeti. I po mogućnosti u relevantnoj temi.

Dodano u subotu 17. rujna 2016. 01:20

Len, ne govorim o svom receptu, već o jednostavnom iz uputa. U mojim uputama sve je malo drugačije, odjednom će to pomoći

Sad mu treba barem nešto da se riješi, inače je potpuno očajan.

Napokon, da biste ispekli bilo što drugo, morate osigurati da HP uopće peče i peče ispravno!?!?

Tema je pročitana više od 612 tisuća puta. Gomila oduševljenih kritika, recepata, fotografija, dobronamjernih ljudi s receptima. Treba li uvjeriti ili što?

Ali ako se zaista borite s očajem, brašno i različiti kvasac možete kupiti barem u dvije različite trgovine i eksperimentirati s različitim sastojcima. I uzmite vodu provjerene kvalitete. Dakle, postoji veća šansa da će se to odmah ispostaviti za dobru sreću.

Nekako ne mogu vjerovati u takve strahote o Panasonicu. Već 8 godina radim 255. i sve je u redu. Pola godine 2502 još uvijek radi, sve je također u redu. Kenwood 450 trajao je 7 godina, ali kanta je već curila.
IMHO: Čini se da je vrijeme da prestanemo davati savjete, jer vas oni ne slušaju, po mom mišljenju, jednostavno je cilj toliko nekonstruktivan

[andrijano]

ispalo je samo najmanja veličina (400g), a velika ispada da je slabo pečena

Možda se sve radi na štednjaku, samo u određenom slučaju? Zatim, za promjenu, ne trebate kontaktirati ovdje, već službi ... I sjetio sam se i jedne nijanse. U principu ne pečem kruh s kruhom (puno sam), ali na srednji kruh, kad sam tek kupio štednjak, stavio sam tamnu koru i neću reći da se pokazalo da je kruh bio super pržen, ali sada je zadana vrijednost srednja, ali kruh je ponekad prilično pržen. Vjerojatno su grijaći elementi nekako "razvijeni" s vremenom.
andrijanoAko to nije tajna - koliko se ljudi okupilo da jede ovaj kruh? Nas troje za 3 dana pojedemo samo srednje kruh, a i tada ne uvijek, a tada kruh jednostavno nije ukusan ...

Nedavno sam odlučila ispeći kruh nakon kratke pauze. Ispekla sam štrucu - to nekako nije to, vlaga i pore kruha nisu iste, nisam pridavao nikakvu važnost, odlučio sam da sljedeći put moram dodati manje vode. Ali sljedeći put, isti neshvatljivi rezultat i dao je pogaču susjednim pilićima. Zamijenio sam brašno za isto, ali drugačije pakiranje, i sve je uspjelo. Nešto kao to.

štednjak je mirisao malo plastike, ali kruh je ispao dobar i ukusan

Nekako nije baš jasno. Prvo jedan, pa drugi Pobuđuje sumnje.

Pokušao sam staviti jednu i pol žličicu kvasca za 600 grama brašna

To je puno. Za 1,5 žličicu kvasca dovoljno je 500 grama brašna. Moj recept je iz uputa i ovaj je recept provjeren mnogo puta.

Gotov kruh treba hladiti najmanje 4 sata na rešetki

Potpuno se slažem - to je potrebno i potreban je poseban valoviti nož.
To se mora raditi strogo prema receptu, ni u kojem slučaju ne mijenjajte redoslijed (prvo suhi, a zatim tekući sastojci). Pokušajte promijeniti kvasac, brašno, vodu i pazite na lepinju.Ili ste možda odabrali pogrešnu veličinu štruce? Možete pokušati kontaktirati službu. Ipak, čini mi se da se ovdje ne radi o proizvođaču kruha ...