Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

[848]

848, a kaša se brzo kuhala? Ako da, onda u crtićima takva kaša gori, i to u svim bez iznimke.

Brojanje 1 minute, 3 čekanja, otvorim ... pjenu na poklopac,

Koliko stupnjeva je to pokazalo? Ne možete otvoriti ventil s mlijekom dok ne pokaže 6 više od 90, ali ne riskiram ni iznad 80.

Ako je izgorjela, znači da je žitarica vrlo mala i ima puno „brašna“ - znao sam izlaziti s grizom, ispada svaki drugi put, jednom kad je izgorio do smrti. Ali obično se dobije i mali valjani zob, samo 0,3. Ali ispada neukusno, bolje je grubo zrno.

[848]

848, a kaša se brzo kuhala? Ako da, onda u crtićima takva kaša gori, i to u svim bez iznimke.

Često kuham instant kašu i Panase i Stebe, ali nikad nisam izgorjela. Uvijek se iznenadim kad to kažeš. Sve ovisi o omjeru proizvoda i vremena, koristim vaše recepte ...

[Elena]

Elena, Lan, jer je za sve trenutak izgaranja povezan upravo s instant kašom)
Stoga uvijek pitam i odobravam)

Djevojke pišu provjereni recept i proporcije MLEČNA MANNA kaša.

60 ml mjerna čaša - griz

5 šalica za mjerenje - mlijeko + voda

2 žlice. l- šećer

malo soli

Sve sastojke intenzivno umutite.

Način kašice, pritisak 0,3 bara, vrijeme 1 minuta.

Može se kuhati u čeličnoj posudi. Osobno sam ga testirao u dvije zdjelice, rezultat je izvrstan, kaša ispada kremasta, vrlo nježna.
Nakon otpuštanja pritiska kašu intenzivno istucite pjenjačom, ako kuhate u neljepljivoj posudi, tada bi pjenjača trebala biti silikonska.

Moja je beba toliko voli da mi nije preostalo ništa drugo nego pronaći prihvatljive proporcije, vrijeme i pritisak.

Sretno s vašom kašom.

[Alexa ha]

Alexa ha, stižete na vrijeme! Pa, trebam recept za griz, jedno pitanje, jesu li mlijeko i voda hladni?

Jesu li čaše za mjerenje od multiplikatora?

[Alexa ha]

Alexa ha, stižete na vrijeme! Pa, trebam recept za griz, jedno pitanje, jesu li mlijeko i voda hladni?

Voda i mlijeko su hladni.

Jesu li čaše za mjerenje od multiplikatora?

Mjerno staklo od Shtebe, iako će u ovom slučaju bilo koje drugo raditi s podjelom u ml.

[Alla]

Alla, Prokuhala sam griz, pokazalo se da je vrlo tečan

Djevojke i dječaci, sad imam pitanje za vas. Kako se pravi juha? Mislim na meso ... Tako da juha ostane prozirna i da nema krpica od mesne pjene?
Davno sam čitao o preprženju mesa, zatim ubacivanju svih sastojaka i dodavanju tekućine. Tako da kuham do danas. Želio bih vas pitati, možete li kuhati na drugačiji način u Shtebi?

Kuhano u proporcijama koje sam dao?

Djevojke i dječaci, sad imam pitanje za vas. Kako se pravi juha? Mislim na meso ... Tako da juha ostane prozirna i da nema krpa od pjene od mesa?
Davno sam čitao o preprženju mesa, zatim ubacivanju svih sastojaka i dodavanju tekućine. Tako da kuham do danas. Želio bih vas pitati, možete li kuhati na drugačiji način u Shtebi?

Alla, drago mi je što te vidim ovdje)
Potopim meso pola sata u hladnoj vodi. Ili malo pržiti.
I tada nema pjene)

Da, sve prema Allahovom receptu. Ponovno sam ga stavio 1 minutu, ispalo je vodenasto, ali već izgleda kao kaša. Dakle, moja Shteba je usporena, 1 minuta joj nije dovoljna.

Opcija 1. Ako je previše tekućina, držite je 10-15 minuta na zagrijavanju. Kada vadite kašu iz zdjele Shtebe, griz se obično malo zgusne.

2. opcija.Sljedeći put smanjite količinu tekućine ili povećajte količinu žitarica, ali ne značajno, jer je to bolja tekućina nego što je jednom otac djetetu kuhao kašu, pa je dijete s oduševljenim povikom reklo: "Tata danas ima doručak Pire krompir!"
Glavna stvar je ne pretjerivati.

Možete probati za ljubitelje gušćeg griza od 80 ml na 5 m. Art. mlijeko.

[ElenaMart]

ElenaMart, Još uvijek krvarim parom, nisam vidio rezultat, ali vjerojatno je dobar, moje dijete voli piti griz kroz cijev. : drink_milk: Sad ću vidjeti rezultat - odjavit ću se.

Da, sve prema Allahovom receptu. Ponovno sam ga stavio 1 minutu, ispalo je vodenasto, ali već izgleda kao kaša. Dakle, moja Shteba je usporena, 1 minuta joj nije dovoljna.

Elena, ovdje smo saznali da se vaš ukrajinski Shteba zagrijava malo duže)
Oni za koje se niste trebali kladiti ni minutu, već 2 ili 3.

Da, sve prema Allahovom receptu. Ponovno sam ga stavio 1 minutu, ispalo je vodenasto, ali već izgleda kao kaša. Dakle, moja Shteba je usporena, 1 minuta joj nije dovoljna.

Vašem mogućem pomoćniku treba vremena da se poveća za 2 minute.

Kada kuham griz kašu, nakon otpuštanja pritiska otvorim poklopac, istučem kašu i ponovno je zatvorim i ostavim na grijanju 15-20 minuta.

Alla, drago mi je što te vidim ovdje)
Potopim meso pola sata u hladnoj vodi. Ili malo pržiti.
I tada nema pjene)

Hvala ti Marija, ali s vremena na vrijeme pogledam, pročitam, potražim nešto novo.
Sad imate naslov, ja sam u gubitku, kako da vas kontaktiram sada?

[Alla]

Alla,

Sad imamo naslov, ja sam u gubitku, kako da vas kontaktiram sada?

O, da, dali su mi naslov)))
A češće uđete i napišete ako postoji nešto zanimljivo.
Ne idem tamo, ne mogu)))
Dakle, s kašom nam je rekla kako i kako)

[Alexa ha]

Alexa haTako je kaša kuhana, para je puhala, hladila se. Doista trebate bičevati vrlo pažljivo, jer kvržice ... ali mislim da u mojoj situaciji to nije najgora stvar. Također sam zaboravio staviti šećer, ali kad se ohladio na prihvatljivu temperaturu, izašao sam i stavio med. Umutio sam s tim, vjerojatno bolje bičevao, pa, mi ćemo to savladati.

Možda se dugo grijalo? Također trebam konzistenciju gotovo kreme.

Pa, hajde 6 patiti sprijateljiti se s obiteljima.

Tada sam obrazložio nešto poput ovoga:
Obično kuham kašu za vrhnje poput ove - na karton mlijeka stavim nepotpunu jogurt (malu od Fruttisa) čašu žitarica. I dugo, dugo kuham, mijeseći. Pristojan dio vode isparava iz mlijeka, zrna se prokuhaju do neprimjetnog, a lopatica ostavlja čist put na dnu nehrđajuće kutlače.

U loncu pod pritiskom voda nema kamo otići i stoga možete dobiti i malo više žitarica, tako da je čaša gotovo puna. Šećer 3 žlice. Jedan paket mlijeka (ali ne sjećam se, po litri ili 0,9). Dalje u mojoj glavi, vjerojatno 6yl Pohle6kin sa svojim "kuhati i ne dirati", tako da je grijanje definitivno 6yl dugo ... Usput, stanite! A ako se nakon minute ključanja premjesti na 88 stupnjeva pirjanja i ostavi pola sata bez otvaranja posude, što6 je postalo kiselo?

Ukratko, 6um pro6ovat. Samo 6 godina takvo zadebljanje nije izgorjelo.)) Dakle, 6 postupno ćemo ga povećavati.
6lin, gdje ću staviti toliko eksperimentalne kaše, nitko je ne jede!

Usput, zašto kuhati griz u sorovarketu ?? !!! Na štednjaku se kuha par minuta i odmah bez grudica.

U loncu pod tlakom cijela je klasa da ne trebate stajati uz štednjak da biste čekali da mlijeko zavrije i oslobođeni su stalnog miješanja, jer kašu morate istući tek na kraju kuhanja.

Točno, zaboravio sam na blender, također sam to učinio. Ali ovo je rješenje samo za one koji imaju blender na zalihi.

Maria o tvom naslovu, jako cool. Mislim da lošim i nezasluženim ljudima ovo neće biti dodijeljeno. Bravo, pametni ste i svi su uvijek spremni pružiti svu moguću i neizvedivu pomoć. Poštovanje prema vama.

Danas sam meso kuhala slano. MMMMM. Izašla je takva poslastica. Govedinu sam malo popržila, a zatim 20 minuta na programu Meso 0,7 bara.Tada sam natovario sve sastojke i dodao juhu 0,7 bara još 15 minuta. Izašla je ukusna juha.

I moja juha ispadne prozirna, a vaga se skupi oko posude, ja je otjeram silikonskom lopaticom i izvučem. I nikad ne pržim meso.
Ali juhe kuham samo na govedini i piletini ili puretini. I nikad ne koristim svinjetinu za juhu.

Cure, mogu li se ugurati između grizne kaše?
Odlučio sam danas ispeći kiflicu. Zamijesio sam tijesto na kefiru s našeg foruma u KhP-u, ispalo je da je gotovo tijesto malo više od kg. Lijepo sam zavrnuo punđu, stavio je na stalak, digao se lijepo, ali ne do vrha. I to unatoč činjenici da sam ga držao na grijanju samo 30 sekundi, jer se temperatura na grijanju kod mene ne mijenja. Uključio sam pečenje, na kraju otvorio poklopac, a vrh se zalijepio, tijesto je raslo i podupiralo poklopac. Tako sam se trudio. Tko ga je zamolio da tako odraste? Vjerojatno sljedeći put trebate tijesto podijeliti na pola. Ispostavilo se nije kiflica, već slatki ogromni kruh. Bilo je jako dobro pečeno, ispalo je vrlo ukusno.

Irina, pokazalo se da je to pravi hljeb, malo pržen, ali iznutra je jasno da je ukusan. Kakav način rada, pritisak i koliko dugo je ovaj zgodni muškarac pekao? Trenutno testiram novu Shtebochku, želim probati peći u njoj i istovremeno testirati neljepljivu posudu, ali još nisam dobro upoznat s parametrima.

Pečeno, kako su djevojke savjetovale da peče kruh: Pecite 25 minuta i 10 minuta na drugoj strani, pokrijte koso. Malo prženo, vjerojatno zbog šećera, ali nije kritično. Možete pokušati manje, ali odjednom tako velik nema vremena za projiciranje. Kad sam ga uklonio, na poklopcu je bilo puno vlage.

Opa, za 35 minuta tako krasan kruh. Sjajno!

Pa, napokon sam to čuo - i već sam mislio da jedini ne prži meso, a i mrkvu i luk ...

Pečenje (pirjanje) povrća - zašto to činiti? https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189804.0

Napokon, tko je na to navikao. U mojoj obitelji svi, počevši od prabaka, nikada nisu pravili juhe.
A ja nemam. Kuhajte juhu s pristojnom količinom mesa kako bi bila bogata i mirisna. I tako da meso otpada sa same kosti.
Juhe na takvoj juhi uvijek su vrlo ukusne.
Prije sam takvu juhu kuhala na štednjaku 4, 5 sata, sada u loncu na pritisak od 45 do 60 minuta. I ostavljam na grijanju.

[Dragi korisnici štednjaka pod pritiskom Shteba i što je najvažnije početnici!Stvorio sam za vas odjeljak s pitanjima i odgovorima koji vas najčešće oduševljavaju!Odjeljak je u prvom postu drugog dijela temeVeza]

Dragi korisnici štednjaka pod pritiskom Shteba i što je najvažnije početnici!
Stvorio sam za vas odjeljak s pitanjima i odgovorima koji vas najčešće oduševljavaju!
Odjeljak je u prvom postu drugog dijela teme
Veza
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.0

Pažljivo čitamo, a zatim postavljamo pitanje u temi, ako nešto nije jasno!

Sve o zdjelicama piše prema poveznici

Pa izvinite što vas uznemiravam. Samo odabirem trgovinu da naručim Shtebu, ali nigdje nema presvučene posude. Stoga molimo kako bismo uštedjeli na isporuci.
Pa ipak nema načina da pročitate cijelu temu.

I cijela tema nije potrebna, samo trebate prvi post
Tamo je zapisano o zdjelicama.

Hvala vam! No, svugdje drugdje gdje zovemo po narudžbi, upozoravaju da nema odgođenog pokretanja. Znači li to da u sredini nema gumba "sat"?

Da, nema sata, još uvijek nema podešavanja temperature na grijanju, on dobiva tlak 0,3 još 5 minuta duže.

Djevojke, recite mi kako se pokazuje vaš krvni tlak: imam 0,7 i 0,3b - odnosno ne 0,3, ali pored njega je još uvijek nepotpuna 6 ili mekani znak - je li ovo za sve ili samo za mene?

Trenutno pravim juhu, pored 0.7 nalazi se i b

[Julija]

Julija, zašto brak! Pojačavanje pritiska? Dobiva.
Je li toplo? Zagrijava.
Mislim da ovo nije brak.

[Julija]

Julija, zašto brak! Pojačavanje pritiska? Dobiva.
Je li toplo? Zagrijava.
Mislim da ovo nije brak.

Tlak raste, nakon dodatnih manipulacija poklopcem i O-prstenom, kada se SN zagrije (prije nego što voda zakuha, na primjer), ja ga isključim, otvorim poklopac, zatim zatvorim, a nakon toga, kao trebao bi biti, nakon nekog vremena, tlak počinje rasti. I tako je stalno.Da nije bilo poklopca, ne bih obraćao pažnju na slovo b ...
Na primjer, nakon isključivanja, u načinu "povrće", škripalo je, a zatim škripalo na zagrijavanju 4 minute, sljedeći put 3 minute

Dobio sam griz, kako volim. Za 40 ml griza 3 mst. mlijeko, malo šećera, maslac, 0,3 tlaka 1 min, a zatim je stajalo na grijanju više od sat vremena, jednostavno nije bilo do nje. I ispalo je bez grudica, nije ništa pobijedilo, nekako je ispalo uspješno, ostaje ponoviti. Ali ne kremasto, obično.

Danas sam pekla lepinje s maslacem od češnjaka i sirom te curryjem - 20 minuta i 5 minuta u načinu pečenja. Maslac tijesto.

Danas sam pekla lepinje s maslacem od češnjaka i sirom te curryjem - 20 minuta i 5 minuta u načinu pečenja. Maslac tijesto.

Kakva ukusna. Gdje mogu dobiti ulje od češnjaka?

Pozdrav sw. stanovnici Stebianije!
Tako sam nedavno postao vlasnik čuda Stebik. I odmah s pitanjem za vas, posavjetujte koji način rada i koliko dugo kuhati kuhanu svinjetinu koristeći ovaj recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75355.0
Težina šunke je oko 1,5 kg.
Hvala unaprijed!

Danas sam napravio svinjski vrat koristeći sous vid tehnologiju. Noć je marinirana u vakuumu sa začinima.
63^oko tijekom 6 sati, komad od oko 800g.
Nažalost, kćer je zatražila večeru ranije (pokazalo se oko 5 sati), a meso nije bilo kuhano do kraja (donijela mu je to na pamet u fritezi).
Za čistoću eksperimenta, probao sam komadić gotovog dijela (na rubu).
Svakako ću pokušati ponovo, s različitim proizvodima.
Jedno mogu sa sigurnošću reći - struktura / tekstura mesa je potpuno drugačija, razlikuje se od one pripremljene na uobičajeni način :)

[Irina S.]

Danas imam ukusnu juhu!
Goveđi prsni koš na kostima u juhi pokazao se mekanim, meso se topilo točno u ustima!

Irina S., da 5 sati nije dovoljno za takav komad. Također mora hodati u vodi dok se hladi. Najbolje postaviti noću)

Kako prije nisam volio kompote. Mislila sam da nisam. Jednostavno mi se nije svidjelo, ispada da ih kuham. Sad je to lijepa stvar. Jučer sam skuhala sok od brusnice, to je nešto, okus je intenzivniji s uobičajenim omjerima i jednom minutom u 0,7 juhe.

Danas imam ukusnu juhu!
Goveđi prsni koš na kostima u juhi pokazao se mekanim, meso se topilo točno u ustima!

Recept za juhu, svi zainteresirani)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=352900.new#new

Dobra večer! I danas su mi donijeli Shtebu iz Ozona, zdjelica je na poklon, naravno, iznutra otrcana. Nema dubokih ogrebotina. Mislite li da je moguće kuhati u njemu? I može li se takav "Poklon" razmijeniti?

Ako ima ogrebotina, onda je u redu, kuhajte mirno !!
Čestitamo na kupnji!
Za početnike ovdje postoji forum-pitanje-odgovor
Savjetujem vam da pročitate
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.0

Nus, ja, protivnik spravljanja juha u loncu pod pritiskom, ipak sam odlučio postići ovaj podvig. Pa, kako možeš razgovarati o nečemu lošem ako to nikad nisi probao. Napravljena zečja juha. Prokuhao sam, uklonio pjenu, napunio sastojke i odlazimo. Zec se kuhao pametno, sama juha je bogata (kao da se tamo nije kuhala polovica zeca, već dvije). Ništa se nije raspalo. Jedino je u loncu pod pritiskom teško kontrolirati gustoću ako se koriste žitarice, pa je juha izašla malo gusta. Nisam našao tako jake proteinske krpe, ali sam uklonio pjenu. Moj je suprug to probao, rekao dobro. Dobro je što me ovo, nije mi se svidjelo, traži detalje (volim zdravu kritiku u ovom pitanju). Rekao je to, ukusno, ali osjećaj toga. da je juha dugo, dugo vrijela, što je potvrdilo moj strah po ovom pitanju. Ja ponekad, ne namjerno, kuham za psa. Dakle, kao i prije, skuhat ću ukusnu juhu u Shtebochki, a zatim kreativno kuhati juhe u loncu na štednjaku. A juhe od povrća, po mom mišljenju, općenito su bogohulstvo za kuhanje u loncu na pritisak. Usput, trebalo je vremena, kao na štednjaku, samo što ga trebate uliti u drugi lonac.

Dobra večer cure! Imam dojam da se dobre zdjele dostavljaju u Moskvu i šalju u regije s mrvicama (i s istim brakom). Da biste zamijenili "poklon", cijelu narudžbu morate vratiti loncem pod pritiskom, ali ne želite odbiti Shtebik, lakše je sami kupiti teflonsku posudu.

Tvoje nije istina! Živim vrlo "duboko" po moskovskim standardima, Stebochka mi je došla iz Ozona krajem godine i poklon posuda je u savršenom stanju.

Dobro jutro svima. Napravila je kefir. Jako mi se svidjelo.Temperatura je postavljena na 33 g, vrijeme je bilo 8 sati. Bolje od proizvođača jogurta. Stavila je staklenke od proizvođača jogurta u čeličnu zdjelu, natočila vodu do ramena zdjele. 7 teglica savršeno pristaju. 1 litra mlijeka i 0,25 litre kupljenog kefira. Glavna stvar je ne gledati, stavite je noću. Okus je izvrstan.
Magla, naručio sam u OZONeu, tako da je moja poklon posuda bila normalna. A drugom narudžbom također sam naručio posudu koja se ne lijepi, pa ima duboke ogrebotine na aluminiju. Nije li moguće da ima toliko neispravnih zdjela? Čini se da OZON vozi neispravnu seriju u krug. Jedan je klijent odbio, poslati drugom. Vjerojatno svejedno ostavljajući neispravne zdjele. Ne odbijaju svi. I brak je isti. Na visini od dna centimetara nalazi se 6 vodoravnih dubokih ogrebotina.