Ofeliya
Hvala vam! Nije li u kompletu bio dodatni prsten?
Naravno, bio sam jako iznenađen kad sam tijekom inspekcije u transportnoj tvrtki saznao da je moja Shtebka sa satom, dodatnim prstenom i poklopcem. Nisam ni računala na to. I ovdje je tako lijep bonus. A glavno je da je muž sretan, hoda uokolo, divi se.
Idem po piletinu sutra. Mučit ću je na klonulosti.
natalia27
Olya, pa vjerojatno imate DD2 model. Ovo je jako sretno. Kupio sam ga prije točno godinu dana i bio sam vrlo neugodno iznenađen da ne rade svi načini u ukrajinskim verzijama, htio sam ga vratiti, ali odlučio sam ga napustiti i ne žalim zbog toga. Tako da nam je već isporučen normalan model. Ukusna jela za vas
Ofeliya
Pa ne. Imam DD1. Samo s podesivim grijanjem, a ne s ogoljenom inačicom koja nam je prethodno isporučena.
Samo sam htio pitati. Budući da se nije uklapao u mjesto koje mu je dodijeljeno, ispostavilo se da rub na kojem se nalazi zaslon malo visi preko rešetke hladnjaka (moja prozorska daska ulazi u ploču stola i u sredinu rešetke hladnjaka). Nije li ovo štetno za uređaj?
mur_myau
Citat: Ofeliya
Samo regulirani grijač, a ne skinuta verzija,
Pažnja, pitanje. Je li to samo s ukrajinskim zalihama ovog MB-a?
Koliko je realno kupiti takav MB u Rusiji? Tko zna?
Idem na ozon ili za maksimalnu udobnost, što ako kupim nešto pogrešno?
Posebno je zanimljiva funkcija kontroliranog grijanja na grijanju i analog multi-kuhanja - je li to moguće?

NatalyMur
mur_myau, kupljen nedavno, kompletan set (sat, dodatni prsten, poklopac za lonac i čelični parnik) sa svim funkcijama ... Izrezan je samo u Njemačkoj i Ukrajini.
Katya1234
Ofeliya,
Čestitam na novoj stvari!
Nečim bih prekrio radijator.
mur_myau
NatalyMur,
Odnosno, grijanje se regulira stupnjevima, a također i tlak? I stvarno pravite peciva i sous vid?
Dobro je što nisam požurio i nisam naručio računalni svemir u Njemačkoj.
mur_myau
NatalyMur,
Gdje ste ga kupili?
NatalyMur
mur_myau, Kupio sam u Yulmartu - sada košta 5280 rubalja, pogledao sam Ozon postoji - 5990 rubalja.
Sad sam pogledao - ima Yulmart u Murmansku ...
marinastom
Ako kupujete u Rusiji, tada je DD2 zanimljiviji. U njemu, upravo, postoji analog "multi-cook" - na "languor" t je reguliran od 80 * do 150 *. Ali je i skuplje.
natali3279
mur_myau, Svoj sam kupio na ozonu. Napravio sam sous pogled na ng o načinu grijanja, svima se jako svidio, rekli su da je 100 puta bolji okus nego s tržišta privatnih trgovaca. Za grijanje je t podesivo. Imao sam dvije zdjelice, 2 silikonska prstena. Vrlo sam zadovoljan. A za Njemačku i Ukrajinu postoje skraćene verzije.
Fedora
natushka, Dobra večer! što ste na kraju odabrali? DD1 ili DD2? Sumnjam, ovdje hvale drugo osoblje i cijene grizu (((Savjetujte koje ljude uzeti?
GTI Tatiana
Tatjana, oboje su dobri. Ako imate problema s novcem, uzmite prvi model. Imam prvu i jako sam sretna. Ali sada bih kupio drugi model zbog multi-kuhanja. Moj jedan od ovih dana, "mlad" još uvijek)))) Pričekat ću dok ne bude i treći.
Matilda_81
Citat: GTI
Pričekat ću dok ne bude i treći.
Super ideja !!!!!
Birjuša
Citat: GTI
Pričekat ću dok ne bude i treći.
Teško je zamisliti što se još može dodati našem osoblju? Čini se da je sve već uzeto u obzir kod drugog modela. O da! ne dodavati, već ukloniti zvučni signal prilikom prženja i prelaska na grijanje
GTI Tatiana
Funkcija autoklava bila bi vrlo korisna. Domaća konzervirana hrana.
natushka
Fedora, naravno ako uzmete, onda mislim da je dd2. Dvije su izvan moje snage i nema se kamo staviti. Sumnjam samo u kvalitetu njemačke tehnologije, nemam sreće s njom.Cijena je, naravno, previsoka (vjerojatno će se s vremenom smanjivati, ali samo kada?) I još uvijek postoji nova tehnika, nije poznato kako će se pokazati u smislu trajanja korištenja. Mnogo je modela koji se hvale, a cijene su puno niže, ali privukli su me Shteba i

Orson

, ali svaki ima svoj + i -. Naručio sam dd2, čekam, ali jako sam zabrinut, već sve potresa.
marinastom
natushka, Shteba se također proizvodi u NR Kini. Samo njemačka marka. Oboje sam imao manje pritužbe na drugu, sada je sve u redu! Drugi sam uzeo u rujnu.
Ofeliya
Cure, otupljujem nešto ... možete li mi reći da li je moguće oprati posudu od nehrđajućeg čelika i dupli kotao u PMM-u?
Sedmogodišnji plan
Olga, Ofeliyazašto ne?
Što će biti s njom?
Parnik nije prao, već zdjelu stalno !!!
Katya1234
Ofeliya,
Da, imam čeličnu zdjelu u PMM-u, a također i čeličnu paru. Zasad je sve ok.
natali3279
Ofeliya, Perem čeličnu posudu u PMM-u, s njom je sve u redu. Aluminij se ne može oprati, potamni i tada se hrana može obojiti, a posuda s keramičkim premazom ne pere se u stroju, inače se hrana počinje lijepiti na njemu, pa sam izbacio jednu posudu, nisam gledao ikonu na dnu. Sad poučen iskustvom, uvijek gledam ikone na dnu posuđa
Ofeliya
Hvala vam cure! Nije li naš dvostruki kotao izrađen od aluminija? .. Samo se bojim da bi mogao potamniti.
Na web mjestu pronašao sam informaciju "Parna košara za povrće i ribu (od čelika ili aluminija prehrambene namirnice)"
I kako razumjeti što imam? .. Gdje je to napisano?
Katya1234
Ofeliya,
Ako svijetli poput zdjele, onda je čelik. Iako sam u kompletu imao čelični soparnik, nema se što uspoređivati.

Olga, kako ti se sviđa, uspijevaš li pržiti u čeličnoj zdjeli?
Ofeliya
Suprug je okrenuo parobrod i rekao da je to najvjerojatnije aluminij. Zato sam ga morao izvaditi iz PMM-a i oprati ručno.
Katya, apsolutno smo oduševljeni Shtebom. Iako smo već imali iskustva s loncem pod pritiskom, pokazalo se da je Stebik još brži
Pokušao sam pržiti samo jednom i nije mi se svidjelo. Odmah nakon polaganja, meso se htjelo zalijepiti, ali nakon miješanja činilo se da se ne lijepi ... ali pljunulo je ... sve se poprskalo uokolo bojim se da se u njemu prži
natali3279
Ofeliya, a poklopite poklopcem prilikom prženja, tada neće prskati sve oko sebe. I pržite jače u čeličnoj zdjeli nego u neljepljivoj. Prvo zagrijavam ulje, a zatim stavljam meso ili povrće, a zatim proizvodi upijaju manje ulja i manje se lijepe.
Katya1234
Ofeliya,
Olga, probaj prvo popržiti luk i mrkvu, ne prskaju se toliko kao meso. I prvo ulijte malo više ulja nego inače. Povrće dodajte nakon "škripanja" u programu Pečenja. Shvatit ćete kako se šteba prži, a onda će biti lakše s mesom.
Ofeliya
Natalija, nije se poklopio poklopcem. Zagrijao ulje. Čuo sam škripu i ubacio meso. I to ... Trebao sam ga bolje osušiti ili nešto slično ...
Kate, vjerojatno bi stvarno trebali prvo pokušati baciti povrće. Sljedeći put hoću.
Katya1234
Ofeliya,
Olga, povrće je "mirnije". Siguran sam da će sve biti u redu.
lora111
Citat: ElenkaM

Maša! Odlučio sam se pridružiti i izložio 2 recepta. Pita sa šljivama i boršom.

Larssevsk, moj je boršč uvijek pametan. I u Shtebochki, i u Kukushkiju, i na štednjaku. Jednostavno je, ciklu uvijek skuham odvojeno (prokuham, poparim ili zapečem) i dodam u boršč na kraju kuhanja. I naravno limunov sok ili ocat.

I sve sastojke za boršč stavljam odjednom u tavu, samo što ih pržim odvojeno (luk, mrkva, cikla) ​​i boršč završi s bogatom bojom repe (čak i bez limuna i octa), za razliku od borše kuhane na štednjaku.
Kara
Djevojke, a ja sam upravo pravila kiselo vrhnje u našoj Shtebki. Naravno, jogurt je bio planiran, i naravno da znam da najvjerojatnije tehnologija nije nova, ali ovo sam ja kočnica Prije nisam znao za nju, ali onda sam lupao i saznao

Ukratko, 32% kreme izliveno je u staklenke iz crtića Kenwood (rok trajanja istekao je sutra) izravno hladno, u svaku staklenku stavio sam 0,5 žličice. jogurt običnog bio, promiješao, stavio u posudu, ulio toplu vodu do razine tekućine u staklenkama i 8 sati da se zagrije na 38 stupnjeva.

Takvo sam vrhnje jeo zadnji put u djetinjstvu na selu

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Loksa
Kara, dobra pavlaka! Je li krema u paketu ili po težini?
Linadoc
Irina, možete i 10% i 20% vrhnja i njihove smjese, a bolje je fermentirati ostacima kiselog vrhnja ili fermentiranim pečenim mlijekom (fermentiraju iste sojeve streptokoka, a jogurt je bugarski štapić). Čak imam i žlicu u 10%, a 20% se može rezati nožem. Također to radim na 38 * C.
Masinen
Kara, Irina, kakva pavlaka mmmmm ....))
I ja to moram učiniti, inače obično kupujem.
Linadoc
Evo, otišao sam poletjeti, ispričavam se zbog ostataka. Iz smjese 10% i 20% 50/50, odnosno 15% ispalo je, ne tako masno, ali vrlo ukusno i cool. Čak i na vrhu postoji žlica, i tako možete nožem rezati kocku i stajati će.
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Redovita krema, "svaki dan" ili "Prostokvashino" 200ml u pakiranju.
natushka
Linadoc, Nikad nisam pravila svoje kiselo mlijeko, stvarno želim probati napraviti takvo kiselo vrhnje. Sutra ću kupiti kremu, a kako onda? Koliki su omjeri kvasca? Miješati toplo, hladno? Koliko su zadržali grijanje?
Linadoc
natushka, Ulijevam ga u posudu steriliziranu u mikronu samo iz pakiranja (temperatura nije bitna, može biti hladna, može biti na sobnoj temperaturi), dodam 1 žličicu. kiselo vrhnje ili dobro fermentirano pečeno mlijeko za svakih 100 ml vrhnja, promiješajte, zatvorite poklopac, stavite u posudu s vodom (ne doseže rubove 1 cm), zagrijte 38 * C 6-7 sati. Onda ga odmah premjestim u hladnjak. Kiselo vrhnje fermentirano kiselim vrhnjem nije kiselo, već blago slatko s karakterističnim okusom "kiselog vrhnja" iz socijalizma, a fermentirano jogurtom razrjeđivačem i kiselim okusom nije baš kiselo vrhnje.
kirch
Lina, Ira, hvala na savjetovanju o kiselom vrhnju. Sama ne bi završila
Linadoc
A s ovom kiselom vrhnju možete savršeno fermentirati mlijeko (1 žlica na 1 litru mlijeka) 39 * Od 6-7 sati izrežite ugrušak mrežicom, a zatim Simmering 82 * Od 2 sata preklopite na gazu i izvažite 1,5-2 sata, pa će ispasti odličan svježi sir i puno sirutke. Obično odjednom napravim 3 litre 3,2% mlijeka i dobijem 850-900 g svježeg sira 9-10% masti.
Katya1234
Kara,
Linadoc,
Hvala vam na receptu za kiselo vrhnje. Baš sam sanjala domaću kiselu pavlaku.
Linadoc
A isto tako jučer sam pravio sous vide od puretine i govedine 63 * S 3,5 sata (0,5 sata za zagrijavanje vode i mesa). Radio sam oboje odjednom, svaki u svom paketu. Slana govedina sa začinima i nitritnom soli i redovita sol 50/50 3 dana, slana puretina (file dojke) s običnom soli i začinima 2 dana. Trenutno, umjesto rezanja kobasica u sendviče. Topi se u ustima.
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Masinen
Linadoc, razred!
Dobro napravljeno!
natali3279
Linadoc, i evakuirana prije kiseljenja ili nakon? A ima li puno tekućine u vrećici nakon kuhanja? Napravio sam svinjski vrat za Novu godinu, tako da ni nakon hlađenja nije bilo puno tekućine, čak je dobio želatinastu, a neki dan sam sebi napravio teleću rezu, pa se ispostavilo da je puno tekućine crvenkasto, a jučer sam majku napravio od govedine, tako tekuće puno, i rekla je da je meso nekako vlažno. Stavio sam ga na 67 gr. 4 sata se točila vruća voda i temperatura je skočila sa 65 na 79 stupnjeva. Učinio nešto krivo, reci mi što
Linadoc
Citat: natali3279
je li evakuirano prije kiseljenja ili poslije? A ima li puno tekućine u vrećici nakon kuhanja?
Prvo soljeno i evakuirano prije kuhanja. Količina vode vrlo često ovisi o kvaliteti mesa (ubrizganog s fosfatima i fiziološkim otopinama s karigiganom - ovaj Miratorg se često prepusti, nekoliko puta smrznuto ozeblim ...). U manjoj mjeri to može ovisiti o T - pri T do 65 * C kolagen zadržava više vode u mesu, na višoj temperaturi - manje.
natali3279
Linadoc, hvala, razumio sam o temperaturi. A meso uzimamo samo na tržište od naših pouzdanih prodavača, od jedne svinjetine, od druge teleće govedine, a zatim unaprijed telefoniramo. Samo što je meso bilo iz zamrzivača, odmrznuto i temperatura se povećala.
GTI Tatiana
Cure, imam nešto od crnog ventila tijekom kuhanja. Zrak je malo otrovan. Već tri puta. Poklopac se dobro zaključa, plovak se zatvori, ali zrak izlazi, kao da nakon završetka programa tiho zacvrkuće. Što treba učiniti?
Masinen
GTI Tatiana, pokušajte isprati ventil.
Provjerite maticu.
Ponekad se to dogodi i meni.
A onda se dogodio da se pritisak nagomilao i kako je poplavio iz crnog ventila, iako je poklopac bio blokiran.
Evidentan je pretjerani pritisak.
Spustila se i zašutjela.
Sve je spremno)
Aenta
Citat: Masinen
Evidentan je pretjerani pritisak.
I ja tako mislim. Taj višak tlaka nestaje.
GTI Tatiana
Hvala, pokušat ću. Zapravo, moj ventil je uvijek. Možda ga ne trebate svaki put izvlačiti
Završit ću ryazhenku i vidjeti orah.
kirch
Citat: GTI
Zapravo, moj ventil je uvijek
Oh, uopće nisam oprao ventil. Ali moraš? I kako?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha