Omela
Citat: Leska

kvasac proliven 10 grama prešan
Marish, pa ... možeš to učiniti sa sobom. A po izgledu se ne zna !!! KROSAVCHEG !!!!!!!
Leska

Ksyushenka, volim te. I u pogledu soli i okusa ... ali o kori šutim. I od šljiva. ulje (dok naš liječnik Mashunya ne čuje) -

/]Kruh bez miješenja za 13 sati (u pećnici)
Tata
Oksanochka, a ja sam s novim kruhom. Malo sam promijenila recept. Kruh bez miješenja za 13 sati (u pećnici)
Kruh bez miješenja za 13 sati (u pećnici)

p.s. za mene bi soli trebalo biti manje, mrvica je normalna, a kora slana, ali je ne kvari.
Omela
Tata, ispao je krasan kruh! Pekla sam prema ovom receptu, ali moji CZ ne vole brašno.
Džin
Kruh bez miješenja za 13 sati (u pećnici) Kruh bez miješenja za 13 sati (u pećnici)

ovo su obećane fotografije za na moju poruku , oprosti, što sam ga tako dugo širio

Omela
Džin , Prepoznajem brata Kolju !!!!
Irisha1975
Citat: Omela

Koliko je trajalo?
Da, ne znam, dobro, vjerojatno oko 50 minuta, stavio sam ga više, ali gledam njegov izgled i unutrašnjost. instinkt
Omela
Citat: Leska

I u pogledu soli i okusa ... ali o kori šutim.
Kakva mrvica mi je nedostajala !!! Marish, Otpad !!! Sretno će ljudi trčati za povećanjem količine kvasca.

Irisha1975, hvala, razumio!
Leska
Ne brini ! Krnja normala! Ujutro sam to učinila kako treba (dodala sam samo sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta) - rezultat je isti. Nije uspjelo fotografirati - odveli su ih vruće.
Omela
Kras-Vlas
Tko je zadnji u ovom retku? Ja sam iza tebe
Kruh bez miješenja za 13 sati (u pećnici) Kruh bez miješenja za 13 sati (u pećnici)

Jako mi se svidio postupak i kruh! Istina, zgodan muškarac nije uspio, ali to nije utjecalo na jestivost
Hvala ti, Ksyusha!
Omela
Ura !! Stigla je naša pukovnija !!! Olya, dobro napravljeno!!

Citat: Kras-Vlas

Istina, zgodan muškarac nije uspio,
Tex, Schaub nikad nisam čuo. Ovdje o ljepoti nitko ne govori !!! ovdje o trenutnom ukusu !!! I mrvica bi trebala biti takva.
Kukičanje
Ksyurazumijem li, sho tijesto je za etaj kruh luhhe ne miješati što miješati?

Overmesis prijeti s onim - s čimnapošten, čestit?

Omela
Kroshik, ti šo ?? Što je underdomed-overmixing? Na ruskom je napisano: žlica sranja i fsea !!!
Dušo
Ksyusha, misliš li da će mu biti dovoljno 10 sati? Stavio sam ga u 11.30, ali nisam nešto smislio
Omela
Tanjaako u stanu nije jako hladno, to je dovoljno.
Dušo
U kuhinji je ok
Omela
Pa dobro. Jednom sam imao identitet 10.
Dušo
Oh! Trebate li peći u lijevanom željezu? Ispod poklopca ??? Ovdje sam! Vjerojatno neće stati u posudu od lijevanog željeza, nije jako visoka ...
Ugurat ću ga u čašu na rubu.
Omela
Pecite u posudi s poklopcem za mlijeko. Ili na limu za pečenje, ali vrh prekrijte kotačićima.
Dušo
Citat: Omela

Pecite u posudi s poklopcem za mlijeko. Ili na limu za pečenje, ali vrh prekrijte kotačićima.
opet lijevano željezo ..
Omela
Ne nužno, možete aluminij, kao što je

Kruh bez miješenja za 13 sati (u pećnici)
Dušo
Imam takvu staklenu. A lijevano željezo bit će premalo. Shvatimo to
Omela
U staklu možete.
Dušo
Nešto mi govori da sam je osušila
I zalijepilo se za papir, sutra će se ohladiti, otkinuti ću dno
Zvezda askony
Mogu li vam se pridružiti u toplom društvu!?
Pitanje nenaprednih pekara.
Postoji pšenično brašno prije pora i brašno od cjelovitog zrna "pati" od svoje potpune nedostatke potražnje.
Kvasac "uživo"
Koji je najbolji udio brašna i kvasca i koliko će narasti? Želim peći u slow štednjaku. Pošto nema pećnice
Ne ostavljajte pažnju molim vas !!!!!
Jako mi se svidio pit-dini i činjenica da možete dodati brašno od cjelovitih žitarica.
Posuda u multivarku oko 3-4 litre
Leska
Citat: Dušo

Nešto mi govori da sam je osušila
I zalijepilo se za papir, sutra će se ohladiti, otkinuti ću dno
Zamotajte ručnik (po mogućnosti dva) i nakon 20-30 minuta papir će se znojiti i ukloniti. Bit će kasno ujutro - izrezati ćete najukusnije.
Leska
Citat: Zvezda Askony

Mogu li vam se pridružiti u toplom društvu!?
Pitanje nenaprednih pekara.
Postoji pšenično brašno prije pora i brašno od cjelovitog zrna "pati" od svoje potpune nedostatke potražnje.
Kvasac "uživo"
Koji je najbolji udio brašna i kvasca i koliko će narasti? Želim peći u slow štednjaku. Pošto nema pećnice
Ne ostavljajte pažnju molim vas !!!!!
Jako mi se svidio pit-dini i činjenica da možete dodati brašno od cjelovitih žitarica.
Posuda u multivarku oko 3-4 litre
Zvezda askony, brašno Predportovaya + ostatak kompleta u predmetu (brašno Predportovaya možete sigurno zamijeniti s 50-100 grama cjelovitog zrna + 3-5 grama svježe prešanog kvasca). Ali u sporom kuhaču ... ne znam - nisam pravila kruh prema ovom receptu. No, čini se da će temperatura za ovaj određeni test biti premala, ispast će hladno.
Dušo
Općenito, ono što sam mogao izdvojiti, istovremeno sam očistio izgorjeli dio. Ako ništa, sažvakat ću papir.

Nisam mogao odoljeti i zagrizao sam grbu ... i još ... i još ...

Sutra ću se slikati i probati normalno ...
Leska
Citat: Dušo

Općenito, ono što sam mogao izdvojiti, istovremeno sam očistio izgorjeli dio. Ako ništa, sažvakat ću papir.
Sažali se nad zubima - čim se kruh potpuno ohladi, samo finom ribežom pređi preko zalijepljenog papira i!
Omela
Citat: Dušo

I zalijepilo se za papir, sutra će se ohladiti, otkinuti ću dno
Tanja, papir treba mijenjati. I Marina je ispravno rekla - trebate odmah ugrijati u ručniku i vrećici. Samo 5-10 minuta, tako da se uopće ne vlaži.

Citat: Zvezda Askony

Koji je najbolji udio brašna i kvasca i koliko će narasti? Želim peći u slow štednjaku. Pošto nema pećnice
Anya, već su vam rekli za brašno / kvasac. A nisam siguran ni u multivarku. U ovom kruhu važna je najviša moguća temperatura. Budući da nema prethodne probe, a čini se da je kruh napuhan u pećnici. Zatim možete pokušati prvo na sat vremena ostaviti na probi u MV, a zatim prebaciti na Baking. Pa, ovo je čisto teoretski, da biste sigurno govorili, morate to sami isprobati.
Dušo
Hvala vam! Ispalo je ukusno. Pomalo gumenast, podsjeća na matnakash (nisam probao ciabattu). Mužu se to stvarno neće svidjeti (i neće ga dobiti). voli maslac. I to je stvar za mene!
Kruh bez miješenja za 13 sati (u pećnici)
Kruh bez miješenja za 13 sati (u pećnici)

I papir, da, treba ga mijenjati (kupiti u jeftinosti lokalnog supermarketa)
Omela
Tanja, super kruh ispao !! A mrvica je puna rupa! Ali u čemu ste pekli?
Dušo
U staklenoj tavi. Forma kao što ste pokazali. Odavno vrijedi skupljati prašinu, nekako mi se nije svidjelo. I ovdje je dobro došlo))))))
Najradosnije je što je ovo moj prvi kruh u pećnici
Omela
nimart
Imela, evo fotografiranja mojih pokušaja ovog kruha:
pečenje u HP, 90 min:
Kruh bez miješenja za 13 sati (u pećnici)
Kruh bez miješenja za 13 sati (u pećnici)
u mnoštvu od 90 min s pola ventila:
Kruh bez miješenja za 13 sati (u pećnici)
u silikonskim kalupima u tavi čudesni grill oko 40 min:
Kruh bez miješenja za 13 sati (u pećnici)

Lepinje su ispale najbolje od svega - približile se uvjetima recepta

Dok nisam pronašao mogućnost pečenja ovog kruha za sebe, svidio mi se okus
Hvala na receptu
Omela
Zhenya, vau eksperimentirali ste !!!

Citat: nimart

Lepinje su ispale najbolje od svega - približile se uvjetima recepta
i svidjelo mi se !!!
nimart
Imela, nastavljamo razgovor:

Ja sam s majkom, ovaj kruh ću ispeći u pećnici u gosyatnitsi, ima oko 3 litre, je li prikladan za 1 porciju?

drugo pitanje, treba li kruh natovariti u gusaricu i pokriti ga poklopcem, ili ga staviti na poklopac i pokriti gusaricom?, izvinite na glupostima

Kako presaviti papir kako se nabori ne bi urezali u kruh?
Omela
Citat: nimart

stavite kruh u pržionicu i pokrijte poklopcem
Tako. 3l. trebalo bi biti dovoljno.

Citat: nimart

Kako presaviti papir kako se nabori ne bi urezali u kruh?
Zhen, Ali na bilo koji način .. kako je legao, tako i legao. Pa ja nosim kruh zajedno s papirom.
nimart

O papiru sam shvatio da ga moram prenijeti

a nakon pečenja u ručniku i vrećici, zatim sve uklonite
Omela
Zašto paket ?? Uobičajeni papir se ne lijepi!
nimart
yo! perEbachte

obično nije potreban paket
Napisat ću sutra kako se to dogodilo
Omela
Sretno!
nimart
Imela, dogodilo se!
Hvala na receptu i podršci!
ništa za fotografiranje, pokušano sa skype-a, ne radi: ne postoji opcija "zamrzavanje okvira"

sada znam kakav bi trebao biti, ovaj kruh: nemojte mrviti kao na mojim prethodnim fotografijama i kora je mekana

Ispalo je kao na vašoj fotografiji iz recepta, samo preplanula,
vjerojatno je nakon otvaranja poklopca potrebno smanjiti vatru, ali ovdje se na štednjaku ne smanjuje, pa je nakon 10 minuta nakon uklanjanja poklopca počeo gorjeti, - izvadio sam

Nakon uklanjanja poklopca, kruh je bio bijel - je li tako i trebao ili mi je jednostavno pošlo za rukom?
Mami se svidjelo, umijesilo je brašno za 700g, trebat će pola zdjele guske. Koliko treba pečenja za brzinu tkanja tijesta?
Omela
Zhenya, Drago mi je da je sve uspjelo !!!

Citat: nimart

Nakon uklanjanja poklopca, kruh je bio bijel - je li tako i trebao ili mi je jednostavno pošlo za rukom?
Da, trebalo bi biti tako.

Citat: nimart

gnječeno za 700 g brašna, trebat će pola gosyatnitsa. Koliko treba pečenja za brzinu tkanja tijesta?
Peciva ispod poklopca 45-50 minuta i bez poklopca - što je više moguće.
DenRassk
Aaaaa ... Pekare ... spasi ... tijesto bježi ... prošla su samo 3 sata, a to je već više od pola tave od pet litara ... ima još 9 sati da stoji ... Htio sam peći ujutro .. i pobjeći će do jutra nafig ...
Što uraditi? Zgužvati ili staviti u hladnjak ... kod kuće +24 ... možda previše toplo?
Omela
DenRassk , ako ste umijesili porciju prema receptu, neće pobjeći .. tijesto će narasti i pasti.
DenRassk
Naravno, strogo prema receptu. Otići ću pogledati za sat vremena ... i spavati ...
Odnosno, porast će na određenu razinu i pasti?

Otišao sam i pogledao ... nisam mogao izdržati ... i dalje se dizao ... 4 cm do ruba posude je ostalo ... i kuda ide ...
Omela
Pa, nema problema .. a kvasac je pravilno vagao? Imao sam lonac od 4,5 litre. i nije pobjegao.
DenRassk
1 gram ... Preston ... izdanje za travanj ... iako ih pečem prvi put .... možda i presvježe
Izvagala sam na vagi ... Uvijek sam to radila i prije i bilo je u redu ... ako stavim nešto u hladnjak i izvadim u tri ujutro ... pustite da se zagriju i rastu ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha