Rolat od skute "Margo" s različitim nadjevima

Rolat od skute "Margo" s različitim nadjevima

Kategorija: Slastičarstvo

Sastojci
Za test
svježi sir (po mogućnosti nemasni)	500 gr.
pšenično brašno, više. razred	230-250 gr.
kefir	2 žlice. l.
soda	0,5 žličice
pečenje margarina	250 gr.
sol	1/3 žličice
Za nadjev od skute
svježi sir	100 g
šećer	ukus
jaje	nije potrebno
Za nadjev od mesa
nasjeckano meso	350 gr.
lukovica luk	30-50 gr.
biljno ulje	1 žlica. l.
sol, začini	ukus
Za punjenje bobica
trešnje, ostalo bobičasto voće	250gr
šećer	ukus
krumpirov škrob	0,5 žlice. l.
Za nadjev od šećera
šećer	3 žlice. l.
cimet	1 žlica. l.
kakao	2 žlice. l.
Ostale mogućnosti punjenja
džem, jabuke, kruške, grožđice, kuhano kondenzirano mlijeko	na zahtjev i dostupnost
gljive, riba, dinstani kupus, sir ..	na zahtjev i dostupnost

Način kuhanja

• Izuzetno ukusan i jednostavan za pripremu slojeviti kolut, bez jaja i šećera u tijestu, te potpunu slobodu djelovanja u odabiru nadjeva.
• Počnimo s tijestom: svježi sir, margarin nasjeckan nožem, soda, kefir i sol, brašno (pogledajte konzistenciju tijesta), brzo promiješajte, formirajući usku kuglu, pošaljite je u hladnjak na 40 minuta.
• U ovom trenutku sami odlučujemo o nadjevima. Možete uzeti jednu ili dvije vrste punjenja, ili sve četiri.
• Svi imam svoje želje, pa tako i danas: skuta, šećer, meso i trešnja.
• Prije svega bavimo se nadjevom od mesa i višnje.
• Pržite luk dok ne postane proziran na biljnom ulju, dodajte mljeveno meso i pržite dok ne omekša, stavite ga u tanjur da se ohladi.
• Pustite da se trešnje krčkaju bez odmrzavanja sa šećerom na laganoj vatri, kad zavrije - dodajte škrob razrijeđen žlicom hladne vode, temeljito promiješajte i prokuhajte dok ne postane gust, a zatim stavite na stranu da se ohladi.
• Za nadjev od skute pomiješajte skutu sa šećerom po ukusu, možete dodati jaje srednje veličine.
• Za šećernu masu pomiješajte šećer s cimetom i kakaom.
• Izvadimo tijesto iz hladnjaka, podijelimo ga na četiri jednaka dijela, razvaljamo svaki u sloj, prah površinu stola i valjak brašnom, pokrijemo nadjevom, ostavljajući malo slobodnog ruba i smotamo u čvrsti kolut, stavi kiflice na lim za pečenje podmazan biljnim uljem na međusobnoj udaljenosti (može plivati, ovisi o svježem siru i nadjevu).
• 
• Pečemo u pećnici zagrijanoj na 200C unaprijed dok ne porumeni (oko 20-25 minuta). Bolje je ne uklanjati vruće s lima za pečenje, pogotovo ako je nadjev bobičasto ili skuta. Čekamo dok se malo ne ohladi, a zatim možete rezati i uživati ​​u okusu.
• Dobar tek!
• 

Jelo je dizajnirano za

4 koluta

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

1 sat

Bilješka

Prikazujem samo 2 vrste kiflica - s nadjevom od mesa i sa šećerom, jer, iskreno govoreći, one od bobičastog i svježeg sira bile su mutne, jer sam želio više nadjeva i nije baš uspjelo. No zbog činjenice da su se zamaglili, role su postale samo nefotogene, ta okolnost nije utjecala na okus

Slični recepti

Kakao kolač od sira (Tasha)

Pita od skute s grožđicama i limunskim notama (V-tina)

Tepsija od svježeg sira GOST (SanechkaA)

Tinochka, divne rolice, molim vas, ne fotogenične, s bobicama)))

[Nadjuš,]

Nadjuš, Hvala vam

Kopao sam ih samo za nas

Vukao sam sina i potpuno pojeo kiflicu sa nadjevom od šećera, suprug je kod kuće smanjio gotovo sve meso, uzeo ostatak da ga zamijeni, a također dohvatio komadić od nefotogenih, ali za dobro društvo, naravno , Zalijepila sam trešnju i svježi sir, zašto bismo mi, djevojke, to još trebale

što mi djevojke želimo više

takav si brižan, stvarno to cijenim

[Nada,]

Nada,

Tinaa, kakve ukusne kiflice. Bravo, koliko kolača skuhate i izložite.
Hvala na popisu ostalih punjenja.

[Gaby]

Gaby, Vikulechka, Hvala lijepo

Hvala na popisu ostalih punjenja.

sve je isprobano, sve je ukusno, a postoji i mnoštvo drugih opcija, čak i od posebno omiljenih nadjeva koji nisu odgovarali - kobasica sa sirom, nadjev od jaja i luka, kuhana piletina s maslinama i sirom ili samo prženi luk

Sunce, hvala. Još dodataka, svima se svidjelo. Vaša obitelj ima sreće, s koliko su jesti slasno.

[Vikulya]

Vikulya, Hranim i svoje nećake jako volim sjediti sa mnom: ups: nećak je danas sjeo na stolicu do mene, kaže: "Pričekat ću ručak, a zatim večera", pitam: "Hoćeš li ostati na večeri ? " kaže ovo: "Provest ću noć s tobom", razumjela sam, tražila sam doručak, ludo ih volim, ali hranjenje muškaraca je neprikladno, nešto je s nečim

Valyusha, kako je to ukusno! Izvrstan i svestran recept! Može se koristiti bilo koji nadjev, uvijek je zanimljiv! Hvala dragi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, hvala ti, draga ovdje, bilo koje punjenje stvarno će učiniti, pa čak i samo slojeviti rub bez punjenja, volim izdvojiti ovakav recept - spas. Jedino što je ako je svježi sir masniji - tijesto pluta, okus se ne kvari, ali izgled i praktičnost rezanja nisu jednaki i stavite manje margarina - tada nema ljuskica

Jedino što je, ako je svježi sir masniji - tijesto pluta, okus se ne kvari, ali izgled i praktičnost rezanja nisu isti i stavite manje margarina - tada nema ljuskica

a ako umjesto kolača napravite tart?

[Ir]

Ir, dobro, ako smanjite porciju, onda da, ali ako to radite s mesom ili drugim glomaznim nadjevom, tada dobijete četiri potpuno punopravne kiflice, meso mi je bilo dovoljno za jesti i Lyosha, uzeo je i za rad s mu. Ne postoji takav volumen sa punjenjem šećera, moj je sin, međutim, sve jeo sam, međutim, u dva dodavanja. Ali ove plombe u principu ne puzaju. Ali s svježim sirom ili nekim drugim sa šećerom, ima smisla naravno kuhati u obliku kolača, samo uzimati puno manje svježeg sira u tijestu ili peći ne jedan kolač, već četiri ili pet

[Ir]

Ir, dobro, ako smanjite porciju, onda da, ali ako to radite s mesom ili drugim glomaznim nadjevom, tada dobijete četiri potpuno punopravne kiflice, meso mi je bilo dovoljno za jesti i Lyosha, uzeo je i za rad s mu. Ne postoji takav volumen s punjenjem šećera, moj sin je, međutim, sve jeo sam, u dva dodavanja. Ali ove plombe u principu ne puzaju. Ali s svježim sirom ili nekim drugim sa šećerom, ima smisla naravno kuhati u obliku kolača, samo uzimati puno manje svježeg sira u tijestu ili peći ne jedan kolač, već četiri ili pet

Dobro napravljeno! svi zadovoljni! Shvatio sam o proporcijama. Hvala vam

[Iročka]

Iročkadraga, uvijek si dobrodošla

Prvo bih birao s mesom, a zatim s trešnjom! Izvrsan recept, pokušat ću, ali za sada bookmark!

[Olya]

Olya naši su ukusi slični tim redoslijedom, a ja sam večerao - prvo komad mesa, zatim višnja s čajem i naravno nisam mogao odoljeti skuti

Tinaaaa, napravio sam dvije kiflice sa šećerno-čokoladno-smeđim nadjevom, pa sam jučer utonuo u dušu. Pojeo sam četiri kriške po ukusu, hranjivo, ukusno, čokoladu. Mislim, mislim, hvala, draga, da nisi samo tvoja obitelj, već i mi.

[Vika]

VikaVikulya, kako je lijepo što ti se svidjelo tako sretno što su recepti postavljeni ne u prazninu, ali stvarno netko treba