Pečenje u DeLonghiju BDM 125S

unutarnja strana kutije je ekološki karton

dokumentacija

izgled

izgled

izgled

izgled

s krajeva udubljenja - ručke za nošenje - sasvim ugodno

Donji pogled

tipka za napajanje kabela za napajanje

na bočnoj strani ploče nalazi se bilješka

samo 3 kartice

2 upute na različitim jezicima i zadnja za vlastite bilješke

upravljačka ploča

pogled odozgo

dispenzer

poklopac dozatora ima jedan ... minus ...

zasun je izrađen od plastike i laganim pritiskom sjedne na svoje mjesto ... od prvog puta djeluje vrlo krhko i nepouzdano

s takvim tržištem nijedan zasun ne bi mogao smisliti estetskiji i ugodniji ...

općenito, takva mana ...

to jest, da biste ga otvorili, trebate gurnuti naprijed, otpustiti zasun i podići poklopac ... i zatvoriti ga kad .... sumnjičavo klikne ... baš kao da se sada čini da će se prekinuti ...

kapa

unutrašnjost

stezaljke kante ostavile su vrlo ugodan dojam

držite sigurno - navlažite valjanje tijekom gnječenja - kantu možete lako ukloniti - općenito, hladna otopina

iznutra bez kante

mikser

kanta

kanta

mehanizam rotacije

mjerna čaša i žlica

mehanizam za uklanjanje poklopca

također loše izvedeno

poklopac je teško ukloniti

od prvog puta uopće nisam razumio kako se puca

nezgodno učinjeno

ali kad već znate tako nešto i ništa

samo trebate podići poklopac pod određenim kutom i povući prema sebi, svladati otpor zasuna i ukloniti

postavite na isti način pod kutom da uđete u utore i pritisnite dolje dok se ne zaključa

sam pokrov - zatvarači

Mislim da je prvi test bio izvrstan

uzeo najjednostavniji recept za bijeli kruh

i dobio rezultat

kruh je ispao ukusan

slobodno izašao iz forme

u kruhu nije ostalo miješalice
stvarni rez

općenito, štednjak je za radost

uzimajući u obzir softverski dio (mogućnost slobodnog programiranja pećnice) i činjenicu da takvih više nemamo na tržištu - ispada da je to jedini ispravan izbor početkom 2009. za moskovsko tržište

i pokazalo je prvo iskustvo

pečenje kruha je umjetnost i znanost!

doziranje komponenata njihova kvaliteta sve je važno svaka sitnica

poklopac dozatora ima jedan ... minus ...

zasun je izrađen od plastike i laganim pritiskom sjedne na svoje mjesto ... od prvog puta djeluje vrlo krhko i nepouzdano

s takvim tržištem nijedan zasun ne bi mogao smisliti estetskiji i ugodniji ...

općenito, takva mana ...

to jest, da biste ga otvorili, trebate gurnuti naprijed, otpustiti zasun i podići poklopac ... i zatvoriti ga kad .... sumnjičavo klikne ... baš tako, čini se da se sada prekinulo ...

Vremenom se dozator više uopće neće postaviti na svoje mjesto, jer će se dio za koji se drži malo saviti od visokih temperatura. Ovo je mali minus

Što mislite - je li ova peć proizvedena u Kini ili u Italiji?

Vremenom se dozator više uopće neće postaviti na svoje mjesto, jer će se dio za koji se drži malo saviti od visokih temperatura. Ovo je mali minus

Što mislite - je li ova peć proizvedena u Kini ili u Italiji?

do sada to nije bilo moguće eksplicitno utvrditi

Sve dijelove posebno sam fotografirao u detalje

nema eksplicitnog u ...

ali posredno - čini se da Delonga nema tvornice osim u Italiji, a nikome nisu prodavali licence ...

odnosno neizravno - proizvodnja Europe, ali očito - nema odgovora

SSS!

Ne mislite li da je kruh na fotografiji previše blijed?
Je li moguće napraviti kruh s tradicionalnom zlatnom koricom bez razmazivanja jaja i drugih trikova?

općenito, pokušavajući prvi put, uopće nisam mislio da će se ispostaviti nešto vrijedno ...

ovo je prvi kruh

što drugo reći

naravno puno stvari nije u redu

prevalio se preko ruba i ispostavilo se da je težina veća i puno stvari još uvijek nije u redu

ali ovo je prvi put - a kruh je prilično ukusan - ukusniji nego iz trgovine, unatoč svim nedostacima

Rekao sam na kraju publikacije

što je u ovom pitanju vrlo važno, svaka sitnica i težina i kvaliteta proizvoda i njihov omjer i program koji se koristi

Moram sad sve ovo savladati

usput, može li mi netko reći

moj cilj je peći kruh od integralnog brašna s mekinjama bez mućkanja - odnosno od kiselog tijesta

to je ono što je odredilo izbor - takvih proizvođača jednostavno nema u programima za kruh i tamo ćete morati nešto odabrati ...

i usput najvažnija stvar

i gdje zapravo kupiti grubo brašno, kao i visokokvalitetno zrno pšenice, raži, ječma itd.

gdje sve to dobiti - kako se pokazalo, ne prodaje se u trgovinama tek tako - ali na Internetu nude kočije

Ako je ovo pitanje, onda je ovaj odjeljak za vas:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=39.0

SSS, kupio sam i ovaj HP za pečenje s kiselim tijestom. Sada to uspješno radim. Na primjer, za bilo koji recept od kiselog tijesta prikladan je ovaj program temeljen na programu br. 3 (SANS GLUTEN):

1. Pret. zagrijavanje 35 ° C 10 min
2. Mijesiti 1 3 min
3. Gnječenje 2 22 min
4. Uspon 1 0
5. Otkoštavanje 1 0
6. Porast 2 35 ° C 90 min
7. Otkoštavanje 2 0
8. Porast 3 35 ° C 90 min
9. Pečenje 110 ° C 75 min
10. Ostatak. zagrijavanje 70 ° C 60 min

SSS, kupio sam i ovaj HP za pečenje s kiselim tijestom. Sada to uspješno radim. Na primjer, za bilo koji recept od kiselog tijesta prikladan je ovaj program temeljen na programu br. 3 (SANS GLUTEN):

1. Pret. zagrijavanje 35 ° C 10 min
2. Mijesiti 1 3 min
3. Gnječenje 2 22 min
4. Uspon 1 0
5. Otkoštavanje 1 0
6. Porast 2 35 ° C 90 min
7. Otkoštavanje 2 0
8. Porast 3 35 ° C 90 min
9. Pečenje 110 ° C 75 min
10. Ostatak. zagrijavanje 70 ° C 60 min

Julija

Puno ti hvala!

i sastav kruha - ako je moguće, naravno, koliko ima koliko?

[Pšenica]

Molim!

Općenito, postoji mnogo recepata
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&board=55.0

Pa, na primjer:

Pšenica

200 g vode
1,5 žličice. sol
1 žlica. l. šećer (po želji)
2 žlice. l. rast. ulja
340 ml. kvasac
3 šalice brašna

Ako kruh radite s krupnim brašnom, tada trebate uzeti 300 ml vode.

Uspješna pekara !!!

Vremenom se dozator više uopće neće postaviti na svoje mjesto, jer će se dio za koji se drži malo saviti od visokih temperatura. Ovo je mali minus

Što mislite - je li ova peć proizvedena u Kini ili u Italiji?

Julia mi reci kako opće mišljenje o pouzdanosti uređaja. Činjenica da se poklopac dozatora prestaje zatvarati nije presudna za rad? Itd?

Ne, apsolutno nije kritično. Ponekad se i zatvori. Općenito, HP imam samo mjesec dana, ali sam jako zadovoljan s njim. Sve se dobro promiješa i ispeče. Ali gornja kora ostaje svijetloljubiva, ali to također nije kritično. Ovo je za sve proizvođače kruha.
U početku mi je bilo neugodno što se poklopac nekako pomalo klima, ali vjerojatno bi to trebalo biti zbog činjenice da je uklonjen.
Mješalica je prvih nekoliko puta ostala u kruhu prilikom vađenja, sada samo u kanti (što je vrlo povoljno).
Premaz još nije ogreban.
Naizgled pouzdan.
Samo što programska sposobnost pokriva sve nedostatke, čak i ako jesu.

Korisnici Tovarischi, recite mi, koliko brzo se kanta počela trošiti? A onda je moja stara gotovo godinu dana i ponegdje je već pristojno otrcana, pa razmišljam da nazovem službu ili uzalud maham živcima?

Teflon sam obrisao na vyshtamporvki sa strane mjesec dana nakon kupnje. Obratio sam se službi i oni su me promijenili, čak i mikser. Istina je pričekala 4 mjeseca i isprva se pokušala iseliti, ali ja sam inzistirao i oni su odustali. Uvijek podmažem novu kantu suncokretovim uljem prije nego što je položim (ili bolje rečeno, poprskam sprejom). Već 3 mjeseca mmm, ali mješalica se već ponovno ljušti. Sviđa mi se sve u ovoj peći, osim premaza kante i lopatice

Uvijek podmažem novu kantu suncokretovim uljem prije nego što je položim (ili bolje rečeno, poprskam sprejom).

A reci mi kako nešto prskaš? Ovo nisam prvi put da čujem, znam buržoaziju, imaju limenke ulja, jesmo li se i mi pojavili? Možda ga možete staviti u bočicu s raspršivačem? Mislila sam da je pregusto za to ...

Dugo sam tražila poseban sprej za ulje. Našao sam Valiru u buffetu za 80 UAH. Bilo je to u studenom, od tada ga nisam sreo nigdje drugdje, iako uvijek svakojako razgledam odjele (cijelo vrijeme u potrazi za nečim) mislim da obična bočica s raspršivačem nije dobra, jer u mojoj trebate poklopac prije prskanja " napumpati "da stvori pritisak, a zatim zapljusne.
Pogledajte Buffete, mislim da nema puno obožavatelja koji su spremni platiti za takve stvari

Možete koristiti staru metodu: napravite od perja krila gusaka ili patki. U ekstremnim slučajevima, pilići. Morate uredno vezati 5-7 komada (znali su plesti). Ovdje su podmazali plahte, kalupe za kruh, namočene u suncokretovo ulje. Jeftino i dobro!

Pozdrav svim pekarima !!! Pa, kupio sam ovu peć. Do sada mi se sve sviđalo, iako sam ispekao 1 štrucu i jedan cupcake, ali općenito sam zadovoljan. s mukom miješajući tijesto, gotovo dok se motor nije zaustavio, je li to normalno?

GlavBuh, dobrodošli u našu prijateljsku zajednicu! Činjenica da se serija odvijala uz zaustavljanje motora vrlo je loša! Rizikujete da izgorite ovako, zar ne. poput prijatelja. morat ćete obavijestiti
Izlazi 2:
1. Najbolji, po mom mišljenju. Kupite kuhinjsku vagu (ne zahvaljujte mi na originalnom i neobičnom savjetu) Tada možete u roku od nekoliko minuta prenijeti svoje omiljene recepte na HP i mirno ih ostaviti čak i jedan dan, čak i noću - sve će biti učinjeno samo na najbolji mogući način. U novim receptima vage će također dobro doći: sumnjajući u to što ste točno izmjerili sve i dobili rezultat b "neće se proširiti na grižnju savjesti", možda je pretjerao. "
2. Prilagoditi se svojoj kineskoj čaši tako što ćete pedantno svaki put zapisivati ​​"koliko ste ponovno napunili-prijavili", a zatim procijeniti rezultat. Nakon 20-30 pečenja, "napunite ruku", a učinit ćete to i brzo i sa stabilnim rezultatom. Ali, dodijeliti pečenje domaćinstvima s neopterećenim rukama, nažalost. ne možete. tako ćete biti čuvar tajni pečenja, ugodno i odgovorno. Ovladavanje svakim novim receptom bit će za vas avantura.
Odaberite opciju koja vam se sviđa!
U svakom slučaju, čestitke na vašem divnom proizvođaču kruha. Imam svoje već godinu dana. Pečem 1-2 puta dnevno, a na početku sam pekla i češće). Zaljubio se u nju s vremenom još više !!! Dodao sam još 2 vlastita programa: samo mi je ispitivanje (u smislu uklonjeno miješanje, odkoštavanje i faze pečenja) prikladno za tijesto. koju sam gnječio rukama, mogu negdje ležati, lagano zagrijavajući i ustati. I naravno. Napravio sam si program za raž, sada automatski napravim i prekrasan program za raž. tako da je peć ARKHID sretan !!!

I naravno. Napravio sam si program za raž, sada automatski napravim i prekrasan program za raž.

Od sada, možete li dobiti više detalja? I tada sam bio mudar, mudar ... i sad pečem raž na glavnom ili na broju 4 (od integralnog brašna). Rezultat mojih pokusa nije me zadovoljio.

k.alena, molim te, mogu i detaljnije.
Otvorite upute za programiranje. Naučite redoslijed pritiskanja tamošnjih gumba.
Uzmite za osnovu program 1.
Tamo nema predgrijavanja. Ako želiš. možete ga instalirati (nisam ga instalirao, lakše mi je odmah sve toplo primijeniti nego čekati dodatnih pola sata ili sat vremena za kruh)
Dalje "prva serija" (slijedite pokazivač na piktogramima) - sporo je, napišite 3-5 minuta.
Druga serija je 20 minuta.
Koštanje i treće gnječenje - postavite nule, ovi vam postupci nisu potrebni.
Ispitivanje između uklanjanja kostiju. Ako želite, resetirajte sve, osim zadnjeg (prije pečenja), zapišite ga 80 minuta. Ako želite, zapišite svaku probu 20-30 minuta, ali tako da ukupno dobijete 80 minuta za cjelokupnu probu. Pečenu hranu ostavite nepromijenjenu (60 minuta. Čini se), zagrijavanje nakon pečenja nije obvezno, nije uključeno u ukupno vrijeme prikazano na zaslonu.
Pa, kakav bi trebao biti rezultat.
Polako gnječenje -5 min.
Brzo gnječenje - 20 min.
Ispitivanje - 80 minuta.
Pečenje - 60 minuta.
Pritisnite gumb "spremi", sjetite se broja unesenog recepta (vjerojatno će biti prvi, ako ništa prije nije bilo programirano)
Ukupno vrijeme prikazat će se u 2:45.
Ovo će biti vrijeme za izradu raženog kruha.
Prvi put, naravno, gledajte. Ako je potrebna korekcija, samo vrijeme provjere. Ne znam koliko i koji kvasac stavite i koliki je postotak raženo-pšeničnog brašna .. Dakle, prema rezultatima pečenja prilagodite vrijeme dokazivanja. Ostali su parametri univerzalni za pečenje raženog i raženo-pšeničnog kruha.
Dakle, to je sve. Pitajte. ako nije jasno. Sretno! reci mi što se dogodilo, u redu?

Hvala vam! Zapravo ste samo tako detaljni, već znam kako programirati s vremenom, nisam se pokazao sklopivim, pa mi se nije svidio "krov" (apsolutno ravan i ni grama konveksnog). A na uobičajenom (ili br. 4), "krov" je konveksan, ali ne gladak, ali cijeli kvrgavi Okus je dobar, ali pokušavam usavršiti izgled. Usput (kad sam kod kuće tijekom gnječenja) eksperimentiram s kolobokom ...
Pokušat ću i prema vašem programu. Hvala još jednom.

GlavBuh, dobrodošli u našu prijateljsku zajednicu! Činjenica da se serija odvijala uz zaustavljanje motora vrlo je loša! Rizikujete da izgorite ovako, zar ne. poput prijatelja. morat ćete obavijestiti
Izlazi 2:
1. Najbolji, po mom mišljenju. Kupite kuhinjsku vagu (ne zahvaljujte mi na originalnom i neobičnom savjetu) Tada možete u roku od nekoliko minuta prenijeti svoje omiljene recepte na HP i mirno ih ostaviti čak i jedan dan, čak i noću - sve će biti učinjeno samo na najbolji mogući način. U novim receptima vage će također dobro doći: sumnjajući u to što ste točno izmjerili sve i dobili rezultat b "neće se proširiti na grižnju savjesti", možda je pretjerao. "
2. Prilagoditi se svojoj kineskoj čaši tako što ćete pedantno svaki put zapisivati ​​"koliko ste ponovno napunili-prijavili", a zatim procijeniti rezultat. Nakon 20-30 pečenja, "napunite ruku", a učinit ćete to i brzo i sa stabilnim rezultatom. Ali, dodijeliti pečenje domaćinstvima s neopterećenim rukama, nažalost. ne možete. tako ćete biti čuvar tajni pečenja, ugodno i odgovorno. Ovladavanje svakim novim receptom bit će za vas avantura.
Odaberite opciju koja vam se sviđa!
U svakom slučaju, čestitke na vašem divnom proizvođaču kruha. Imam svoje već godinu dana. Pečem 1-2 puta dnevno, a na početku sam pekla i češće). Zaljubio se u nju s vremenom još više !!! Dodao sam još 2 vlastita programa: samo mi je ispitivanje (u smislu uklonjeno miješanje, odkoštavanje i faze pečenja) prikladno za tijesto. koju sam gnječio rukama, mogu negdje ležati, lagano zagrijavajući i ustati. I naravno. Napravio sam si program za raž, sada automatski napravim i prekrasan program za raž. tako da je peć ARKHID sretan !!!

Eto, budući da sam prvi put naboden mjernom čašom, sljedeći recept (francuski kruh) napravljen je mjereno iz pećnice i sve je ispalo izvrsno, bez ikakvih dodataka. Štoviše, lepinja je bila 3 puta MANJA od prvog puta, i naravno da je motor normalno radio. Evo tvoje lijeve šalice za mjerenje. I odmah sam počeo razmišljati o vagi, premda ne znam koje bih kupio, želim da budu jeftinije i da normalno rade. Ali može li naša peć raditi kruh poput "Borodinskog"?