Tatjana A
Laneni kruh (miješani)
Kategorija: Kruh od kvasca
Sastojci
Brašno od cjelovitih žitarica 50 g
Kukuruzno brašno 50 g
Raženo brašno 30 g
Pšenično brašno 230 g
Voda 290 g
Sol 1,5 žličice
Suhi kvasac 1,5 - 2 žličice
Vlakna 30 g
Laneno sjeme
(ponekad ih sameljem u mlinu za kavu,
muž kaže da je boljeg okusa) 70 g
Način kuhanja

Težina gotovog proizvoda - 750 g
Učitajte redoslijedom koji preporučuje proizvođač stroja za kruh.

Vrijeme kuhanja: 3 sata 45 minuta
Program kuhanja: Način rada (za kruh od cjelovitih žitarica)
Bilješka
Dobar dan!
Želim s vama podijeliti još jedan recept za ukusan kruh. Recept je razvijen metodom pokušaja i pogrešaka. Suprug kaže da je to najbolja opcija. Ne možete se slikati, jer čak i u tvornici kruha kruh gubi svoj vrh.
Nekome se može činiti da u receptu ima mnogo sastojaka, ali kruh je vrlo ukusan.


Laneni kruh (miješani)Pan kruh sa sjemenkama lana, suncokreta i sezama Frederica Lala
(Omela)


Laneni kruh (miješani)Kruh "Zdravlje" sa sezamom i lanom (cjelovito zrno)
(J-ry)


Laneni kruh (miješani)Kruh od pira s lanenim sjemenom
(Idol32)

Olga @
Citat: Tatiana A

Nekome se može činiti da u receptu ima mnogo sastojaka, ali kruh je vrlo ukusan.
I, naprotiv, volim kad u kruhu ima mnogo različitih brašna. Stoga ću svakako probati ovaj kruh. Jednostavno ga morate malo prilagoditi (zbog nekih nedostupnih proizvoda). Dakle, nemam brašna, ali imam žitarice Artek, pa ću ga koristiti, inače ga neću niti malo samljeti. Vlakna ću zamijeniti mekinjama ili suhim zdrobljenim embrijima (mislite li da je ova opcija moguća?). Posebno hvala na receptu u gramima (vrlo rijetko!).
Tatjana A
Mislim da mu takve promjene neće naštetiti. Nemam i brašno od cjelovitih žitarica, ali imam pšenicu, pa ga samljevam na mlinu za kavu. Nekakvu vrstu brašna (samo ne pšeničnu) možete zamijeniti heljdom, također je ukusna
UmSabir
Danas sam pokušala ispeći kruh po ovom receptu. Na vagi sam odmjerio do grama. Uzela sam serum umjesto vode. Upravo sam izvadio ciglu visoku 5 cm. Krov je sav u rupama.
U repotu je 70 g sjemena lana, samljela sam ih i ispalo je puno. Što može biti loše? podrhtavanje i brašno su dobri.
Tatjana A
UmSabir, možda je to serum, je li ipak gušći od vode? nekad i sameljem sjemenke lana, a ne čini mi se da ih ima puno ... a ponekad malo popržim pa se počne isticati samo malo ulja, to više voli moj suprug. Ispada da nije jako visok, ali ni 5 cm.
Admin
Citat: UmSabir

Danas sam pokušala ispeći kruh po ovom receptu. Na vagi sam odmjerio do grama. Uzela sam serum umjesto vode. Upravo sam izvadio ciglu visoku 5 cm. Krov je sav u rupama.
U repotu je 70 g sjemena lana, samljela sam ih i ispalo je puno. Što može biti loše? podrhtavanje i brašno su dobri.

Apsolutno nema potrebe mjeriti sve do grama, trebate pratiti stanje koloboka
UmSabir
Admin, gledao sam kolobok poput manijaka, ali nije pomoglo kruhu.
Ispostavilo se da je mljeveno sjeme lana čaša od 250 ml - je li to normalno ???
Tatjana A
Ispostavilo se da je mljeveno sjeme lana čaša od 250 ml - je li to normalno ???

ovo je puno, znači da više nije bilo zemlje, ali općenito, težina se ne mijenja u odnosu na izgled ... ta zemlja, ta zemlja ne bi trebala biti - 70 g, ali općenito su moji izračuni dani u skladu s mojim proizvođačem kruha i za neki drugi model mogu se razlikovati .. ...
UmSabir
70 grama sjemenki i bio
Tatjana A
UmSabir, možda trebate prilagoditi recept za svog proizvođača kruha?

Kruh po ovom receptu pečem već godinu i pol ... ponekad mijenjam samo omjer različitih vrsta brašna, a omjer vode i brašna uvijek je stalan ...
Alina
Očito ovaj recept zaista treba prilagoditi za Panasonic. Jučer sam također odlučila ispeći ovaj kruh - volimo kruh s različitim brašnom - rezultat

izvadio ciglu visoku 5 cm. Krov je sav u rupama.

Čudno je. I slijedio sam kolobok ... - bilo je točno. Istina, umjesto lanenih sjemenki stavljam istu količinu smjese "Fitness Mix". Ali mislim da ovo ne bi moglo utjecati na rezultat, jer je dobro došao.

Općenito, morate pročistiti ...
gannusia
Hvala na receptu! Pokazalo se da je kruh vrlo ukusan.
Istina, malo sam izmijenio recept: umjesto cjelovitog brašna stavio sam mekinje, pola količine lanenih zrnaca sa sjemenkama i dodao crne i bijele grožđice. Moj ga posao uopće nije razmazio.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha