andrijano
pozdrav svima ovdje je recept koji dobro djeluje: veličina m, kvasac 1 žličica: pšenično brašno 40 grama; sol 1 žličica: šećer 1 žlica: biljno ulje 1 žlica: voda 260 ml ********** ** *********************************************** *** *** ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,, ,,,,,,,,,,,, ali recept koji ne ide ,,, veličina xl .... ,,, kvasac 2 žličice ::::::: brašno 600 grama :: ::: :::::::::: sol 2 žličice ::::::::: šećer 2 žlice ::::::::: biljno ulje 2 žlice ,,,,, ,,,,,, voda 370 ml ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ovi recepti iz knjige sa štednjaka ,,,,,,,,, u čemu je drugi recept ??? Bit ću vrlo zahvalan ako netko može pomoći
fffuntic
andrijano,
Iskreno želim vjerovati da ne samo tražite, već stvarno želite peći.

Budući da je pitanje dovoljno čudno, čini se da ne čitate gornju raspravu.
Brašno 600 g u receptu iz uputa ne uzima u obzir osobitosti brašna koje ste posebno kupili, mislim na univerzalno brašno za proizvođače kruha, standardnu ​​vlagu, čvrstoću, upijanje vlage prema receptu. Vaše brašno kupljeno je od vas. U pogledu izvedbe može se razlikovati od onoga što se misli u uputama. Može biti jači ili manje upija vodu nego što kažu upute.

Uputa ne može uzeti u obzir sve značajke skladištenja brašna u trgovinama u različitim zemljama.

Pretpostavlja se da je voda u uputama prihvatljive kvalitete. Imamo vrlo različite protoke kroz cijevi.

Kvasac u uputama pretpostavlja se da je srednje jake. Prodajemo ih vrlo, vrlo različite od svih. Moj kvasac je fuzijski kvasac. Od dvije žlice za 600 g - kruh bi mi eksplodirao.

Stoga je nemoguće bez da imate u naručju tvoj brašno, voda i kvasac, naznačite točno koje upute nisu prikladne za vas.

Ovo je slika za sve nas čiji se sastojci razlikuju od idealnih. Stoga svi pratimo kolobok i u praksi odabiremo količinu kvasca.
Gledajte kolobok - količinu vode u receptu prilagodit ćete sami.
Pa, kvasac će se morati povećati ili smanjiti. Napravite nekoliko probnih pekarskih proizvoda. Razumjeti postupak. Mirišite i pomirite kruh u svim fazama njegove pripreme. A onda će sve ići lako i jednostavno.
Već ćete početi unaprijed predviđati rezultat, ovisno o tome što ste kupili u svojoj trgovini.
Ali bit će to kasnije.


Ali jednom kad ste to učinili mali kruha i odgovara vam, onda pokušajte proporcionalno povećati količinu sastojaka. 600 \ 400 = 1,5 puta.
Povećajte sve ostalo samo 1,5 puta... Vas ispostavilo se kruha u omjeru 390 ml vode na 600 g, ako obratite pažnju.

Možda vam se odmah posreći pa poraste vaše raspoloženje i želja za daljnjim proučavanjem procesa pečenja.
Samo imajte na umu da su žlice vrlo netočna mjera. Lako je pogriješiti pri povećanju žlica, dodajte dodatnu hrpu kvasca.
Vaga bi bila pouzdanija.
$ vetLana
Trolovanje na našoj web stranici je rijetko, ali postovi andrijano, jako poput njega.
MonaMur
Citat: $ vetLana

Trolovanje na našoj web stranici je rijetko, ali postovi andrijano, jako poput njega.
Definitivno. Ne hrani ga.
sazalexter
Citat: $ vetLana
Trolanje na našoj web stranici rijetka je pojava, ali Andrianini postovi itekako mu se sviđaju.
U potpunosti se slažem s onim što je rečeno.
Elenochka Nikolaevna
Citat: Stafa
Nedavno sam odlučila ispeći kruh nakon kratke pauze.
I imao sam mjesec dana pauze. Reanimirao kvasac. Čini se da sam sve pospremio u kantu kao i uvijek, izabrao sam način rada, spavam sam.
Ujutro sam otkrio noćnu moru. Vidi se da je tijesto prošlo iz kante i sve se to peklo i peklo do stijenki kućišta. Jedva sam izvadio kantu.
Pitanje je kako oprati zidove? Možete li ih ribati? Vidim vijke u zidovima, možda možete odmotati kućište ili je bolje da ga ne dirate?
Možda je bolje zidove poprskati vrućom vodom iz bočice s raspršivačem (tijesto se može tako natopiti) i obrisati krpom.
$ vetLana
Elenochka Nikolaevna, u Panasonicu postoji tema Što i kako očistiti štednjak / kantu, https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=923.0
fffuntic
Elenochka Nikolaevna, Ne bih ništa uvrnuo.
Budite strpljivi i namočite, možete malo dodati ocat, pažljivo, tako da se višak vode ne izlije nigdje i ni na što, ima deset i senzori, vrlo uredno ribajte drvenim štapićem.
Kruh nije cement, prije ili kasnije ćete ga poraziti i nećete ogrebati štednjak.
entin
Elenochka Nikolaevnane nužno vruće. Samo malo vode. Što je natopljeno, zatim nježno istrljajte i tako slojno. A ono što je "karmelizirano" je ugrađeno, ne upija, ja sam Sif-krema, mala količina. Pričekao sam malo i protrljao ga. Puca jako dobro. Ali! Sif se mora temeljito oprati Naravno ne pod tekućom vodom ... Bez dodirivanja grijača. Ali očistio sam ih i Sethom. Uredno ... i to dugo vremena ...
Elenochka Nikolaevna
Puno vam hvala na sudjelovanju. Pročitala sam temu o čišćenju. Odmah je odbila kemijska sredstva. Postupno sam sve natopila vodom, obrisala spužvom, ispalo je da nije tako zastrašujuće.
Zemljak
Svetlana, Ma daj! Nemoj me nasmijavati. O kakvom se trolingu radi?!

Trolling je oblik internetskog nasilja. Obično personificirani.
Pogledajte ovdje 🔗 ... OVO je trolanje.

I ovdje, možda i najvjerojatnije, osoba jednostavno ne razumije zašto mu štednjak ne radi jednako dobro kao svi ostali. Možda postoji ciklogram s zaštitnim nedostatkom. Neka proba ručno.
Milena Krymova
Djevojke trebaju pomoć!
Pečem kruh u 2502, program 05 - brzo. Pečenje 50 minuta - očito uopće nije pečeno (ali je savršeno poraslo)
Samo ga pokušavam staviti na Baking, prog. 12 - ne uključuje se, piše USO - što je to? Pretpostavljam da se štednjak mora ohladiti prije prelaska na drugi program.
A za to vrijeme kruh će pasti !! SOS!
$ vetLana
Pecite u pećnici
mamusi
Citat: $ vetLana
Pecite u pećnici
DA! točno!)))
Jučer sam, čuvši zujanje Multicookera, slučajno isključio KRUH pečen u Panasiki AUTOMATSKI!))) Ali djelić sekunde prije toga uspio sam uloviti 46 minuta prije kraja Programa!
Pokušaj uključivanja pečenja nije doveo ni do čega (kao i obično)! Ne možeš prevariti Panasika. Ne otvarajte poklopac. Ne vadite kruh!)
I brzo zagrijte pećnicu ~ 15 minuta i preuredio sam kruh! Pečeno 30 minuta. Sve je dobro! Fuj!)))
Milena Krymova
$ vetLana, mamusi, Učinio sam to sam - srećom, drugi kruh je bio tamo, samo što ga je samo izvukao!
Ali to nije opcija. Kakva je zbrka ovaj USO, moraš to shvatiti.
Želim od HP-a postati punopravnog asistenta: stvarno se ne mogu nositi s tim! Pa to je samo stroj - poluautomatski uređaj; sve mora biti zakazano! Samo što još nisam ušao, nedavno ga koristim.
$ vetLana
Milena Krymova, pecite u punom modu i sve će biti ok.
Milena Krymova
$ vetLana, jednostavno - da. Ali želim naučiti kako se peći na i na ručnim postavkama. Pečem s kiselim tijestom, ali u pećnici.
Neslana šala
Uso je zaštita od pregrijavanja. Neće se uključiti dok se ne ohladi. Ova peć nije poput perilice rublja, ne možete preskočiti potprograme.


Dodano u nedjelju 02. listopada 2016. 14:54

Citat: Podvala

Uso je zaštita od pregrijavanja. Neće se uključiti dok se ne ohladi. Ova peć, nažalost, nije poput perilice rublja, ne možete preskočiti potprograme.
Milena Krymova
Neslana šala, I ja sam mislio isto. Stoji, hladi se, još se ne uključuje.
Čudno je da kad ga upalim, zasvijetli zadnji program, 05, na kojem sam pekao. Ni 12. na kojem je išla pećnica. Memorija se ne odbacuje?
Neslana šala
Sjećanje na 30 minuta bez izlaza čuva se u pećima za Rusiju
To se može koristiti za dodatnu probu.


Dodano u nedjelju, 02. listopada 2016., 15:56

Kad mi zatreba brzo, postepeno ohladim kantu, a zatim u nju ulijem hladnu vodu, plus stavim vrećicu leda iz zamrzivača, ovo je moje cool. I stavi u peć. Brže se hladi.
Zemljak
Margarita, nema problema.
1. Resetiranje programa.
2. Otvorite poklopac i izvadite kantu.
3. Mali komad leda na temperaturnom senzoru (lako ga možete doći prstom). Ako nema leda, onda krpa natopljena hladnom vodom.

4. Nakon minute, potreban je program uspješno započeo. Ili ponovite korak 3.

"Naučite materijal, momci. Jako su udarali, ali nema se što priznati." (c) stara vojna šala o zarobljavanju
Milena Krymova
Citat: Podvala
Kad mi zatreba brzo, postepeno ohladim kantu, a zatim u nju ulijem hladnu vodu, plus stavim vrećicu leda iz zamrzivača, ovo je moje cool. I stavi u peć. Brže se hladi.
I neće biti kondenzacije negdje unutra, na žicama - senzorima? Bojim se; razmišljao o ovome. Barem ga odnesite i na balkon.
Citat: Zemljak
nema problema.
1. Resetiranje programa.
2. Otvorite poklopac i izvadite kantu.
3. Mali komad leda na temperaturnom senzoru (lako ga možete doći prstom). Ako nema leda, onda krpa natopljena hladnom vodom.
4. Nakon minute, potreban je program uspješno započeo. Ili ponovite korak 3.
Zemljak, pa čekao sam te!
Da, materijal se mora podučavati ... i proučavati!
A sada o vlastitom iskustvu na primjeru ovog slučaja, možda netko dobro dođe.
Shvatio sam da sve ovisi o temperaturnom senzoru. Kad je peć zatvorena, vrlo polako pada unutra! Kad je pećnica radila u kuhinji, trebalo mi je oko sat vremena. I - zanimljivo! čak i kad su dno i zidovi bili hladni, bili su vrući u području senzora.
Koristeći mehanički termometar, ove su se vrijednosti kretale u rasponu od oko +38 - zidovi - dno i +40 oko senzora.
I tek kad je temperatura na senzoru pala ispod 40, program je počeo raditi!
Kruh je izašao oblikovan, ali vrlo, vrlo očvrsnuo!


Dodano u nedjelju, 02. listopada 2016. 22:27

Zemljak, Za tamniju i oštriju koru možete uviti senzor, kako kažu u temi na moulinexu?
Čak i jesam tamno gornja kora je svjetlija od bočnih i sigurno nije hrskava
legata
Citat: Milena Krymova
Čak i na tamnoj, gornja kora ispadne svjetlija od bočnih i sigurno nije hrskava

To je prirodno, nema gornjeg grijaćeg elementa. Da biste gornju koru zapekli, morate koristiti maziva (osobno koristim obično mlijeko - mliječni šećer je karameliziran.)
$ vetLana
Na našem forumu postoji mnogo zanimljivih recepata.
Evo jednog od njih.
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Tijesto je vrlo mekano (i kruh za aparat za kruh) na Tang Zhongu
(Qween)


Tamo se na prvoj stranici nalazi videozapis kuhanja Tang Zhong.

Pekla sam kruh na osnovnom načinu rada s odbrojavanjem, postavila sam veličinu na L, boja je kratka, srednja, uzela sam 1 žličicu soli. Ispostavilo se da je kruh sličan francuskom, ali prednost je ovdje što možete postaviti boju kore.

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Jako mi se svidjelo.
frosenka
Citat: lga
Kako opravdavate ovaj stav o redoslijedu označavanja proizvoda? Zašto vam se ne sviđa opcija iz uputa?
Zdravo! Svojedobno sam imao LG aparat za kruh, gdje je redoslijed oznaka točno takav da bi sva tekućina trebala biti točno na dnu, a sve ostalo na vrhu. Kvasac je trebalo uliti zadnji. Tada su se u tom proizvođaču kruha pokvarile kanta i lopatica. Kupio sam Panasonic (ne sjećam se modela, bilo je to prije 5-7 godina) i bio sam jako iznenađen da je pločica sastojaka upravo suprotna. Malo korišteno, prodano. Sada, iscrpljen da kupim i bacim pljesniv kruh, odlučio sam ponovno kupiti ovo čudo) Zaustavio sam izbor na modelu 2510, ne znam je li to ispravno ili ne, vidjet ćemo)
$ vetLana
frosenka, položite proizvode prema uputama i sve će biti u redu
frosenka
Citat: $ vetLana
frosenka, položite proizvode prema uputama i sve će biti u redu
Hvala vam! Pokušat ću, čim ga donesu u subotu, počet ću pokušavati) ovdje sjedim, lopatam Internet, još uvijek mogu ponovno naručiti za 2512. Dozatori, ali što, neka budu i odjednom oni će biti potrebni
$ vetLana
frosenka, ako pečete puno muffina ili kruha s nadjevom - disp. zgodan.
Elena, Moskva
a ako samo za kruh, oni uopće nisu potrebni
Badya
Dobra večer. Xp je kupio davno ovdje jednom registriran, ali prošlo je mnogo godina, dolaskom ovdje, nisam se našao, ponovno sam se registrirao. Zanimaju me recepti s mlijekom, kefirom i vrhnjem, hvala unaprijed. Xp 2502. Ne mogu negdje peći raženu peć, izgubljena je lopatica
telez
Badya, raž se može peći običnom lopaticom. Ponekad zaboravim da moram staviti češalj - i ništa, sve je u redu. Na web mjestu ima puno recepata, pogledajte ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=recipe;b=499;start=150
Izvolite recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=157575 i tako https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158773.0
$ vetLana
Badya, Mlijeko sam pekla samo prema receptu iz knjige Panasonicu.Imam takav kruh u svojim oznakama
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Pšenični kruh sa zobenim pahuljicama i jabukom na kefiru
(Lika)
Kruh s kefirom u aparatu za kruh
(Lena)
entin
Badya, postoji pretraga na vrhu stranice. Upišite tamo što vas zanima. Dat će opcije za web mjesto.
Ovdje sam čak pronašao zanimljiv recept za haringu ispod bunde ... Sretno.
Badya
Hvala svima, proces je započeo. 335 ml kefira 580 g brašna šećer sol maslac francuski način


Dodano u petak, 28. listopada 2016. 20:23

Obična bijela s dodatkom mljevenih sjemenki korijandera kumin gorušica češnjak mmmmmm


Dodano u petak, 28. listopada 2016. 20:24

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Csscandle
Lijepi dečko!!
Badya
Kruh s infuzijom začinskog mlijeka iz recepta s osnovnom stranicom mmmmmm
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
$ vetLana
Badya, kakvu koru izlažete? Mračno?
Badya
U načinu 7 nema podešavanja temperature za veličinu i koru
$ vetLana
Badya, Francuski. Pečete li u drugim načinima rada?
Badya
$ vetLana, ne, ne francuski, 7 je raž. Pečem uglavnom na 1 m francuskog
telez
Način 7 je vrsta raži, zar ne? Badi ih ima 2502

Pa, kao što rekoh
frosenka
Citat: telez
Način 7 je vrsta raži, zar ne? Badi ih ima 2502

Pa, kao što rekoh

Ako sam dobro razumio, onda $ vetLana pitao o kori na prvoj Badijevoj fotografiji, gdje je francuski kruh
Badya
telez, Da, u pravu si. Sad stavljam kolač iz uputa, samo udvostručujući proizvode, dobivate veliku tortu. Mmmmm


Dodano u nedjelju, 30. listopada 2016. 17:27

frosenka, možda, ako ga tako stavim u mrak, ne volim svjetlost, pa čak ni srednju


Dodano u nedjelju, 30. listopada 2016. 17:31

Jučer sam odnio dvije pogače svojim tetama (bijele i ražene), večerao, donijeli kruh nisu dirali, kažu, za sutra, onda ih gledam lukavo, oholo! Svi sjede i žvaču bijeli kruh sa začinima, a oči im se okreću, ukusno!
frosenka
Citat: Badya
Svi sjede i žvaču bijeli kruh sa začinima, a oči im se okreću, ukusno!

Badya
Evo ga
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
$ vetLana
Citat: Badya
Svi sjede i žvaču bijeli kruh sa začinima, a oči im se okreću, ukusno!
Imam sličnu sliku. Donijela sam prijateljima mliječni kruh posut sezamom. Jeli smo s takvim užitkom i oduševljenjem. Nisam ni očekivao. Još uvijek sam sumnjao da li da nosim ili ne. Kao što kruh nije kolač.


Dodano u ponedjeljak 31. listopada 2016. 16:30

Badya, Odstupit ću od teme kruha

Bahruz, Vidim da ste iz Bakua. Prije nekoliko mjeseci gledao sam dokumentarni film o Bakuu. Bio sam toliko impresioniran da sam odlučio ovdje pisati. Kakve lijepe moderne kuće s fantastičnim zrcalnim ostakljenjem! Heydar Aliyev Center, nasip, stari grad, noćni grad! Jako, jako lijep grad Baku!

Badya
$ vetLanada, grad se promijenio do neprepoznatljivosti, ali ja i mnogi Bakuvci, koji volimo taj dobri stari Baku, nažalost od njega je ostalo samo jedno ime. U posljednje vrijeme dolazi do vrlo velikog odljeva stanovnika Bakua. Oprosti...
Mirabel
Jučer sam dobio novog proizvođača kruha Panansonik! i odmah pokušao ispeći kruh, malo zeznuo .. rastresen i, po mom mišljenju, težio previše brašna, pritom sam prilagodio punđu kako sam mogao. Rezultat je izvan svake pohvale! neočekivano!
Svatko tko sumnja u izbor, nema alternative, SAMO Panas! Već imam ovaj šesti aparat za kruh, a bilo je i proračunskih i izvanproračunskih, mogu usporediti.
Svi koji su savjetovali da kupite upravo ovu peć, puno vam hvala !!!
Kukičanje
Citat: Mirabel
Jučer je dobio novog proizvođača kruha Panansonik

Vikulya, čestitam, iskreno drago zbog vas !!!

A na kojem ste modelu ostavili svoj izbor?!

Citat: Mirabel
Već imam ovaj šesti aparat za kruh

Vau !!!

I 6 aparata za kruh, na koji vremenski period, Vikul?!


Mirabel
InnaHvala ti, Innochka!
Model je najjednostavniji! SD 2500, no tek su sada shvatili da je ukusan i kruh iz kruhomata, premda se prvi proračun u početku također dobro ispekao, a u prethodnom je ispao samo kruh po Talijinom receptu i jedna od vrsta uskršnjih kolača. Ostalo je bilo suho, s hrastovom korom, male veličine.
6 Ja sam proizvođač kruha za manje od 10 godina, 4 su ih slomila, 5 više to nisam mogao podnijeti.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha