Tandoori piletina u multivarku Panasonic SR-TMH 18

Kategorija: Mesna jela

Sastojci

Piletina ili mala piletina 1 računalo.
Lukovice 2 kom.
Kefir ili prirodni jogurt 250 g
Sok od 1 limete
ili pola limuna
Rajčica
ili limenka rajčice u vlastitom soku
3-4 kom.
Zeleni (kopar, cilantro)
Maslinovo ulje 1 žlica. l.
Suhi začini:
ili vrećica začina
Češnjak, sol

Način kuhanja

  • Izrežite piletinu na 6 dijelova. Koža se može ukloniti ako postoji prehrana.
  • Luk narežite na pola prstena, pomiješajte marinadu od kefira, limunovog soka i začina i prelijte piletinom i lukom. Ostavite u hladnjaku 2 sata.
  • Zatim izvadite piletinu iz marinade, pržite u polaganom kuhalu u načinu pečenja s dvije strane nekoliko minuta na jakoj vatri na maslinovom ulju, dodajte preostalu marinadu s lukom i nasjeckanim pelatom, nastavite kuhati u načinu pečenja 40 minuta ili u režimu pirjanja 1 - 1 , 5 sati. Dodajte svježe začinsko bilje 5 minuta prije kraja.


Andreevna
Aleksandra, vrlo zanimljiv recept. Promiješat ću zalihu začina, ali đumbira i kima definitivno nemam, ali što ako bez njih? Ili ga kupite, a zatim napravite piletinu?
Aleksandra
Andreevna,

Kumin (zira) - uostalom, daje glavnu notu u začinima.
Suprug je ušao u kuhinju kad sam miješala marinadu i pitao: "Kakav je ovo miris - TOČNO?"
S njim u kombinaciji cimet ne opsesivno puzi, ali donosi svoju notu ...
Ne mogu sa sigurnošću reći za đumbir.

Pogledaj. u velikim trgovinama često prodaju gotove začine za tandoori, vidio sam ih u željeznim limenkama i francuskom u vrećicama.
Andreevna
Aleksandra, Hvala vam. Piletina se već odmrzava, domaći jogurt od multi, idem stvarati. Imam začin za cikoriju za piletinu, koji uključuje: slatku crvenu papriku, kurkumu, korijander, kim, mljeveni crni papar, cimet, klinčić, đumbir i čitavu hrpu drugih stvari, pokušat ću s ovom začinom.
p.s. Mi smo imenjaci.
MaDaMa
Aleksandra
pržite u polaganom kuhalu u načinu pečenja s dvije strane nekoliko minuta na jakoj vatri na maslinovom ulju,

KAKO JE??? Pržite u MV-u ili još uvijek u tavi ??
Andreevna
Citat: MaDaMa

Aleksandra
pržite u polaganom kuhalu u načinu pečenja s dvije strane nekoliko minuta na jakoj vatri na maslinovom ulju,

KAKO JE??? Pržite u MV-u ili još uvijek u tavi ??
MaDaMa, pokazalo se da je bilo prilično teško pržiti u crtiću, jer je piletina bila u marinadi, skinuo sam je koliko sam mogao, ali prilikom prženja u crtiću dala je sok i počela kuhati na pari, ja sam, ne razmišljajući dvaput, tamo izrezala krumpir, dodala marinadu u kojoj je piletina bila namočena i Stavio sam ga na Plov, ali prošao je sat vremena i crtić se nije ugasio, otvorio sam ga, sve je bilo spremno, ugasilo. Možete staviti 1 sat dinstanja. Ali ukusno.
Alexanra, hvala na receptu, sljedeći put ću pokušati pržiti prvo na tavi, a zatim u crtiću, ali kako ste to uspjeli?
Aleksandra
Prženje u multi načinu znači u načinu pečenja, kako ga zagrijati s maslinovim uljem tako da ima učinak vruće tave. Nisam stavio sve komade odjednom, već sam u 2 koraka popržio 3 komada sa 2 strane, izvadio, stavio sljedeća tri, popržio, vratio prvu porciju i dodao marinadu s rajčicama.
Možete i pržiti na tavi - ali čini mi se da je ovo dodatni nered
Prema klasicima, ova se piletina poslužuje s mrvičastom rižom. Može biti s jasminom ili mješavinom bijelog i divljeg.

MaDaMa
Aleksandra, marinirana, međutim, za noć, danas ću to učiniti, reći ću vam što se dogodilo.
Aleksandra
Citat: Andreevna

p.s. Mi smo imenjaci.

Na neki način imenjak.
Ovo je moj nadimak i književni pseudonim
🔗
Aleksandra
Citat: MaDaMa

Aleksandra, marinirana, međutim, za noć, danas ću to učiniti, reći ću vam što se dogodilo.

Dobar sat
Andreevna
Citat: Aleksandra

Na neki način imenjak.
Ovo je moj nadimak i književni pseudonim
Da ... ali ja imam ovo ime.
I opet sam namočio piletinu, tek sad u kefir marinadi, pržit ću u dijelovima, kako vi savjetujete.
Aleksandra
Aleksandra Andreevna,

Znam začin za piletinu koji si uzeo. Dobar je, ali ni približno ukusan kao francuski "Chiken Tandouri" u pakiranju od ABC of Taste ... trebate dodati još kima, kurkume, cimeta i češnjaka (granulirani)

S poštovanjem
Aleksandra
Andreevna
Aleksandra, Jučer sam po recepturi pokupila sve začine na tržnici, tako da danas to radim točno onako kako kužno.
Lika
Citat: Andreevna

Aleksandra, Jučer sam po recepturi pokupila sve začine na tržnici, tako da danas to radim točno onako kako kužno.
U subotu sam bila u trgovini "Indijski začini", Bože, kako to miriše, nisam htjela otići. Oči razbacane, uzele su 3 vrećice, ja - začini, muž - čaj. Tandoori je dostupan u 2 pakiranja: po 100 grama i velikim vrećicama (nisam vidio koliko grama). Trgovine na Miklouho-Maclay i Sretenka.
🔗

Inače, ovo je jedino mjesto gdje sam upoznao brašno od 2 razreda s mekinjama.
Aleksandra
U "Indijskim začinima" ima puno dobrog. Odatle sve naručujem na Internetu, a oni šalju informacije o svojim novim proizvodima.
Tačno, tandoori miriše nevjerojatno!
RybkA
Koliko začina već treba pomiješati? 1 žlica. l-malo?
Anastazije
Citat: Lika

Bio je u trgovini Indian Spice u subotu

Trgovine na Miklouho-Maclay i Sretenka.
🔗

A sada još uvijek imamo njihovu treću trgovinu u Butovu! Sad više ne trebam ići u Belyaevo, sve mi je nadohvat ruke! Doista, trgovine su jako dobre, između ostalog, tamo vodim agar-agar.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha