Pšenični raženi kruh na kombuhi (aparat za izradu kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični raženi kruh na kombuhi (aparat za izradu kruha)

Sastojci

Pšenično brašno 2 stupnja 350g
Raženo brašno 200g
Pšenične mekinje 50g
Raste. ulje 2.st. l.
Mlijeko 150g
Čajna gljiva 200g
Sol 2h l.
Šećer 2.st. l.
Kvasac 1,5 h l.
Začiniti ukus

Način kuhanja

  • Recept se pojavio nakon mojih malih eksperimenata na bazi bijelog kruha.
  • Prvo sam napravio različite proporcije brašna 1c, 2c, raži. Zatim s tekućinama: mlijeko, voda, pivo, juha od krumpira. Nedavno je djevojka na poslu dala kombuchu i ja sam odlučio probati s njom. Ispalo je vrlo ukusno. Sve je pečeno. Krov nije pao. Mrvica je nježna, perforirana. Čini mi se da nisam pronašla recept s dodatkom kombuche.
  • Stavite sve potrebne sastojke u kantu aparata za kruh prema uputama vašeg HP-a.
  • Način rada je "Osnovni" ili "Kruh od cjelovitog brašna", veličina i kora su prema zadanim postavkama 1 kg, a kora je srednja.
  • Radio sam i na tom i na tom načinu rada. Oboje su uspješni.
  • Pšenični raženi kruh na kombuhi (aparat za izradu kruha)
  • Pšenični raženi kruh na kombuhi (aparat za izradu kruha)
  • Pšenični raženi kruh na kombuhi (aparat za izradu kruha)
  • Pšenični raženi kruh na kombuhi (aparat za izradu kruha)
  • Pšenični raženi kruh na kombuhi (aparat za izradu kruha)
  • Pšenični raženi kruh na kombuhi (aparat za izradu kruha)

Jelo je dizajnirano za

1 štruca 1kg

Vrijeme za pripremu:

3h20min ili 3h42min

Program kuhanja:

Osnovni ili kruh od cjelovitog brašna

Bilješka

Dodao sam i razne začine. Mljeveni korijander, lagano mljeveni kim i komorač. Količina-0,5-1h. l. zajedno. Po svačijem ukusu.

N301968
Pozdrav pekarski majstori. Ja sam novi u ovom poslu i s velikim zanimanjem čitam recepte za kruh, ali sanjam da pečem kruh od raženog brašna, čak sam napravio i kiselo tijesto ... Nedavno sam si kupio proizvođač kruha Panasonik 2500, ali nema program raži ... objasnite kako koristiti kiselo tijesto i kako peći kruh u mom asistentu Pročitajte više: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=219106.0
Admin

Ne trebate raspršiti svoja pitanja na sve teme odjednom. Odaberite odjeljak i temu na izborniku gdje možete komunicirati i dobiti odgovor:

Za potpuno nove: kruh opet nije uspio, sve sam radila strogo prema receptu. Što može biti loše? https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Za kruh od dizanog tijesta: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Panasonicov proizvođač kruha: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0
AlenaT
Tanya, zainteresirana!
A za početnike možete slikati ovaj recept,
ali bez aparata za kruh, na primjer za gnječenje u Kenwoodu i pečenje u pećnici.
Bio bih vrlo zahvalan, inače postoji gljiva, ali volio bih peći u pećnici ...
chaki2005
Alenka, nikad nisam pekla u pećnici. Samo u HP-u. Imam Moulinex. Svi sastojci su položeni kako je napisano u uputama za proizvođača kruha. (Slijed) A što nije jasno?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha