Pečenje u DeLonghiju BDM 125S

normalna uputa, sam sam je preuzeo - sve se otvorilo

Točno. Ispada da ste jednostavno morali promijeniti verziju arhivatora i sve se otvorilo. Čudno je, jer čini se da je to zip arhiva. U redu, nema veze. Hvala vam

Možete li mi reći koja je veličina miksera za Delongy 125? I koliko čvrsto treba poklopiti poklopac? Kod nas je hodao ispod ruke s jedne strane (bliže monitoru), odnosno poklopac je pritisnuo ruka, a kad maknete ruku, on se podiže. A ovo je samo s jedne strane. S druge strane, ništa se ne diže. Ovo je normalno?

nije hodao, ali da, ne sjedne na svoje mjesto i ništa, samo laži
mješalica je vjerojatno iz kutije šibica, nije čvrsto umetnuta - postoji praznina

nije hodao, ali da, ne sjedne na svoje mjesto i ništa, samo laži
mješalica je vjerojatno iz kutije šibica, nije čvrsto umetnuta - postoji praznina

Hvala vam. S nama je šetala. U slobodnom stanju (nije pritisnuto rukom) razmak između zatvorenog poklopca i peći duž cijele duljine poklopca nije bio jednak. U povišenom dijelu bio je prirodno veći.
Vjerojatno, nismo uzalud napustili štednjak ... Nastavit ćemo tragati.

Hvala vam. S nama je šetala. U slobodnom stanju (nije pritisnuto rukom) razmak između zatvorenog poklopca i peći duž cijele duljine poklopca nije bio jednak. U povišenom dijelu bio je prirodno veći.
Vjerojatno, nismo uzalud napustili štednjak ... Nastavit ćemo tragati.

Pogotovo odlazim u kuhinju da vidim koliki može biti "jaz", a što "drhtati" ...

Otišao sam i pažljivo pogledao.

Ako ste kantu umetnuli prema dolje dok ne klikne, a pramac s kante također je bio spušten, pritiskajući je vrlo malo, tada jednostavno ne može biti praznina. Poklopac se ne može iskriviti - "sjedi" na dvije osovine, čahure za koje su izrađene lijevanjem. Nemoguće je "pomaknuti" oblik tijekom proizvodnje poklopca tako da se kosi.

"Tresenje" i "nejednaki razmaci između zatvorenog poklopca i peći" mogući su SAMO ako kantu i njezin luk niste potpuno umetnuli. To se mora učiniti pomicanjem kante prema dolje. Očito ste to učinili vrlo nježno, što vas karakterizira kao osobu koja pokušava biti oprezna s tehnologijom. Takva je nježnost vrlo korisna kada se koriste drugi HP-i. A Delongy 125 ne zahtijeva posebne delikatese, osim možda prevlake kante - pa, kante bilo koje peći to zahtijevaju.

Da, da, da, naravno, nema potrebe trčati bilo gdje (ne može se pokvariti samo pećnica, već i ruke, noge, glava i dalje na listi), i ne daj Bože, kakva revolucija ???

Poslovno-nešto - vaša stvar bila je "samo" od kolovoza do studenog u servisnom centru, dok 4 mjeseca, prema vašim riječima, služba navodno nije dobila odgovor (ili detalje) od neke druge službe. Vjerojatno superiornija, odnosno Moskva - vjerojatno neće raditi izravno s inozemstvom. Ali to su sitnice, zar ne? Samo ne bi bilo gore, samo ne bi bilo gore ...

Naravno sitnice. I to toliko da ni ne vidim razloga da se brinem zbog toga. Polako, kako kažu Englezi.

Promijenili su mi aparat za kruh u novi, pa sam se vratio u red pekara. Još jednom sam se uvjerio da je sasvim moguće kupovati putem internetskih trgovina s dobrom reputacijom.

I golica nas. Podijelite svoje dojmove. Svi ovdje čekaju.

Kupio sam Delongi 125 prije 2 tjedna, ali kora mi nije pržena, probao sam sve i dodao vrijeme pečenja, stranice su pržene, a kupola je blijeda čak i u načinu rada "tamna kora", bila sam toliko uzrujana.

I naša gornja kora je uvijek lagana u bilo kojem programu. Zanimljiva je još jedna stvar - ispod gornje kore postoji zračni jaz, što rezultira rezultatom, kada se kruh ohladi, gornja kora postaje sva rebrasta i neravna, poput lošeg puta. A kad se reže, sve se slojevito mrvi. To je ono što svi imaju, ako ne, kako izbjeći zračni jaz?

I naša gornja kora je uvijek lagana u bilo kojem programu. Zanimljiva je još jedna stvar - ispod gornje kore postoji zračni jaz, što rezultira rezultatom, kada se kruh ohladi, gornja kora postaje sva rebrasta i neravna, poput lošeg puta. A kad se reže, sve se slojevito mrvi. To je ono što svi imaju, ako ne, kako izbjeći zračni jaz?

Ja to nemam, jedino što se mrvi.

"Još je jedna stvar zanimljiva - zračni jaz ostaje ispod gornje kore,"


ISPOD KRATKOG ZRAČNOG JASTUKA

- Tijesto nije dobro izmiješano ili nije dovoljno ispuhano tijekom ciklusa gnječenja. To je najvjerojatnije jednokratni problem, ali ako se ponovi, pokušajte dodati žlicu vode u tijesto.
Pogledajte početnu stranicu - Rješavanje mogućih problema s pečenjem kruha

I naša gornja kora je uvijek lagana u bilo kojem programu. Zanimljiva je još jedna stvar - ispod gornje kore postoji zračni jaz, što rezultira rezultatom, kada se kruh ohladi, gornja kora postaje sva rebrasta i neravna, poput lošeg puta. A kad se reže, sve se slojevito mrvi. To je ono što svi imaju, ako ne, kako izbjeći zračni jaz?

Gornja kora je uvijek lakša od donje ili bočne kore, jer dolazi u kontakt sa zrakom, a bočna - zagrijanom kantom. A budući da je aluminij tisuće puta toplotnije vodljiv od zraka, stoga su kore različitih boja.
Što se tiče raslojavanja kore, razlog može biti taj što su neki proizvodi položeni hladnije od ostalih. Kao rezultat, kvasac je "počeo" nešto kasnije nego što je bilo potrebno i nastavio je "raditi" tijekom početnog razdoblja pečenja, dok se tijesto iznutra nije zagrijalo. Kao rezultat toga, pečena kora se dizala u tijestu koje se dizalo. Tada je kvasac umro od visoke temperature, a tijesto je potonulo. Kora je ostala na svom mjestu.
Ovo je moj povratak. Pokušajte držati sve sastojke na istoj temperaturi tri sata ili pokrenite program predujednačavanja (pogledajte upute).

Hvala svima! Također se razmišljalo o temperaturi. Pokušat ćemo!

Sretna Nova godina svima, neka vam mirisni kruh uvijek bude na čelu stola!

Pogledao je opis štednjaka Delonghi 125 S na ovom mjestu. Molim vas da u opis uključite sljedeće podatke koji će potrošaču i posjetitelju web mjesta omogućiti pravi izbor, a web mjesto će pružiti priliku da potvrdi reputaciju objektivnosti:

Uz standardne programe (76 postavki za pečenje i gnječenje tijesta), sve faze pripreme i pečenja tijesta mogu se programirati pojedinačno, što daje široki spektar kreativnih mogućnosti, uključujući mogućnost gnječenja bilo kojeg tijesta (osim lisnatog), uključujući pizzu, okruglice, domaće rezanci, kruh bez glutena i raženi kruh, muffini itd. Postoji mogućnost odabira temperature pečenja. Moguće je sastaviti bilo koji broj vaših programa, od kojih se 8 može pohraniti u memoriju, a ostatak možete unijeti u bilo kojem trenutku.

Pozdrav, zahvaljujući forumu uspostavio sam komunikaciju sa štednjakom. sad je volim i obožavam. Ali problem se opet pojavio. Počeo sam peći cupcake, položio sam sve prema receptu (mislim da je tako), pomalo nezgodno u receptu sve se daje u gramima, a ne u čašama i žlicama. Pokušao sam izračunati udio, ali kolač je bio odvratan. Razbijeno tijesto, ne slatko. Možda zabodite nos tamo gdje mogu dobiti recepte za pečenje u ovoj pećnici (dodatno, ne one u uputama). Hvala unaprijed.

Možda zabodite nos tamo gdje mogu dobiti recepte za pečenje u ovoj pećnici (dodatno, ne one u uputama). Hvala unaprijed.

Guraju nos samo štenadima, a dobrim ljudima daju samo poveznice.
Evo provjerenog recepta, s receptom u gramima.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=540.0
Istina, ovo nije baš cupcake, ispada previše prozračno.
I osobni savjet: stavite NAJLAGIJU koru, malu štrucu, možda ćete je morati izvući iz kante 10-15 minuta prije kraja pečenja.

Prihvatite novog obraćenika. =)
Jučer sam ispekla svoj prvi kruh. Licitarac mi se nije baš svidio, ali prvi put sam odlučila da ništa ne diram. Tada sam napravio 2 pogreške: štrucu sam izvukao odmah nakon pečenja (koliko sam razumio, bilo je potrebno ostaviti je u pećnici 15 minuta) i odmah je prerezati (nisam je pustio da se ohladi). Rez je bio ljepljiv, mokar i težak. Ali do jutra se činilo da je sve u redu. Možda kolobok s tim nije imao nikakve veze, već je morao biti strpljiv. =) Pekla sam francuski kruh. Djeluje ukusno, ali, IMHO, trebalo bi biti ili slađe, ili obrnuto, bljutavo. A onda ni riba ni meso. Ali to je za moj ukus. MCH je odobrio kruh i rekao da se ne može uspoređivati ​​s moskovskom trgovinom.
Imam 2 amaterska pitanja. Prvo, uključena mjerna žlica odgovara žličici i žlici, zar ne? I drugo, iz nekog razloga nisam mogao isključiti štednjak ... Držao sam Cancel 3 sekunde, program je otkazan, na ekranu se pojavio izbornik. Isključio sam štednjak gumbom za uključivanje / isključivanje na stražnjoj ploči - na zaslon je dodana ikona "Rad baterije". Ali sam zaslon se nije ugasio! Nakon nekog vremena zaslon se ugasio, vjerojatno je baterija sjela. Ali kad - ne znam, legla sam u krevet.
Je li to normalno ili nije?

OK-OK. Ovako treba biti
ove žlice odgovaraju receptu, a odgovaraju li željeznim - je li tako važno? Nisam provjerio, ali oni vjerojatno, ako bez slajda

Prihvatite novog obraćenika. =)
2 pogreške: izvukao štrucu odmah nakon pečenja (koliko ja

Mogu odgovoriti na neka pitanja: mirno ih izvadite iz štednjaka, ali, eto, morate ga pustiti da se ohladi;
Ne znam kako u vašoj pećnici, u Panasu, recept bez šećera ispada sjajno, a ljudi dodaju i luk i druge aditive, probajte;
A priložena žlica stvarno odgovara blagovaonici i žličici, to je također napisano u uputama za štednjak.
Sretno!

Nisam našao spomen u uputama! Bilo bi mi drago ako netko zabode prst. =)

Tada sam napravio 2 pogreške: štrucu sam izvukao odmah nakon pečenja (koliko sam razumio, bilo je potrebno ostaviti je u pećnici 15 minuta) i odmah je prerezati (nisam je pustio da se ohladi). Rez je bio ljepljiv, mokar i težak. Ali do jutra se činilo da je sve u redu. Možda kolobok s tim nije imao nikakve veze, već je morao biti strpljiv.

Izvlačenje štruce odmah nije pogreška, dobro ste to učinili.
A to što ga režete vruće nije dobro, to čini kruh ljepljivim. Nisam imao vremena ostaviti paru. Sljedeći put stavite na rešetku i pričekajte dok se ne ohladi na barem sobnu temperaturu.

Prihvatite novog obraćenika. =)
Jučer sam ispekla svoj prvi kruh. Licitarac mi se nije baš svidio, ali prvi put sam odlučila da ništa ne diram. Tada sam napravio 2 pogreške: štrucu sam izvukao odmah nakon pečenja (koliko sam razumio, bilo je potrebno ostaviti je u pećnici 15 minuta) i odmah je prerezati (nisam je pustio da se ohladi). Rez je bio ljepljiv, mokar i težak. Ali do jutra se činilo da je sve u redu. Možda kolobok s tim nije imao nikakve veze, već je morao biti strpljiv. =) Pekla sam francuski kruh. Djeluje ukusno, ali, IMHO, trebalo bi biti ili slađe, ili obrnuto, bljutavo. A onda ni riba ni meso. Ali to je za moj ukus. MCH je odobrio kruh i rekao da se ne može uspoređivati ​​s moskovskom trgovinom.
Imam 2 amaterska pitanja. Prvo, uključena mjerna žlica odgovara žličici i žlici, zar ne? I drugo, iz nekog razloga nisam mogao isključiti štednjak ... Držao sam Cancel 3 sekunde, program je otkazan, na ekranu se pojavio izbornik. Isključio sam štednjak gumbom za uključivanje / isključivanje na stražnjoj ploči - na zaslon je dodana ikona "Rad baterije". Ali sam zaslon se nije ugasio! Nakon nekog vremena zaslon se ugasio, vjerojatno je baterija sjela. Ali kad - ne znam, legla sam u krevet.
Je li to normalno ili nije?

MJERNE ŽLICE U DELONGHI 125S TOČNO SU: VELIKE - 1 STOLNA ŽLICA, MALA - 1 ŽLICA ZA ČAJ

Kruh je bio ljepljiv samo zato što se vruće rezao. Okus kruha u receptu o kojem govorite određuje samo kvaliteta brašna i maslaca (ako se sve ostalo pravilno toči).

Štednjak se isključuje na sljedeći način: pritisnite i držite tipku CANCEL dok peć ne zapišti (ovo je odjeljak 2-3). Zatim isključite prekidač koji se nalazi na stražnjem zidu. Štednjak je opremljen rezervnim napajanjem, koje će neko vrijeme prikazivati ​​sliku na LCD-u (min. 10). Tada se zaslon isključuje. To je sasvim normalno.

Istovremeno imam i pitanje. Želim isprobati nekoliko recepata iz uputa za Delongy (imam Panasonic) i ne znam imaju li ove CP iste žlice za mjerenje, posebno me zanimaju žličice (odnosno, mogu mjeriti kvasac, kao u mojoj CP)?

Istovremeno imam i pitanje. Želim isprobati nekoliko recepata iz uputa za Delongy (imam Panasonic) i ne znam imaju li ove CP iste žlice za mjerenje, posebno me zanimaju žličice (odnosno, mogu mjeriti kvasac, kao u mojoj CP)?

Nemam pojma kakve žlice ima Panasonic ... Ali provjerio sam one Delongovske: uzeo sam vodu u mjernu žlicu (veliku, a zatim i manju) i natočio je u žličicu i žlicu. Sukladan. Pokušajte učiniti isto. Ako izmjereno više ili manje odgovara čaju i blagovaonici, tada se mogu koristiti recepti.

Panasonic ima mjerne žlice od 5 i 15 ml, a njihova veličina nije navedena u uputama za Delongy. Hvala, pokušat ću, kao što ste rekli da izmjerim

Panasonic ima mjerne žlice od 5 i 15 ml, a njihova veličina nije navedena u uputama za Delongy. Hvala, pokušat ću, kao što ste rekli da izmjerim

I Delongy ima isto.

5 ml i 15 ml su pune količine mjernih žlica u Delongyu? Ili prije rizika?

5 ml i 15 ml su pune količine mjernih žlica u Delongyu? Ili prije rizika?

Puna.
Ali kvasac, šećer i sol uvijek sam davao u pola doze. Uvijek je sve bilo super.

Upravo sam provjerio žlice. Ispada da velika mjerna žlica sadrži blagovaonicu, a mala mjerna žličicu. U veliku mjericu ulila sam 10 velikih mjernih žlica - ispalo je 145 ml. To znači da se u velikoj mjernoj žlici 15 ml. Ovo je 1 žlica, a ne dvije.
Sukladno tome, u maloj žlici za mjerenje 1 žličica.

Provjerio sam žlice špricom.
U veliku je stalo točno 15 ml. U malom - nekako 5 ml, s toboganom.
Tako da ostajem pri svom mišljenju: velika mjerna = blagovaonica, mala mjerna = čajna soba.

U uputama se nalazi recept za cupcake s kakaom (stranica 39, recept "Cupcake"). Dakle, potrebno je 12 grama kvasca! Zašto toliko razmišljate? Je li se pogreška uvukla?
A što je "omekšani maslac"? Gdje ga staviti - u mlijeko ili na vrh, na brašno?

ne, u cupcakeu - puno. Pekla sam. Teško se diže - i to je prema dizajnu, a ne greška

Ne kažem da nije dovoljno. Naprotiv, čini mi se da ih ima previše. Zašto sipati cijelu vrećicu ako se kolač i dalje ne diže?

Mislim da će biti još manje ...

pa, plovili su
Nije prošlo manje od 3 mjeseca otkako se teflonska prevlaka počela odljepljivati ​​od kalupa.
Na dva mjesta sa strane skliznuo je i kruh se tamo počeo lijepiti ... Sama lopatica se odlijepila ...
Je li netko već naručio rezervnu? koja je cijena izdanja?

što si radio s njom? Nemam ni ogrebotine. Iako kanta izgleda prilično brutalno - tamo gdje je nešto izgorjelo izvana, gdje su mjesta različitog stupnja žutosti ...

pa, plovili su
Nije prošlo manje od 3 mjeseca otkako se teflonska prevlaka počela odljepljivati ​​od kalupa.
Na dva mjesta sa strane skliznuo je i kruh se tamo počeo lijepiti ... Sama lopatica se odlijepila ...
Je li netko već naručio rezervnu? koja je cijena izdanja?

Pošaljite fotografije kante i lopatice, a mi ćemo postaviti dijagnozu.

I mene zanima, jer se u našoj obitelji kruh peče svaki dan i apsolutno se ništa nije oljuštilo ... Istina, postoji trun bez teflona dimenzija 2x5 mm - ovo je najmlađi sin koji ga je pokupio nožem, imajući nema iskustva (sada ga ima) i vađenje kruha bez dozvola.Ali to ne uznemirava apsolutno.

Pošaljite fotografije. Samo nemojte slikati mobitelom.

Slike sam objavio u svojoj galeriji upravo tamo, na web mjestu .. Koliko sam shvatio, pojavit će se dok ga administrator provjerava. Čim ga vidim, dat ću vam link ..
Oprostite što se dugo nisam javljao - pa, nisam imao pola sata vremena za to ..

evo slika #

evo slika #

Pogledao sam. Na lopatici se premaz ljuštio izravno filmom. U kantu - na rebrima za ukrućenje (na žigosanjima). Ako mislite da premaz nije oštećen nožem ili nečim sličnim, odnesite ga servisu. Ali, da budem iskren, ne mogu zamisliti kako bi se mogao sam odlijepiti, ako mu se ne bi "pomoglo". Kako se primjenjuje teflon? Pojednostavljeno: stvorite vrlo hrapavu površinu i raspršite. Loša pokrivenost može biti samo iz 2 razloga:
- ako površina dijela nije hrapava. U tom se slučaju premaz neće odmah prilijepiti.
- ako se prskaju izuzetno tankim slojem. No, činjenica da će teflon prekriti filmom znači da ne govorimo o tankom sloju. Stoga ovdje ne vidim kršenje aplikacijske tehnologije. Možda će ovaj slučaj zanimati uslugu ili čak proizvođača. Savjetujem vam da to odnesete na servis. Takva pojava jednostavno ne bi smjela biti. Barem nikad nisam vidio tako nešto na Internetu. Imate li punicu? Jednom davno, moja voljena svekrva (stvarno obožavana) čistila je naše emajlirane posude brusnim papirom. Do metala! Evo ga, trening Stahanova! A tu je i krhki teflon koji samo traži nož ...

Pogledao sam. Na lopatici se premaz ljuštio izravno filmom. U kantu - na rebrima za ukrućenje (na žigosanjima). Ako mislite da premaz nije oštećen nožem ili nečim sličnim, odnesite ga u servis. Ali, da budem iskren, ne mogu zamisliti kako bi se mogao sam odlijepiti, ako mu se ne bi "pomoglo". Kako se primjenjuje teflon? Pojednostavljeno rečeno: stvaraju vrlo hrapavu površinu i raspršuju se. Loša pokrivenost može biti samo iz 2 razloga:
- ako površina dijela nije hrapava. U tom se slučaju premaz neće odmah prilijepiti.
- ako se prskaju izuzetno tankim slojem. No, činjenica da će teflon prekriti filmom znači da ne govorimo o tankom sloju. Stoga ovdje ne vidim kršenje aplikacijske tehnologije. Možda će ovaj slučaj zanimati uslugu ili čak proizvođača. Savjetujem vam da to odnesete na servis. Takva pojava jednostavno ne bi smjela biti. Barem nikad nisam vidio tako nešto na Internetu.

Oprostite, uložit ću svojih 5 kopejki.
Ako je autor birao kantu noževa, tada se teflon ne bi ljuštio filmom, već bi postojali takvi ogrebani tragovi, koji bi se s vremenom, u budućnosti, postupno počeli širiti. Štednjak je još uvijek u jamstvu, potrebno je voditi servis i čvrsto inzistirati da se radi o proizvodnom nedostatku. Dugo koristim teflon i prvi put vidim da silazim sa SO-a. Prva fotografija, na kojoj je lopatica, jednostavno je čudovišna. Svakako - na uslugu!

Oprostite, uložit ću svojih 5 kopejki.
Da je autor birao kantu noževa, tada se teflon ne bi ljuštio filmom, ali postojali bi takvi ogrebani putovi, koji bi se s vremenom, u budućnosti, postupno počeli širiti. Štednjak je još uvijek u jamstvu, potrebno je voditi servis i čvrsto inzistirati da se radi o proizvodnom nedostatku. Dugo koristim teflon i prvi put vidim da silazim sa SO-a. Prva fotografija, na kojoj je lopatica, jednostavno je čudovišna. Svakako - na uslugu!

Naravno, u službi i to odmah, a ne do kraja godine. Prošlo je samo par mjeseci! To sam savjetovao osobi. Ali, iskreno, ne mogu zamisliti kako se on (teflon) može odlijepiti OVDJE. Peć imam od 28. listopada 2007., odnosno radni vijek je približno isti kao i Autor. Peče svaki dan. Čak i ako me nema par dana, moja supruga ili djeca peku. To je to, križ se stavlja na kruh trgovine. A naslovnica - hvala Bogu. Što bi moglo biti ...? Mislim da se moglo natopiti jakim deterdžentom ili oprati u perilici posuđa. Tada se površinski sloj aluminija oksidira i "mikro bubri".Tamo se premaz može skinuti.
Molimo, napišite nam koji je razlog. Ovo bi se trebalo razjasniti ...

Odnijet ću to na servis, da vidimo što će reći. Što se tiče pranja - nakon hlađenja potopite u malo vruću vodu (bez deterdženta), tako da bude malo zakiseljena, a zatim operite mekom krpom za pranje s "vilom". Bez metalnih predmeta ili drugog otapala ...
Kruh vadimo okretanjem oblika i laganim protresanjem. Ako je tamo gdje se peče, onda je s plastičnom lopaticom, koju koristimo u teflonskim posudama i u tvornici krepa.
Općenito, ostaje odabrati vrijeme usluge, s vremenskim problemima ...

Što se tiče pranja - nakon hlađenja potopite u malo vruću vodu (bez deterdženta), tako da bude malo zakiseljena, a zatim operite mekom krpom za pranje s "vilom".

A kakvu "prljavštinu" tamo imate da biste je morali oprati krpom s vilom?
Negdje na forumu se već raspravljalo da čak i vrlo nježno pranje (meka spužva + deterdžent za ruke) utječe na kantu (u smislu njenog premaza).
Mrzim ponavljati ovu temu opet, ali najbolja stvar za kantu je jednostavno obrisati je krpom ili papirnatim ubrusom nakon pečenja. S vodom - to je kad se mikser "prži" do osovine, tamo se stvarno može namočiti.

Sretno s uslugom!

Danas sam, neočekivano, morao napraviti eksperiment. Uspio je. Rezultat je zanimljiv.
Dno crta je:
naš kvasac je negdje nestao. Jednom sam ovdje na forumu izvijestio da je neka vrsta kvasca užasna - morate prepoloviti dozu, ljudi su tražili da mi kažu tko je proizvođač i broj serije. Pa, trčkarao sam s vrećama (desetak njih) i negdje ih zaglavio. Ili ga je možda moja žena negdje stavila. Ukratko, nije pronađen kvasac, paketić je gotovo potrošen. Bilo je prelijeno ići kupiti. I odlučio sam ispeći štrucu od kilograma koristeći ono što imam. Ispalo je da je kvasac već ... puno manje od žličice, rekao bih 0,6 žličice !!! Pa, ok, probajmo ...

Vrijeme gnječenja postavio sam s programom - maksimum, vrijeme dizanja - maksimum itd. Itd. Samo je vrijeme pečenja postavljeno na "normalno" ... Tijesto se dizalo više od 3 sata, pećnica je redovito održavala željenu temperaturu. Za to je vrijeme bez problema porasla. Poput pune doze kvasca. Iako je bilo kvasca ... 5 puta manje !!!
Gledala sam ga s vremena na vrijeme, bilo je zanimljivo ...
Kruh se pekao NORMALNOG izgleda. Ali okus je vrlo zanimljiv! Okus je ugodno kiselkast! Odnosno, uobičajeni bijeli kruh, ali ne slatkast, već stvarno kiselkast! Očito su enzimi uspjeli! Kora je vrlo elastična, prozirna. Kora je tanka. Što je još zanimljivo? Kad je tijesto Ustao sam, pokušao prstima otrgnuti komade (nakon gnječenja). Tijesto se razvuklo takvim "gumenim nitima" kao nikad prije. Odnosno, bilo je i prije tako, ali su se niti brzo pukle, ali ovdje su se razvukle doslovno pola metra!
Evo pokusa. Mislim da je izvrsno brašno "Kiyivmlin" ovdje također bilo važan čimbenik. Volio bih da je i sljedeća torba ista. Baš super!

[Uz standardne programe (76 postavki za pečenje i gnječenje tijesta), sve faze pripreme i pečenja tijesta mogu se programirati pojedinačno,]

Pogledao je opis štednjaka Delonghi 125 S na ovom mjestu. Molim vas da u opis uključite sljedeće podatke koji će potrošaču i posjetitelju web mjesta omogućiti pravi izbor, a web mjesto će pružiti priliku da potvrdi reputaciju objektivnosti:

Uz standardne programe (76 postavki za pečenje i gnječenje tijesta), sve faze pripreme i pečenja tijesta mogu se programirati pojedinačno, što daje širok spektar kreativnih mogućnosti, uključujući sposobnost miješenja bilo kojeg tijesta (osim lisnatog), uključujući pizzu, knedle, domaće rezance, bezglutenski i raženi kruh, kifle itd. Postoji mogućnost odabira temperature pečenja. Moguće je sastaviti bilo koji broj vaših programa, od kojih se 8 može pohraniti u memoriju, a ostatak možete unijeti u bilo kojem trenutku.

Također, u opisu postoji pogreška. Dimenzije peći pogrešno su naznačene: 50x32x37. Ispravne dimenzije su (ŠxDxV) 42x30x32.

Čestitajte mi !!! Kupio sam i aparat za kruh !!! DeLonghi BDM-125S !!!
S ove stranice preuzeo sam upute na 56 listova - trgovina je davala samo na stranim jezicima. Sramota i izravno kršenje zakona, ali ona nije mogla ništa postići. Donio sam uređaj kući i ispisao upute s web mjesta.
Bili smo zadovoljni tiskanim receptima i članova foruma. Sve dok nisam skužila zašto se kora odozgo ne zapeče dobro, iako je kruh pečen, stranice i dno su prekrasni ... Danas započinjem recept za uskršnji kolač od Elene Bo. Drooling je tekao dok nisam pročitao cijelu nit!
O sastojcima za pečenje. Vlasnik sam male slastičarnice, pečemo peciva i kolače. Mi UVIJEK imamo na raspolaganju melasu - bez nje ne možete napraviti tortu od ptičjeg mlijeka. Tvrtka koja nas opskrbljuje sastojcima opskrbljuje i svim sirovinama za pekaru. Posebno podigao cjenike u glavnini svega: starter kulture, gluten, poboljšivače, suhi kvasac od 8 (!!!) proizvođača, mješavine žitarica ... Usporedio sam cijene s web stranicom "Kuća-kruh" i nasmijao se, dečki dobro zarađuju na našem interesu. To sam ja za što? Idite u bilo koju pristojnu slastičarnicu u vašem gradu i dogovorite se da naručite ono što trebate za svoju narudžbu. Dat će se cjenici i reklamne brošure. Jedini stres je što su svi sastojci u velikim pakiranjima (kvasac 1 kg i više, starter kulture 10-15 kg, mješavine žitarica 25 kg). Ali možete surađivati ​​i s istomišljenicima! Ili, u krajnjem slučaju, držite se u smočnici - datumi isteka su ogromni i ne traže jesti
I još jedan savjet. Prema mom cjeniku, sudeći: u Lyubertsyju postoji veliki pogon za proizvodnju sirovina za pekarsku industriju (popis će se pretisnuto isprintati) - tko je zainteresiran, objavit ću adresu i telefone za kontakt. Cijene tamo Tvrtka se zove, ako se ne varam, IREKS. Moskovska tvrtka Tri-R Market također ima brojne podružnice u gradovima Rusije. Zato se nadam da će moje informacije nekome biti korisne ... Sretno!

Čestitamo na dobrom izboru. Iako je, po mom mišljenju, vlasnica slastičarske proizvodnje, pa čak i profesionalac u svom području, proizvođač kruha poput poštara potreban u šetnji prije spavanja. Tijesto na poslu, tijesto kod kuće - i kada živjeti? Međutim, da sam na vašem mjestu, organizirao bih svoje prodajno mjesto sastojaka, natječući se sa Sveruskim izložbenim centrom, i sa potpunim znanjem o tom pitanju, posebno nakon što izvršite novu kupnju.

Šališ se, zar ne? Pa, vjerojatno izgledam stvarno smiješno ... Ali moja proizvodnja kolača i kolača potpuno se razlikuje od kruha. A tehnologije su različite, i sirovine i oprema ... Drugo, ni ja sam dugo nisam pekao (na poslu). Imam pekare, imam sakupljače kolača. Bavim se samo ekskluzivnim (ali za mene već dugo uobičajenim) ukrašavanjem torti po mjeri iz kataloga ili skice kupca. Ja sam slastičar-dorađivač, ovo je vrlo uska specijalizacija. Redovne kolače i kolače (do trgovina) rade i najamnici. Posao je izrastao iz hobija, istina je. Ali ... Kod kuće sam mama. I suprug i djeca tinejdžera su dvoje. Želim hraniti ukusno, zdravo, jeftino i brzo - sve je poput svih ostalih. Pa se petljam po kuhinji nakon radnog dana kao i sve majke i supruge ...
Općenito, volim sve kućanske električne uređaje. Čak se i prijatelji šale na moj račun: "Ako joj želite ugoditi, kupite bilo što s utikačem!" Posebno mi se sviđaju stvari koje rade stvari bez mog sudjelovanja (perilice rublja, perilice posuđa), a aparat za kruh je u tom smislu samo idealan uređaj !!!
I posljednja stvar - ne mogu trgovati na VDNKh - živim 450 km od Moskve. I "s potpunim poznavanjem materije" i dalje imam problema sa baaaaaalom_Ponavljam: pekarstvo i slastičarstvo potpuno su različite tehnologije i sirovine.

kako idete s novom kupnjom.

Zašto ide? Izvrsna kupnja i donijet će samo radost i ukusan kruh. Problemi su uglavnom kod onih koji, kupivši aparat za kruh, pokušavaju ispeći sve odjednom, a da nisu pročitali niti jedan redak o pečenju, ili barem upute do kraja.