Kavijar od gljiva

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: ruski
Kavijar od gljiva

Sastojci

Suhe gljive 1 čaša
Biljno ulje 3 žlice. l
Lukovica luk 1-2 kom.
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Namočite gljive u hladnoj vodi na par sati. Zatim kuhajte u istoj vodi dok ne omekša. Ocijedite vodu, gljive ohladite i prođite kroz mlin za meso ili sameljite miješalicom. Sitno nasjeckajte luk, pržite, dodajte masi gljiva. Začinite solju, paprom i začinite. ulje. (Može se dodati sitno nasjeckani češnjak)

Bilješka

Recept iz knjige "Permska kuhinja"

Nadiia
kako volim gljive !!
Možete li dobiti svježe gljive?
Elven
Nadia, naravno da možeš! Samo će okus biti potpuno drugačiji
Florička
Najaromatičniji kavijar od suhih gljiva. mrkvu možete pržiti i s lukom. Danas sam to učinio i prvi put ne u blenderu, ne u mašini za mljevenje mesa, već sitno i sitno sjeckane gljive (dobro prokuhane), na dasci sam imao mješavinu suhih vrganja i jasika. Vrlo ukusno i aromatično. I potpuno drugačiji okus nego u blenderu.
Elven
Da, to je još ukusnije! Ali s mojim gljivama ovaj trik neće uspjeti, oni su preteški
Florička
I ja sam tvrd kao kamen, a prije samo kroz mlin za meso. Samo trebate dugo kuhati, sat ili sat i pol. A onda su savršeno izrezani, podijeljeni, aroma je izvanredna!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha