Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Rekao je to, ukusno, ali osjećaj toga. da je juha dugo, dugo vrijela, što je potvrdilo moj strah po ovom pitanju.

Dakle, naprotiv, u zatvorenom prostoru pod pritiskom, juha ne bi smjela kuhati, stoga ispada prozirnija i neuravnoteženija.

Kakva ukusna. Gdje mogu dobiti ulje od češnjaka?

Upravo sam ja pomiješao sitno naribani češnjak i maslac, uzeo 5 režnja češnjaka za 50 g maslaca

Pozdrav zabavljačima! mogu li te vidjeti?
Vlasnik sam Shtebe od listopada 2013., ovaj forum čitam od studenog ... pa sam se odlučio registrirati
Nisam došla praznih ruku, na ovom prekrasnom forumu pronašla sam recept koji sam željela ponoviti. Ponovila sam to u Shtebochki, naravno
U Shtebochki je Rum žena "Zimska palača" ispala sjajno https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4499.0 ... Moji su parametri bili sljedeći: nakon miješenja tijesta (mikserom) stavio sam ga u neprianjajuću posudu, stavio u multivarku, uključio grijanje 30 stupnjeva 1 sat 10 minuta (vrijeme se eksperimentalno odredilo). Zatim pržite 30 min. Gornji dio je zapečen u pećnici, bojala sam se okrenuti ga. Ohlađeno, izvađeno iz posude, natopljeno polovicom sirupa i posuto šećerom u prahu. Da, u recept sam dodala oko pola čaše grožđica. Ukusno je! Samo je malo pao krov, ali nisam mogao dočekati da brzo zagrizem!

[Lenny]

Lenny, Lena, kako hrana ne bi mirisala na prethodno jelo, morate imati drugi silikonski prsten.
Jedno imam za juhe i mesna jela, a drugo za tepsije, pite, jogurte, žitarice.
A također potpuno operem poklopac Faeom i okrenem ga na ručku za noć i stavim na brzi luk. A poklopac je ventiliran.

Ako govorimo o juhama, tada sam uglavnom prestao kuhati juhe odvojeno, da nema pjene ni u MV-u ni u Shtebi, pa, ili je ne vidim! U loncu, ali je pun, kad kuhamo na štednjaku - ali ova tehnika nije. A juhe su stvarno bogate i vrlo ukusne!

Oh, potpuno sam zaboravio! Imam takoreći hitan problem. Je li itko, građanin Stebianije, pokušao kuhati kremu u Stebeu? Koliko ja razumijem. što kuhati s otvorenim poklopcem, možete li koristiti samo način pečenja?

Ako prijeđete Shtebochku sa ovom mješalicom i poklopcem... Općenito, sve češće mi pada na pamet misao da bi bilo lijepo imati 2. multivarku. Vrlo je blizak univerzalnom.

[Lenny]

Lenny, Lena, kako hrana ne bi mirisala na prethodno jelo, morate imati drugi silikonski prsten.

I također u potpunosti operem poklopac sa Fairy i okrećem ga na ručku za noć i stavljam na brzi luk. A poklopac je ventiliran.

Ne, nema drugog prstena. A poklopac uvijek spava naopako.
Pa, vile, vjerojatno će i sam pobijediti taj miris
Maša, čini se da upute kažu da ne pereš poklopac, već ga obrišeš vlažnom krpom?

[Lenny]

Lenny,

Maša, čini se da upute kažu da ne pereš poklopac, već ga obrišeš vlažnom krpom?

Posteljina, možete se sigurno oprati. Glavna stvar je da voda tada sva istječe iz nje.

Djevojke, a ako trebate režim gašenja, što možete zamijeniti od Shtebovskog? režimsko meso?

Stavite, na primjer, na juhu (meso) 1-2 minute i prebacite se na temperaturu od 88 stupnjeva i odaberite vrijeme - to je dinstanje.

Pileća prsa pomoću suvid tehnologije, 4 sata na 65 stupnjeva. Temperatura je povremeno varirala od 64 do 68 stupnjeva.
Rezultat je dobar, neobično sočan. Ali sljedeći put kad trebam još začina, koji su oštriji, bilo mi je previše prljavo.
Ponovit ću, svidjelo mi se. Suprug je došao na večeru i ispustio neobične zvukove, nešto između stenjanja i tutnjave
Ali jako voli grudi.
Do prsa u fritezi napravio sam krumpir narezan na Moulinexu, na njemu salatu od daikin rotkve.

Tko je danas bez ručka? Pozivam vas da probate pileću juhu s okruglicama. Kuhala sam u dvije faze. Prvo sam popržila luk, stavila domaću piletinu i prelila vodom. Način juhe 20 minuta. Nakon otvaranja dodala sam krumpir i okruglice, kopar i lavrushku i još 10 minuta. Okusom se razlikuje od kuhanog na štednjaku.

Danas sam se još jednom uvjerio - koliko je moj Shteba nezamjenjiv. 40 minuta prije dolaska djeteta iz škole shvatila sam da ne samo da sam ručala, već čak i ideju o ručku. Gotovo sam se uspaničio kad sam shvatio da će super zauzeti student imati samo 15 minuta da malo prezalogaji i otrči na dodatne satove.
Bila su samo odmrznuta pileća prsa. Pržila sam ga u Shtebi, dodala sve povrće koje je bilo u hladnjaku, dodala bulgur, postavila način kašice na 10 minuta. I - Shteba i ja smo to uspjeli!
Jasno je da je vrlo jednostavno, ali ukusno).

Topli sendviči u Shebi



Ovdje je recept za sendviče https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=353733.new#new

Recite mi, molim vas, koliko je osoblje koštalo ozon prije poskupljenja?
sada s popustom od 5990 (navodno bez popusta - 7487)

Djevojke, ali normalno je da kad sam stavila jogurt, temperatura je postavljena na 37g i to se jako promijenilo. U početku, kako je program započeo čak 82-93, pokazalo se ... onda ne znam, otišao sam u krevet. I danas sam 88 stavio na "klonulost", a temperatura je tu i tamo išla različito ... i 100 s repom bilo je i 90 s repom, i sve drugačije

Ne znam kako na drugim programima, ali na tromosti da, skače +/- 10 stupnjeva.
S jogurtom-kefirom je lakše, tako da 8 sati ne vozite Stebsik, zagrijte mlijeko na željenu temperaturu, fermentirajte, pokrijte poklopcem (samo stavite na vrh) i zaboravite. Nakon određenog vremena dobivate izvrsni jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir. Ovako radim svo mlijeko.

Djevojke, ali normalno je da kad sam stavila jogurt, temperatura je postavljena na 37g i to se jako promijenilo. U početku, kako je program počeo čak 82-93, pokazalo se ... onda ne znam, otišao sam u krevet. A danas sam 88 stavio na "klonulost", a temperatura je tu i tamo išla različito ... i 100 s repom bilo je i 90 s repom i sve drugačije

Ol, ovaj senzor zagrijava sadržaj posude. Dakle, u redu je.

Pa, ne znam, nakon bujona, u svom osoblju imam lonac s pjenom. U svakom slučaju, svi su zidovi prekriveni ujednačenim debelim slojem.

Djevojke i dječaci, suprug i ja primijetili smo da bez obzira u čemu sam kuhala juhu: u Shtebi, u loncu na štednjaku, u starom Hotterovom crtiću, prisutnost i količina pjene također ovise o kvaliteti mesa. Dakle, juha od domaćih pilića, meso s farme itd. Dobiva se gotovo bez pjene. Odnosno, praktički ga uopće nema. Ali piletina ili meso ako je iz ashana, tada oh. Ali u Shtebeu nije bilo pjene, već je rep bio iz seoske trgovine.

To znači da je cijena akcije završila u 00.00 sati. Tko je učinio, bravo

Šokiran sam! Jučer u 23-50 naručio sam drugu Shtebu, odlučio sam svojoj sestri pokloniti rođenje blizanaca! Stvarno sam imao vremena! Posebno zahvaljujem Igoru, da nisam na njegovom upozorenju, sada bih ugrizao laktove!

Pečem i u HP-u, kad apsolutno nema vremena!
A u Shtebi pečem, možda ispadne puno ukusnije nego u KhP-u. Ali ni ja se ne trudim puno. Također sam ga bacio u Kenwood, zamijesio tijesto, ugasio i prepustio na probu. Izvukao sam ga, formirao i stavio u Shtebu na probu i to je to))
A tijesto možete umijesiti u HP-u)

Nekoliko sam puta pekao i kruh u Stebama, unatoč prisutnosti aparata za kruh. Istina, tijesto sam radio u aparatu za kruh, pa nisam našao razliku u brzini kuhanja, ali kruh iz Shtebe je drugačiji. Nije bolji ni lošiji od stroja za kruh. Jednostavno je drugačiji! I ukusno!

Svidio mi se kruh u Shtebi, ukusan. A u pečenju nema ništa teško. Ali u pećnici je mrvica dobra, a kora tvrda. Ali možda radim nešto pogrešno. A raznolikost pekarskih proizvoda, uključujući kruh, vrlo je dobra.

Ali to nije istina)) Ispada da kora nije hrastova))

Na drugom smo forumu testirali sa svima - svi su uspjeli na isti način. ((Dodatak maslaca malo je spasio situaciju. Pa, negdje drugdje na kulinarskom forumu postoji ogromna nit o ovom kruhu6 - svi također primjećuju da je kora ukusna (dok je vruća), ali tvrda. Stoga mi se ovaj kruh6 toliko svidio u Shte6e - kora je tanka!)))

Jučer navečer pokušao sam napraviti file od pureće butine koristeći sous vide tehnologiju.
Samo podmazano začinima (sol, limunov papar, paprika i provansalsko bilje). 3 sata u 65^oko.
Izvadio sam je ujutro. Ispalo je vrlo ukusno

Masinen, a razgovarali ste o tepsiji u načinu "kaša" ... što učiniti s ventilom i postaviti ga na vrijeme? Sjećam se pritiska 0,3. U kojem loncu je bolje to raditi? a opcija "pečenja" nije prikladna za ovo? oooo, čini se da sam sve pitao

Jučer sam radila jogurt ljepotica ispala! Kupio sam si staklenke za jogurt na Eldoradu (8kom-569r) i krenuo. Mali je jeo i oblizao usne, dodao žličicu svježe naribanih jagoda sa šećerom, ljepota A stariji se ipak zakačio za pečeno mlijeko "od Shtebe"

[848]

848,

Masinen, a razgovarali ste o tepsiji u načinu "kaša" ... što učiniti s ventilom i postaviti ga na vrijeme? Sjećam se pritiska 0,3. U kojem loncu je bolje to raditi? a opcija "pečenja" nije prikladna za ovo? oooo, čini se da sam sve pitao

Teflonska zdjela. Način kašice 1 sat 10 minuta)
Ventil je otvoren, iako nema veze)

[848]

848, naši su pioniri empirijski otkrili da je bolje slatko ili masno tijesto peći u Kaši / 0,3 na vrijeme od 1 sata 10-20 minuta (stavio sam jednu i pol), a tijesto je jednostavnije poput kvasca - u načinu Fry od 25 minuta. Daljnje varijacije po vašem ukusu, okretanje i zatamnjenje krova, također.

Dobra večer svima) recite mi, hoće li Shteba kuhati smrznuto meso? Imam li kuniće kukova?

[mozarina]

mozarina, Arina, a zašto i ne) kuhati će naravno. Samo stavi malo više vremena i to je to.

Djevojke, recite mi da 8 sati na t = 32 nije dovoljno za kefir? Negdje su naišli omjeri temperature i vremena, sada ne mogu pronaći

Cure! Stebik je umro sa mnom. Kuhana juha i sve!
Obnova je odgođena za proljeće. Naručio sam novi. Donijet će ga u subotu.
Ne mogu živjeti bez njega. Na proljeće neće biti ništa osim DVA!

Što mu se dogodilo tako strašno? A zašto do proljeća?!

Ne znam što mu se dogodilo. Ne uključuje se, tračna svjetla su isključena.
I to do proljeća, jer iz različitih razloga sada ne mogu ići s njim na usluge.
Šteta, ali takve su okolnosti.

Djevojke, recite mi da 8 sati na t = 32 nije dovoljno za kefir? Negdje su naišli omjeri temperature i vremena, sada ne mogu pronaći

Netko je gore napisao da stavljaju "grijanje" za kefir na 6-7 sati i temp. 37 stupnjeva.

Ninelle! Po mom mišljenju, multivar se odnosi u servisni centar.
Zapravo, i moj hladnjak se pokvario u isto vrijeme kad i Stebik.
Sveukupno zabavno ...

[Q ruke]

Kurnik iz Q ruke... To je rezultiralo načinom "prženja" s jedne strane 30 minuta, s druge 10 minuta. Oni koji vole manje prženo, trebali bi smanjiti vrijeme.

[ElenkaM]

ElenkaM, Len, pa usluga nije daleko. U Maryinu. Oni također služe Redmond. Cuomo se zove.
Vaša ploča za napajanje isključena je 100 posto. A ovo je popravak za 3 dana. Ja bih vozio.

Mašun! Definitivno ću te povesti, ali ne sada. Maryino je za mene drugi kraj grada.
Kaša! Ako imate koordinate servisnog centra, pošaljite me u PM. Limenka
odlaze u kuću.

Ja sam, kao i doista mnogi na ovom forumu, više puta pekao kruh bez gnječenja. Svi su noževi netaknuti.
shl. Maša, puzim .. šteta samo za vlast pećnica je postala.

Danas sam pekla takav kruh, započela jučer, ispalo je sjajno, kora je hrskava, sve je izrezano savršeno, hvala svima na receptu.

I pročitali ste, zbog interesa, prvih 200 stranica teme. Tamo ljudi često uopće ne razumiju, predaju opremu ili predaju jednostavno sumnjajući u posao. Sasvim je moguće da je u ispravnom stanju i da su prstenovi jednostavno morali biti dobro umetnuti.To je sve.

Pročitao sam obje teme: prvi i drugi dio. Naručio sam ga. Sutra idem pokupiti. Nadam se da ću imati sreće

Naša će se Shteba uskoro uvrijediti što smo je, dok smo je planirali zaštititi od štetnih prenapona, potpuno zaboravili. Pokušat ću se barem malo rehabilitirati pred njom.
Jučer je mog voljenog supruga zaboljelo to što ga je grlo boljelo od grla i općenito neka vrsta lošeg stanja, liječio je grkljan heksoralom, umotavao se u šal i općenito durio, na kraju zamolio da mi „napravi crno vino“, kako njegov jezik nazivaju kuhanim vinom. Ups, a ploča za kuhanje počet će raditi za nekoliko mjeseci. Ali tu je Shteba! Ne znam kako u njemu napraviti kuhano vino, pa sam samo uzeo dvije Lykhny šalice, žlicu s toboganom mješavine začina za kuhano vino i bez oklijevanja sve to izlio u posudu, zatvorio poklopac, ostavio ventil otvoren i postavio način grijanja. I s osjećajem postignuća, otišao sam pod tuš, došao, otvorio poklopac i želio sam ga sam popiti ... bio je tako funky miris. Muž ga je popio i rekao da nikada nije pio tako ukusno kuhano vino, čak ga je i ispravno nazvao iz radosti. Danas sam se poput krastavca vozio na posao.
Shteba vlada

Djevojke mi kažu, pročitajte kritike i doznajte informacije osoblja s odbrojavanjem i bez. Objasnite ovu točku, molim vas!

Djevojke mi kažu, pročitajte kritike i doznajte informacije osoblja s odbrojavanjem i bez. Objasnite ovu točku, molim vas!

Olesya, s mjeračem vremena ovo je odgođeni početak. I bez - bez odgođenog starta)

s odbrojavanjem je odgođeni start. I bez - bez odgođenog starta

Mashenka, primijetio sam da tvoj Shteba na "prezentaciji" u prvoj temi jednostavno nije imao tajmer, ali očito te to uopće ne deprimira. I još nešto: nakon što sam pogledao fotografije u ove dvije grane, primijetio sam da modeli bez timera imaju soparnik od nehrđajućeg čelika, a oni s timerom izrađeni su od aluminija. I, zapravo, pitanje: treba li Stebeu stvarno odgođen početak? O loncima pod tlakom, sto puta bih razmislio prije nego što ih upotrijebim. Nije potreban za pečenje i prženje. I ja sporo kuhalo.
Kad sam tražio Shtebu za kupovinu, nadao sam se da ću ga naći "bez sata" (dobro, ne volim posuđe i sve vrste aluminijskih dodataka), ali avaj ...

[Biryusinka]

Biryusinka, Ne koristim timer ni u jednom svom multivarku. Stoga se ni ovdje ne osjećam dovoljno)
I bez tajmera, Shteba više nije u prodaji. Sada dolaze samo s odbrojavanjem)
I činjenica da je dvostruki kotao izrađen od aluminija, pa je u redu, možda je aluminij hrana.

Slično prihvaćen I samo sam htio dati vezu na Alexin jogurt za kuhanje na grijanju.
A imam i pitanje za vlasnike Shtebe s odbrojavanjem: koristite li ga često? I u kojim modusima?

Stalno koristim timer, a kašnjenje je bio važan parametar izbora. Ujutro sam bacio sve za juhu - predah i ostaje na grijanju. Ja sam na poslu, djeca dolaze i sipaju si juhu. Navečer sam bacio sve za kašu za noć - kašnjenje + zagrijavanje pa par sati - ujutro vruću dinstanu kašu bez žurbe. Događa se da sam tijekom dana trčala s jednog posla, bacila sve na večeru na odgodu i pobjegla na drugi posao, dotrčala i večerala se. Ali koristio sam dvostruki kotao 2 puta. Češće koristim stalak za istovremeno kuhanje 2 jela ili prilog / meso, opet na odgodu.

I ja sam kašu stavio na odgodu.

Odgodu koristim cijelo vrijeme u svim kućanskim aparatima.

Stalno koristim timer

Djevojke, koji modusi? S pritiskom? Ovo će mi biti treća sporo kuhalo, a na prva dva također aktivno koristim ovu opciju, ali u loncu pod pritiskom to je nekako alarmantno pomalo alarmantno (možda zato što mi još nisu donijeli, a nemam prakse). Molimo podijelite!

Večeras je moja Shtebochka napravila kiselo vrhnje (vrhnje + laktin). Ispalo je ukusno. Postavio sam ga na 34 stupnja.