Kruh s medom i orasima (aparat za kruh)
Kategorija: Kruh od kvasca
Sastojci
Kvasac 1 žličica
Brašno 400 g
Sol 1,5 žličice
Šećer 1,75 žlice l.
Mlijeko u prahu 1,75 tbsp. l.
Isušivanje. ulje 1,75 tbsp l.
Med 1,75 žlice l.
Sjeckano suho voće 40 g
(oprati, osušiti, uvaljati u brašno)
Sjeckani orasi 20 g
Voda 260 ml
Način kuhanja

Suho voće i orašasti plodovi u dozatoru ili na poziv
Veličina - M, kora - srednja.

Program kuhanja: Osnovni način rada s grožđicama
Bilješka
Kruh je ukusan, provjereni recept.

bambina
reci mi molim te! Jučer sam ispekla takav kruh - ukusno, slatko, ali .. mrvica je malo ljepljiva, kao da nije pečena do kraja (otprilike isto kao kod još vrućeg kruha)
zašto?

Napravio sam male promjene u ovom receptu:
- brašno - 500 g (u svim receptima uzimam oko 100 g više, brašno, koje mi uzima puno vlage. Provjereno. + Slijedim punđu);
- mlijeko u prahu i voda zamijenjeni tekućim mlijekom - 260 ml (prema količini vode u receptu);
- od aditiva bilo je samo grožđica - oko 50-60 grama (bilo je malo mokro, ali uvaljano u brašno).
- med - 2 žlice. l.

osnovni način rada s grožđicama, male veličine, lagane kore.

prije bacanja, na znak grožđica, promatrao sam punđu - bila je okrugla i elastična (dobra kao i uvijek), zatim su se grožđice umiješale. sve je pečeno, ali mrvica ...
puno meda? mokre grožđice ili što ...?
Khoma
zar grožđice nisu bile mokre? moglo bi se posipati brašnom
bambina
grožđice su prethodno oprane i kratko namočene u vodi. zatim uvaljane u brašno
Sama je sklona činjenici da je grožđice trebalo bolje sušiti i možda je (?) Bilo puno ulja (malo više nego u receptu - 2 žlice) ??
Khoma
kad sam namakao grožđice, uzimao sam vodu, nikada je prije nisam namakao, i to za jedan dan
bambina
hvala, pokušat ću. Stvarno želim ukusan slatki kruh
Khoma
Citat: bambina

hvala, pokušat ću. Stvarno želim ukusan slatki kruh
isprobajte i druge recepte na web mjestu, mnoge provjerene recepte za slatki kruh
krivoshapka
Pozdrav svima! jučer sam probala ispeći takav kruh ... ali bez grožđica i umjesto oraha dodala sam cijele pinjole ... (bilo je lijeno nasjeckati, ali uzalud) ... i kruh je ispao mekan i ljepljiv, ali dobro pečen! Razumijem da je to zbog cijelog oraha, i uzalud stavljam med na tajmer ... tako. ali sa kondenziranim mlijekom za slatku dušu!
zeta
A volimo i ovaj kruh. Pečemo sa suhim marelicama i lješnjacima. Tek sada sam primijetio takvu suptilnost:
Kad sam prvi put pekla, gledala sam lepinju, a nije bila kako treba. Odlučio sam dodati brašno. Ispao je kruh, ali krov mu se raspao. A onda sam odlučila da se ne pokazujem i učinim kao u receptu. I sve se posložilo kako treba.

Inače, ovo je recept iz knjige Panasonic, možda se zato vlasnici ostalih HP-a ne trude malo. Ipak ne bi trebalo biti razlike.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha